Las proteínas en polvo son un suplemento muy extendido. Y la mercado de las proteínas en polvo se espera que aumente a un ritmo de más de 7,3% CAGR de 2022 a 2032, superando los 22.300 millones de dólares en 2022. Esto indica que la demanda del producto está aumentando. Su uso generalizado se debe a las numerosas ventajas de las proteínas en polvo para la salud, como la construcción de los componentes estructurales de músculos y tejidos fuertes, la mejora del sistema inmunitario, etc. 

Como resultado, las numerosas ventajas del producto permiten que su negocio prospere; no obstante, el envasado es una consideración crucial. Uno de los gases más utilizados para el envasado con atmósfera modificada es el nitrógeno. Almacenamiento de alimentos con nitrógeno amplía el caducidad de las proteínas en polvo y garantiza su calidad, entre otras cosas, y desempeña un papel crucial en la conservación de los alimentos.

Por eso, hoy en este artículo, verá cómo el envasado en nitrógeno funciona mejor para la proteína en polvo. 

Caducidad y envasado 

A pesar de estar creados a partir de alimentos integrales como huevos, soja, productos lácteos, etc. Las necesidades de almacenamiento y envasado difieren de los alimentos de los que proceden. Es esencial almacenar y envasar la proteína en polvo adecuadamente para mantenerla fresca y aumentar así su vida útil.

Los medios por los que se caducidad de las proteínas en polvo se amplía y se mantiene es a través del envasado. El envasado es vital en la industria alimentaria ya que protege los alimentos de daños biológicos, químicos y físicos. Además, sirve de barrera física contra los gérmenes nocivos, los compuestos químicos volátiles, la humedad y el oxígeno.

Los productos en polvo se envasan con la ayuda de dispositivos y máquinas de llenado; entre estos productos se incluyen la leche y las proteínas en polvo. Para producir los resultados previstos, estos línea de llenado de polvo Las máquinas deben ser muy precisas en su diseño. En lavado con nitrógeno envases para aumentar la caducidad de las proteínas en polvo es bastante eficaz, ya que amplía el cociente de frescura. 

Vida útil de la proteína de suero en polvo

El suero de leche es una de las proteínas en polvo más utilizadas. Es sobre todo un éxito entre los culturistas y cualquiera que realice con frecuencia entrenamientos de resistencia. La mayoría de la gente utiliza la proteína de suero después del entrenamiento debido a su rápida absorción. 

El cuerpo puede empezar a reparar y reconstruir los músculos inmediatamente cuando una proteína se absorbe rápidamente. Cuando se conserva en las circunstancias típicas de almacenamiento, la proteína de suero en polvo tiene una vida útil mínima de 18 meses. El almacenamiento de la proteína a 70 grados Fahrenheit y 35% humedad es la circunstancia habitual.

En términos de recipientes para proteínas en polvoLa proteína en polvo se puede guardar en una bolsa con cierre, en una bolsa herméticamente cerrada o en una lata herméticamente cerrada. La proteína puede mantenerse en buen estado si se almacena en el envase original con un uso adecuado. sellado con nitrógeno. Dado que el calor y la humedad constituyen las principales amenazas para el caducidad de la proteína de sueroes mejor mantener todos los envases protegidos del sol y del agua.

Necesidades de envasado de proteínas en polvo

En primer lugar, tanto si se fabrican en EE.UU. como en otros países, las proteínas en polvo u otros suplementos deben cumplir unas estrictas directrices establecidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos. Llevar los envases de proteína en polvo a las puertas de los clientes requiere mucho trabajo. Hay numerosos procesos, desde empaquetar cada artículo hasta asegurarse de que viaja de forma segura. 

Pero también existe la posibilidad de ahorrar dinero sin sacrificar la calidad en todo el proceso de envasado. La fidelidad a una marca se basa en la satisfacción del cliente. Los clientes no quedan satisfechos con productos que no mantienen su calidad. Así pues, la frescura, el sabor y las cualidades nutritivas de sus artículos deben quedar sellados en el envase para contribuir a que su marca sea la mejor opción.

• Los niveles de actividad del agua deben mantenerse en los límites recomendados o por debajo de ellos cuando se almacena un producto como las proteínas en polvo. La mejor opción es un envase resistente a la humedad que pueda reducir su absorción.
• Para garantizar la calidad del producto durante el almacenamiento, se recomienda utilizar latas de conserva o bolsas de papel kraft multipliego de 3-4 capas junto con el forro de la bolsa de polietileno de baja densidad de 3-4 mil de grosor.
• Se ha demostrado que la vida útil mejora significativamente con el envasado en atmósfera modificada. Es decir, utilizando máquinas de envasado al ras con nitrógeno que sustituyen el oxígeno por nitrógeno.

Consejos para envasar la proteína en polvo y prolongar su vida útil

El ingrediente habitual en muchas cocinas es una proteína en polvo, pero muchas personas no están seguras de si tiene fecha de caducidad. La explicación principal es que la proteína en polvo tiene una fecha de caducidad y puede perder su eficacia con el tiempo; sin embargo, los envases, tales como envasadoras de latasjuega un papel importante. La mayoría de las proteínas en polvo vienen con una fecha de caducidad en el envase, lo que indica cuánto tiempo se garantiza que el artículo se mantenga fresco, eficaz y delicioso si se almacena correctamente.

• La proteína en polvo debe conservarse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, si se desea que dure el mayor tiempo posible.
• Además, un recipiente hermético evitará que el polvo se deteriore al mantener alejados el oxígeno y la humedad.
• La proteína en polvo abierta puede refrigerarse para aumentar su vida útil.
• Una de las mejores formas de evitar que los alimentos se estropeen rápidamente y prolongar su vida útil es utilizar nitrógeno alimentario envasado. Un gas conservante, inyectora y selladora de nitrógeno modificar la atmósfera del interior de los envases alimentarios. Lavado con gas y sellado con nitrógeno eliminará el oxígeno y otros contaminantes de los recipientes de almacenamiento de alimentos, reduciendo las reacciones oxidativas que aceleran su deterioro.

Nitrógeno para el envasado y almacenamiento de proteínas en polvo 

Uno de los gases más utilizados para el envasado en atmósferas modificadas es el nitrógeno. El nitrógeno puede alargar considerablemente la vida útil de sus productos alimentarios al sustituir al oxígeno en sus envases, lo que se traduce en una reducción de los residuos y en clientes satisfechos. Además, el nitrógeno envasadoras de latas aplicaciones son varias, ya que se utilizan para envasar polvos, líquidos, cápsulas, etc. 

¿Cómo prolonga el nitrógeno la vida útil?

Por sus características químicas y físicas únicas, el nitrógeno gaseoso es una buena elección para envasar proteínas en polvo. Dado que el nitrógeno es un gas inerteAdemás, el nitrógeno gaseoso no reacciona con los ingredientes de los alimentos preparados ni altera su sabor o fragancia. Además, el desplazamiento efectivo del oxígeno por el nitrógeno gaseoso reducirá la oxidación y el desarrollo de bacterias que aceleran el deterioro de los alimentos. 

Porque sustituye el oxígeno por nitrógeno, envasado de alimentos con nitrógeno es crucial para la conservación de los alimentos. Como ya sabrá, los microorganismos como el moho necesitan oxígeno para desarrollarse, y si no hay oxígeno, su proteína en polvo tendrá una vida útil más larga. 

La importancia del nitrógeno para la conservación de los alimentos se ve reforzada por el relleno de todas las grietas del envase, que no deja espacio para que entre la humedad. Con la ayuda de máquinas de envasado al ras con nitrógenocambiar el oxígeno por nitrógeno in situ es sencillo, lo que reduce significativamente la generación de residuos y ahorra a su empresa miles de dólares al año.

La FDA considera que el gas nitrógeno es generalmente reconocido como seguro cuando se utiliza de acuerdo con las directrices y las buenas prácticas de fabricación. El alimento, en este caso la proteína en polvo que debe conservarse, se introduce primero en un envase o lata. A continuación, el envase se llena con nitrógeno alimentario, que expulsa la humedad y el aire oxigenado. Los alimentos pueden conservarse durante mucho tiempo sellando el envase, lo que atrapa el nitrógeno en su interior y crea una atmósfera pobre en oxidantes.

Máquina envasadora de proteínas en polvo de nitrógeno 

Selladora de vacío con purga de nitrógeno

La máquina de sellado al vacío de llenado de nitrógeno Sella eficazmente las latas y les introduce gas nitrógeno para preservar su durabilidad. Sirve para todas las latas, incluidas las de plástico, papel, etc. 

El principio de funcionamiento es que las latas se vacían, después se llenan de gas nitrógeno y, por último, se sellan. El aspecto significativo es que con el sellador de nitrógeno, menos del 3% del oxígeno original de la lata sigue presente. Como los productos se llenan con gas nitrógeno para conservarlos, la proteína en polvo no se estropeará durante mucho tiempo. 

Máquina llenadora de polvo

En máquina llenadora de polvo se fabrica para distribuir productos en polvo, incluidas proteínas y leche en polvo. Para producir los resultados previstos, estas máquinas de llenado deben ser muy precisas en su diseño. Una llenadora de polvo es un equipo independiente que se utiliza para llenar con polvo envases prefabricados, como latas, botellas, bolsas, etc. Por lo tanto, si desea envasar polvo, una máquina llenadora de polvo es imprescindible.

Máquina llenadora con tornillo sinfín de proteína de suero en polvo

El equipo de llenado por tornillo sinfín de proteína de suero en polvo está fabricado de conformidad con las directrices nacionales GMP. Esta máquina puede utilizarse con otros equipos para crear la línea de producción de llenado, taponado y etiquetado de proteína de suero en polvo. La máquina consta de vuelos paralelos en la parte inferior que está dentro del embudo. Esto ayuda a obtener la medida exacta del volumen para cada paso. El tornillo sinfín gira continuamente para producir un flujo continuo. La pala de agitación gira en sentido contrario al del sinfín, lo que desairea y homogeneiza el polvo.

Conclusión

La mayoría de los planes dietéticos incluyen alimentos ricos en nutrientes, como las proteínas en polvo. Dado que la proteína en polvo es un producto tan ampliamente utilizado, debe asegurarse de que la pureza de primera clase y la frescura de la proteína en polvo deben ser entregados a sus clientes. Envasadoras a ras de nitrógeno proporcionan a su producto la protección inigualable que necesita para mantener su frescura. 

Además, garantiza que sus clientes estén satisfechos y contentos con su producto. Así, puede Contacto si busca una solución de envasado completa, como máquinas de envasado de latas que incluyan llenado, sellado, tapado, etiquetado y máquinas de envasado de bolsas preenvasadas.