¿Qué es una lata #10? Guía para su sellado, almacenamiento y uso
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Probablemente hayas oído hablar de las latas #10 si quieres almacenar alimentos de emergencia a largo plazo. Una lata #10 (pronunciado "lata de diez libras") es una lata de tamaño para almacenar alimentos. El término "lata de diez libras" se refiere al peso del contenido de la lata, que varía en función de lo que guardes dentro.
Selladores de latas, ambos manual y eléctrica, para sellar latas de tapa abierta. Existen selladoras para latas de tamaños comprendidos entre 4 oz y 105 oz. Las selladoras manuales deben sujetarse o fijarse firmemente a una mesa o banco sólido.En este artículo, echamos un vistazo a cómo sellar latas #10, y todo lo que necesita saber sobre su tamaño, uso y potencial de almacenamiento.
¿Qué es una lata del número 10?
Fuente: Pinterest
Muchas personas creen erróneamente que una lata #10 tiene capacidad para tres kilos de comida. En realidad, el término significa un tamaño de lata estándar para el almacenamiento de alimentos y envasado comercial, no el peso.
Un #10 suele medir 6 3/16 pulgadas de ancho y 7 pulgadas de alto, y contiene entre 104 y 117 onzas líquidas, lo que equivale a entre 3 y 3,5 litros. El peso del contenido viene determinado por lo que tengas dentro: el arroz o el azúcar serán más pesados, mientras que los alimentos liofilizados serán mucho más ligeros.
La lata pesa unas 9 onzas, por lo que es resistente y útil para almacenar mucha comida. Por su resistencia y capacidad, la lata #10 suele utilizarse para almacenamiento a largo plazo, emergencias y en lugares como colegios, cafeterías y centros de ayuda en catástrofes.
Para ayudar a visualizar la diferencia de tamaño, considere que una lata estándar de sopa de supermercado -normalmente una lata #2- sólo contiene 16 onzas líquidas. Esto significa que una lata #10 puede contener entre seis y siete veces más, lo que la hace ideal para envasar alimentos a granel y suministros de larga duración.
¿De qué están hechas las latas #10?
Fuente: Pinterest
La mayoría de las latas #10 se fabrican con hojalata, que es acero recubierto de una fina capa de estaño. Este material también se denomina acero recubierto de estaño electrolítico, ya que el estaño se adhiere al acero mediante un proceso electroquímico. Como la hojalata es fuerte, segura y no se oxida, es perfecta para mantener los alimentos seguros durante mucho tiempo.
Para garantizar la seguridad de los alimentos, algunas latas de hojalata están recubiertas de esmalte acrílico o R. Evitan que los alimentos toquen el metal, lo cual es importante cuando se almacenan cosas ácidas o húmedas.
Para alimentos secos como cereales y alubias, las latas de hojalata sin revestimiento son las mejores. Son más baratas y la falta de humedad evita la corrosión.
Aunque el aluminio y el acero inoxidable pueden utilizarse para construir latas, estos materiales no sirven para conservar alimentos debido a su incompatibilidad con determinados métodos de sellado y a su precio. Por lo tanto, el material más utilizado para la conservación de alimentos comercial y de bricolaje sigue siendo la hojalata.
Qué se puede almacenar en latas #10
Fuente: Pinterest
Las latas #10 son muy versátiles y pueden utilizarse para almacenar tanto alimentos como productos no alimentarios. Aunque pueden contener prácticamente cualquier producto, su uso más habitual es para el almacenamiento a largo plazo de alimentos secos no perecederos, como:
- Judías
- Granos
- Pasta
- Leche en polvo
- Alimentos liofilizados o deshidratados
Estos artículos son ideales porque apenas contienen humedad, lo que reduce el riesgo de corrosión y deterioro.
Comercialmente, los alimentos húmedos o enlatados -como sopas o frutas en almíbar- también pueden encontrarse en latas #10. Sin embargo, estas latas suelen estar revestidas por profesionales para resistir la corrosión provocada por la humedad o la acidez. Por el contrario, las latas #10 para conservas de bricolaje no suelen estar forradas o lo están con materiales no aptos para contenidos húmedos. Por ello, no se recomienda almacenar líquidos o alimentos muy húmedos en casa.
Sin un revestimiento adecuado, la humedad puede hacer que el metal se corroa con el tiempo, pudiendo provocar contaminación por óxido o fugas. Por esta razón, cuando se utilizan latas #10 para el almacenamiento de alimentos en el hogar, lo mejor es atenerse sólo a los productos secos.
Además de alimentos, algunas personas también utilizan latas #10 para almacenar artículos no alimentarios, como suministros de emergencia, munición o botiquines médicos, debido a su durabilidad, cierre hermético y resistencia a los roedores.
Las principales ventajas de utilizar latas #10
El uso de latas #10 para el almacenamiento de alimentos ofrece varias ventajas prácticas y a largo plazo, especialmente para los hogares, la preparación para emergencias y los servicios de restauración. Éstas son las principales ventajas:
- Vida útil extralarga: las latas #10 están selladas al vacío y a menudo incorporan desoxidantes para conservar los alimentos secos y liofilizados de 10 a 30 años, lo que las hace ideales para el almacenamiento a largo plazo y el uso en emergencias.
- Gran Capacidad: Cada lata #10 tiene una capacidad aproximada de 3 cuartos de galón, por lo que es ideal para almacenar grandes cantidades de alimentos, reducir el número y la frecuencia de los envases y aumentar la eficiencia del almacenamiento, por lo que es adecuada para uso doméstico y comercial.
- Resistente y duradero: El material metálico puede proteger eficazmente contra la humedad, insectos y roedores, más duradero que las bolsas de plástico o envases de papel, y protege bien los alimentos en una variedad de entornos.
- Barrera de luz y aire: La estructura metálica opaca impide que la luz solar penetre en el envase, ralentizando la pérdida de nutrientes. El diseño sellado también impide la entrada de aire, reduciendo la oxidación y el deterioro.
- Variedad: Las latas #10 del mercado cubren una amplia gama de productos alimenticios, como arroz y fideos, judías, leche en polvo, condimentos, frutas y verduras liofilizadas, e incluso comidas enteras, para satisfacer necesidades de almacenamiento diversificadas.
- Adecuado para reservas de emergencia: Debido a su almacenamiento, transporte y facilidad de uso, se utiliza a menudo como primera opción para las reservas de emergencia en caso de catástrofe familiar, kits de supervivencia en la naturaleza y reservas de alimentos institucionales.
- Económico: Comprar conservas de gran capacidad a granel puede reducir eficazmente los costes unitarios y minimizar las compras frecuentes y el desperdicio de alimentos, por lo que es una forma económica y a largo plazo de almacenar alimentos.
Tipos de selladoras de latas #10
Fuente: Pinterest
Selladora manual
Accionamiento manual selladores de latas están diseñadas para un uso continuo y funcionan presionando la tapa sobre la lata mediante una manivela o volante. Estas selladoras de latas de tapa abierta están diseñadas para un uso intensivo y pueden utilizarse con latas de distintos tamaños. Dos juegos de rodillos fijan la tapa a la lata y luego aprietan y alisan la costura, mientras que una base giratoria sostiene la lata durante el sellado. En ferreterías y tiendas de pinturas, las selladoras de tapas a presión se utilizan habitualmente para sellar latas de pintura. Estas selladoras pueden utilizarse para sellar latas de pintura de distintos tamaños y pueden fijarse a un banco o escritorio.
Selladora eléctrica
Un eléctrico sellador de latas es un método menos manual para sellar sus latas. Estas precintadoras funcionan de forma similar a sus homólogas manuales y también pueden utilizarse con latas de tapa abierta. Los modelos eléctricos tienen la ventaja de poder manejar un mayor volumen de forma más constante porque no dependen de un operario que gire continuamente una manivela. Estas máquinas pueden trabajar con una gran variedad de tamaños de latas y suelen ser portátiles, lo que las convierte en una excelente alternativa para la producción a pequeña escala o el envasado de alimentos. enlatado casero.
Cómo sellar latas #10
Independientemente del tipo de máquina, el sellado de una lata #10 suele implicar los siguientes pasos:
- Llene el contenido: Llene las latas #10 con alimentos secos y limpios (como granos, frijoles, etc.), dejando un pequeño espacio para el sellado.
- Colocación de la tapa de la lata Utiliza la tapa metálica a juego para cubrir la abertura de la lata de forma plana.
- Ponga en marcha la selladora: Coloque las latas en la máquina y gire manualmente o active la unidad motorizada mientras los rodillos engarzan la tapa al cuerpo de la lata para formar un sellado firme.
- Compruebe el sellado: Después de sellar las latas, puede presionar suavemente la tapa u observar si el sellado es hermético, sin huecos ni holguras.
- Etiquetar y almacenar: Etiquetar la fecha de sellado de la lata y el contenido y almacenar en un lugar seco, protegido de la luz y a temperatura estabilizada.
Consejos de uso
- Asegúrese siempre de que la boca y la tapa del bidón estén limpias y secas antes de utilizarlo.
- No se recomienda encapsular alimentos con alto contenido en agua por cuenta propia, ya que puede provocar fácilmente la corrosión del cuerpo de la lata.
- Debe prestarse atención a la seguridad durante el funcionamiento del equipo, especialmente durante el proceso de puesta en marcha y ajuste a presión de la selladora eléctrica de latas.
- Después de cada sellado, se recomienda limpiar los rodillos de la máquina con un paño suave para prolongar la vida útil del equipo.
La diferencia clave entre las latas #10 con y sin revestimiento
Una cosa que mucha gente malinterpreta sobre las latas #10 es que todas son iguales. De hecho, las latas con y sin revestimiento son muy diferentes y es importante saberlo si quieres almacenar alimentos de forma segura durante mucho tiempo.
El interior de las latas forradas está recubierto, pero el de las latas sin forrar no. Como resultado, sólo algunos tipos de alimentos pueden guardarse con seguridad en el frigorífico. La siguiente comparación le ayudará a decidir cuál es mejor:
| Característica | Lata forrada | Lata sin forro |
|---|---|---|
| Revestimiento interior | Sí - normalmente forro acrílico o esmaltado | No - superficie metálica desnuda |
| Resistencia a la corrosión | Alto - evita la oxidación y la interacción metal-alimentos | Bajo - susceptible de oxidarse cuando se expone a la humedad o a los ácidos |
| Lo mejor para | Alimentos húmedos o ácidos (por ejemplo, fruta, tomates, sopas) | Alimentos secos no ácidos (por ejemplo, legumbres, cereales, productos en polvo) |
| Uso típico | Envasado comercial de alimentos húmedos, almacenamiento de alimentos húmedos a largo plazo | Almacenamiento doméstico en seco, suministros de emergencia |
| Seguro por contacto con líquidos | Sí: el revestimiento evita el contacto directo con el metal | No - los líquidos pueden causar corrosión y contaminación |
| Riesgo para la seguridad alimentaria | Baja - la barrera mantiene los alimentos seguros | Más alto - puede formarse óxido y comprometer la integridad de los alimentos |
Conclusión
Esperamos que este artículo haya sido útil para responder a sus preguntas sobre la selladora de latas #10. Póngase en contacto con nosotros en Levapack para obtener más información sobre el envasado de latas u obtener venta de selladoras de latas.
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