Het bewaren van de versheid van ingeblikte voedingsmiddelen is een van de belangrijkste dingen waar verpakkers rekening mee moeten houden. Hoewel er andere conserveringsmethoden zijn zoals drogen, zouten en inblikken, is vacuüm sealen nog steeds de beste optie voor de meeste soorten voedsel. Verschillende conserveringsmethoden bieden verschillende voordelen, afhankelijk van het voedsel dat je wilt conserveren.
Vacuüm dozensluitmachines behoren tot de meest gebruikte bliksealers in de verpakkingsindustrie om voedingsproducten hun maximale houdbaarheid te geven. Maar weet u hoe ze werken? Lees verder voor meer informatie!
Inhoudsopgave
Wat is een vacuümmachine?
Vacuümsealen is het sealen van een verpakking in een vacuümkamer. Vacuümmachines verwijderen de lucht uit de verpakkingen voordat ze worden geseald. het product vers houden voor langdurige opslag. De machine creëert een vacuüm in de blikken om te voorkomen dat er stoffen in de blikken terechtkomen om voedselbederf te voorkomen.
Soorten vacuümmachines
Vacuümmachines zijn er in verschillende modellen voor thuisgebruik en commerciële toepassingen. Het grootste verschil tussen deze types is de afwezigheid/aanwezigheid van een vacuümkamer. Sommige hebben een ingebouwde vacuümkamer en andere niet.
Vacuümmachines met kamer
Vacuümmachines met kamerunits gebruiken vacuümpompen die krachtiger zijn dan de vacuümkanalen die worden gebruikt door vacuümmachines zonder kamer. Bij deze machines wordt de hele verpakking in de sealer geplaatst.
Wanneer de kamer sluit, zuigt de sealer alle lucht uit de kamer. Zodra alle lucht uit de container is, sluit de sealer de container goed af. met kamer vacuümsealers zijn ideaal voor het afsluiten van vloeistoffen zoals bier, poederen vaste producten. De meeste vacuümblikkensealers hebben een kamer.
Vacuümmachines zonder cilinders
Vacuümsealers voor zakken zijn meestal niet gechamberd. Alleen de rand van de zak wordt verwerkt door de sealer, terwijl de rest buiten blijft. Daarom worden ze ook wel externe vacuümmachines genoemd.
Terwijl vacuümsealers met kamers vacuümpompen gebruiken, maken niet-kamersealers gebruik van vacuümkanalen om de lucht in de zakjes te zuigen. Hierdoor zijn niet-kamer vacuümsealers niet ideaal voor het sealen van vloeistoffen, omdat een deel van de vloeistof door de machine kan worden opgezogen.
Onderdelen van een vacuümmachine
Om te begrijpen hoe een vacuümautomaat werkt, staan hieronder de belangrijkste onderdelen van een vacuümautomaat voor blikken.
#1 Naadkop
Terwijl de vacuümsealer het blikje sealt, houdt de naaikop het deksel vast en dient als ondersteuning tegen de druk die wordt uitgeoefend door de naairollen. Ze hebben aanpasbare afmetingen, afhankelijk van de diameter van je blikken.
#2 Afwerkrollen
De dichtdrukrollen (1e en 2e bedieningsrol) verbinden het deksel van het blik met de romp om een hermetische afsluiting te creëren.
#3 Basisplaat
Deze draait met het blik mee tijdens het dubbele naaiproces. Het ondersteunt het gevulde blik tijdens het proces.
#4 Vacuümpomp
Een vacuümpomp verwijdert gasmoleculen in de afgesloten vacuümkamer om een vacuüm te creëren.
#5 Vacuümkamer
Dit is waar de vacuümbliksealer het bliksealproces uitvoert..
#6 Bedieningspaneel
Elke sealmachine heeft een bedieningspaneel waarop je de parameters van het sealproces kunt instellen.
Hoe werkt een vacuümmachine?
Laten we nu eens kijken hoe vacuüm dozensluitmachines werken. Hieronder staat een korte video die je hiervoor kunt bekijken:
Volgens Machine Automation
Een vacuümsealer kan halfautomatisch of volautomatisch zijn. Het werkingsprincipe van beide is vergelijkbaar, maar er zijn enkele verschillen in de manier waarop ze worden bediend.
Automatische vacuümmachines
Hieronder zie je hoe automatische vacuümblikkensealers werken:
- De operator voert de machine met gevulde containers via de transportband.
- De operator stelt de sealparameters in via het bedieningspaneel (meestal geïntegreerd met een touchscreen interface).
- De gevulde containers gaan de vacuümkamer in waar de vacuümpomp alle lucht eruit zuigt.
- De machine verbindt het deksel met het blik.
Halfautomatische handmatige vacuümmachines
Halfautomatische vacuümblikkensealers werken op dezelfde manier als automatische. Het enige verschil is dat de halfautomatische vacuümblikkensealers meer hulp van de operator nodig hebben bij het sealen.
De operator moet elke gevulde container handmatig in de machine plaatsen en het sealproces starten met een vinger- of voetschakelaar. Zodra de huidige container is geseald, herhaalt de operator het hele proces voor alle resterende containers.
Het dubbele naaiproces
Zodra het vacuümapparaat alle lucht uit de verpakkingen heeft verwijderd, volgt het dubbele naaiproces.
1. Compressiefase
De machine drukt het lichaam van het blikje samen in de richting van de naaikop die het deksel vasthoudt.
2. Bediening van de eerste rol
De eerste felsroller komt binnen en verbindt de flens van het blikje met de krul van het deksel om een losse naad te maken.
3. Werking tweede rol
Conclusie
Nu je weet hoe vacuümmachines werken, wil je misschien ook je eigen dozensluitmachine bouwen. De basis van verpakken leren is altijd een goed begin als je de industrie in wilt. Dit zorgt ervoor dat je bij elk probleem in je productielijn gemakkelijk kunt vaststellen waar de bron van het probleem zit. We hopen dat u veel hebt geleerd van deze korte handleiding. Of neem contact op met Levapack om uw vacuümblikverpakkingslijn op maat te laten maken.
Gerelateerde post: Droog inblikken vs. vacuüm sealen in de voedselverpakkingsindustrie
EN 
RU 
ES 
FR 
DE 
NL 
IT