El envasado desempeña un papel crucial en la producción, conservación, promoción y transporte de mermeladas y jaleas. El diseño del envase determina el buen funcionamiento del proceso de producción, incluida la limpieza, el llenado, el sellado, el tapado, etc.

No hay que olvidar que el envase es lo primero que ven los clientes y, como dice el refrán, la primera impresión importa. De ahí que el envase de la mermelada deba ser cautivador y atractivo a la vista. Además, debe contener información sobre su marca con fines promocionales.
Este artículo ofrece un análisis en profundidad de la industria de envasado de mermeladas y jaleas, incluyendo una visión general del mercado, los diferentes tipos de envases, las ventajas del diseño del envase y las distintas máquinas utilizadas.

Panorama del mercado de mermeladas y jaleas

Se espera que el tamaño del mercado mundial de mermeladas y jaleas crezca a una TCAC de 4,9% de 2022 a 2027, impulsado por la creciente demanda de alimentos precocinados, una mayor conciencia de la salud y la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud de las frutas. Además, la creciente tendencia a la urbanización y el aumento del número de mujeres trabajadoras están impulsando la demanda de productos alimenticios envasados, incluidas las mermeladas y jaleas.

Estos productos están experimentando una creciente demanda en todo el mundo, especialmente en Europa y Norteamérica, donde son consumidos a diario por todos los grupos de edad. Las mermeladas normales contienen mucho azúcar, lo que contribuye a su conservación y buen sabor. Pero con la creciente preocupación por la salud, el azúcar se ha sustituido por edulcorantes artificiales, concentrados de fruta y otros aditivos naturales.

Norteamérica es uno de los mayores mercados de mermeladas y jaleas. La región se ve impulsada por la creciente demanda de productos alimenticios sanos y prácticos, la tendencia cada vez mayor a tomar tentempiés y la mayor concienciación sobre los beneficios de la fruta para la salud. Los fabricantes de esta región utilizan frutas maduras y semimaduras y alternativas al azúcar, como la pectina, que hace que los productos sean más sabrosos y coloridos. Además, la región se caracteriza por un mercado muy competitivo, con muchos actores, incluidos fabricantes a pequeña y gran escala, que compiten por su cuota de mercado.

Algunas de las marcas famosas del sector de mermeladas y jaleas son Smucker's, Bonne Maman, Welch's, Kraft Foods y Hero AG. Estas marcas son conocidas por la calidad de sus productos y los innovadores diseños de sus envases, que destacan en las estanterías.

Envasado de mermeladas y jaleas

Los envases se fabrican con diversos materiales y están diseñados para contener distintos tipos de mermeladas y jaleas.

A continuación se exponen los tipos de mermelada y recipientes de gelatinasus características, ventajas e inconvenientes.

Tarros de mermelada y gelatina

Estos botes de mermelada suelen ser de vidrio y están disponibles en varios tamaños, formas y colores. Son ideales para mermeladas y jaleas muy ácidas, ya que el vidrio es un material inerte que no reacciona con el contenido ácido del producto. Las tapas herméticas de los tarro de cristal para mermelada garantizar que el producto se mantenga fresco y libre de contaminación.

Una de las ventajas significativas de tarros de cristal para mermelada es su transparencia, que permite a los consumidores ver el color y la textura del producto, convirtiéndolo en una opción atractiva en los estantes. Esta característica es especialmente importante en el caso de las mermeladas y jaleas con frutas, frutos secos u otros ingredientes añadidos, ya que contribuye a realzar su atractivo natural. Además, tarros de mermelada de cristal son fáciles de limpiar y reutilizables, lo que las hace ecológicas y sostenibles.

El inconveniente de la mermelada y tarros de cristal para gelatina es que son quebradizos y pueden suponer un riesgo para la seguridad si se manipulan mal. El vidrio también puede ser más pesado y caro que otras opciones de envasado, como el plástico o el papel. Sin embargo, con la creciente concienciación sobre los problemas medioambientales, muchos consumidores prefieren tarros de cristal para mermelada sobre otras opciones de envasado debido a su reciclabilidad y sostenibilidad.

Latas de mermelada y gelatina

Estas latas suelen ser de aluminio y son conocidas por su durabilidad, larga vida útil y naturaleza no reactiva. Este envase es ideal para productos que requieren protección frente a la luz, el aire y la humedad, por lo que es una gran opción para jaleas y conservas. La naturaleza no reactiva del aluminio garantiza que el sabor y la textura del producto permanezcan inalterados.

Una de las principales ventajas de esta mermelada y recipiente de gelatina es su robustez y resistencia a la rotura, lo que la hace adecuada para el envío y el transporte. Además, las latas de aluminio son ligeras y ecológicas, ya que pueden reciclarse y reutilizarse.

Sin embargo, las latas de mermelada y jalea no son transparentes, lo que dificulta que los consumidores vean el producto en su interior. Tampoco ofrecen el mismo nivel de personalización que otras opciones de envasado, como los tarros de cristal, lo que puede afectar a la marca y el marketing de un producto. El cierre hermético de las latas también puede dificultar que los consumidores abran y dispensen el producto.

Botellas de mermelada y gelatina

Los frascos de mermelada y jalea son una opción de envasado muy popular para productos de consistencia espesa, como mermeladas y conservas. Estos envases suelen ser de vidrio o plástico y se presentan en diversas formas y tamaños. Los de vidrio no son reactivos y mantienen la calidad y el sabor del producto, mientras que los de plástico son ligeros, inastillables y más económicos.

Una de las principales ventajas de los frascos de mermelada y gelatina es su versatilidad. Pueden utilizarse para una amplia gama de productos, desde mermeladas espesas y con trozos hasta gelatinas finas y líquidas. El cierre hermético del frasco ayuda a conservar la frescura y el sabor del producto, mientras que la transparencia permite a los consumidores ver el contenido del producto.

También son fáciles de abrir, dispensar y almacenar, lo que las hace cómodas para los consumidores. Además, son una gran opción para la marca y el marketing, ya que pueden personalizarse con etiquetas, logotipos y diseños.

Sin embargo, estas botellas no son tan respetuosas con el medio ambiente como otras opciones de envasado, como los tarros de cristal o las bolsas de papel. Las botellas de plástico, en particular, pueden contribuir a los residuos plásticos y a la contaminación. Las botellas de vidrio, aunque reciclables, son más pesadas y caras que otras opciones.

Bolsas de mermelada y gelatina

Son opciones de envasado cómodas y ecológicas para productos de consistencia más fina, como las gelatinas. Estas bolsas suelen estar fabricadas con materiales biodegradables y existen en varios tamaños. Su ligereza y flexibilidad facilitan su almacenamiento y transporte.

Además, las bolsas están diseñadas para mantenerse erguidas, lo que las hace atractivas en las estanterías. También son una buena opción para productos que requieren una vida útil más larga, ya que ofrecen protección frente a la luz, el aire y la humedad.

El inconveniente de las bolsas de mermelada y jalea es que pueden no ser tan atractivas visualmente como otras opciones de envasado, como los tarros o botellas de cristal.

Cómo los diseños de envases de mermelada y jalea hacen que su negocio destaque

Como casi cualquier otro producto, el diseño de los envases de mermeladas y jaleas determina en gran medida el éxito del negocio. A continuación le mostramos diferentes ideas de envasado que pueden impulsar el rendimiento de su negocio.

Envases ecológicos para mermeladas y jaleas

Como todo el mundo es cada vez más consciente del impacto de los envases en el medio ambiente, los envases ecológicos se han convertido en un factor importante en las decisiones de compra de los consumidores. Los envases ecológicos de mermelada y jalea, como los de materiales biodegradables, compostables o reciclables, pueden ayudar a su empresa a satisfacer la demanda de productos sostenibles y, al mismo tiempo, reducir su huella de carbono.

Al elegir este tipo de envases, su empresa puede demostrar que está comprometida con la protección del medio ambiente y la minimización de residuos. Esto puede atraer a clientes concienciados con el medio ambiente y aumentar la fidelidad a la marca entre los clientes existentes.

Ecológico envases de gelatina también puede dar a su empresa una ventaja competitiva al diferenciarla de sus competidores que siguen utilizando materiales de envasado convencionales. Su marca puede verse como una empresa responsable y ética que es consciente de su impacto en el medio ambiente. Y puede ayudar a su empresa a cumplir las normas reglamentarias y los requisitos de sostenibilidad, demostrando su compromiso con la responsabilidad medioambiental. 

Contenedor con marca y logotipo

Un envase con su marca y logotipo puede ser una poderosa herramienta de marketing que ayude a su empresa de mermeladas y jaleas a diferenciarse de la competencia. El envase es lo primero que ven los clientes, lo que ayuda a crear reconocimiento de marca y a aumentar las ventas.

Cuando los clientes ven el nombre y el logotipo de su marca en su mermelada y recipientes de gelatinacrea una sensación de familiaridad y confianza. Esto es especialmente importante para los nuevos clientes que prueban su producto por primera vez. Un nombre de marca y un logotipo reconocibles pueden hacer que se sientan más seguros de su decisión de compra.

El envase con su marca y logotipo también puede ayudar a diferenciar su producto de los de la competencia en el lineal. Además de sus ventajas comerciales, este diseño crea una sensación de profesionalidad y credibilidad para su empresa. Demuestra que se toma su negocio en serio y que ha invertido en crear una identidad de marca sólida.

Material de vidrio transparente

Utilizar material de vidrio transparente para pack jam y la gelatina pueden cambiar las reglas del juego de su negocio. Una de las ventajas más significativas es la mayor visibilidad del producto. Los clientes pueden ver el producto dentro del envase, lo que crea una sensación de transparencia y honestidad sobre lo que están comprando. Esto puede aumentar la confianza y la satisfacción del cliente.

A tarro de cristal para mermelada y la gelatina permiten que los colores vivos y las texturas del producto brillen, haciéndolo más atractivo a la vista. Esto puede llamar la atención de los clientes y animarles a comprar, sobre todo si no están familiarizados con la marca o el producto.

Otra ventaja de utilizar material de vidrio transparente es que es ecológico y reutilizable. Además, los envases de vidrio suelen asociarse a productos de gama alta, por lo que utilizarlos para sus mermeladas y jaleas puede ayudar a posicionar su marca como un producto de gama alta. Esto puede justificar un precio más elevado y aumentar los márgenes de beneficio.

Envases resellables para mermelada y gelatina

Los envases resellables son una opción de diseño inteligente para su negocio de mermeladas y jaleas. Las ventajas de utilizar envases resellables son la comodidad, la higiene y la frescura. Los clientes pueden abrir y cerrar fácilmente el envase, lo que hace más cómodo almacenar y utilizar el producto.

Los clientes pueden precintar el envase después de usarlo, protegiendo la mermelada o jalea de la exposición al aire y evitando que se estropee. Esto puede ayudar a preservar la calidad del producto y maximizar su vida útil, reduciendo los residuos y aumentando la satisfacción del cliente.

Además, los envases resellables aumentan la portabilidad del producto. Los clientes pueden llevarse el envase a cualquier parte, sin preocuparse de que se derrame o ensucie. Esto puede resultar especialmente cómodo para las personas ocupadas que disfrutan del producto como tentempié o lo utilizan en sus comidas.

Envases bien sellados para mermeladas y jaleas

Una de las ventajas más significativas de un envase bien cerrado es que ayuda a conservar la frescura y calidad de la mermelada o jalea. Un envase hermético puede evitar que el oxígeno penetre en el interior del recipiente y haga que el producto se estropee o pierda sabor. Esto puede ayudar a prolongar la vida útil del producto, reduciendo los residuos y aumentando la satisfacción del cliente.

Un envase bien sellado también contribuye a garantizar la seguridad del producto. Al sellar correctamente el envase, puede evitar que los contaminantes entren en el producto y causen enfermedades transmitidas por los alimentos. Esto es especialmente importante si su mermelada o jalea contiene ingredientes susceptibles de estropearse o contaminarse.

Además, esta idea de diseño ayuda a aumentar el conocimiento y la fidelidad a la marca. Es más probable que los clientes satisfechos con la calidad y frescura de su producto lo recomienden a otros y lo vuelvan a comprar en el futuro. Esto aumenta la reputación y la rentabilidad de su empresa con el paso del tiempo.

Máquinas de envasado de mermelada y jalea: Para mejorar la eficacia de su producción de mermelada y jalea

Existe una gran variedad de máquinas envasadoras que se utilizan para producir mermeladas y jaleas de forma eficiente. Estas máquinas agilizan el proceso de fabricación, haciéndolo más rápido y compuesto. A continuación se describen las principales máquinas utilizadas para un proceso sin problemas.

Máquina limpiadora de envases de mermelada y gelatina

Cuando se trabaja con productos alimentarios, es importante disponer de equipos de limpieza que sirvan de protección contra la contaminación, como el polvo y los residuos. Esta máquina funciona automatizando el proceso de limpieza de mermelada y recipientes de gelatina antes de llenarlas y envasarlas, reduciendo así el tiempo y la mano de obra necesarios para la limpieza manual.

El patrón de trabajo de la máquina de limpieza de envases incluye una serie de procesos, como la alimentación, la inversión, el lavado y el secado. En primer lugar, los envases vacíos se introducen en la máquina a través de una cinta transportadora. A continuación, se invierten los envases y se utilizan chorros de agua a alta presión para limpiar el interior del envase y eliminar cualquier residuo o impureza. A continuación, los envases limpios se secan con aire caliente antes de volver a colocarlos en su posición original, listos para su llenado y envasado.

Máquina llenadora de mermeladas y jaleas

Se trata de una máquina especializada diseñada para automatizar el proceso de llenado de mermeladas y jaleas en tarros, latas, botellas y bolsas.

El principio de funcionamiento de un máquina llenadora de mermelada se basa en la combinación de sistemas mecánicos, eléctricos y neumáticos. Para que funcione, se utiliza una máquina llenadora de bomba o una llenadora de pistón. Y están equipadas con capacidad para manipular productos más espesos y con partículas, como semillas y trozos de fruta. Cuando se trate de productos extremadamente espesos, se calentarán para conseguir un producto más líquido y menos viscoso que pueda fluir sin problemas a través de la máquina llenadora.

Además, el recorrido de la llenadora debe mantenerse a una temperatura constante para garantizar que los productos fluyan uniformemente y se dispense la misma cantidad de mermelada y jalea en cada envase. En el caso de productos con partículas, puede colocarse un agitador en el depósito de suministro para agitarlo constantemente, de modo que tanto los productos líquidos como los que contienen partículas se extraigan del depósito.

En llenadora de latas ofrece muchas ventajas, como la eliminación de la necesidad de llenado manual, lo que reduce los costes de mano de obra y garantiza una precisión de llenado constante. La máquina puede llenar un gran número de tarros o botellas en poco tiempo, lo que aumenta la productividad y el rendimiento. Por último, la máquina minimiza el desperdicio y los vertidos de producto, garantizando que los productos de mermelada y jalea se envasen de forma eficaz y con pérdidas mínimas.

Selladora de mermeladas y jaleas

Esta máquina también se denomina cerradora o cerradora de costuras. El atasco y máquina selladora de gelatina funciona mediante un método de calor, en el que la tapa del tarro o frasco se sella aplicando presión. Se utiliza para sellar herméticamente la tapa al cuerpo del recipiente.

Esta máquina mejora la eficacia del envasado automatizando el proceso de sellado, reduciendo los costes de mano de obra y garantizando una precisión de sellado constante. La selladora de latas puede sellar un gran número de envases en poco tiempo, lo que aumenta la productividad. También minimiza el riesgo de contaminación y deterioro del producto al garantizar el cierre hermético de los envases.

Máquina tapadora de latas de mermelada y jalea

El tipo de máquina tapadora utilizada para mermeladas y jaleas depende del diseño del envase y del tapón. El sitio fábrica de tapadoras de latas de mermelada utiliza una cinta transportadora que lleva las latas a la estación de tapado.

Las máquinas tapadoras de latas funcionan mediante un método de tapado mecánico, en el que la tapa de la lata se sella aplicando presión. El cabezal de tapado está equipado con un conjunto de rodillos que giran para sellar la tapa de la lata herméticamente al cuerpo de la lata.

Puede tapar un gran número de latas en poco tiempo, lo que aumenta la productividad y reduce los costes de mano de obra. La máquina también minimiza el riesgo de contaminación y deterioro del producto al garantizar el cierre hermético y hermético de las latas.

Etiquetadora de mermeladas y jaleas

El etiquetado de un producto proporciona toda la información que los clientes necesitan saber sobre él, como los nutrientes, las instrucciones y los datos de contacto de su empresa.

Las etiquetadoras de latas funcionan automáticamente, ya que el cabezal etiquetador aplica la etiqueta al envase. El cabezal de etiquetado lleva un rollo de etiquetas, que se introducen en la máquina y se aplican a los envases mediante una serie de rodillos. Las etiquetas pueden colocarse en cualquier parte de la lata, siempre que sean muy visibles.

Al automatizar el proceso de etiquetado, se reduce la mano de obra y se garantiza la velocidad y la precisión. La máquina minimiza el riesgo de etiquetado incorrecto y de etiquetado erróneo, garantizando que los productos de mermelada y gelatina estén correctamente identificados y etiquetados.

Máquina de codificación de mermelada y gelatina

Se trata de un envasadora de mermelada que está diseñado para imprimir códigos de lote, fechas de caducidad y otra información sobre los productos. Funciona mediante un método de impresión de chorro de tinta o térmico, en el que el código es impreso en el envase por el cabezal codificador. El cabezal codificador tiene un conjunto de boquillas o un cabezal de impresión térmica, que imprime el código en la lata utilizando tinta o calor.

Las codificadoras de latas mejoran la eficacia del envasado automatizando el proceso de codificación, lo que minimiza el riesgo de errores en la codificación y garantiza que los productos estén correctamente etiquetados con los códigos de lote y las fechas de caducidad. Con ello, gastará menos en mano de obra, ya que se conseguirá más con unos pocos trabajadores controlando la máquina.

Máquinas rotativas de entrada y salida de latas

La máquina rotativa de entrada y salida de latas y botellas consta de una plataforma giratoria redonda de acero inoxidable y un sistema de entrega. La cinta transportadora está equipada con ganchos y otras herramientas para reordenar las botellas desordenadas. Además, Levapack también ofrece posicionadores lineales de botellas para mejorar la eficacia de la organización de las botellas.

Línea de envasado de mermeladas y jaleas

Se trata de un sistema global que integra distintas máquinas para formar un proceso completo de envasado de mermeladas y jaleas. La líneas de envasado suelen incluir máquinas de limpieza, llenado, sellado, etiquetado, tapado y codificación, así como cintas transportadoras y otros equipos auxiliares.

El funcionamiento de la línea de envasado se basa en un proceso secuencial que comienza con la limpieza y el llenado de los envases con productos de mermelada o jalea. A continuación, los tarros o botellas llenos se transportan a la máquina de sellado, donde se sellan y posteriormente se tapan. A continuación, se transportan a la etiquetadora, donde se etiquetan con la información del producto y la marca. Por último, los envases se transportan a la máquina codificadora, donde se colocan los códigos de lote impresos, las fechas de caducidad y otra información esencial.

Levapack - Su fabricante de líneas de envasado de mermeladas y jaleas a medida

Levapack es uno de los principales fabricantes de líneas de envasado de China, especializado en la fabricación de diversos tipos de mermeladas y envases personalizados. envases de gelatina máquinas que ofrecen gran estabilidad a su proceso de enlatado. Somos un fabricante integral de envasado que ofrece diversas máquinas que pueden utilizarse en distintas fases, como la limpieza, el llenado, el sellado, el etiquetado, el taponado y la codificación.

Con un equipo de expertos con 14 años de experiencia y una fábrica de 2000 m² repleta de máquinas CNC avanzadas como fresadoras, tornos y rectificadoras, nuestras máquinas envasadoras de mermelada y jalea se producen con esmero para que sean de la mejor calidad. Utilizamos materias primas de primera calidad e implementamos inspecciones periódicas en cada etapa de la línea de envasado. Las máquinas de vanguardia se fabrican para manipular hasta 30 latas por minuto, lo que significa que no se le pasarán los plazos, especialmente durante las temporadas altas.

Nuestros ingenieros están dotados de una enorme fuerza para satisfacer sus necesidades con independencia de cualquier limitación. Ofrecemos líneas de envasado de latas lineales y rotativas que se adaptan a su viscosidad de mermelada y gelatina, escalabilidad, presupuesto y otras especificaciones. Nuestros servicios se extienden a la oferta de asistencia posventa, como guía de instalación y formación, kits de piezas de repuesto, asistencia técnica y 1 año de garantía.

Hemos obtenido certificaciones de reputadas organizaciones del sector, como ISO, CE y CSA, que garantizan que nuestras máquinas son adecuadas para producir envases utilizados para envasar diversos alimentos, como mermelada y jalea. No somos sólo un fabricante; somos su socio.

Conclusión

El envasado desempeña un papel fundamental en la conservación de la calidad y la vida útil de la mermelada y la jalea. Debe ser capaz de proteger el producto de factores externos que podrían causar su deterioro, como la luz, el aire, la humedad y los microbios.

En última instancia, la elección de envasado de mermelada depende de varios factores, como los requisitos específicos del producto, las tendencias del mercado y las preferencias del consumidor. Los productos pueden permanecer en las estanterías hasta que caduquen si el envase no está diseñado de forma eficaz para captar la atención de los clientes. Si desea más detalles sobre la fabricación adecuada de envases para mermeladas y jaleas, puede ponerse en contacto con nosotros.