Les 5 principaux fournisseurs de machines à sceller les boîtes de conserve au Royaume-Uni
13 avril 2020
Les 5 meilleurs fournisseurs de machines à sceller les boîtes de conserve en Chine
14 avril 2020
La préservation de la fraîcheur des produits alimentaires en conserve est l'une des choses les plus importantes que les emballeurs doivent prendre en compte. Bien qu'il existe d'autres méthodes de conservation telles que le séchage, le salage et la mise en conserve, le scellage sous vide reste la meilleure option pour la plupart des types d'aliments. Les différentes méthodes de conservation offrent des avantages différents en fonction de l'aliment que vous souhaitez conserver.
Machines à sceller les boîtes sous vide sont parmi les sertisseuses de boîtes les plus utilisées dans l'industrie de l'emballage pour donner aux produits alimentaires une durée de conservation maximale. Mais savez-vous comment elles fonctionnent ? Poursuivez votre lecture pour en savoir plus !
Table des matières
Qu'est-ce qu'une machine à sceller sous vide ?
Le scellage sous vide est un processus qui consiste à sceller un récipient dans une chambre à vide. Les machines à sceller sous vide éliminent l'air des conteneurs avant de les sceller pour les mettre sous vide. conserver la fraîcheur du produit pour un stockage à long terme. La machine crée un vide à l'intérieur des boîtes afin d'empêcher tout composé de pénétrer dans les conteneurs et d'éviter la détérioration des aliments.
Types de machines à sceller sous vide
Les machines à sceller sous vide existent en différents modèles conçus pour un usage domestique et des applications commerciales. La principale différence entre ces types de machines est l'absence ou la présence d'une chambre à vide. Certaines ont une chambre à vide intégrée, d'autres non.
Machines à sceller sous vide à chambre
Les scelleuses sous vide à chambre utilisent des pompes à vide plus puissantes que les canaux de vide utilisés par les scelleuses sous vide sans chambre. Dans ces machines, le récipient entier est placé à l'intérieur de la soudeuse.
Lorsque la chambre se referme, la soudeuse aspire tout l'air qu'elle contient. Une fois que tout l'air a été évacué, la scelleuse ferme hermétiquement le conteneur. Enceinte scelleuses sous vide sont idéales pour sceller des liquides tels que la bière, poudreet des produits solides. La plupart des scelleuses de boîtes sous vide sont à chambre.
Machines à sceller sous vide non chambrées
Les machines à sceller sous vide pour les sachets ou les sacs sont généralement non chambrées. Seul le bord du sachet est traité par la soudeuse, tandis que le reste du corps reste à l'extérieur. C'est pourquoi elles sont également appelées machines à sceller sous vide externes.
Alors que les machines à sceller sous vide à chambre utilisent des pompes à vide, les machines à sceller sous vide sans chambre utilisent des canaux à vide pour aspirer l'air à l'intérieur des sachets. Les machines à sceller sous vide non chambrées ne sont donc pas idéales pour sceller des liquides, car une partie du liquide risque d'être aspirée par la machine.
Composants d'une machine à sceller sous vide
Pour vous aider à comprendre le fonctionnement d'une machine à sceller sous vide, vous trouverez ci-dessous les principaux composants d'une machine à sceller les boîtes sous vide.
#1 Tête de sertissage
Pendant que la thermosoudeuse scelle la boîte, la tête de sertissage maintient le couvercle et sert de support à la pression exercée par les rouleaux de sertissage. Leurs dimensions sont personnalisables en fonction du diamètre de vos boîtes.
#2 Rouleaux de sertissage
Les rouleaux de sertissage (rouleaux de 1ère et 2ème opération) relient le couvercle de la boîte à son corps pour créer un joint hermétique.
#3 Plaque de base
Il tournera avec la boîte pendant le processus de double sertissage. Il soutient le corps de la boîte remplie pendant le processus.
#4 Pompe à vide
Une pompe à vide élimine les molécules de gaz à l'intérieur de la chambre à vide scellée pour créer un vide.
#5 Chambre à vide
C'est ici que la machine à sceller les boîtes sous vide effectue le processus de scellage des boîtes..
#6 Panneau de contrôle
Chaque machine à sceller est équipée d'un panneau de commande qui permet de régler les paramètres du processus de scellage.
Comment fonctionne une machine à sceller sous vide ?
Voyons maintenant comment fonctionnent les scelleuses de boîtes sous vide. Vous trouverez ci-dessous une courte vidéo que vous pouvez visionner à cet effet :
Selon Machine Automation
Une machine à emballer sous vide peut être semi-automatique ou entièrement automatique. Le principe de fonctionnement des deux est similaire, mais il existe quelques différences dans la manière dont elles sont utilisées.
Machines automatiques à sceller sous vide
Voici comment fonctionnent les scelleuses automatiques de boîtes de conserve sous vide :
- L'opérateur alimente la machine en conteneurs remplis par le biais du convoyeur.
- L'opérateur règle les paramètres de scellement à l'aide du panneau de commande (généralement intégré à une interface à écran tactile).
- Les conteneurs remplis entrent dans la chambre à vide où la pompe à vide aspire tout l'air qu'ils contiennent.
- La machine relie le couvercle au corps de la boîte.
Machines à sceller sous vide manuelles semi-automatiques
Les scelleuses de boîtes sous vide semi-automatiques fonctionnent de la même manière que les scelleuses automatiques. La seule différence est que les scelleuses de boîtes sous vide semi-automatiques nécessitent davantage d'aide de la part de l'opérateur au cours du processus de scellage.
L'opérateur doit placer manuellement chaque récipient rempli dans la machine et lancer le processus de scellage à l'aide d'un doigt ou d'une pédale. Une fois que le conteneur en cours est scellé, l'opérateur répète l'ensemble du processus pour tous les conteneurs restants.
Le processus de double couture
Une fois que la scelleuse sous vide a éliminé tout l'air à l'intérieur des conteneurs, le processus de double sertissage suit.
1. Stade de compression
La machine comprime le corps de la boîte vers la tête de sertissage qui maintient le couvercle.
2. Fonctionnement du premier rouleau
Le premier rouleau de sertissage vient s'intercaler entre la collerette du corps de la boîte et la courbure du couvercle pour créer un serti lâche.
3. Fonctionnement du second rouleau
Le premier rouleau de sertissage se retire et le deuxième rouleau de sertissage entre en jeu et repasse le serti du premier rouleau pour créer un joint hermétique.
Conclusion
Maintenant que vous savez comment fonctionnent les machines à sceller sous vide, vous voudrez peut-être construire votre propre machine à sceller les boîtes de conserve. Apprendre les principes fondamentaux de l'emballage est toujours un bon début si vous voulez entrer dans le secteur. Ainsi, quel que soit le problème qui survient dans votre chaîne de production, vous serez en mesure de déterminer facilement la source du problème. Nous espérons que ce petit guide vous a permis d'apprendre beaucoup de choses. Vous pouvez également contacter Levapack pour personnaliser votre ligne d'emballage sous vide.
Poste connexe : Mise en conserve à sec et scellage sous vide dans l'industrie de l'emballage alimentaire
Postes connexes
16 août 2022
EN 
RU 
ES 
FR