Czym jest puszka typu #10? Poradnik dotyczący jej uszczelniania, przechowywania i użytkowania

Udostępnij:

Jeśli chcesz zgromadzić długoterminowe zapasy żywności na wypadek sytuacji kryzysowej, prawdopodobnie słyszałeś już o puszkach typu #10. Puszka typu #10 (wymawiana jako “ten pounds can”) to puszka przeznaczona do przechowywania żywności. Termin “ten pounds can” odnosi się do wagi zawartości puszki, która różni się w zależności od tego, co w niej przechowujesz.

Czy środki uszczelniające, zarówno ręczne i elektryczne, są przeznaczone do zamykania puszek z otwartą górną częścią. Zgrzewarki są dostępne dla puszek o pojemnościach od 4 oz. do 105 oz. Zgrzewarki ręczne należy solidnie przymocować do stabilnego stołu lub ławki. W tym artykule przyjrzymy się, jak zamykać puszki typu #10, oraz omówimy wszystko, co warto wiedzieć o ich rozmiarach, zastosowaniu i możliwościach przechowywania.

Czym jest puszka nr 10?

Źródło: Pinterest

Wiele osób błędnie uważa, że puszka o oznaczeniu #10 może pomieścić dziesięć funtów żywności. W rzeczywistości termin ten odnosi się do standardowego rozmiaru puszki przeznaczonej do przechowywania żywności i pakowania komercyjnego, a nie do jej wagi.

Pojemnik typu #10 ma zazwyczaj szerokość 6 3/16 cala i wysokość 7 cali, a jego pojemność wynosi od około 104 do 117 uncji płynnych, co odpowiada około 3 do 3,5 litra. Waga zawartości zależy od tego, co się w nim znajduje: ryż lub cukier będą cięższe, natomiast liofilizowane produkty spożywcze będą znacznie lżejsze.

Puszka ma pojemność około 9 uncji, dzięki czemu jest zarówno wytrzymała, jak i przydatna do przechowywania dużej ilości żywności. Ponieważ jest solidna i pojemna, puszka typu #10 jest często wykorzystywana do długoterminowego przechowywania, w sytuacjach kryzysowych oraz w takich miejscach jak szkoły, stołówki i ośrodki pomocy ofiarom katastrof.

Aby lepiej wyobrazić sobie różnicę w wielkości, wystarczy pomyśleć, że standardowa puszka zupy dostępna w sklepach spożywczych — zazwyczaj o pojemności #2 — mieści zaledwie 16 uncji płynnych. Oznacza to, że puszka o pojemności #10 może pomieścić od sześciu do siedmiu razy więcej, co czyni ją idealną do pakowania żywności luzem oraz produktów o długim terminie przydatności do spożycia.

Z czego wykonane są puszki #10?

Źródło: Pinterest

Większość puszek typu #10 jest wykonana z blachy białej, czyli stali pokrytej cienką warstwą cyny. Materiał ten nazywany jest również stalą pokrytą cyną metodą elektrolityczną, ponieważ cyna jest łączona ze stalą w procesie elektrochemicznym. Ponieważ blacha biała jest wytrzymała, bezpieczna i nie rdzewieje, doskonale nadaje się do długotrwałego przechowywania żywności.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności, niektóre puszki z blachy białej są pokryte powłoką akrylową lub emalią typu R. Powłoki te zapobiegają kontaktowi żywności z metalem, co ma istotne znaczenie podczas przechowywania produktów kwaśnych lub wilgotnych.

W przypadku suchych produktów spożywczych, takich jak zboża i fasola, najlepiej sprawdzają się puszki z blachy białej bez wewnętrznej powłoki. Są tańsze, a brak wilgoci zapobiega korozji.

Chociaż do produkcji puszek można wykorzystywać aluminium i stal nierdzewną, materiały te nie nadają się do przechowywania żywności ze względu na niezgodność z niektórymi metodami uszczelniania oraz na cenę. Dlatego też najczęściej stosowanym materiałem do konserwacji żywności – zarówno w przemyśle, jak i w ramach domowych prac majsterkowych – pozostaje blacha białej.

Co można przechowywać w puszkach typu #10

Źródło: Pinterest

Puszki typu #10 są niezwykle wszechstronne i mogą służyć do przechowywania zarówno produktów spożywczych, jak i niespożywczych. Chociaż nadają się do przechowywania praktycznie każdego rodzaju produktów, najczęściej wykorzystuje się je do długoterminowego przechowywania suchych, niepsujących się produktów spożywczych, takich jak:

Produkty te są idealne, ponieważ zawierają niewiele wilgoci lub nie zawierają jej wcale, co zmniejsza ryzyko korozji i zepsucia.

W handlu produkty spożywcze o wilgotnej konsystencji lub konserwy — takie jak zupy czy owoce w syropie — można również znaleźć w puszkach typu #10. Jednak puszki te są zazwyczaj profesjonalnie powlekane, aby były odporne na korozję spowodowaną wilgocią lub kwasowością. Natomiast puszki typu #10 przeznaczone do domowego wekowania są zazwyczaj niepowlekane lub powlekane materiałami, które nie nadają się do przechowywania wilgotnej zawartości. W związku z tym nie zaleca się przechowywania w nich płynów ani produktów spożywczych o wysokiej zawartości wilgoci w warunkach domowych.

Bez odpowiedniej wyściółki wilgoć może z czasem spowodować korozję metalu, co może prowadzić do zanieczyszczenia rdzą lub wycieku. Z tego powodu, korzystając z puszek typu #10 do przechowywania żywności w domu, najlepiej przechowywać w nich wyłącznie produkty suche.

Oprócz żywności niektórzy wykorzystują puszki #10 również do przechowywania artykułów nieżywnościowych, takich jak zapasy awaryjne, amunicja czy apteczki, ze względu na ich trwałość, hermetyczne zamknięcie oraz odporność na gryzonie.

Najważniejsze zalety stosowania puszek #10

Wykorzystanie puszek typu #10 do przechowywania żywności niesie ze sobą szereg praktycznych i długoterminowych korzyści, zwłaszcza dla gospodarstw domowych, w ramach przygotowań na sytuacje kryzysowe oraz w sektorze gastronomicznym. Oto najważniejsze zalety:

Wyjątkowo długi okres przydatności do spożycia: Puszki #10 są zamykane próżniowo i często zawierają środki przeciwutleniające, które pozwalają zachować suchą i liofilizowaną żywność w dobrym stanie przez okres od 10 do 30 lat, dzięki czemu idealnie nadają się do długoterminowego gromadzenia zapasów i wykorzystania w sytuacjach kryzysowych.
Duża pojemność: Każdy pojemnik typu #10 ma pojemność około 3 kwart, dzięki czemu idealnie nadaje się do przechowywania dużych ilości żywności, zmniejszając liczbę i częstotliwość stosowania opakowań oraz zwiększając efektywność przechowywania, co sprawia, że nadaje się zarówno do użytku domowego, jak i komercyjnego.
Solidne i trwałe: Metalowy materiał skutecznie chroni przed wilgocią, owadami i gryzoniami; jest trwalszy niż torby plastikowe czy opakowania papierowe i dobrze zabezpiecza żywność w różnych warunkach.
Bariera chroniąca przed światłem i powietrzem: Nieprzezroczysta metalowa konstrukcja zapobiega przedostawaniu się promieni słonecznych do wnętrza opakowania, spowalniając utratę składników odżywczych. Hermetyczna konstrukcja uniemożliwia również przedostawanie się powietrza, co ogranicza utlenianie i psucie się produktu.
Różnorodność: Dostępne na rynku puszki typu #10 nadają się do przechowywania szerokiej gamy produktów spożywczych, takich jak ryż i makaron, fasola, mleko w proszku, przyprawy, liofilizowane owoce i warzywa, a nawet gotowe posiłki, dzięki czemu zaspokajają zróżnicowane potrzeby w zakresie przechowywania.
Nadaje się do gromadzenia zapasów na wypadek sytuacji kryzysowych: ze względu na łatwość przechowywania, transportu i użytkowania produkt ten jest często wybierany jako podstawowy element rodzinnych zapasów na wypadek katastrof, zestawów survivalowych oraz instytucjonalnych zapasów żywności.
Oszczędność: Zakup hurtowy konserw o dużej pojemności pozwala skutecznie obniżyć koszty jednostkowe oraz ograniczyć częste zakupy i marnotrawstwo żywności, co sprawia, że jest to długoterminowy i ekonomiczny sposób przechowywania żywności.

Rodzaje zgrzewarek do puszek typu #10

Źródło: Pinterest

Ręczna zgrzewarka

Ręczne maszyny do zamykania puszek są przeznaczone do ciągłej pracy i działają poprzez dociskanie pokrywy do puszki za pomocą korby ręcznej lub koła zamachowego. Te zgrzewarki do puszek z otwartą górą są zaprojektowane z myślą o intensywnej eksploatacji i mogą być stosowane do puszek o różnych rozmiarach. Dwa zestawy rolek dociskają pokrywkę do puszki, a następnie zaciskają i wygładzają szew, podczas gdy obrotowa podstawa podtrzymuje puszkę podczas zgrzewania. W sklepach z artykułami metalowymi i farbami zgrzewarki z dociskiem pokrywki są powszechnie używane do zgrzewania puszek z farbą. Zgrzewarki te mogą służyć do zgrzewania puszek z farbą o różnych rozmiarach i można je przymocować do stołu warsztatowego lub biurka.

Zgrzewarka elektryczna

Elektryczny maszyna do zamykania puszek stanowi mniej pracochłonną metodę zamykania puszek. Urządzenia te działają podobnie jak ich ręczne odpowiedniki i mogą być również stosowane do puszek z otwartą górną częścią. Modele elektryczne mają tę zaletę, że pozwalają na bardziej równomierne przetwarzanie większej ilości puszek, ponieważ nie wymagają od operatora ciągłego kręcenia korbą. Urządzenia te obsługują puszki o różnych rozmiarach i często są przenośne, co czyni je doskonałą alternatywą dla produkcji na małą skalę lub domowe przetwory.

Jak zgrzewać puszki typu #10

Niezależnie od typu maszyny, uszczelnianie modelu #10 zazwyczaj obejmuje następujące etapy:

Wskazówki dotyczące użytkowania

Główna różnica między puszkami #10 z powłoką a bez powłoki

Wiele osób błędnie uważa, że puszki typu #10 są wszystkie takie same. W rzeczywistości puszki z wyściółką i bez wyściółki znacznie się od siebie różnią i warto o tym wiedzieć, jeśli chcesz bezpiecznie przechowywać żywność przez dłuższy czas.

Wnętrze puszek z powłoką jest pokryte powłoką, natomiast w puszkach bez powłoki jej nie ma. W związku z tym w lodówce można bezpiecznie przechowywać tylko niektóre rodzaje żywności. Poniższe porównanie powinno pomóc Ci zdecydować, która opcja jest lepsza:

Funkcja	Lined Can	Unlined Can
Internal Coating	Yes – usually acrylic or enamel lining	No – bare metal surface
Corrosion Resistance	High – prevents rust and metal-food interaction	Low – susceptible to rust when exposed to moisture or acids
Najlepsze dla	Moist or acidic foods (e.g., fruit, tomatoes, soups)	Dry, non-acidic foods (e.g., beans, grains, powdered goods)
Typowe zastosowanie	Commercial wet food packaging, long-term wet food storage	Home dry-pack storage, emergency supplies
Liquid Contact Safe	Yes – lining prevents direct contact with metal	No – liquids can cause corrosion and contamination
Ryzyko związane z bezpieczeństwem żywności	Low – barrier keeps food safe	Higher – rust may develop and compromise food integrity

Wnioski

Mamy nadzieję, że ten artykuł okazał się pomocny w uzyskaniu odpowiedzi na pytania dotyczące zgrzewarki do puszek #10. Skontaktuj się z nami pod adresem Levapack – aby uzyskać więcej informacji na temat opakowań puszkowych lub uzyskać sprzedaż maszyn do zgrzewania puszek.

Powiązany wpis: Czym jest materiał opakowaniowy pierwotny

Najczęściej zadawane pytania dotyczące puszek #10

How many ounces are in a #10 can?

A #10 can typically contains between 104 to 117 fluid ounces, depending on the density and type of food stored inside.

How many servings are in a #10 can?

On average, a #10 can provides 20 to 25 servings, though this can vary based on the food type and serving size.

How long does food last in a #10 can?

When properly sealed and stored in ideal conditions, foods in #10 cans can last 10 to 25 years, particularly dry goods.

Can I reuse a #10 can?

Yes, you can reuse #10 cans, especially for non-food purposes or for dry food storage. However, reusing them for wet food or liquids is not recommended due to potential corrosion and compromised sealing.

Are all #10 cans food-safe?

No. Not all #10 cans are lined, and unlined cans are only suitable for dry foods. Make sure to use lined cans for wet or acidic foods to avoid contamination or rust.

Is a #10 can the same as a 10-pound can?

No. The term “#10” refers to the size of the can, not its weight. The actual weight depends on the contents—denser items like beans weigh more than popcorn or dehydrated foods.