Машина для запечатывания банок, также называемая машиной для обжимания банок, крепит совместимую крышку к корпусу банки. В большинстве банок для пищевых продуктов и напитков она формирует двойной шов: загнутый край крышки и фланец корпуса сгибаются вместе и сжимаются для создания герметичной пробки. Такая пробка помогает предотвратить утечку и попадание загрязняющих веществ, но не заменяет мер контроля при переработке и хранении, необходимых для данного продукта.

Для чего нужен аппарат для запечатывания банок?

Машина закрывает наполненную банку, формируя механическое соединение по краю. Герметизирующий состав, находящийся внутри загнутого края крышки, помогает заполнить небольшие зазоры в готовом шве. Банка и крышка должны быть спроектированы так, чтобы обеспечивать совместную работу; даже идеально настроенная машина не сможет компенсировать несовместимость или повреждение тары.

Как работает двойной шов?

Банка опирается на подъемник или опорную пластину, а патрон фиксирует её конец в нужном положении. Вал первой операции закручивает загнутый край вокруг фланца корпуса, формируя крючок крышки и крючок корпуса. Вал второй операции сжимает эту зацепку и распределяет уплотнительный состав по шву. Дефект, образовавшийся на первом этапе, нельзя просто исправить, затянув второй вал. Руководство FDA по крышкам для металлических банок описывает эту последовательность и четыре составляющих, входящих в неё.

В некоторых конструкциях банка вращается относительно валиков, в других — банка остается неподвижной, а валики вращаются вокруг неё. Этот выбор влияет на процесс обработки, особенно в случае продуктов, которые могут просыпаться или смещаться, однако обе конструкции должны обеспечивать формирование приемлемого шва для данной банки и крышки.

Ручные, полуавтоматические и автоматические устройства для запечатывания банок

Основное различие между этими типами заключается в способе загрузки банок и их перемещении в ходе цикла запечатывания. Это не универсальный показатель скорости: фактическая производительность зависит от модели, формата тары, задач оператора и другого оборудования в линии.

Для ручной машины по запечатыванию банок по-прежнему требуются подходящие зажимные патроны и валики, соответствующие конкретной таре. Настольная машина с электроприводом не обязательно считается ручной только потому, что оператор загружает каждую банку вручную. При сравнении номинальных скоростей попросите провести пробный запуск с использованием ваших банок, крышек и продукта, а затем измерьте устойчивую производительность всего технологического процесса.

Какие банки может закрывать эта машина?

Совместимость определяется формой горловины и крышки банки, а также материалом корпуса. Чаще всего используются металлические банки, однако некоторые машины рассчитаны на работу с банками из бумажно-композитных или пластиковых материалов, оснащёнными соответствующими крышками. Указанный в рекламе диапазон материалов не означает, что один комплект инструментов подходит для всех типов тары. Уточните у поставщика технические характеристики корпуса и крышки, диаметр, высоту, зажимное устройство, валки и любые сменные детали.

Двойную сварку также следует отличать от индукционной сварки, при которой происходит скрепление фольгированной прокладки под крышкой. В этих двух методах используются разные типы укупорочных элементов и оборудование. Если упаковка имеет винтовую крышку или другой укупорочный элемент без сварного шва, перед выбором машины необходимо описать этот укупорочный элемент поставщику.

Как выбрать машину для запечатывания банок

Начните с упаковки и самого продукта, а затем определите конфигурацию оборудования. Эти проверки позволяют составить полезную спецификацию для переговоров с поставщиком:

Промывка вакуумом или азотом может оказаться полезной в тех случаях, когда технические условия упаковки продукта предусматривают контроль атмосферы. Необходимо установить требуемый уровень остаточного кислорода для данного продукта и проверить его в условиях, предусмотренных для эксплуатации; единого показателя, подходящего для всех банок, не существует. В случае пищевых продуктов, требующих планового процесса консервирования, герметичный шов или низкое содержание кислорода в свободном пространстве над продуктом сами по себе не гарантируют стабильность при хранении. Уточните совместимость тары и требования к обработке у соответствующих квалифицированных специалистов.

Как проверяется качество швов?

Визуальные дефекты, такие как ложные швы, провисания, острые швы или поврежденные крышки, могут свидетельствовать о проблемах с герметичностью. Обученный инспектор может также провести разбор шва и оценить крючок крышки, крючок корпуса, толщину шва, его ширину, степень перекрытия и плотность в соответствии с техническими требованиями, предусмотренными для банки и крышки. Одних только измерений недостаточно для подтверждения приемлемости шва. Руководство FDA по закрытию объясняет необходимость визуального осмотра и разборки для оценки состояния; Часто задаваемые вопросы о контроле швов от «Industrial Physics» показывает типичные размеры и дефекты.

Установите периодичность проверок и меры по исправлению ситуации в отношении продукции, технологического процесса и применимых требований. В случае обнаружения некачественного шва необходимо определить затронутую партию продукции, провести расследование состояния банки и оборудования, а также следовать задокументированной на предприятии процедуре утилизации. Не следует полагать, что одной проверки на партию достаточно или что подозрительную банку можно сделать безопасной, пропустив её через заварную машину ещё раз.

Технические характеристики оборудования и доступные конфигурации см. в Линейка машин для запечатывания банок компании Levapack.

Список литературы

1. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США. Руководство по проведению инспекций предприятий по производству консервированных продуктов с низкой кислотностью: Часть 3 — Тара и крышки.
2. Промышленная физика. Контроль двойных швов: часто задаваемые вопросы.