Os alimentos frescos não pasteurizados têm de ser embalados com especial cuidado e com todos os materiais adequados para que o processo de embalagem decorra sem problemas. A embalagem de molhos é também um processo delicado que exige o cumprimento de todos os requisitos de higiene. É rentável obter um máquina de embalagem de molhos que ajuda a efetuar o processo de engarrafamento às temperaturas corretas. 

Mas o acondicionamento de molhos também requer alguns conhecimentos aprofundados.

Aqui está o guia completo para o enlatamento de molhos: enchimento, selagem e rotulagem. Vamos entrar no cerne das máquinas de embalagem de molhos e como elas podem beneficiar o seu negócio.

Tipos de máquinas de embalagem de molhos

A. Enchedor de pistão de alta viscosidade para embalagens de molhos

As enchedoras de pistão de alta viscosidade são uma escolha popular para a embalagem de molhos porque podem lidar com uma gama variada de viscosidades, mas são especializadas em produtos espessos como os molhos. Enquanto as máquinas de enchimento de pistão de mesa requerem um operador para gerir o processo de embalagem, as máquinas de enchimento de pistão automáticas utilizam interfaces de operador para funcionar. 

Assim, dependendo das suas necessidades, pode escolher qualquer uma das máquinas de enchimento de pistão para embalagem de molhos.

A máquina de enchimento de pistão utiliza um princípio de enchimento volumétrico para encher as latas e garrafas com os molhos. A natureza imutável da embalagem que está a ser enchida com o molho torna o princípio volumétrico altamente preciso para utilização em todos os níveis de automatização. Também ajuda a encher recipientes de diferentes tipos, sejam eles saquetas ou garrafas de vidro.
Ao comprar um máquina de enchimento de pistãoPara além disso, é necessário ter em conta o número de bicos presentes na máquina, porque isso determina o número de garrafas que serão produzidas num dia. Dependendo do número de unidades que pretende produzir num dia, terá de adquirir uma máquina com bicos ajustáveis.

B. Máquina de enchimento de frascos/garrafas de molho

As máquinas de enchimento de frascos/garrafas de molho são automáticas e semi-automáticas, consoante o seu funcionamento. As máquinas totalmente automáticas máquinas de embalagem de garrafas de molho utilizam o seu operador para colocar as garrafas que devem ser enchidas no tapete rolante e enchê-las à medida que se deslocam a jusante. Nas máquinas semi-automáticas, as garrafas têm de ser colocadas manualmente.

As garrafas são colocadas no tapete rolante de acordo com o número de bicos que a máquina possui. As garrafas são então detectadas pelo sensor e o processo de enchimento inicia-se. Algumas máquinas também oferecem um tempo de enchimento que pode ser alterado de acordo com as suas necessidades. Depois de as garrafas estarem cheias, o novo lote de garrafas é libertado no tapete transportador e o processo continua.

Se estiver a utilizar uma máquina semi-automática, também terá de recolher os contentores cheios depois de concluída a primeira ronda. As máquinas automáticas substituem automaticamente os recipientes cheios por recipientes vazios.

C. Máquina de enchimento de bolsas para molhos

As máquinas automáticas de enchimento de saquetas de molho são adequadas para o embalamento automático do molho em saquetas pré-fabricadas. Esta máquina adopta um sistema de controlo por computador e completa automaticamente todo o sistema de enchimento de saquetas. Uma bolsa pré-formada é passada ao longo da correia transportadora e enchida com o líquido preferido.

As etapas seguidas no enchimento de bolsas de molho utilizando máquinas de embalagem de bolsas incluem:

1. Os sacos de molho são recolhidos por um braço robótico e libertados num tapete transportador
2. A boca da bolsa é aberta
3. A bolsa pré-formada é colocada por baixo da tremonha e uma quantidade medida de produto é dispensada na bolsa
4. A boca da bolsa é selada submetendo-a a uma temperatura elevada e arrefecendo-a em seguida
5. Os pacotes cheios são substituídos por pacotes vazios após cada ciclo

D. Máquina de selagem e emenda de latas para embalagem de molhos

A indústria alimentar e de bebidas tem assistido a muitas mudanças tecnológicas, especialmente no que diz respeito à embalagem. A fornecedor de máquina de embalagem de molhos fornece as mais recentes máquinas tecnológicas com vários modelos diferentes à escolha. Os tipos de máquinas seladoras de latas disponíveis são:

• Máquina de selagem a vácuo automática e semi-automática
• Máquina de coser latas semi-automática para pequenas produções
• Máquina de selagem de velocidade fixa
• Costureira totalmente automática de grande volume
• Máquina de selagem por indução de folha de alumínio

As máquinas de costura de latas também estão disponíveis em diferentes composições mecânicas e modelos, tais como

• Seladoras de latas automáticas 
• Seladoras de latas semi-automáticas
• Operação de vedação da lata de contacto
• Operação de selagem de latas sem contacto

Antes de investir na máquina de embalar molhos, é necessário determinar o tipo de vedação ou de tampa que pretende que o seu recipiente tenha.

E. Máquina de embalagem de molho em saco

Uma bolsa para molhos é feita de papel ou plástico e os seus bordos são selados com um lado aberto para enchimento. A máquina de embalar sacos de molho é utilizada para encher o líquido dentro do saco pré-formado. É importante escolher a máquina de embalagem de sacos de molho correta para o seu produto. 

Para escolher a máquina correta, é necessário compreender a diferença entre uma máquina de formar, encher e selar e uma máquina de embalagem de bolsas. Algumas das diferenças entre as duas máquinas são:

• Uma máquina de formar, encher e selar produz as bolsas antes de as encher com o produto. Uma máquina de embalagem de bolsas enche bolsas já prontas.
• Uma vez que não é necessária a formação de bolsas, a taxa de rendimento das máquinas de embalagem de bolsas é mais elevada
• Uma máquina de embalagem de bolsas pré-fabricadas pode ser personalizada para ser mais compacta do que uma máquina de formar-fechar-selar

F. Máquina de tapar molhos

Máquinas de capsular são utilizadas na embalagem de vários produtos. Diferentes tampas têm diferentes objectivos e, por conseguinte, requerem diferentes tipos de máquinas de capsulagem para a embalagem. Uma máquina de capsulagem de molhos pode ser automática ou semi-automática. A máquina automática inclui um sistema de entrega das tampas, enquanto as máquinas semi-automáticas necessitam de uma colocação manual das tampas.

Os diferentes tipos de máquinas de capsulagem incluem:

• Máquina de roscar a tampa: Esta máquina permite-lhe enroscar a tampa no recipiente para selar a embalagem
• Máquina de tapar com fuso: Utiliza um disco giratório para apertar as tampas das embalagens
• Máquina de capsulagem com mandril: Utiliza uma cabeça de capsulagem para aplicar um binário e produzir uma vedação
• Máquina de fechar tampas de pressão: É utilizada em contentores com tampas de pressão
• Máquina de arrolhamento de garrafas: Liberta as rolhas na abertura das garrafas para as fechar

G. Máquina de rotulagem de molhos

A máquina de rotulagem de molhos podem ser utilizadas para impressão, etiquetagem de frascos e etiquetagem de garrafas. São concebidas para aplicar etiquetas em diferentes produtos e contentores. As etiquetas aderem aos materiais de embalagem, como plástico, vidro, aço, alumínio e tambores de fibra. Estas máquinas vão desde simples máquinas dispensadoras de etiquetas até máquinas completamente automáticas.

O processo de etiquetagem começa com os produtos libertados no tapete rolante. As etiquetas pré-fabricadas são aplicadas na tampa do corpo do produto enquanto este roda no tapete rolante. Se utilizar a máquina de impressão ótica a laser, o laser é utilizado para formar a etiqueta no produto. Os recipientes impressos continuam a deslocar-se no tapete rolante até chegarem ao fim ou o processo ser interrompido.

Aplicações da máquina de embalagem de molhos

Uma máquina de embalar molhos é versátil e permite que o comprador a utilize para embalar vários outros produtos alimentares. Abaixo, encontra-se uma lista de algumas embalagens comuns que podem ser obtidas utilizando uma máquina de embalar molhos.

A. Equipamento de engarrafamento de molho para churrasco

Embalagem de molho para churrasco requer um tipo específico de equipamento para lidar com a sua viscosidade e encher os contentores de forma eficaz. Muitas empresas oferecem soluções personalizadas de embalagem para satisfazer as suas necessidades específicas. Dependendo da aplicação, estas empresas ajudá-lo-ão a selecionar a maquinaria ideal para a sua embalagem.

A forma dos seus recipientes de molho para churrasco tem um impacto na forma como o seu produto é visto. Algumas empresas utilizam formas personalizadas ou outros padrões apelativos para dar alguma personalidade aos seus produtos. Naturalmente, os designs mais complexos exigiriam a utilização de um molde especializado, o que aumentaria o custo. Os diferentes recipientes de embalagem de molho para churrasco também necessitam de máquinas de embalagem personalizadas para garantir um enchimento e selagem precisos.

Depois de o molho BBQ ter sido colocado nos recipientes, pode utilizar as máquinas de selagem e as máquinas de etiquetagem para completar o processo de embalagem com uma marca única.

B. Máquina de embalagem de molho de tomate

As máquinas de embalamento de molhos podem ser utilizadas para encher e selar molho de tomate em vários recipientes. Estas máquinas podem ser personalizadas para se adaptarem à viscosidade e à mensurabilidade do produto que precisa de ser enchido. 

C. Embalagens de molhos para massas

O molho para massas é uma iguaria cuja consistência é o que faz com que todo o produto seja um fator de sucesso ou de fracasso. Se a embalagem for deficiente ou de qualidade inferior, é provável que haja queixas por parte dos clientes e, no pior dos casos, a licença do fabricante do produto alimentar também pode ser invalidada. O acondicionamento do molho para massas com a sua consistência perfeita só é possível com a ajuda de máquinas de enchimento e selagem de molhos de precisão. 

Para tirar o máximo partido do seu molho de tomate, mantenha-o o mais fresco possível. Desde o enchimento até à distribuição final, as nossas soluções únicas de embalagem de latas e de bolsas pré-fabricadas apresentam uma vasta gama de máquinas para uma solução abrangente de embalagem de molhos destinada a preservar o seu molho em pasta.

D. Embalagem de molho de pimenta

A máquina de embalagem de molho de malagueta certa será capaz de enfrentar os desafios de encher o líquido viscoso sem incorrer em despesas desnecessárias no processo de produção.

Os molhos estão disponíveis numa variedade de tamanhos e formatos, incluindo garrafas de vidro, latas, bolsas flexíveis e saquetas solitárias. Por conseguinte, os produtores de molhos de malagueta podem escolher a máquina de embalagem de molhos de malagueta correta para satisfazer as necessidades específicas de embalagem. As máquinas de embalagem de molho de chili mais populares são as máquinas de embalagem de latas, as máquinas de engarrafamento e as máquinas de embalagem de saquetas.

E. Embalagem de molho de soja

Uma embalagem de qualidade para o molho de soja é importante para manter a densidade do produto e conservar as suas propriedades.  

De acordo com a FSSAI, a informação obrigatória nos rótulos deve incluir a data de fabrico, o endereço, os componentes, a qualidade nutritiva, o conservante, a quantidade, o código de barras e a informação sobre a cor dos alimentos. As máquinas de etiquetagem e as máquinas de codificação também são importantes nas soluções de embalagem de molho de soja.

Aspectos a considerar quando se investe em máquinas/linhas de embalagem de molhos

É importante considerar alguns aspectos antes de adquirir uma máquina de embalagem de molhos, porque cada pessoa tem necessidades de embalagem diferentes. Alguns dos aspectos a considerar antes de investir numa máquina de embalar molhos incluem:

Diferentes tipos de recipientes para molhos

Existem vários tipos diferentes de recipientes disponíveis para embalar e armazenar molhos. Dependendo dos recipientes de embalagem do molho, é necessário investir numa máquina de embalagem de latas ou numa máquina de embalagem de bolsas. Pode personalizar a máquina de acordo com os seus requisitos para uma embalagem de marca exclusiva. 

Existem diferentes máquinas disponíveis para embalar garrafas de vidro e saquetas. O seu material de embalagem e o recipiente irão decidir qual a máquina de embalagem de molhos ideal para o seu produto. Também terá de determinar o tamanho do recipiente para embalar antes de comprar uma máquina de embalar.

Idealmente, o máquina de enchimento de molhos deve ser suficientemente flexível para lidar com uma gama variada de tamanhos e formas de garrafas num tempo mínimo. 

Se um cliente quiser utilizar um recipiente de vidro transparente, pode querer um enchimento nivelado para uma apresentação atractiva da garrafa de embalagem. Outros poderão querer um recipiente pequeno que possa influenciar o tamanho do bocal e o número da máquina. O recipiente de embalagem ajudará a determinar a máquina de embalagem de molhos mais adequada para o seu produto.

A viscosidade dos produtos de molho

As máquinas de enchimento de molhos oferecem diferentes desempenhos para diferentes viscosidades de líquidos. Algumas máquinas estão mais bem equipadas para produtos líquidos espessos, enquanto outras estão mais bem equipadas para produtos líquidos fluidos. Algumas máquinas também oferecem uma especialidade para lidar com ambos os tipos de produtos. É necessário ter em conta a viscosidade do seu produto para garantir que a máquina de enchimento escolhida consegue lidar com a densidade do seu produto.

Para um produto fino e de fluxo livre como a água, um enchimento de transbordo é o ideal. No entanto, se a mesma máquina for utilizada para encher um produto espesso como o mel, não será tão eficaz. Para líquidos mais espessos, uma máquina de enchimento de pistão é a melhor escolha. 

O resultado final é que, ao investir numa máquina de enchimento de molhos, a viscosidade do produto deve ser sempre considerada.

Preço da máquina de embalagem de molhos

É um equívoco comum pensar que as máquinas mais caras oferecem um melhor desempenho. É necessário analisar o desempenho da máquina que se está a comprar e se esse desempenho vale o preço que se está a pagar. É necessário determinar os requisitos da máquina antes de investir numa.

Uma vez determinadas as suas necessidades, deve excluir as máquinas que não lhe servem e selecionar as que são ideais para embalar o seu produto. Contacte o fornecedores de máquinas de embalagem de molhos para saber mais sobre o preço e as caraterísticas da máquina que lhe interessa e para a personalizar de acordo com as suas necessidades.

Grau de automatização

É necessário determinar o número de garrafas que é necessário produzir num dia antes de decidir comprar uma máquina de embalar molhos. Desta forma, será mais fácil calcular a capacidade por hora da máquina que precisa de comprar.

A máquina que selecionar deve ser atualizável e ter a capacidade de crescer à medida que a tecnologia se actualiza. Deve ser capaz de acomodar mais bicos quando necessário. 

As suas necessidades de produção ajudá-lo-ão a decidir se necessita de uma máquina de enchimento de molhos manual, semi-automática ou completamente automática. Se as suas unidades de produção são pequenas, então pode trabalhar com uma máquina manual ou máquina semi-automática. Quando a taxa de produção aumentar, pode passar para uma máquina de enchimento de líquidos completamente automática.

Certificados

É importante comprar as suas máquinas de embalagem a um fornecedor certificado para garantir a melhor qualidade. Os certificados asseguram que os requisitos normalizados de código e conduta são cumpridos. Se estiver a comprar uma máquina de embalagem que não seja certificada, não haverá qualquer garantia para o desempenho da máquina.

Ao trabalhar na indústria alimentar e de bebidas, é importante respeitar as regras de segurança para garantir a segurança dos seus clientes. A aquisição de uma máquina de embalamento de molhos a um fornecedor certificado garante o cumprimento das normas básicas da indústria alimentar e de bebidas.

Garantia

A satisfação do cliente é o aspeto mais importante de qualquer empresa e uma garantia oferece tranquilidade tanto aos proprietários como aos clientes. Adquirir uma máquina com uma garantia alargada oferece-lhe a tranquilidade de saber que quaisquer reparações necessárias serão cobertas. A garantia também aumenta a confiança do comprador no produto. 

Uma máquina de embalar molhos com garantia assegura que quaisquer despesas imprevistas relacionadas com a máquina serão cobertas pela empresa à qual se compra a máquina. A garantia também pode ser alargada mediante o pagamento de custos adicionais, mas a longo prazo é vantajoso.

Apoio técnico

A assistência técnica desempenha um papel importante desde a instalação da máquina até ao bom funcionamento da fábrica. É necessário certificar-se de que a empresa a quem compra a máquina oferece uma assistência técnica rápida e eficaz, para que não tenha de enfrentar quaisquer problemas após a instalação da máquina. aquisição da maquinaria ideal. 

É difícil compreender as actualizações tecnológicas de todas as máquinas que está a utilizar, razão pela qual é importante ter apoio técnico da empresa a quem compra as suas máquinas. A tecnologia é actualizada todos os dias e, se as suas máquinas forem actualizáveis, é necessário manter-se atualizado sobre as novas actualizações das máquinas para obter melhores resultados.

A assistência técnica ajudá-lo-á a manter-se atualizado sobre as novas actualizações e a manter a sua máquina actualizada. Irá melhorar o desempenho da sua máquina e aumentar a produtividade da embalagem do seu produto. Quando instalar a sua máquina, certifique-se de que compreende completamente o funcionamento da sua máquina através da assistência técnica para uma utilização optimizada da mesma.

Como é que uma máquina de embalar molhos pode beneficiar a sua empresa?

Uma máquina de embalar molhos ajuda as empresas de várias formas, tais como:

1. Segurança e proteção

A embalagem de molhos necessita de uperização, o que requer máquinas para manter os trabalhadores seguros. As máquinas de embalagem automática são ideais para garantir a segurança e a eficiência da produção.

2. Solução personalizável

Oferece uma solução personalizada para as suas necessidades de embalagem. Obter uma máquina de embalagem de molhos que seja ideal para o seu produto ajudará a manter as propriedades do seu produto durante muito tempo. A viscosidade do seu produto necessita de uma máquina diferente e a obtenção de uma máquina de embalagem de molhos que seja ideal para a densidade do seu produto tornará o processo de embalagem eficaz.

3. Marca

Embalagem e rotulagem dos seus produtos é uma das formas mais eficazes de marcar o seu produto. A máquina ajuda a marcar o seu produto de uma forma única e de acordo com as suas necessidades. Uma máquina que é personalizada especialmente para produzir embalagens para o seu produto dá-lhe a oportunidade de fazer a sua embalagem à medida.

4. Poupar custos de mão de obra

Pode obter uma máquina manual, semi-automática ou totalmente automática para embalar o seu molho de acordo com as suas necessidades. As máquinas de precisão para embalar molhos garantem um enchimento e selagem exactos e ajudam a poupar custos de mão de obra.

Conclusão

A embalagem de molhos é um processo muito importante que tem de respeitar as regras e as condutas da indústria alimentar e de bebidas por motivos de segurança. Obter uma máquina de embalamento de molhos que seja personalizada para satisfazer os seus requisitos de embalamento é benéfico para o seu produto a longo prazo. Abordar um fornecedor certificado de máquina de embalagem de latas para obter o melhor desempenho.