Zrozumienie standardowych kodów wymiarów puszek (system imperialny a metryczny)

Osoby rozpoczynające działalność w branży konserwowej często mają do czynienia z ciągami liczb, np. 307 x 409, i sądzą, że są to wartości podane w milimetrach lub w jakiejś skali bezpośrednio odpowiadającej calom. To błędne założenie prowadzi do poważnych błędów przy zaopatrzeniu w surowce i kalibracji maszyn. Liczby te stanowią standardowy kod branżowy, stosowany głównie w Ameryce Północnej oraz na obszarach, gdzie obowiązują amerykańskie normy imperialne, zgodnie z ustaloną konwencją.

Kod ten nie jest miarą bezpośrednią. Jest to wartość złożona, stanowiąca połączenie liczby cali pełnych i ułamkowych (a konkretnie szesnastych części cala). Pierwszym krokiem w komunikacji z dostawcami puszek oraz przy konfiguracji oprzyrządowania do zgrzewania jest zrozumienie tej nomenklatury.

Rozszyfrowanie trzycyfrowego systemu identyfikacji branżowej

W standardowej nomenklaturze zarówno średnica, jak i wysokość są podawane w formacie trzycyfrowym. Pierwsza cyfra oznacza liczbę cali w ułamku całkowitym. Druga i trzecia cyfra wskazują liczbę szesnastych części cala.

System ten ma zastosowanie do większości metalowych puszek spożywczych. Przy przeliczaniu tych wartości na system metryczny dla dostawców międzynarodowych należy zachować dużą dokładność. Przykładem może być średnica 307 (3-7/16), która po przeliczeniu wynosi około 87 mm, choć w przypadku zastosowań z uchwytem i wałkiem w zgrzewarce konieczne jest uwzględnienie tolerancji.

Jak prawidłowo zmierzyć średnicę i wysokość puszki

Precyzja ma kluczowe znaczenie przy ustalaniu, czy puszka zmieści się w poszczególnych elementach linii produkcyjnej. Jednym z błędów jest pomiar niewłaściwych punktów odniesienia na cylindrycznym korpusie.

• Średnica pomiarowa: Zgodnie ze standardami branżowymi średnicę mierzy się na zewnętrznej powierzchni korpusu, a nie na obrzeżu. Jednak w przypadku podwójnego zgrzewu kluczowym punktem odniesienia jest zazwyczaj rozmiar górnej pokrywy (np. pokrywa typu 202 w porównaniu z pokrywą typu 206). Trzycyfrowy kod (np. 307) oznacza nominalną średnicę zewnętrzną korpusu.
• Pomiar wysokości: Wysokość puszki różni się w zależności od jej stanu – pusta puszka ma inną wysokość niż pełna.
  • Wysokość całkowita (w stanie otwartym/pustym): Jest to wysokość puszki przed założeniem pokrywki. Kołnierz jest rozszerzony. Jest to kluczowy wymiar dla stacji napełniania, pozwalający zapewnić odpowiedni prześwit dla dyszy.
  • Wysokość puszki po zamknięciu (w stanie zamkniętym): Jest to wysokość puszki po utworzeniu hermetycznego zamknięcia. Podczas zgrzewania usuwana jest część kołnierza oraz dolny haczyk, co sprawia, że ostateczny kształt jest nieco krótszy.

Standardowe rozmiary puszek do żywności w podziale na zastosowania rynkowe

Puszki spożywcze są produkowane tak, aby wytrzymać obróbkę termiczną niezbędną do sterylizacji produktów spożywczych (sterylizacja w retorcie). Zapewnia to bezpieczeństwo żywności i wydłuża okres przydatności do spożycia. Chociaż istnieją tysiące różnych wariantów, rynek skupił się na standardowym rozmiarze puszek, aby zoptymalizować logistykę i ułatwić konsumentom rozpoznawanie produktów. Rozmiary tych puszek spożywczych są klasyfikowane według środowiska, w jakim są używane przez użytkowników końcowych.

Wymiary puszek przeznaczonych do sprzedaży detalicznej owoców, warzyw i zup

Kategoria „Sprzedaż detaliczna” obejmuje puszki sprzedawane bezpośrednio konsumentom w supermarketach. Opakowania te pozwalają maksymalnie wykorzystać przestrzeń na półkach i oferują porcje, które mogą być spożywane zarówno przez całe rodziny, jak i pojedyncze osoby, zapewniając jednocześnie wysoką jakość żywności. Wymiary tych opakowań są bardzo ujednolicone, co umożliwia firmom zajmującym się pakowaniem na zlecenie produkcję różnych produktów spożywczych (np. kukurydzy, fasoli, zup) na tej samej linii produkcyjnej przy minimalnych zmianach konfiguracyjnych.

Najważniejsze standardowe rozmiary:

• Puszka #300 (300 × 407): Jest to obecnie standardowe opakowanie większości warzyw i fasoli. Zazwyczaj mieści od 14 do 15 uncji płynnych produktu. Dzięki optymalnemu stosunkowi wysokości do szerokości w znacznym stopniu wyparło mniejsze opakowania z asortymentu podstawowych artykułów spożywczych. Zapewnia doskonałą ochronę świeżych produktów przetworzonych z myślą o długotrwałym przechowywaniu.
• Puszka #2 (307 x 409): To opakowanie jest nieco większe od modelu #300 i mieści około 20 uncji. Zazwyczaj wykorzystuje się je do pakowania większych porcji warzyw, plasterków ananasa oraz niektórych zup gotowych do spożycia.
• #1 Piknik (211 x 400): Mniejszy pojemnik o pojemności około 10–11 uncji. Zazwyczaj spotyka się go w przypadku zup w proszku lub produktów spożywczych w postaci koncentratów, takich jak produkty kwaśne, np. koncentrat pomidorowy.
• 8 uncji / Buffet (211 x 304): Typowa porcja koktajlu warzywnego lub owocowego.

Waga netto zazwyczaj nie odpowiada objętości wyrażonej w uncjach płynnych. Puszka brzoskwiń (o gęstości większej niż 1) będzie ważyć więcej niż taka sama objętość suszonych ziół lub produktów suchych.

Rozmiary puszek przeznaczonych dla restauracji i do pakowania hurtowego

Branża gastronomiczna kładzie nacisk na wydajność pod względem ilości oraz minimalizację odpadów. Puszki te są przeznaczone do stosowania w profesjonalnych kuchniach, stołówkach i firmach cateringowych, gdzie liczy się szybkość i powtarzalność. Celem jest zmniejszenie liczby puszek, które kucharz musi otworzyć, aby przygotować danie.

Najważniejsze standardowe rozmiary:

• Puszka #10 (603 x 700): Jest to standardowa miska do serwowania potraw w sektorze B2B. Ma średnicę 6-3/16 cala i wysokość 7 cali, a jej pojemność wynosi od około 96 do 109 uncji (około 3 litrów).
  • Logistyka: Zazwyczaj w każdym kartonie znajduje się 6 sztuk.
  • Maszyny: Zgrzewanie opakowań typu #10 może wymagać zastosowania wytrzymałej zgrzewarki, która poradzi sobie z większą średnicą i większą masą brutto bez zgniatania korpusu opakowania.
• Cylinder #3 (404 x 700): Powszechnie nazywa się to puszką o pojemności 46 uncji. Jest to standardowy rozmiar dużych soków owocowych (jabłkowych, pomidorowych, ananasowych) w handlu detalicznym, o wysokim i węższym kształcie.

Niestandardowe rozmiary opakowań karmy dla zwierząt domowych i gotowych posiłków

W przemyśle karmy dla zwierząt domowych oraz produktów gotowych do spożycia (RTE) stosuje się specjalne puszki o spłaszczonym kształcie. Średnica tych puszek jest większa w porównaniu z ich wysokością. Taka geometria pełni dwie funkcje: ułatwia wyjmowanie produktu (mokrej karmy dla zwierząt domowych lub wędliny) oraz, dzięki mniejszej liczbie szwów, pozwala na szybsze przenikanie ciepła podczas procesu sterylizacji gęstych mięs.

Najważniejsze standardowe rozmiary:

• 307 x 109 (poziomo/w przysiadzie): Produkt ten jest zazwyczaj stosowany w wysokiej jakości karmie dla kotów w opakowaniach jednorazowych lub w pastach z tuńczyka. Jego wysokość jest bardzo niewielka, co wymaga zastosowania precyzyjnych płyt podnoszących w stacji zgrzewania, aby zapewnić jego stabilność.
• 300 x 308: Standardowa porcja karmy dla psów.
• Puszki prostokątne lub podłużne (typu „Spam”): Stalowe puszki przeznaczone do pakowania wędlin. Ich produkcja wymaga zastosowania specjalnych technik zgrzewania szwów bocznych lub procesów tłoczenia, aby nadać cylindrycznym ściankom bocznym prostokątny kształt.

Standardowe wymiary puszek z owocami morza: tuńczyk i sardynki

Opakowania na owoce morza nie przypominają typowych, higienicznych metalowych puszek na owoce i warzywa. Produkt ten należy do segmentu premium, jest drogi i w wielu przypadkach delikatny, co determinuje stosowanie płytkich i szerokich pojemników. Ponadto przy produkcji tych puszek często stosuje się technikę dwuczęściowego tłoczenia i ponownego tłoczenia (DRD), w przeciwieństwie do konwencjonalnego, spawanego korpusu trzyczęściowego. Pozwala to uzyskać gładkie dno i korpus, co eliminuje jedno z potencjalnych miejsc nieszczelności.

Wyjątkowa geometria i wyzwania:

• Puszka “Tuna” (307 x 113): Ma taką samą średnicę jak puszka #2 (307), ale jej wysokość wynosi zaledwie 1-13/16 cala. To właśnie dzięki tej niewielkiej głębokości ciepło powstające podczas procesu sterylizacji dociera w krótkim czasie do środka grubego mięsa rybnego, nie powodując przy tym nadmiernego ugotowania zewnętrznych warstw.
• Puszki klubowe: Są to prostokątne puszki, w których zazwyczaj przechowuje się sardynki lub filety ze śledzia. Nie są one okrągłe, dlatego nie stosuje się w ich przypadku standardowego trzycyfrowego kodu średnicy.
• Puszki Dingley: Podobne do puszek typu „Club”, ale zazwyczaj zwężające się ku dołowi lub o nieco innym stosunku boków; stosowane do pakowania owoców morza klasy premium.
• Owalne puszki: Często stosowany do przygotowywania filetów z sardynki lub większych ryb w sosie pomidorowym.

Do obsługi puszek z owocami morza potrzebne są specjalne, niestandardowe zgrzewarki. Typowa maszyna obrotowa, służąca do zgrzewania okrągłych puszek o średnicy 300, nie jest w stanie zgrzać prostokątnej puszki typu Dingley. Rolki zgrzewające muszą poruszać się po torze napędzanym krzywką, aby dopasować się do nieokrągłego profilu. Ponadto puszki z tuńczykiem są płytkie, przez co podczas transportu z dużą prędkością zawartość ma tendencję do rozlewania się, co wymaga płynniejszego przejścia między przenośnikami.

Typowe wymiary i pojemności puszek po napojach

W branży napojów obowiązują inne normy. Najczęściej stosowanym materiałem są tu puszki aluminiowe ze względu na ich niewielką wagę oraz elastyczność aluminium podczas produkcji. Puszki na napoje mają lekkie, dwuczęściowe korpusy z aluminium, w przeciwieństwie do puszek na żywność, które są wykonane ze sztywnej stali. Sztywność konstrukcyjną zapewnia ciśnienie napoju gazowanego.

Rynek przeszedł od jednego standardu do gamy rozmiarów, które mają odzwierciedlać kategorie produktów (np. napoje energetyczne w porównaniu z tradycyjnymi napojami gazowanymi).

Przestawianie maszyn jest dość skomplikowane, mimo że pojemność puszek typu „Standard” i „Sleek” może być taka sama (12 oz). Aby zmienić korpus Standard 211 na korpus Sleek 204, należy wymienić koła gwiaździste, prowadnice i uchwyty do zgrzewania.

Normy dotyczące puszek przemysłowych, farbowych i aerozolowych

Poza działem z artykułami spożywczymi i napojami istnieje również linia opakowań ogólnego przeznaczenia, która obejmuje środki chemiczne, płyny samochodowe, farby oraz produkty w aerozolu. Chociaż takie pojemniki mogą przypominać puszki spożywcze, wymagania techniczne są inne.

Urządzenia do napełniania puszek przemysłowych mogą być w wersji iskrobezpiecznej lub przystosowanej do stosowania z substancjami chemicznymi, co znacznie odróżnia je od linii do pakowania żywności o standardzie sanitarnym. Maszyny spożywcze są higieniczne (wykonane ze stali nierdzewnej, z możliwością mycia strumieniem wody), natomiast maszyny przemysłowe są odporne na działanie substancji chemicznych i posiadają certyfikaty przeciwwybuchowe (klasy ATEX/EX).

W tego typu pojemnikach stosuje się zazwyczaj alternatywne systemy zamykania. Podczas gdy puszki spożywcze mają podwójne zgrzewanie, puszki z farbą wyposażone są w potrójny, szczelny pierścień dociskowy, a pojemniki aerozolowe wymagają stosowania stacji zagniatających do mocowania zaworu. W związku z tym typowa maszyna do konserwowania żywności zazwyczaj nie nadaje się do takich zastosowań.

Dlaczego standardowe rozmiary mają znaczenie w etykietowaniu i logistyce

Dla kierownika produkcji lub specjalisty ds. operacyjnych standardowy rozmiar opakowania to nie tylko kwestia zgodności z przepisami, ale także sposób na zapewnienie wydajności operacyjnej.

Przystosowanie maszyn i oprzyrządowanie

Maszyny do napełniania i zgrzewania to precyzyjne urządzenia. Obsługują puszki za pomocą wymiennych elementów, śrub regulacyjnych, kół gwiaździstych i szyn prowadzących, które są obrabiane tak, aby pasowały do konkretnej średnicy puszki.

• Standardowe rozmiary: Jeśli korzystasz ze standardowej puszki typu #300, części zamienne i oprzyrządowanie są łatwo dostępne.
• Rozmiary na zamówienie: Jeśli wybierzesz niestandardową średnicę (np. 305), musisz liczyć się z długim czasem realizacji zamówienia na niestandardowe oprzyrządowanie oraz wyższymi kosztami przy każdej zmianie formatu.

Wydajność etykietowania

Etykiety są wycinane na określony rozmiar. Standardowe rozmiary puszek odpowiadają typowym szablonom wycinania stosowanym w drukarniach. Jednym ze skutecznych sposobów etykietowania standardowej puszki na napoje o pojemności 211 jest zastosowanie rękawów termokurczliwych lub etykiet samoprzylepnych, które są już gotowe w formie szablonów, co pozwala zaoszczędzić na kosztach przygotowania do druku i uniknąć ewentualnych błędów projektowych.

Paletyzacja i magazynowanie

Standardowe wymiary opakowań są zoptymalizowane pod kątem łańcuchów dostaw. Konstrukcja pojemnika #10 pozwala na umieszczenie 6 pojemników w jednym kartonie z tektury falistej, a kartony można układać w stosy na standardowej palecie o wymiarach 40×48 cali bez wystających elementów. Nieprzestrzeganie standardowych wymiarów prowadzi do nieefektywnego wykorzystania palet, większej ilości pustej przestrzeni podczas transportu oraz zwiększonego ryzyka niestabilności ładunku w trakcie przewozu.

Wnioski

Wybór odpowiedniego rozmiaru standardowego to zasadnicza decyzja, która będzie miała wpływ na całą linię produkcyjną — od maszyny napełniającej po owijarkę do palet. Chociaż potrzeby marketingowe mogą wymagać zastosowania nietypowych kształtów, zalety standardowych wymiarów — takie jak niezawodność, szybkość i kompatybilność — mogą okazać się bardziej korzystne niż wprowadzanie nowych formatów.

Najczęściej zadawane pytania