Máy hàn nắp lon, còn được gọi là máy tạo đường hàn lon, có chức năng gắn nắp (phần đầu) tương thích vào thân lon. Đối với hầu hết các loại lon thực phẩm và đồ uống, máy này tạo ra một đường hàn kép: phần mép cuộn của nắp và phần vành của thân lon được gấp lại với nhau và nén chặt để tạo thành một nắp đóng kín hoàn toàn. Nắp đóng kín này giúp ngăn chặn rò rỉ và sự xâm nhập của các chất gây ô nhiễm, nhưng nó không thể thay thế các biện pháp kiểm soát trong quá trình chế biến và bảo quản cần thiết đối với sản phẩm.

Máy hàn miệng lon có chức năng gì?

Máy đóng nắp lon đã được đổ đầy bằng cách tạo ra một mối nối cơ học xung quanh vành lon. Chất bịt kín bên trong phần uốn cong của nắp giúp lấp đầy các khe hở nhỏ trong mối nối đã hoàn thiện. Lon và nắp phải được thiết kế để hoạt động ăn khớp với nhau; ngay cả một chiếc máy được điều chỉnh tốt cũng không thể bù đắp cho một thùng chứa không tương thích hoặc bị hư hỏng.

Cơ chế hoạt động của phương pháp may kép là gì?

Chiếc lon được đặt trên một bộ nâng hoặc tấm đế, trong khi một bộ kẹp giữ đầu lon cố định tại vị trí. Trục lăn của công đoạn đầu tiên uốn cong phần đầu lon quanh vành thân lon để tạo thành móc nắp và móc thân. Trục lăn của công đoạn thứ hai nén phần khớp nối đó lại và phân phối chất bịt kín dọc theo đường nối. Một khuyết tật phát sinh trong công đoạn đầu tiên không thể được khắc phục đơn giản bằng cách siết chặt trục lăn thứ hai. Hướng dẫn của FDA về nắp đậy lon kim loại mô tả chuỗi này và bốn thành phần liên quan.

Một số thiết kế cho phép lon xoay quanh các trục lăn; một số khác giữ cố định lon trong khi các trục lăn di chuyển xung quanh nó. Sự lựa chọn này ảnh hưởng đến quá trình xử lý, đặc biệt đối với các sản phẩm có thể bị tràn hoặc xê dịch, nhưng cả hai thiết kế đều phải tạo ra đường hàn đạt tiêu chuẩn cho loại lon và nắp cụ thể đó.

Máy hàn miệng lon thủ công, bán tự động và tự động

Sự khác biệt chính giữa các loại này nằm ở cách thức nạp lon và di chuyển chúng qua chu trình hàn kín. Đây không phải là mức tốc độ áp dụng chung cho mọi trường hợp: năng suất thực tế phụ thuộc vào mẫu máy, định dạng bao bì, các tác vụ của người vận hành và các thiết bị khác trong dây chuyền.

Máy hàn nắp lon thủ công vẫn cần có bộ kẹp và trục lăn phù hợp với loại lon của mình. Một máy để bàn chạy bằng điện không nhất thiết là máy thủ công chỉ vì người vận hành phải tự tay nạp từng lon. Khi so sánh tốc độ định mức, hãy yêu cầu nhà sản xuất thực hiện một chu trình thử nghiệm với chính loại lon, nắp và sản phẩm của bạn, đồng thời đo lường năng suất ổn định của toàn bộ quy trình.

Máy hàn kín có thể hàn kín những loại lon nào?

Khả năng tương thích được xác định bởi miệng và nắp lon, cũng như chất liệu thân lon. Lon kim loại là loại phổ biến, và một số máy được thiết kế để xử lý các loại lon có thân làm từ giấy composite hoặc nhựa kèm theo nắp phù hợp. Phạm vi chất liệu được nhà sản xuất công bố không có nghĩa là một bộ dụng cụ có thể sử dụng cho mọi loại lon. Hãy xác nhận với nhà cung cấp về các thông số kỹ thuật của thân và nắp lon, đường kính, chiều cao, mâm kẹp, trục lăn và bất kỳ bộ phận thay thế nào.

Cũng cần phân biệt phương pháp hàn kép với phương pháp hàn cảm ứng, vốn liên kết lớp lót bằng giấy bạc bên dưới nắp. Hai phương pháp này sử dụng các loại nắp đóng và thiết bị khác nhau. Nếu bao bì có nắp vặn hoặc loại nắp đóng không hàn khác, hãy mô tả loại nắp đó cho nhà cung cấp trước khi lựa chọn máy.

Cách chọn máy hàn kín lon

Hãy bắt đầu từ bao bì và sản phẩm, sau đó xác định cấu hình máy móc. Những kiểm tra này cung cấp các thông số kỹ thuật hữu ích cho cuộc thảo luận với nhà cung cấp:

Việc xả chân không hoặc xả nitơ có thể hữu ích trong trường hợp thông số kỹ thuật đóng gói của sản phẩm yêu cầu kiểm soát môi trường bên trong. Mức oxy dư cần thiết phải được xác định cho từng sản phẩm cụ thể và được kiểm chứng trong các điều kiện vận hành dự kiến; không có mức mục tiêu duy nhất nào phù hợp với mọi loại lon. Đối với các loại thực phẩm yêu cầu quy trình bảo quản theo lịch trình, việc chỉ có đường hàn kín hoặc khoảng trống trên cùng có hàm lượng oxy thấp là chưa đủ để đảm bảo độ ổn định trong thời gian bảo quản. Cần xác nhận tính tương thích của bao bì và các yêu cầu chế biến với các chuyên gia có chuyên môn phù hợp.

Việc kiểm tra chất lượng đường may được thực hiện như thế nào?

Các khuyết tật về mặt hình thức như đường hàn giả, chỗ xệ, đường hàn sắc nhọn hoặc nắp bị hư hỏng có thể cho thấy vấn đề về quá trình đóng nắp. Một nhân viên kiểm tra được đào tạo chuyên môn cũng có thể tiến hành tháo rời đường hàn để đánh giá móc nắp, móc thân lon, độ dày, chiều rộng, độ chồng chéo và độ chặt của đường hàn so với các thông số kỹ thuật được cung cấp cho lon và nắp. Chỉ dựa vào các số đo thôi thì chưa đủ để xác định rằng một đường hàn là đạt yêu cầu. Các Hướng dẫn đóng cửa của FDA giải thích sự cần thiết của việc đánh giá trực quan và tháo rời; Câu hỏi thường gặp về kiểm tra đường nối của Industrial Physics minh họa các kích thước và khuyết tật thường gặp.

Xác định tần suất kiểm tra và các biện pháp khắc phục đối với sản phẩm, quy trình và các yêu cầu liên quan. Nếu phát hiện đường hàn không đạt tiêu chuẩn, hãy xác định lô sản xuất bị ảnh hưởng, điều tra tình trạng của lon và máy móc, đồng thời tuân thủ quy trình xử lý đã được ghi chép tại cơ sở. Không được cho rằng việc kiểm tra một lần cho mỗi lô là đủ, cũng như không được cho rằng một lon nghi ngờ có thể trở nên an toàn bằng cách đưa nó qua máy hàn lại.

Để biết thông số kỹ thuật của máy và các cấu hình có sẵn, vui lòng tham khảo Dòng máy hàn nắp lon của Levapack.

Tài liệu tham khảo

1. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Hướng dẫn kiểm tra các nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp có độ axit thấp: Phần 3 — Bao bì/Nắp đậy.
2. Vật lý công nghiệp. Kiểm tra đường may kép: Các câu hỏi thường gặp.