Giới thiệu

Quy mô thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp trên toàn cầu đang tăng trưởng theo cấp số nhân, đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,99% (nguồn: Fortune Business Insights). Sự phát triển này của thị trường xuất phát từ nhiều yếu tố như nhu cầu ngày càng tăng về sự tiện lợi, ý thức về sức khỏe, các sáng kiến hướng tới sự bền vững và quá trình đô thị hóa. Bài viết này sẽ nêu bật các nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng trưởng này, phân tích thị trường, phân tích theo khu vực và những khoảng trống cần được lấp đầy. Phân tích này sẽ giúp các doanh nghiệp chuẩn bị sẵn sàng cho thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp đầy biến động.

Các yếu tố thúc đẩy tăng trưởng chính của thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp

Thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp, bao gồm thức ăn cho vật nuôi và các sản phẩm Tetra Pak, đã phát triển vượt bậc trong những năm qua và dự kiến sẽ tiếp tục phát triển mạnh mẽ hơn nữa trong những năm tới. Dưới đây là những nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng trưởng ấn tượng này:

Nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về sự tiện lợi

Môi trường hiện đại với nhịp sống hối hả thúc đẩy mọi người tìm kiếm các lựa chọn thực phẩm nhanh chóng và tiện lợi. Sự sẵn có của các mặt hàng thực phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài cùng với tính tiện lợi khi sử dụng đã khiến thực phẩm đóng hộp trở thành thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của con người. Thị trường thực phẩm tiện lợi toàn cầu dự kiến sẽ đạt doanh thu $271 tỷ vào năm 2027, theo dự báo của công ty nghiên cứu thị trường Grand View Research về tỷ lệ tăng trưởng hàng năm kép (CAGR) là 4,2% trong ngành này. Thị trường tiêu dùng vẫn duy trì sự quan tâm ổn định đối với thực phẩm tiện lợi, và các sản phẩm đóng hộp chiếm vị trí then chốt trong phân khúc này.

Nhận thức về sức khỏe ngày càng cao và những lợi ích dinh dưỡng

Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe trong giới người tiêu dùng khiến họ chú trọng hơn đến hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm. Các tiêu chuẩn sức khỏe đối với thực phẩm đóng hộp đã có những bước tiến tích cực trong thời gian gần đây. Chẳng hạn, một số nhà sản xuất đã bắt đầu bán các sản phẩm thực phẩm đóng hộp có hàm lượng muối và đường thấp, đồng thời không chứa chất bảo quản. Hiệp hội Đóng hộp Quốc gia xác nhận rằng rau củ và trái cây đóng hộp vẫn giữ được khoảng 80% hàm lượng vitamin C trong suốt quá trình bảo quản, do đó có khả năng giữ lại dưỡng chất tốt hơn so với nguyên liệu tươi trong một số điều kiện nhất định. Thực phẩm đóng hộp là một lựa chọn dinh dưỡng hợp lý khi cần chế độ ăn giàu dinh dưỡng trong những hoàn cảnh cụ thể.

Sự bền vững và những đổi mới trong lĩnh vực bao bì thân thiện với môi trường

Sự đổi mới trong lĩnh vực bao bì thực phẩm dành cho các sản phẩm đóng hộp được thúc đẩy bởi những quan tâm tích cực về môi trường. Ngày càng có nhiều người tiêu dùng tìm kiếm và sử dụng các loại bao bì bền vững, điều này đã buộc các nhà sản xuất thực phẩm và các thương hiệu thực phẩm phải thích ứng với những thay đổi mới và cải tiến các định dạng bao bì của họ. Ví dụ, lon đồ uống bằng nhôm và thép có khả năng tái chế cao hơn, do đó ngày càng nhiều thương hiệu bắt đầu sử dụng chúng. Theo Hiệp hội Nhôm Châu Âu, gần 75% lon nhôm được tái chế, điều này giúp giảm thiểu đáng kể sự lãng phí tài nguyên đồng thời đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng về các sản phẩm bền vững hơn.

Kéo dài thời hạn sử dụng và giảm lãng phí thực phẩm

Thực phẩm đóng hộp giữ được độ tươi ngon trong thời gian dài hơn, điều này khiến chúng rất được người tiêu dùng ưa chuộng. Theo số liệu thống kê của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO), mỗi năm trên toàn thế giới có tới 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí. Thực phẩm đóng hộp là giải pháp giúp giảm thiểu lãng phí vì chúng kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm. Các cơ quan gặp khó khăn trong việc lưu trữ và vận chuyển thực phẩm có thể giải quyết những thách thức này nhờ vào các sản phẩm thực phẩm đóng hộp. Thời hạn sử dụng của một số loại rau củ đóng hộp có thể kéo dài đến vài tháng mà không cần hệ thống bảo quản lạnh, từ đó giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm.

Quá trình đô thị hóa ngày càng gia tăng và sự thay đổi trong thói quen tiêu thụ thực phẩm

Tốc độ đô thị hóa nhanh chóng tạo ra cơ hội kinh doanh to lớn cho ngành công nghiệp thực phẩm đóng hộp. Liên Hợp Quốc dự báo rằng đến năm 2050, dân số thành thị sẽ chiếm 68% tổng dân số toàn cầu, trong khi quá trình đô thị hóa đang thúc đẩy nhu cầu thị trường đối với thực phẩm tiện lợi. Xu hướng ngày càng ưa chuộng các lựa chọn ăn uống rẻ tiền và tiện lợi trong giới trẻ đã biến thực phẩm đóng hộp thành một giải pháp hấp dẫn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ.

Các xu hướng thị trường định hình ngành bao bì thực phẩm đóng hộp

Cái thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp đang phát triển nhanh chóng, được thúc đẩy bởi các xu hướng công nghệ chủ chốt, hành vi của người tiêu dùng và các sự kiện toàn cầu. Dưới đây là một số xu hướng quan trọng đang định hình ngành này:

Những tiến bộ công nghệ trong lĩnh vực vật liệu đóng gói

Cùng với những tiến bộ của công nghệ, ngành công nghiệp thực phẩm đóng hộp đang chứng kiến sự thay đổi trong các phương pháp bảo quản. Các kỹ thuật đóng gói mới được phát triển không chỉ đặt ra tiêu chuẩn cao hơn về an toàn thực phẩm mà còn nâng cao tính bền vững trong quá trình đóng gói thực phẩm, bao gồm cả nông sản tươi. Ví dụ, nhiều nhà sản xuất thực phẩm đóng hộp hiện đang lựa chọn các vật liệu thân thiện với môi trường như lớp phủ sinh học và kỹ thuật niêm phong cải tiến, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm đồng thời giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Hơn nữa, bao bì thông minh đang dần được áp dụng để theo dõi mức độ tươi ngon của thực phẩm, với các cảm biến được nhúng sẵn thậm chí còn thông báo cho người tiêu dùng khi thực phẩm sắp hết hạn sử dụng. Những công nghệ này cải thiện trải nghiệm của khách hàng và khuyến khích việc áp dụng bao bì xanh.

Nhu cầu về việc kiểm soát khẩu phần và bao bì dùng một lần

Thị trường đang có nhu cầu ngày càng cao về việc kiểm soát khẩu phần và bao bì dạng một phần ăn, do cả số lượng hộ gia đình chỉ có một người và sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các bữa ăn lành mạnh đều không ngừng gia tăng. Bao bì dạng một phần ăn không chỉ giúp kiểm soát chính xác lượng thực phẩm và giảm thiểu lãng phí, mà còn mang lại sự tiện lợi hơn cho người tiêu dùng bận rộn. Dữ liệu từ Euromonitor cho thấy người tiêu dùng trên toàn thế giới, đặc biệt là giới trẻ, đang chuyển sang sử dụng các kích cỡ bao bì nhỏ và các phần ăn dành riêng cho một người. Do đó, các nhà sản xuất đã tung ra thị trường các sản phẩm thực phẩm đóng hộp phù hợp với nhu cầu cá nhân, nhằm đáp ứng mong muốn của người tiêu dùng về những lựa chọn vừa tiện lợi vừa lành mạnh.

Ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 đối với sở thích của người tiêu dùng

Đại dịch COVID-19 đã gây ra những thay đổi đáng kể đối với thói quen tiêu dùng thực phẩm trên toàn thế giới. Đại dịch đã khiến mọi người phải ở nhà, đồng thời làm tăng nhu cầu về sự tiện lợi và thời hạn sử dụng của sản phẩm. Đặc biệt, thực phẩm đóng hộp rất được ưa chuộng vì không cần bảo quản lạnh và có thể lưu trữ trong thời gian dài hơn. Hơn nữa, đại dịch đã làm gia tăng mức độ lo ngại về vệ sinh và an toàn thực phẩm, dẫn đến việc phần lớn các nhà sản xuất thực phẩm đã tích hợp các thiết kế chống hàng giả và bảo mật tiên tiến vào bao bì của họ để đảm bảo an toàn cho thực phẩm mà người tiêu dùng mua.

Những phân tích về khu vực và xu hướng thị trường

Thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp không chỉ phát triển ở một khu vực cụ thể nào. Đây là một hiện tượng mang tính toàn cầu. Tuy nhiên, tốc độ tăng trưởng lại khác nhau giữa các khu vực do sự khác biệt về thói quen tiêu dùng, xu hướng tiêu dùng, sở thích ẩm thực và nhu cầu của từng khu vực.

Thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp tại châu Âu

Châu Âu vẫn giữ vững vị thế là một trong những lực lượng dẫn đầu trên thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp toàn cầu. Thị trường này mở rộng do người tiêu dùng châu Âu ưa chuộng các lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn mà vẫn tiện lợi. Hơn nữa, người tiêu dùng châu Âu ngày càng có xu hướng ưa chuộng bao bì bền vững, điều này đã dẫn đến việc ngày càng nhiều thương hiệu chuyển sang sử dụng lon kim loại do chúng dễ dàng tái chế. Đức và Pháp cũng ghi nhận sự gia tăng nhu cầu đối với trái cây và rau củ đóng hộp do sự phổ biến ngày càng tăng của thực phẩm có nguồn gốc thực vật và thực phẩm hữu cơ. Xét các xu hướng và thay đổi này, rất có khả năng nhu cầu về bao bì thực phẩm đóng hộp tại châu Âu sẽ tiếp tục tăng đều đặn trong những năm tới.

Sự phát triển của thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương

Châu Á - Thái Bình Dương là khu vực dẫn đầu trong sự mở rộng của thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp toàn cầu nhờ tốc độ tăng trưởng nhanh chóng tại các thị trường mới nổi, bao gồm Trung Quốc và Ấn Độ. Tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) của khu vực Châu Á - Thái Bình Dương được dự báo sẽ đạt 6,5% cho đến năm 2028, nhờ sự gia tăng của tầng lớp trung lưu châu Á, quá trình đô thị hóa ngày càng mạnh mẽ và nhu cầu ngày càng tăng đối với thực phẩm tiện lợi. Thị trường đang mở rộng nhanh chóng do người tiêu dùng Trung Quốc và Ấn Độ ưa chuộng các sản phẩm thực phẩm đóng hộp sẵn sàng để ăn và có thời hạn sử dụng lâu dài.

Vai trò của Bắc Mỹ trong lĩnh vực bao bì thực phẩm đóng hộp

Thị trường thực phẩm đóng hộp ở Bắc Mỹ, đặc biệt là tại Hoa Kỳ, đóng vai trò vô cùng quan trọng trong ngành công nghiệp đóng gói thực phẩm. Sự đổi mới trong ngành thực phẩm đóng hộp được thúc đẩy bởi nhu cầu về các bữa ăn sẵn của người tiêu dùng Mỹ. Thị trường Hoa Kỳ mang lại cơ hội lớn trong lĩnh vực thực phẩm đóng hộp, đặc biệt là đối với các sản phẩm tốt cho sức khỏe và có hàm lượng đường, muối thấp. Ngoài ra, nhu cầu về thực phẩm đóng hộp trong khu vực này đã tăng lên do các dịch bệnh và thảm họa, dẫn đến nhu cầu về các mặt hàng dự phòng khẩn cấp. Hơn nữa, nhu cầu sử dụng bao bì bền vững đang góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường ở Bắc Mỹ. Các công ty lớn như Crown Holdings và Ball Corporation tiếp tục đổi mới trong lĩnh vực bao bì, thúc đẩy nhu cầu về bao bì thực phẩm đóng hộp tại Hoa Kỳ và Canada.

Các cơ hội mới nổi tại Mỹ Latinh và Trung Đông

Khu vực Mỹ Latinh và Trung Đông đang nổi lên như những thị trường tăng trưởng mới cho ngành bao bì thực phẩm đóng hộp. Theo phân tích của Market Research Future, thị trường bao bì thực phẩm tại Mỹ Latinh đang phát triển với tốc độ nhanh chóng, đặc biệt là đối với thực phẩm đóng hộp, do nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng đối với các sản phẩm ăn liền và có thời hạn sử dụng dài. Tại Trung Đông, do điều kiện khí hậu khắc nghiệt, khu vực này ngày càng phụ thuộc vào thực phẩm đóng hộp như một phương pháp bảo quản thực phẩm, đặc biệt là ở các quốc gia như Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất và Ả Rập Xê Út, nơi thị trường đang không ngừng phát triển. Cùng với sự phục hồi kinh tế dần dần và sức mua của người tiêu dùng tăng lên, các khu vực này đã bắt đầu chuyển hướng tập trung sang các loại thực phẩm đóng hộp chất lượng cao hơn và giàu dinh dưỡng hơn.

Những thách thức và yếu tố cản trở

Mặc dù thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp đang tăng trưởng, nhưng nó vẫn phải đối mặt với một số thách thức và hạn chế có thể ảnh hưởng đến sự phát triển trong tương lai. Thứ nhất, mặc dù thực phẩm đóng hộp tiện lợi và có thể bảo quản lâu dài, nhưng người tiêu dùng ngày càng lo ngại về những rủi ro đối với sức khỏe. Cụ thể, một số hóa chất có trong hộp kim loại như bisphenol A (BPA) có khả năng xâm nhập vào thực phẩm và trở thành nguồn gốc của các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Khi BPA tiếp tục được người tiêu dùng coi là mối nguy hại cho sức khỏe, thị trường vật liệu đóng gói không chứa BPA đang ngày càng mở rộng. Ngoài ra, một số loại thực phẩm đóng hộp có hàm lượng muối và đường cao, điều này cũng trở thành mối lo ngại về sức khỏe, đặc biệt là khi tiêu thụ với số lượng lớn. Do nhận thức về sức khỏe của người tiêu dùng ngày càng cao, ngành công nghiệp thực phẩm đóng hộp đang hướng tới các giải pháp giảm muối và đường; do đó, cần phải điều chỉnh công thức sản phẩm và thiết kế bao bì.

Tuy nhiên, mặc dù bao bì kim loại có khả năng tái chế rất cao, việc sản xuất và vận chuyển thực phẩm đóng hộp vẫn gây ra vấn đề môi trường. Giải pháp bao bì bền vững cho ngành thực phẩm đóng hộp phải tìm được điểm cân bằng giữa hai yếu tố mâu thuẫn: giảm dấu chân carbon ở khâu sản xuất và giảm dấu chân carbon trong quá trình vận chuyển. Dù công nghệ và vật liệu tái chế đang không ngừng được cải tiến, các chuyên gia trong ngành vẫn băn khoăn về cách duy trì chức năng của bao bì đồng thời giảm thiểu tác động môi trường xuống mức thấp nhất có thể. Nhìn chung, khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm hơn đến các vấn đề môi trường và sức khỏe, thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp đang có nhu cầu cấp thiết phải cải thiện chất lượng sản phẩm và tính bền vững để đáp ứng nhu cầu thị trường trong tương lai.

Triển vọng tương lai của thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp

Trên toàn thế giới, đang có một sự chuyển dịch đáng chú ý hướng tới các loại thực phẩm lành mạnh, tiện lợi và dễ chế biến. Điều này đã mở ra một tiềm năng to lớn trên thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp. Sự gia tăng ý thức về sức khỏe, được thúc đẩy bởi nhịp sống bận rộn, đi kèm với nhu cầu ngày càng cao về việc bảo vệ môi trường, dẫn đến ngày càng nhiều người lựa chọn thực phẩm đóng hộp có hàm lượng muối và đường thấp, đồng thời không chứa chất bảo quản. Những xu hướng này mang lại nhiều cơ hội cho ngành công nghiệp này. Hơn nữa, các nhà sản xuất không chỉ phải tuân thủ các quy định môi trường nghiêm ngặt và phức tạp, mà còn phải đáp ứng nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng và thúc đẩy sự đổi mới trong công nghệ đóng gói cũng như phát triển sản phẩm. Do đó, triển vọng của lĩnh vực đóng gói trong ngành thực phẩm đóng hộp được đánh giá là rất thuận lợi trong bối cảnh ngành thực phẩm trên quy mô toàn cầu.

Dù môi trường cạnh tranh vô cùng khốc liệt, các công nghệ tự động hóa vẫn là trụ cột quan trọng giúp nâng cao năng suất và giảm chi phí vận hành. Khi người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi những sản phẩm cá nhân hóa và chất lượng cao hơn, các phương pháp sản xuất truyền thống đang gặp nhiều khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu này. Việc áp dụng máy móc tự động giúp nâng cao đáng kể độ chính xác và hiệu quả của dây chuyền sản xuất, giảm thiểu sai sót do con người gây ra và đảm bảo tính nhất quán trong toàn bộ quy trình sản xuất. Hơn nữa, các nhà sản xuất sẽ có thể tự động hóa và điều chỉnh phù hợp với những thay đổi trong nhu cầu thị trường, nâng cao độ chính xác trong việc lập kế hoạch và tăng cường khả năng phản ứng tổng thể của chuỗi cung ứng.

Bên cạnh đó, Levapack đang ngày càng khẳng định vị thế trong ngành nhờ các thiết bị đóng hộp và đóng gói sáng tạo. Thiết bị của Levapack được chế tạo từ thép không gỉ #304 hoặc #316, có độ dày 2 mm, có khả năng chống ăn mòn cao và dễ vệ sinh. Các bộ phận chính được cung cấp bởi các nhà sản xuất uy tín trên toàn cầu như Siemens, SEW, SMC và Schneider, đảm bảo chi phí bảo trì thấp, tuổi thọ cao và khả năng điều khiển chính xác. Nhà máy hiện đại của Levapack có diện tích hơn 4.000 mét vuông, ứng dụng công nghệ gia công CNC và duy trì độ chính xác trong phạm vi 2 micron. Điều này giúp công ty sản xuất được hơn 80 đơn vị mỗi tháng. Một đội ngũ kỹ sư sẽ lắp ráp thiết bị thủ công, sau đó tiến hành kiểm tra toàn bộ hệ thống, bao gồm 100 lần chạy thử độ tin cậy cao và 48 giờ kiểm tra không tải.

Hơn nữa, phạm vi dịch vụ mà Levapack cung cấp bao gồm khả năng chiết rót, niêm phong và dán nhãn sản phẩm, bên cạnh việc cung cấp một loạt các loại bao bì đa dạng như lon nhôm, thiếc và nhựa. Các giải pháp này hỗ trợ việc đóng gói chính xác các chất rắn, bột và vật liệu có độ nhớt được tối ưu hóa nhờ hệ thống đếm và cân thông minh, kết hợp với các thiết bị định vị servo, cơ chế bảo vệ quá tải và nhiều tính năng khác. Các tính năng dịch vụ bổ sung bao gồm đào tạo lắp đặt tại chỗ, cung cấp đầy đủ phụ tùng thay thế và hỗ trợ kỹ thuật 24/7. Ngoài chế độ bảo hành toàn diện trong một năm, chúng tôi còn cung cấp các giải pháp hệ thống tiếp thị và hậu mãi có thể tùy chỉnh. Để đảm bảo mọi thiết bị cung cấp cho khách hàng đều hoạt động trơn tru, tất cả thiết bị đều phải trải qua các bước kiểm tra chất lượng trước khi được giao hàng.

Hãy khám phá cách các giải pháp tự động hóa của Levapack có thể nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm chi phí và giúp quý vị duy trì khả năng cạnh tranh trên thị trường đầy biến động. Hãy cùng nhau kiến tạo thành công!

Tóm lại

Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và phát triển bền vững đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường bao bì thực phẩm đóng hộp trong ngành. Các doanh nghiệp trong ngành cần tận dụng tự động hóa và những tiến bộ công nghệ để nâng cao năng suất, giảm chi phí và mở rộng thị phần thông qua việc áp dụng các giải pháp bao bì thân thiện với môi trường. Sự hợp tác hiệu quả với các nhà cung cấp thiết bị tiên tiến có thể hỗ trợ đạt được mục tiêu này, và các công ty có thể tận dụng những nguồn lực này để vươn lên trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt. Hãy nắm bắt cơ hội này để đáp ứng nhu cầu thị trường và đảm bảo sự phát triển của ngành.