As proteínas em pó são um suplemento muito utilizado. E o mercado das proteínas em pó deverá aumentar a uma taxa superior a 7,3% CAGR de 2022 a 2032, ultrapassando os 22,3 mil milhões de dólares em 2022. Isto indica que a procura do produto está a aumentar. A sua utilização generalizada resulta das inúmeras vantagens da proteína em pó para a saúde, tais como a construção dos componentes estruturais de músculos e tecidos fortes, o reforço do sistema imunitário, etc. 

Como resultado, as muitas vantagens do produto permitem que o seu negócio prospere; no entanto, a embalagem é uma consideração crucial. Um dos gases mais utilizados para a embalagem com atmosfera modificada é o azoto. Armazenamento de alimentos com azoto estende o prazo de validade da proteína em pó e garante a sua qualidade, entre outras coisas, e desempenha um papel crucial na conservação dos alimentos.

Por isso, hoje, neste artigo, verá como a embalagem de nitrogénio funciona melhor para a proteína em pó. 

Prazo de validade e embalagem 

Apesar de serem criados a partir de alimentos integrais como os ovos, a soja, os lacticínios, etc., os alimentos são armazenados e embalados de forma diferente dos alimentos de que provêm. As necessidades de armazenamento e embalagem são diferentes das dos alimentos de que são derivados. É essencial armazenar e embalar corretamente a proteína em pó para a manter fresca e, assim, aumentar o seu prazo de validade.

Os meios pelos quais o prazo de validade da proteína em pó é alargada e mantida é através da embalagem. A embalagem é vital na indústria alimentar pois protege os alimentos de danos biológicos, químicos e físicos. Além disso, funciona como uma barreira física contra germes nocivos, compostos químicos voláteis, humidade e oxigénio.

Os produtos em pó são embalados com a ajuda de dispositivos e máquinas de enchimento; estes produtos incluem leite e proteínas em pó. Para produzir os resultados pretendidos, estes linha de enchimento de pó as máquinas devem ser muito precisas na sua conceção. Utilizando descarga de azoto embalagem para aumentar a prazo de validade da proteína em pó é bastante eficaz, uma vez que aumenta o quociente de frescura. 

Prazo de validade da proteína de soro de leite em pó

O soro de leite é uma das proteínas em pó mais utilizadas. É principalmente um sucesso entre os culturistas e qualquer pessoa que realize frequentemente treinos de resistência. A maioria das pessoas utiliza a proteína de soro de leite no pós-treino devido à sua rápida absorção. 

O corpo pode começar a reparar e reconstruir os músculos imediatamente quando uma proteína é rapidamente absorvida. Quando conservada em condições normais de armazenamento, a proteína de soro de leite em pó tem um prazo de validade mínimo de 18 meses. O armazenamento da proteína a 70 graus Fahrenheit e 35% de humidade é a circunstância habitual.

Em termos de recipientes de armazenamento para proteínas em póSe a proteína em pó for armazenada num saco com fecho de correr, numa bolsa hermeticamente fechada ou numa lata hermeticamente fechada, pode colocá-la num saco com fecho de correr, numa bolsa hermeticamente fechada ou numa lata hermeticamente fechada. A proteína pode manter-se boa se for armazenada na embalagem original com selagem com azoto. Uma vez que o calor e a humidade constituem as principais ameaças à prazo de validade da proteína de soro de leiteÉ preferível manter todas as embalagens ao abrigo do sol e da água.

Prazo de validade da proteína em pó em diferentes condições de armazenamento

Necessidades de embalagem de proteína em pó

Em primeiro lugar, quer sejam fabricados nos EUA ou noutro local, os pós proteicos ou outros suplementos devem respeitar as diretrizes rigorosas estabelecidas pela Administração de Alimentos e Medicamentos. Fazer chegar as embalagens de proteínas em pó à porta dos clientes dá muito trabalho. Existem inúmeros processos, desde o embalamento de cada artigo até à garantia de um transporte seguro. 

Mas há também a possibilidade de poupar dinheiro sem sacrificar a qualidade em todo o processo de embalagem. A fidelidade à marca baseia-se na satisfação do cliente. Os clientes não ficam satisfeitos com produtos que não mantêm a sua qualidade. Assim, a frescura, o sabor e as qualidades nutricionais dos seus artigos devem ser selados na embalagem para ajudar a tornar a sua marca a melhor opção.

• Os níveis de atividade da água devem ser mantidos dentro ou abaixo dos limites recomendados ao armazenar um produto como a proteína em pó. A melhor opção é uma embalagem resistente à humidade que possa reduzir a absorção de humidade.
• Para garantir a qualidade do produto durante o armazenamento, recomenda-se a utilização de latas de conserva ou de sacos de papel Kraft multifoliados de 3-4 camadas, juntamente com o revestimento de sacos de polietileno de baixa densidade de 3-4 milímetros de espessura.
• Está provado que o prazo de validade é significativamente melhorado através da embalagem em atmosfera modificada. Isto é, utilizando máquinas de embalagem com descarga de azoto que substituem o oxigénio por azoto.

Dicas para embalar a proteína em pó para uma longa vida útil

O ingrediente comum em muitas cozinhas é uma proteína em pó, mas muitas pessoas não têm a certeza se existe uma data de validade. A principal explicação é que a proteína em pó tem um prazo de validade e pode perder a sua eficácia ao longo do tempo; no entanto, as embalagens, tais como máquinas de embalagem de latasdesempenha um papel importante. A maioria das proteínas em pó vem com uma data de "consumir de preferência antes de" na embalagem, indicando durante quanto tempo é garantido que o produto se mantém fresco, eficaz e delicioso se for armazenado corretamente.

• A proteína em pó deve ser mantida numa área fresca e seca, longe da luz solar direta, se quisermos que dure o máximo de tempo possível.
• Além disso, um recipiente hermético evitará que o pó se deteriore, mantendo o oxigénio e a humidade afastados.
• A proteína em pó que foi aberta pode ser refrigerada para aumentar o seu prazo de validade.
• Uma das melhores formas de evitar que os alimentos se estraguem rapidamente e de prolongar o seu prazo de validade é utilizar azoto para alimentos embalagem. Um gás conservante, máquina de selagem e lavagem de azoto modificar a atmosfera no interior das embalagens de alimentos. Lavagem com gás e selagem com azoto remove o oxigénio e outros poluentes dos recipientes de armazenamento de alimentos, reduzindo as reacções oxidativas que aceleram a deterioração dos alimentos.

O padrão profissional: Embalagem com nitrogénio

Embora as técnicas de armazenamento doméstico sejam eficazes, o processo de conservação final é utilizado pelos melhores fabricantes mesmo antes de o produto chegar até si. Este processo é designado por "Lavagem com azoto".

O que é? Todo o oxigénio nocivo é removido e substituído por azoto puro e inerte antes de o recipiente ser selado.

Porque é que é o mais adequado?

• Preserva o produto: O nitrogénio pressuriza o pó para que este não seja esmagado durante o transporte.
• Evita a deterioração: Forma um ambiente que não permite o crescimento de bolores e bactérias, mantendo o produto seguro e estéril.
• Preserva o produto: O nitrogénio pressuriza o pó para que este não seja esmagado durante o transporte.

Em suma, a descarga de azoto é o padrão de ouro da indústria em termos de conservação da frescura. É por isso que um produto novo de uma marca que presta muita atenção à qualidade tem uma melhor durabilidade e desempenho, e tem a certeza de obter o produto nas melhores condições.

Nitrogénio para embalagem e armazenamento de proteínas em pó 

Um dos gases mais utilizados para a embalagem em atmosferas modificadas é o azoto. O azoto pode prolongar significativamente o prazo de validade dos seus produtos alimentares, substituindo o oxigénio na sua embalagem, o que resulta numa redução dos resíduos e na satisfação dos clientes. Além disso, o azoto aplicações das máquinas de embalagem de latas são várias, tais como as utilizadas para embalar pó, líquido, cápsulas, etc. 

Como é que o azoto prolonga o prazo de validade?

Devido às suas caraterísticas químicas e físicas únicas, o azoto gasoso é uma boa escolha para embalar proteínas em pó. Uma vez que o azoto é um gás inerteO nitrogénio gasoso não reage com os ingredientes dos alimentos preparados e não altera os seus sabores ou fragrâncias. Além disso, a deslocação efectiva do oxigénio pelo azoto gasoso reduzirá a oxidação e o desenvolvimento de bactérias que aceleram a deterioração dos alimentos. 

Porque substitui o oxigénio por azoto, embalagem de alimentos com nitrogénio é crucial para a conservação dos alimentos. Como já deve saber, os microrganismos, como o bolor e o mofo, precisam de oxigénio para se desenvolverem e, se não houver oxigénio presente, a sua proteína em pó terá um prazo de validade mais longo. 

A importância do nitrogénio para a conservação dos alimentos é ainda reforçada pelo facto de preencher todas as fendas da sua embalagem, não deixando espaço para a entrada de humidade. Com a ajuda de máquinas de embalagem com descarga de azotoA troca do oxigénio por azoto no local é simples, reduzindo significativamente a produção de resíduos e poupando milhares de dólares por ano à sua empresa.

A FDA considera que o gás nitrogénio é geralmente reconhecido como seguro quando é utilizado de acordo com as diretrizes e as boas práticas de fabrico. O produto alimentar, neste caso, a proteína em pó que tem de ser preservada, é primeiro colocado numa embalagem ou lata. Em seguida, a embalagem é enchida com nitrogénio de qualidade alimentar, que expulsa qualquer humidade e ar rico em oxigénio. Os alimentos podem ser conservados durante muito tempo selando a embalagem, o que retém o azoto no seu interior e cria uma atmosfera pobre em oxidantes.

Interessado em mais detalhes sobre as embalagens com descarga de azoto? Ler Embalagem com nitrogénio para lavagem: O que é e como utilizar? para mais informações.

Máquina de embalagem de proteína em pó com nitrogénio 

Seladora a vácuo com descarga de nitrogénio

A máquina de selagem a vácuo com enchimento de azoto sela eficazmente as latas e introduz nelas o gás nitrogénio para preservar a sua durabilidade. É adequado para todas as latas, incluindo latas de plástico, latas de papel, etc. 

O princípio de funcionamento é que as latas são aspiradas e, em seguida, são enchidas com gás nitrogénio e, finalmente, são seladas. O aspeto significativo é que, com o vedante de descarga de azoto, menos de 3% do oxigénio original da lata ainda está presente. Uma vez que os produtos são enchidos com gás nitrogénio para os preservar, a proteína em pó não se estragará durante muito tempo. 

Máquina de enchimento de pó

O máquina de enchimento de pó é feita para distribuir produtos em pó, incluindo proteínas e leite em pó. Para produzir os resultados pretendidos, estas máquinas de enchimento têm de ser altamente precisas na sua conceção. Uma enchedora de pó é uma peça de equipamento independente utilizada para encher recipientes pré-fabricados, como latas, garrafas, bolsas, etc., com pó. Por conseguinte, se pretender embalar pó, é indispensável uma máquina de enchimento de pó.

Máquina de enchimento por broca para proteína de soro de leite em pó

O equipamento de enchimento de trado de proteína de soro de leite em pó é feito em conformidade com as diretrizes nacionais GMP. Esta máquina pode ser usada com outros equipamentos para criar a linha de produção de enchimento, tamponamento e rotulagem de proteína de soro de leite em pó. A máquina consiste em vôos paralelos na parte inferior que está dentro do funil. Isto ajuda a obter a medida exacta do volume para cada passo. O sem-fim é continuamente rodado pelo acionador do sem-fim para produzir um fluxo contínuo. A lâmina de agitação gira na direção oposta à do sem-fim, o que desidrata e homogeneíza o pó.

Conclusão

A maioria dos planos de dieta inclui alimentos ricos em nutrientes, como as proteínas em pó. Uma vez que a proteína em pó é um produto tão amplamente utilizado, deve garantir que a pureza e a frescura de topo da proteína em pó sejam entregues aos seus clientes. Máquinas de embalagem com descarga de azoto dão ao seu produto a proteção inigualável de que necessita para manter a sua frescura. 

Além disso, garante que os seus clientes estão satisfeitos e contentes com o seu produto. Assim, pode contactar-nos se estiver à procura de uma solução de embalagem completa, como máquinas de embalagem de latas que incluem enchimento, selagem, colocação de tampas, rotulagem e máquinas de embalagem de bolsas pré-embaladas.