Einführung

Um aus einer Snack-Idee eine erfolgreiche und rentable Marke zu machen, bedurfte es einer sorgfältigen Planung und Umsetzung sowie der Entschlossenheit, keine Kompromisse bei der Qualität der Produkte einzugehen. Auch wenn es verlockend ist, den nächsten bestimmenden Trend auf dem Markt zu erfinden, hängt eine nachhaltige Leistung nicht nur vom Geschmack ab, sondern auch von effektiven Geschäftsmodellen und einem außergewöhnlichen Kundenservice. Dieser Leitfaden bietet dem Unternehmer, der das Labyrinth der Lebensmittelbranche durchdringen und sich auf dem hart umkämpften Snackmarkt durchsetzen will, einen systematischen Leitfaden mit 10 Schritten.

Warum ein Snack-Geschäft im Jahr 2025 gründen?

Die Entscheidung, in die Snack-Industrie einzusteigen, muss auf der Grundlage des wirtschaftlichen Umfelds getroffen werden. Der weltweite Snackmarkt ist eine wettbewerbsfähige und wachsende Branche. Einem Bericht von The Business Research Company zufolge wird sich der Markt zwischen 236,68 Mrd. im Jahr 2024 und 248,77 Mrd. im Jahr 2025 bewegen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 5,1%. Insgesamt wird erwartet, dass der Markt bis 2029 auf $311,69 Milliarden anwachsen wird, mit einer langfristigen CAGR von 5,8. Diese Expansion wird durch den sich ändernden Lebensstil der Verbraucher und ein besonderes und chancenreiches Kaufverhalten angetrieben.

Diese Expansion ist nicht einheitlich, sondern konzentriert sich auf Segmente mit hoher Nachfrage. Zu den wichtigsten Trends für 2025 und darüber hinaus, die durch mehrere Marktanalysen bestätigt wurden, gehören:

• Gesundheit und Wellness: Die Kunden achten immer mehr auf die Zutatenlisten und wünschen sich Snacks mit wenig Kohlenhydraten, hohem Eiweißgehalt, glutenfrei oder mit natürlichen, unverarbeiteten Zutaten. Unternehmen wie Precedence Research weisen in ihren Marktberichten darauf hin, dass allein das Segment der gesunden Snacks einen geschätzten Wert von mehr als $100 Milliarden hat, mit einem CAGR von mehr als 6%. Die Nachfrage nach gesunden Snacks steigt, da immer mehr Menschen bereit sind, ihren hektischen Lebensstil mit gesunden Lebensmitteln zu erfüllen.
• Pflanzenbasierte Produkte: Das Interesse an veganen und pflanzlichen Snacks ist weiterhin ungebrochen. Dies ist ein Trend, der immer wieder als wichtiger Wachstumstreiber genannt wird und sich von einem Nischensegment zu einer allgemeinen Verbrauchererwartung entwickelt.
• Funktionelle Lebensmittel: Snacks sind nicht mehr nur dazu da, den Hunger zu stillen. Marken, die mit funktionellen Inhaltsstoffen wie Probiotika zur Gesunderhaltung des Darms, adaptogenen Stoffen zum Stressabbau oder nootropischen Stoffen zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten angereichert sind, und das alles zu einem günstigen Preis, gewinnen an Kundentreue.

In finanzieller Hinsicht bietet die Snack-Industrie ein großes Potenzial für hohe Gewinnspannen, vor allem, wenn es der Marke gelingt, das Direct-to-Consumer-Modell (DTC) anzuwenden oder sich sogar den Regalplatz in den gehobenen Einzelhandelsgeschäften zu sichern. Die Anfangsinvestitionen können skaliert werden, um eine andere Ebene zu erreichen, von einem Heimbetrieb bis hin zu einer Produktionsanlage in voller Größe.

Schritt 1: Recherchieren Sie die Imbissmarkt und identifizieren Sie Ihre Nische

Eine Unternehmensstrategie ist nur durch eine gründliche Marktforschung realisierbar. Dieser erste Schritt umfasst eine zweifache Untersuchung des Wettbewerbsumfelds und der zu erreichenden Verbraucher. Beginnen Sie mit den direkten und indirekten Wettbewerbern. Untersuchen Sie deren Produkte, Preisgestaltung, Markenführung, Vertriebswege und Kundenrezensionen. Diese Analyse wird dazu beitragen, die Sättigungsbereiche des Marktes und, was noch wichtiger ist, die unterversorgten Regionen zu ermitteln.

Gleichzeitig sollten Sie das perfekte Kundenprofil erstellen. Gehen Sie über die einfachen demografischen Daten hinaus und lernen Sie ihre psychografischen Daten kennen: ihren Lebensstil und ihre Werte, ihre Lebensmittelpräferenzen und ihre Kaufimpulse. Haben sie einen knappen Zeitplan und wollen erschwingliche und gesunde Lebensmittel? Sind sie Eltern, die für ihre Kinder Bio-Snacks suchen? Oder sind sie Genießer von luxuriösen Gourmetprodukten?

Es gibt viele beliebte Snack-Kategorien wie herzhafte Chips, Kekse und Backwaren, Ernährungsriegel und Nussmischungen. Der Trick für ein erfolgreiches Snackgeschäft besteht oft darin, eine lukrative Nische innerhalb dieser größeren Segmente zu finden. Die Marktlücke könnte ein allergenfreier Proteinriegel sein, der keine geschmacklichen Abstriche macht, eine Marke mit schmackhaften Joghurtchips oder ein veganes Jerky mit internationalen Küchenkräutern. Die klare Nische verringert den direkten Wettbewerb und ermöglicht eine spezialisiertere und kosteneffizientere Vermarktung.

Schritt 2: Einzigartige Snack-Rezepte und Produktprototypen erstellen

Hat man eine Nische gefunden, geht es an die Produktentwicklung. Ein effektiver Snack sollte in dreierlei Hinsicht überzeugen: Geschmack, Textur und Haltbarkeit. Die Rezeptur sollte in großen Mengen reproduzierbar sein, und der Geschmack sollte den Vorlieben der Zielgruppe entsprechen. In Kategorien wie Chips und Cracker ist auch die Textur oder das Mundgefühl ein entscheidendes Unterscheidungsmerkmal. Und schließlich ist die richtige Haltbarkeit entscheidend für die Nachhaltigkeit des Unternehmens, da sie Verderb und Einkommensverluste verhindert.

Erstellen Sie mehrere Produktprototypen und lassen Sie sie systematisch von Verbrauchern testen. Dies ist mehr als informelles Feedback von Freunden und Familie. Organisieren Sie blinde Geschmackstests mit Personen aus Ihrer Zielgruppe. Sammeln Sie objektive und subjektive Informationen über Geschmack, Beschaffenheit, Aussehen und wahrgenommenen Wert. Testen Sie Ihr Rezept so lange, bis es in den Kundenkommentaren sehr gut abschneidet.

Bestimmen Sie Ihre Position auf dem Markt. Handelt es sich bei Ihrem Produkt um ein gesundheitsorientiertes Produkt, das sich durch eine Nährwerttabelle und saubere Zutaten auszeichnet? Oder ist es ein luxuriöser, gehobener Snack, bei dem Geschmack und Erlebnis die wichtigsten Verkaufsargumente sind? An dieser Entscheidung werden sich alle weiteren Schritte orientieren, angefangen bei der Beschaffung der Zutaten bis hin zur Markenbildung und Preisgestaltung. Dies wird dazu beitragen, einen guten Markennamen zu entwickeln, der die Zielkunden anspricht.

Schritt 3: Schreiben Sie einen Geschäftsplan für Ihr Imbissunternehmen

Ein strategisches Dokument ist ein formeller Geschäftsplan, der unverzichtbar ist. Er dient als Leitfaden für Ihre Tätigkeit und ist eine der wichtigsten Voraussetzungen, um Mittel von Investoren oder Finanzinstituten zu erhalten. Ein umfassender Geschäftsplan für ein Imbissunternehmen muss Folgendes beinhalten:

• Zusammenfassung: Eine kurze Beschreibung Ihres Unternehmens, Ihres Auftrags und Ihrer Ziele.
• Beschreibung des Unternehmens: Ausführliche Informationen über Ihr Unternehmen, Ihr Produkt und Ihr Markenversprechen.
• Marktanalyse: Die Ergebnisse Ihrer Studie über die Branche, Ihren Zielmarkt und Ihre Konkurrenz.
• Organisation und Verwaltung: Wie und wer ist das Unternehmen strukturiert, und wer sind die wichtigsten Beteiligten?
• Produktlinie: Die Beschreibung Ihrer Snackprodukte.
• Marketing- und Vertriebsstrategie: Wie wollen Sie in die Welt hinausgehen und Verkäufe tätigen?
• Finanzielle Projektionen: Es handelt sich um eine ausführliche Hochrechnung Ihrer Ausgaben, Einnahmen und Rentabilität bei der Gründung.

Die Finanzprognosen müssen sowohl die Anlaufkosten (Ausrüstung, Lizenzen, Erstausstattung, Verpackung) als auch die Betriebskosten genau vorhersagen. Erstellen Sie eine Break-even-Analyse, eine Umsatzprognose und eine Cashflow-Rechnung. Zu den wichtigsten Kennzahlen, die von Investoren untersucht werden sollten, gehören die Bruttomarge, die Kundenakquisitionskosten (CAC) und der Lifetime Value (LTV), um die finanzielle Nachhaltigkeit und Skalierbarkeit Ihres Unternehmens zu bestimmen. Die Entwicklung eines Geschäftsplans bietet Ihnen einen soliden Plan zur Umsetzung Ihrer Vision.

Schritt 4: Registrieren Sie Ihr Imbissgeschäft und holen Sie Genehmigungen ein

Die Überwindung des rechtlichen Umfelds ist ein obligatorischer Prozess. Der erste ist Ihre rechtliche Struktur. Übliche Optionen sind:

• Einzelunternehmen: Einfach zu gründen und bietet keinen Schutz vor persönlicher Haftung.
• Gesellschaft mit beschränkter Haftung (LLC): Dabei handelt es sich um eine persönliche Haftpflichtversicherung, die eine Trennung zwischen dem Geschäfts- und dem Privatvermögen ermöglicht. Sie ist eine teure Option für Existenzgründer.
• Corporation (S-Corp oder C-Corp): Bietet den stärksten Haftungsschutz auf Kosten eines komplizierteren Aufbaus und der Einhaltung von Vorschriften.

Zweitens müssen Sie alle erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen einholen. Das Verfahren ist je nach Standort unterschiedlich, erfordert aber in der Regel eine Geschäftslizenz, eine Genehmigung für den Umgang mit Lebensmitteln und eine Registrierung bei den Gesundheitsämtern auf Bundes-, Landes- und Kommunalebene. Falls Ihre Produkte über die Landesgrenzen hinaus verkauft werden, unterliegen Sie der Zuständigkeit der Food and Drug Administration (FDA) und müssen deren Etikettierungs- und Herstellungsvorschriften einhalten.

Die Standards der Lebensmittelsicherheit werden in den Vordergrund gestellt. Systeme kennen und anwenden, die auf folgenden Prinzipien beruhen:

• Gute Herstellungspraktiken (GMP): Mindestanforderungen an Betrieb und Umwelt bei der Herstellung von sicheren Lebensmitteln.
• Gefährdungsanalyse und kritische Kontrollpunkte (HACCP): Dabei handelt es sich um eine Methode zur Identifizierung, Bewertung und zum systematischen Management von Lebensmittelsicherheitsrisiken.
• ISO 22000: Ein globaler Standard für das Management der Lebensmittelsicherheit.

Schritt 5: Beschaffung hochwertiger Zutaten und Geräte

Das Niveau Ihres Endprodukts steht in direktem Zusammenhang mit dem Niveau Ihrer Rohstoffe. Ermitteln und prüfen Sie potenzielle Lieferanten für Ihre Zutaten. Finden Sie Lieferanten, die Konsistenz, Zuverlässigkeit und Zertifizierungen (z. B. biologisch, gentechnikfrei) bieten, die Ihr Markenversprechen unterstützen. Bauen Sie Beziehungen zu mehreren Lieferanten auf, um Risiken in der Lieferkette zu verringern.

Nutzen Sie bei einem Anstieg Ihres Auftragsvolumens die Hebelwirkung von Größenvorteilen durch den Einkauf großer Mengen. Vereinbarung von Preiskonditionen in Abhängigkeit vom Volumen und der Lieferrate, um optimale Selbstkosten zu gewährleisten. In der Anfangsphase werden Sie wahrscheinlich Produktionsmaschinen wie Mischer, Öfen oder Trockner, Präzisionswaagen und professionelle Versiegelungsmaschinen benötigen. Sie sollten in gute Maschinen investieren, damit sie konsistent und effizient sind, wobei Sie die Produktqualität die die Kunden erwarten.

Schritt 6: Verpackung und Branding, die die Käufer anziehen

Ihre Verpackung ist Ihr wichtigstes Marketinginstrument in einem überfüllten Einzelhandelsumfeld. Ihr Design muss attraktiv sein und das Image Ihrer Marke sofort vermitteln. Sie muss direkt auf den Kunden zugeschnitten sein, entweder minimalistisch, um den Eindruck einer gesundheitsbewussten Marke zu erwecken, oder in leuchtenden Farben, wenn es sich um ein Produkt handelt, das sich an Kinder richtet. Immer mehr Verbraucher interessieren sich für Marken, die nachhaltige und umweltfreundliche Verpackungsmaterialien verwenden.

Auch die Verpackung sollte den Vorschriften entsprechen. Rechtlich gesehen müssen Lebensmitteletiketten bestimmte Informationen enthalten, z. B. eine Nährwerttabelle, eine Liste der Zutaten in abnehmender Reihenfolge ihres Gewichts und eine ausdrückliche Angabe der wichtigsten Allergene (z. B. Nüsse, Soja, Milchprodukte). Vergewissern Sie sich, dass Ihre Etikettierung den FDA-Vorgaben entspricht, um Geldstrafen zu vermeiden.

Und schließlich muss Ihre Markengeschichte durch Ihre Verpackung zum Ausdruck kommen. Was ist Ihr einzigartiges Verkaufsargument (Unique Selling Proposition, USP)? Ist es ein Familienrezept, das es schon seit Menschengedenken gibt? Ein Versprechen, die Zutaten von lokalen Bauernhöfen zu beziehen? Ein leistungssteigerndes Produkt, das wissenschaftlich entwickelt wurde? Diese Geschichte wird eine emotionale Bindung mit dem Verbraucher schaffen und Sie von Ihren Mitbewerbern abheben, indem Sie einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Schritt 7: Snack-Verpackungsmaschinen, die Sie kennen müssen

Manuelles Verpacken ist ineffizient, wenn der Umfang der Produktion zunimmt. Es ist wichtig, in die Snack-Verpackungsmaschinen um zu wachsen, beständig und rentabel zu sein. Investitionen können in Kenntnis der verfügbaren Technologie getätigt werden.

• Vertikale Form-Füll-Siegel-Maschinen (VFFS): Dies ist das Arbeitspferd, wenn es um lose, körnige Produkte geht. Mit einer VFFS-Maschine wird ein Beutel aus einer Folienrolle hergestellt, ein bestimmtes Gewicht oder Volumen des Snacks in den Beutel gefüllt und dann versiegelt. Sie eignen sich für Kartoffelchips, Nüsse, Popcorn und Brezeln und sind sehr schnell und effizient.
• Horizontale Form-Füll-Siegel-Maschinen (HFFS): HFFS-Maschinen, auch Flow Wrapper genannt, werden zum Verschließen von festen Gegenständen verwendet, die fest sind. Das Produkt läuft horizontal auf einem Förderband, wo es von einer Folie umschlossen wird, die anschließend an beiden Enden und am Boden versiegelt wird. Dies ist das übliche Verfahren für Energieriegel, Kekse und Brownies.
• Schalenversiegelungsmaschinen: Schalenversiegelungsmaschinen werden für Produkte verwendet, die in eine bereits vorbereitete Schale eingelegt werden. Die Maschine versiegelt die Schale mit einer Folienschicht, in der Regel unter Schutzatmosphäre (MAP), um die Haltbarkeit zu verlängern. Dies ist eine typische Auswahl an frischen Snacks, geschnittenem Obst und vorgekochten Mahlzeiten.
• Vakuum Verpackungsmaschinen: Diese Geräte ermöglichen es, die Haltbarkeit sauerstoffempfindlicher Produkte erheblich zu verlängern, indem sie der Verpackung vor dem Verschließen die Luft entziehen. Sie eignen sich besonders für Fleischerzeugnisse wie Dörrfleisch, Nüsse und Kaffeebohnen, um sie frisch zu halten und Verderb zu vermeiden.
• Vorgefertigte Beutelverpackungsmaschinen: Diese Maschinen kommen zum Einsatz, wenn das Unternehmen vorgefertigte Beutel (z. B. Standbeutel mit Reißverschluss) verwenden möchte. Diese Beutel werden entnommen, geöffnet, das Produkt wird mit Hilfe einer gekoppelten Waage eingelegt und dann versiegelt. Die Genauigkeit und die Qualität des Aussehens sind hoch.

Die Art des Maschinenparks hängt von der Art des Produkts, dem Produktionsvolumen und dem Budget ab. Der Einstieg kann mit einer halbautomatischen Anlage erfolgen, aber vollautomatische Anlagen sind am effizientesten und haben die geringsten Lohnstückkosten, weshalb sie in großen Betrieben benötigt werden.

Schritt 8: Einrichten der Produktion: Heimküche, Großküche oder Co-Packer?

Ihr Produktionsstandort ist eine wichtige betriebliche Entscheidung mit erheblichen finanziellen und rechtlichen Auswirkungen.

• Heimische Küche: In einer Reihe von Staaten gibt es Cottage-Food-Gesetze, die die Zubereitung einiger Lebensmittel mit geringem Risiko in der heimischen Küche erlauben. Dies ist die kostengünstigste Variante, und es gelten Beschränkungen für den Verkauf, der in den meisten Fällen nur direkt an die Verbraucher erfolgen kann.
• Gewerbliche Küche: Eine Groß- oder Auftragsküche ist eine zugelassene Einrichtung zur Herstellung von Lebensmitteln. Sie haben die Möglichkeit, eine gemeinsam genutzte Küche zu mieten, um die Anfangsinvestitionen zu verringern, oder eine eigene Einrichtung zu mieten/zu bauen, um mehr Kontrolle zu haben. Dies ist eine obligatorische Maßnahme des Großhandels.
• Co-Packer (Lohnhersteller): Sie haben einen Co-Packer, d. h. einen Fremdhersteller, der Ihr Produkt nach Ihren Vorgaben herstellt und verpackt. Diese Alternative erfordert ein Minimum an Investitionen in Ausrüstung und Infrastruktur, und Sie können sich auf die Markenbildung und den Verkauf konzentrieren. Sie haben jedoch weniger Kontrolle über den Produktionsprozess und können große Mindestbestellmengen haben.

Schritt 9: Erstellen Sie eine Marketingstrategie für Ihr Snackgeschäft

Ein exzellentes Produkt muss durch eine ausgezeichnete Marketingstrategie unterstützt werden, die sicherstellt, dass es auf dem Zielmarkt ankommt. Am sinnvollsten ist ein moderner Multikanalansatz.

• Marketing für soziale Medien: Instagram und Pinterest sind sehr visuelle Plattformen und eignen sich perfekt, um attraktive Lebensmittelprodukte zu präsentieren. TikTok ist eine dieser Plattformen, da sie die Möglichkeit bietet, virales Marketing in Form von kreativen Kurzvideos zu betreiben. Verbinden Sie sich und schaffen Sie eine Gemeinschaft rund um Ihre Marke, indem Sie Ihre Geschichte teilen und mit Ihren Followern interagieren.
• Lokale Veranstaltungen und Probenahmen: Bauernmärkte, Lebensmittelfeste und lokale Veranstaltungen sind von unschätzbarem Wert für den direkten Kundenkontakt und die Gewinnung potenzieller Kunden. Face-to-Face-Sampling ist eines der wirksamsten Mittel, um interessierte Verbraucher in treue Kunden zu verwandeln.
• Inhaltliches Marketing: Seien Sie ein Experte auf Ihrem Gebiet. Schreiben Sie über die Gründe, sich gesund zu ernähren, stellen Sie Rezepte mit Ihrem Produkt zusammen oder erzählen Sie die Geschichten hinter Ihrem Produkt. Das schafft Vertrauen in die Marke und verbessert Ihre Suchmaschinenoptimierung (SEO).

Schritt 10: Verkaufs- und Vertriebskanäle auswählen

Ihre Verkaufsstrategie bestimmt, wie Ihr Produkt in die Hände der Kunden gelangt und gleichzeitig eine starke Online-Präsenz gewährleistet.

• Online-Verkauf: Die besten Gewinnspannen und der Zugang zu Kundeninformationen werden über ein spezielles Online-Verkaufstool (z. B. Shopify) angeboten. Märkte von Drittanbietern, wie z. B. Amazon, haben eine große Reichweite gegen eine Gebühr und eine geringe Kontrolle über die Marke. Sub-Box-Modelle können zu wiederkehrenden Einnahmen führen.
• Einzelhandelskanäle: Beginnen Sie mit lokalen und unabhängigen Einzelhändlern wie Cafés, Boutiquen und Naturkostläden. Wenn Sie expandieren, können Sie eine Beziehung zu Händlern aufbauen, um Zugang zu größeren regionalen oder sogar nationalen Supermarktketten zu erhalten.
• Direktverkauf und Großhandel: Der Direktverkauf (z. B. auf Märkten) sorgt für sofortigen Cashflow. Das Großhandelsmodell ist ein Modell, bei dem andere Unternehmen (Einzelhändler) große Mengen Ihres Produkts zu einem niedrigeren Preis erwerben, die sie dann an den Endverbraucher verkaufen.

Skalieren Sie Ihr Snackgeschäft und steigern Sie Ihre Gewinne

Sobald Ihr Unternehmen etabliert und rentabel ist, sollten Sie sich auf strategisches Wachstum konzentrieren.

• Erweiterung der Produktlinie: Ergänzen Sie Ihre aktuellen Produkte um neue Geschmacksrichtungen oder Sorten. Führen Sie neue Produkte saisonal oder in begrenzter Auflage ein, um Begeisterung zu wecken und zum wiederholten Kauf zu motivieren.
• Expansion des Marktes: Expandieren Sie systematisch geografisch, beginnend mit einer lokalen oder regionalen Präsenz bis hin zu einer nationalen Präsenz. Dies kann die Zusammenarbeit mit größeren Händlern oder den Ausbau Ihrer E-Commerce-Logistik beinhalten.
• Operativ Optimierung: Streben Sie weiter nach Effizienz. Automatisieren Sie, um die Arbeitskosten zu senken, rationalisieren Sie die Lieferkette, um Ausgaben für Zutaten zu sparen, und optimieren Sie Prozesse, um den Output zu maximieren.

Häufige Fehler bei der Gründung eines Snack-Geschäfts zu vermeiden

Das Snack-Geschäft ist ein Weg, der ohne Fallstricke beschritten werden muss, und es gilt, die richtigen Schritte zu unternehmen, um eine starke Markenidentität zu erreichen. Es gibt zahlreiche Projekte, die gute Ideen haben, aber an vorhersehbaren strategischen Fehlern scheitern. In dieser Tabelle werden die fünf wichtigsten Fehler aufgelistet, und es werden handlungsfähige und direkte Strategien zur Vermeidung dieser Fehler angeboten.

FAQs zur Gründung eines Snack-Geschäfts

Wie viel kostet es, ein Snackgeschäft zu eröffnen?

Die Gründungskosten können so niedrig sein wie ein paar Tausend Dollar, um ein Heimunternehmen nach den Vorschriften für Landlebensmittel zu gründen, oder so hoch wie mehr als 100.000 Dollar, um ein Unternehmen zu gründen, das eine Großküche, anspruchsvolle Verpackungen und große Mengen an Anfangsbeständen benötigt.

Welches sind die beliebtesten Snacks?

Aus den Marktinformationen geht hervor, dass sich herzhafte Snacks (Kartoffelchips, Brezeln), Backwaren (Kekse), Ernährungs- und Energieriegel sowie Nuss- und Saatenmischungen auf dem Markt gut behaupten. Am schnellsten expandieren die Segmente, die sich mit Gesundheit, Wellness und pflanzlichen Inhaltsstoffen befassen.

Ist eine Großküche obligatorisch?

Eine zugelassene Großküche ist praktisch obligatorisch, wenn Sie beabsichtigen, Großhandel an Einzelhändler oder bestimmte Arten von Produkten (z. B. solche, die gekühlt werden müssen) zu verkaufen. Das Gesetz über den Verkauf von Lebensmitteln für den Eigenbedarf sieht eine Ausnahme vor, die den Verkauf von Lebensmitteln mit geringem Risiko in kleinem Umfang direkt an den Verbraucher betrifft.

Wie kann ich mein Produkt schnell in Supermärkte und auf Online-Plattformen bringen?

Bei Einzelhandelsgeschäften sollten Sie mit lokalen, unabhängigen Geschäften beginnen, um eine Verkaufsbilanz zu erstellen. Wenn Sie es mit größeren Ketten zu tun haben wollen, müssen Sie mit einem Lebensmittelhändler zusammenarbeiten. Im Falle von Online-Shops wie Amazon ist der Prozess ähnlich; um erfolgreich zu sein, müssen Sie jedoch Ihre Produktangebote optimieren, den Bestand organisieren und in Werbung investieren.

Abschließende Überlegungen: Verwandeln Sie Ihre Snack-Idee in eine gewinnbringende Marke

Der Aufbau eines erfolgreichen Snackgeschäfts ist eine komplizierte, aber nicht unmögliche Aufgabe. Sie erfordert zwei Dinge: die Besessenheit, köstliche Snacks herzustellen, und die Disziplin, eine solide, datengestützte Geschäftsstrategie umzusetzen. Mit einem schrittweisen Ansatz für jede Phase, einschließlich Marktforschung und rechtliche Vorschriften, Produktion, Markenbildung und Vertrieb, können Unternehmer eine gewöhnliche Idee in ein dauerhaftes und lukratives Geschäft verwandeln.