Was ist die Größe einer Thunfischdose und warum ist sie wichtig?

Die Größe einer Thunfischdose gibt das Nettogewicht auf der Außenseite an, aber diese Zahl stimmt nicht immer mit dem überein, was man isst. In einer 5-Unzen-Dose befinden sich nach dem Abgießen der Flüssigkeit nur noch 3 bis 3,5 Unzen Fisch. Diese kleine Lücke ist wichtig, wenn Sie sich an ein Rezept halten oder die Portionen kontrollieren wollen, vor allem, wenn Sie verfolgen, wie viel Eiweiß Sie jeden Tag zu sich nehmen.

Die verschiedenen Dosengrößen sind für unterschiedliche Zwecke nützlich: Eine kleine Dose eignet sich gut für Snacks oder wenn Sie nur eine einzige Portion zubereiten möchten, während eine größere Dose für die Familienmahlzeit oder wenn Sie große Mengen kochen, praktisch ist. Portion und Nährwert hängen auch von der Art des Thunfischs ab, z. B. Echter Bonito, Gelbflossenthun oder rosa Wildlachs.

Das Wissen um die Größe von Thunfischkonserven verhindert Verschwendung, verbessert die Rezeptur und ermöglicht einen klügeren Einkauf unter Berücksichtigung von Kosten, Verpackungsdesign und Nachhaltigkeit. Ganz gleich, ob Sie leichten Thunfisch in Stücken für ein Sandwich oder festen weißen Thunfisch für einen Auflauf bevorzugen, die Größe ist wichtiger, als Sie vielleicht denken.

Größentabelle für Thunfischdosen: Von der Einzelportion bis zur Familiengröße

Was die Größen von Thunfischkonserven angeht, so sollten Sie die Größe verwenden, die für Ihren Zweck geeignet ist, egal ob Sie alleine kochen oder eine große Anzahl von Personen bedienen. Damit Sie wissen, welche Größe von Thunfischkonserven Sie verwenden sollten, finden Sie hier die typischsten Thunfischkonservengrößen und ihre Verwendung.

• 3 Unzen

Die 3-Unzen-Dose ist für die schnellen Bisse gedacht, wenn Sie genau die richtige Menge an kleinem Thunfisch haben möchten. Mit 90 bis 110 Kalorien, je nach Flüssigkeit, passt er genau in Low-Carb- und Keto-Pläne. Du kannst ihn direkt auf Grünzeug geben, ihn mit Avocado pürieren oder einfach eine Gabel nehmen und loslegen.

• 5 Unzen

Die 5-Unzen-Dose ist die Alltagsgröße. Sie wird in Mittagessen verwendet, in Nudeln gemischt oder auf einem Salat mit einem Spritzer Dressing angerichtet. Die Dose enthält etwa 3,5 Unzen Thunfisch und hat damit zwischen 100 und 120 Kalorien. Sie können zwischen hellem und weißem Thunfisch wählen, und es reicht für eine einzige herzhafte Mahlzeit.

• 7 Unzen

7-Unzen-Dosen sind etwas größer, ideal, wenn zwei Personen sich eine Portion teilen oder wenn Sie etwas mehr als die Standardgröße möchten. Sie enthalten in der Regel weißen Weißen Thunfisch in fester Form oder als Flocken, der sich perfekt für Wraps oder Sushi-Schalen oder als Topping für Ofenkartoffeln eignet. Eine einzelne Portion hat je nach Marke 130 bis 150 Kalorien.

• 12 Unzen

Die 12-Unzen-Dose ist für Mahlzeiten oder Rezepte in Familiengröße gedacht. Es kann ein großer Thunfischsalat oder Auflauf sein. Diese Größe spart Zeit, und es müssen nicht so viele Dosen geöffnet werden. Gefüllt mit weißem Weißen Thun oder rosa Wildlachs, enthält sie 220-250 Kalorien pro Portion. Ideal zum Kochen in großen Mengen.

• 66,5 Unzen

Die 66,5-Unzen-Dose wird in Großbetrieben wie Catering, Schulen oder Restaurants verwendet. Diese Größe wird meist für lose Salate oder Brotaufstriche verwendet und enthält leichten Thunfisch in Stücken oder festen weißen Weißen Thunfisch. Sein Abtropfgewicht beträgt etwa 50 Unzen, was ihn perfekt für die Zubereitung großer Mengen macht. Außerdem ist sie eine umweltfreundliche Alternative, die Verpackungsabfälle reduziert.

Wenn Sie die verschiedenen Arten von Thunfisch und deren Verpackung kennen, können Sie die richtige Dosengröße wählen. Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden für verschiedene Arten von Thunfischkonserven.

Nettogewicht vs. Abtropfgewicht: Was ist der Unterschied?

Wenn Sie die Größenangaben auf Thunfischkonserven überprüfen, ist es wichtig, den Unterschied zwischen Nettogewicht und Abtropfgewicht zu kennen. Das Nettogewicht ist die gesamte Masse des Inhalts der Dose, einschließlich des Fischs und der Flüssigkeit, in der Regel Wasser oder Öl. Das ist die Zahl, die Sie auf der Vorderseite sehen, z. B. 5 oz oder 142 g.

Das Abtropfgewicht gibt an, wie viel Thunfisch nach dem Abgießen der Flüssigkeit übrig ist. Bei der üblichen 5-Unzen-Dose erhalten Sie normalerweise etwa 3 bis 3,5 Unzen verzehrfertigen Fisch. Diese Lücke ist wichtig, wenn Sie ein Rezept befolgen, Kalorien zählen oder herausfinden wollen, wie viel Eiweiß Sie pro Tag essen.

In Öl eingelegter Thunfisch verliert beim Abtropfen tendenziell weniger Gewicht als Thunfisch in Wasser. Außerdem neigt fester weißer Weißer Thun eher dazu, seine Masse zu behalten, verglichen mit hellem Thunfisch in Stücken, der eher zerkleinert und weich ist.

Einige Marken wie Starkist und Clover Leaf geben beide Gewichtsangaben auf dem Etikett an. Diese zusätzliche Zahl ist praktisch, denn sie hilft Ihnen, sich an die Nährwertangaben zu halten, vor allem, wenn Sie Natrium-, Fett- oder Tageswertgrenzen überwachen. Wenn Sie den Unterschied kennen, bleiben Sie beim Kochen und bei der Überwachung der Ernährung auf dem Laufenden.

Chunk Light, Solid White und Flake: Wie die Thunfischart die Dosengröße beeinflusst

Bei der Größe des Thunfischs in der Dose spielt auch das Gewicht der Thunfischsorte eine Rolle. Ob Thunfisch in Stücken, weißer Thunfisch in fester Form oder Thunfisch in Flocken, alle haben ihre Eigenheiten, die sich auf die Portionsgröße, die Textur und die kulinarische Verwendung auswirken.

• Chunk Light Thunfisch: Beim Verpacken des Thunfischs wird die Dose sterilisiert, d. h. sie wird heißen, dampfgespülten Bedingungen ausgesetzt. Das niedrigere Profil und der größere Durchmesser tragen dazu bei, dass der Innendruck der Dose gleichmäßiger verteilt wird, wodurch die Gefahr von Schwachstellen, die sich verbiegen oder ausbeulen könnten, minimiert wird.
• Fester Weißer Thunfisch: Dieser Thunfisch stammt vom größeren Weißen Thun ab, ist fester und heller in der Farbe und wird in festen Stücken geliefert. Er wird normalerweise in Dosen von 5 oz, 7 oz oder 12 oz verkauft und enthält weniger Flüssigkeit. Der feste weiße Thunfisch ist fester und eignet sich für Gerichte, bei denen der Thunfisch die Hauptrolle spielt, wie z. B. bei Sushi-Schalen oder Toast.
• Thunfisch in Flocken: Bei Flocken-Thunfisch handelt es sich in der Regel um leichten Thunfisch, der in sehr kleine Stücke zerkleinert wird und häufig in Großpackungen für die Gemeinschaftsverpflegung, z. B. in Cafeterias oder in der Gastronomie, verwendet wird. Diese Art von Thunfisch ist meist in Dosen von 12 oz oder sogar 66,5 oz für die Gastronomie erhältlich. Er eignet sich gut für Thunfischaufläufe oder gemischte Thunfischsalate.

Die Beschaffenheit des Thunfischs ist ausschlaggebend dafür, wie er verpackt wird und wie groß die Dosen sind. Festere Stücke von Weißem Thun, d. h. große Thunfischbrocken, werden in der Regel dicht verpackt, da sie ihre Form besser behalten. Dies führt in der Regel zu einem kompakteren und kürzeren Dosendesign. Leichter Thunfisch in Stücken hingegen ist weicher und zerkleinert und wird daher in großen Mengen verpackt; er ist daher häufiger in kleinen und billigeren Mengen erhältlich. Diese Unterschiede in der Verpackung wirken sich sowohl auf das Design der Verpackung als auch auf die Kontrolle der Portionen aus.

Ernährungsphysiologisch gesehen ist Thunfisch durchweg eine gute Quelle für mageres Eiweiß, aber es gibt einige Unterschiede. Leichter Thunfisch in Stücken hat in der Regel eine geringere Quecksilberkonzentration und ist daher die bessere Wahl für diejenigen, die Thunfisch regelmäßig zu ihren Mahlzeiten zählen. Weißer Thunfisch in fester Form ist zwar auch eine solide Eiweißquelle, enthält aber etwas mehr Quecksilber. Wenn Sie also planen, regelmäßig Thunfisch zu essen, sollten Sie das bei der Auswahl der Sorte für die Woche berücksichtigen.

Warum sind Thunfischdosen kurz und breit? Ein kurioser Blick ins Dosendesign

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie sich Thunfischdosen von den hohen, schlanken Formen von Suppen- oder Gemüsedosen unterscheiden? Sie sind in der Regel kurz, breit und relativ flach, und jeder Aspekt dieser Form ist beabsichtigt. Gehen wir der Frage nach, warum die Form so ist.

• Verpackungswissenschaft & Druckverteilung: Die niedrige und breite Bauweise ermöglicht eine bessere Druckverteilung beim Eindosen, das normalerweise bei hoher Hitze und Vakuumverpackung erfolgt. Dadurch wird die Gefahr des Ausbeulens oder Zusammenfallens minimiert.
• Stapelbarkeit und Lagereffizienz: Kurze flache Dosen lassen sich sowohl in der Fabrik als auch zu Hause in der Speisekammer sicherer stapeln. Sie nehmen auch vertikal weniger Platz ein, was für den Versand und die Regalaufstellung ideal ist.
• Die Bequemlichkeit der Verbraucher: Die Öffnung ist breiter, was den Zugang zum Thunfisch mit einer Gabel oder einem Löffel erleichtert und das Abtropfen der Flüssigkeit vereinfacht. Im Vergleich zu hohen, schmalen Dosen ist sie für den Benutzer einfach bequemer.
• Branding, Tradition und Kosten Optimierung: StarKist und Bumble Bee sind Marken, die diese Art von Formfaktor im Laufe der Jahrzehnte standardisiert haben. Da sich die Herstellungssysteme entsprechend diesen Abmessungen geändert haben, wäre eine Änderung in der Produktion nun kostspielig. Das derzeitige Design ist auch ein Kompromiss zwischen ästhetischen, praktischen und wirtschaftlichen Aspekten..

Interessante Tatsache: Einige Gourmet-Thunfischmarken in Europa und Asien verwenden quadratische oder ovale Dosen, um sich von der Masse abzuheben, aber sie haben immer noch Probleme mit Regalsystemen im Masseneinzelhandel, die für runde Formate ausgelegt sind.

Thunfischdosengrößen auf der ganzen Welt: USA vs. Europa vs. Asien

Thunfisch ist in allen Ländern der Welt ein fester Bestandteil der Speisekammern, aber er wird je nach Land sehr unterschiedlich verpackt und abgepackt. Diese Unterschiede werden durch regionale Lebensmittelpräferenzen, Lebensmittelverpackungsstandards und die Küche beeinflusst. Im Folgenden finden Sie ein praktisches Beispiel für die gängigsten Thunfischdosengrößen in den Vereinigten Staaten, Europa und Asien, zusammen mit den bevorzugten Maßeinheiten und den verwendeten Verpackungsmodellen.

Vereinigte Staaten: Standardisierung auf Basis der Unze

Die Größe von Thunfischkonserven in den USA wird normalerweise in Unzen (oz) angegeben. Die beliebteste und am weitesten verbreitete Dose ist die 5 oz (142 g) Dose - sie ist die Standardgröße für die Zubereitung von Mittagessen, Rezepten und Portionen für eine Mahlzeit. Dies sind normalerweise 99 g (3,5 oz) essbarer Thunfisch nach dem Abtropfen.

Weitere beliebte Größen in den USA sind:

Der amerikanische Verpackungstrend tendiert zu kurzen und breiten zylindrischen Dosen. Thunfisch wird häufiger in Wasser als in Öl verpackt, und weißer Thunfisch (unter der Bezeichnung "solid white") wird als hochwertigeres Produkt verkauft.

Europa: Kompakt und ölorientiert

Die europäischen Verbraucher bevorzugen eher kleinere Dosengrößen, wobei metrische Gewichte üblich sind, d. h. 80 g, 90 g, 120 g und 160 g. In Europa wird Thunfisch jedoch als Beilage zu Salaten, Vorspeisen oder Tapas verwendet, so dass keine großen Mengen wie in den USA benötigt werden.

Die Dosen sind auch flacher und oval, damit sie bequem gestapelt werden können und gut aussehen. Thunfisch in nativem Olivenöl extra ist sehr verbreitet und Ausdruck regionaler Kultur, Gourmet und Küche, insbesondere in Mittelmeerregionen wie Italien, Spanien und Frankreich.

In Europa wird viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, und viele Marken tragen das MSC-Siegel (Marine Stewardship Council) oder das Label Dolphin Safe.

Asien: Vielfalt und Funktionalität

Die Dosengrößen für Thunfisch sind auf den asiatischen Märkten nicht standardisiert und liegen zwischen 70 g und 185 g, je nach Verwendungszweck, z. B. für Reisgerichte, Lunchboxen oder Fertiggerichte. Charakteristisch für die Verpackungen sind ihr farbenfrohes grafisches Design, die zweisprachigen Etiketten und die große Auswahl an Geschmacksrichtungen wie Sojasauce, Chili-Öl und Gemüsebeilagen.

Echter Thunfisch ist in Asien am weitesten verbreitet und hat einen milden Geschmack und eine weiche Textur. Leichter Thunfisch, in der Regel in Flocken oder stückig, füllt die meisten Produkte, die entweder in Salzlake oder Pflanzenöl verpackt sind. Thunfisch mit Zusatzstoffen, wie z. B. Thunfisch mit Curry- oder Yuzu-Geschmack, ist in japanischen Lebensmittelgeschäften weit verbreitet.

Anpassung an jede Dosengröße und -form

Nachdem wir die Welt der verschiedenen Thunfischdosengrößen, die Vorlieben der verschiedenen Märkte und die Gründe für die Dosenform kennengelernt haben, ist es nur natürlich, die Frage zu stellen: Wie können Lebensmittelhersteller all diese Variationen effizient verpacken?

Die Lösung ist keine universelle "Einheitsmaschine", sondern eine sehr flexible und genaue Verpackungstechnologie. Ob Durchmesser, Höhe oder Form - jede Dosenabmessung erfordert genau angepasste Instrumente, die eine effiziente, sichere und hermetische Versiegelung gewährleisten.

Hier kommt die Erfahrung von Levapack ins Spiel.

Levapack, ein Hersteller von Lebensmittelverpackungsmaschinen, verfügt über mehr als 18 Jahre Erfahrung in der Branche und bietet vollständig automatisierte Systeme an, die sowohl das Füllen und Verschließen als auch das Etikettieren umfassen. Unsere Maschinen sind so konzipiert, dass sie allen Anforderungen gerecht werden, egal ob es sich um die 3-Unzen-Dose im Taschenformat oder die 66,5-Unzen-Lebensmitteldose handelt.

Die wichtigsten Stärken von Levapack sind:

• Hohe Anpassungsfähigkeiten: OEM /ODM, Geräte, die mit einer Vielzahl von Materialien, Dichtungstypen verwendet werden kann, und kann entworfen werden, und schnelle Durchlaufzeit von Design-Entwurf, der in 1-2 Tagen abgeschlossen werden kann.
• Präzisionsfertigung: Das Werk ist außerdem mit CNC-Bearbeitungsmaschinen ausgestattet, die sicherstellen, dass die Toleranz der Teile bei 2 mm oder weniger liegt, was eine hohe Dichtungsintegrität und Haltbarkeit garantiert.
• Schnelle Lieferung: Standardmodelle werden ebenfalls schnell geliefert, und der Kunde kann die benötigten Geräte fast sofort erhalten. Der Zeitpunkt der Lieferung von kundenspezifischen Geräten kann je nach Projektanforderungen geändert werden.
• Globale Serviceunterstützung: Unsere Vertriebspartner an strategischen Standorten wie Nordamerika, Europa, dem Nahen Osten und Südostasien bieten Kundendienst und Ferndiagnose an.

Wir wissen, dass die unterschiedlichen Größen und Formen von Thunfischdosen auf den Anforderungen der verschiedenen Märkte und den Bedürfnissen der Verbraucher beruhen. Als flexible Abfüll- und Verschlusslösungen können die Produkte von Levapack Lebensmittelmarken dabei helfen, schnell auf Markttrends zu reagieren, Produktionslinien zu erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit der Marke zu verbessern.

Wenn Sie an Verpackungsanlagen für Thunfischdosen interessiert sind, können Sie sich über unsere Verschließmaschine für ThunfischdosenDadurch sind die Dosen dicht und können nicht auslaufen.

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Abschließende Überlegungen

Die Größen von Thunfischkonserven zu kennen, bedeutet nicht nur, eine Dose aus dem Regal zu nehmen; es geht auch darum, intelligentere Entscheidungen darüber zu treffen, was auf den Teller kommt, die richtigen Portionen zu wählen und die richtige Art von Produkt zur richtigen Zeit zu verwenden. Wenn Sie eine 3-Unzen-Einzelportion, eine 12-Unzen-Familiendose oder eine 66,5-Unzen-Lebensmitteldose in die Hand nehmen, hat jede Größe, jede Art von Dose einen bestimmten Zweck. Wenn Sie also das nächste Mal eine Dose in die Hand nehmen, denken Sie zweimal nach und schauen Sie über das Etikett hinaus. Es ist nicht nur Thunfisch drin.