Casa Come sigillare le lattine #10

Che cos'è una lattina #10? Guida alla sigillatura, allo stoccaggio e all'utilizzo

Probabilmente avete sentito parlare delle lattine #10 se volete fare una scorta di cibo di emergenza a lungo termine. Una lattina #10 (pronunciata "dieci libbre") è una lattina per la conservazione degli alimenti. Il termine "barattolo da dieci libbre" si riferisce al peso del contenuto del barattolo, che varia a seconda di ciò che si conserva al suo interno.

Sigillanti per barattoli, entrambi manuale ed elettrico, sono disponibili per sigillare le lattine aperte. Le sigillatrici sono disponibili per lattine di dimensioni che vanno da 4 oz. a 105 oz. Le sigillatrici manuali devono essere fissate o fissate in modo sicuro a un tavolo o a un banco solido.In questo articolo vediamo come sigillare le lattine #10 e tutto quello che c'è da sapere sulle loro dimensioni, sull'uso e sul potenziale di conservazione.

Che cos'è un barattolo numero 10

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Molte persone credono erroneamente che una lattina #10 possa contenere tre chili di cibo. In realtà, il termine indica le dimensioni standard delle lattine per la conservazione degli alimenti e il confezionamento commerciale, non il peso.

Una #10 è solitamente larga 6,16 pollici e alta 7 pollici, con una capacità di circa 104-117 once fluide, pari a circa 3-3,5 litri. Il peso del contenuto è determinato da ciò che si trova all'interno: il riso o lo zucchero saranno più pesanti, mentre gli alimenti liofilizzati saranno molto più leggeri.

La lattina è di circa 9 once, quindi è robusta e utile per conservare molto cibo. Per la sua robustezza e la sua capacità di contenere molto, la lattina #10 viene spesso utilizzata per la conservazione a lungo termine, per le emergenze e in luoghi come scuole, mense e centri di soccorso.

Per visualizzare la differenza di dimensioni, si consideri che una normale lattina di zuppa da supermercato, tipicamente una lattina #2, contiene solo 16 once fluide. Ciò significa che una lattina #10 può contenerne da sei a sette volte di più, il che la rende ideale per il confezionamento di alimenti sfusi e per le forniture a lunga conservazione.

Di cosa sono fatte le lattine #10

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La maggior parte delle lattine #10 sono costruite in banda stagnata, ovvero acciaio ricoperto da un sottile strato di stagno. Questo materiale è chiamato anche acciaio rivestito di stagno elettrolitico, poiché lo stagno è legato all'acciaio da un processo elettrochimico. Poiché la banda stagnata è resistente, sicura e non arrugginisce, è perfetta per mantenere gli alimenti al sicuro per un lungo periodo.

Per garantire la sicurezza degli alimenti, alcuni barattoli in banda stagnata sono rivestiti con smalto acrilico o R. Impediscono al cibo di toccare il metallo, il che è importante quando si conservano alimenti acidi o umidi.

Per gli alimenti secchi, come cereali e fagioli, i barattoli di latta non rivestiti sono i migliori. Sono più economici e la mancanza di umidità impedisce la corrosione.

Anche se l'alluminio e l'acciaio inossidabile possono essere utilizzati per costruire le scatole di latta, questi materiali non funzionano per la conservazione degli alimenti a causa dell'incompatibilità con alcuni metodi di sigillatura e del prezzo. Pertanto, il materiale più comunemente utilizzato per la conservazione degli alimenti a livello commerciale e fai-da-te è ancora la banda stagnata.

Che cosa si può conservare nelle lattine #10?

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Le lattine #10 sono molto versatili e possono essere utilizzate per conservare sia prodotti alimentari che non alimentari. Pur essendo in grado di contenere praticamente qualsiasi prodotto, sono più comunemente utilizzate per la conservazione a lungo termine di alimenti secchi e non deperibili come:

Questi articoli sono ideali perché contengono poca o nessuna umidità, riducendo il rischio di corrosione e deterioramento.

Anche gli alimenti umidi o in scatola, come le zuppe o la frutta sciroppata, si trovano in lattine #10. Tuttavia, questi barattoli sono in genere rivestiti professionalmente per resistere alla corrosione da umidità o acidità. Al contrario, i barattoli #10 per conserve fai-da-te sono solitamente non rivestiti o rivestiti con materiali non adatti al contenuto umido. Di conseguenza, non è consigliabile conservare in casa liquidi o alimenti ad alta umidità.

Senza un rivestimento adeguato, l'umidità può causare la corrosione del metallo nel corso del tempo, portando potenzialmente alla contaminazione da ruggine o a perdite. Per questo motivo, quando si utilizzano le lattine #10 per la conservazione degli alimenti in casa, è meglio limitarsi ai prodotti secchi.

Oltre che per gli alimenti, alcuni utilizzano le lattine #10 anche per conservare articoli non alimentari, come forniture di emergenza, munizioni o kit medici, grazie alla loro durata, alla chiusura ermetica e alla resistenza ai roditori.

I principali vantaggi dell'utilizzo delle lattine #10

L'utilizzo delle lattine #10 per la conservazione degli alimenti offre numerosi vantaggi pratici e a lungo termine, soprattutto per le famiglie, per la preparazione alle emergenze e per le attività di ristorazione. Ecco i principali vantaggi:

Lunga durata di conservazione: i barattoli #10 sono sigillati sottovuoto e spesso incorporano disossidanti per conservare gli alimenti secchi e liofilizzati per 10-30 anni, rendendoli ideali per le scorte a lungo termine e per le emergenze.
Grande capacità: Ogni lattina #10 ha una capacità di circa 3 litri, ideale per conservare grandi quantità di cibo, ridurre il numero e la frequenza delle confezioni e aumentare l'efficienza di conservazione, rendendola adatta all'uso domestico e commerciale.
Robusto e durevole: Il materiale metallico è in grado di proteggere efficacemente dall'umidità, dagli insetti e dai roditori, è più resistente dei sacchetti di plastica o degli imballaggi di carta e protegge bene gli alimenti in una varietà di ambienti.
Barriera alla luce e all'aria: La struttura metallica opaca impedisce alla luce solare di penetrare nella confezione, rallentando la perdita di sostanze nutritive. Il design sigillato impedisce inoltre all'aria di entrare, riducendo l'ossidazione e il deterioramento.
Varietà: I barattoli #10 presenti sul mercato coprono un'ampia gamma di prodotti alimentari, come riso e noodles, fagioli, latte in polvere, condimenti, frutta e verdura liofilizzata e persino pasti interi, per soddisfare esigenze di conservazione diversificate.
Adatto per le scorte di emergenza: Per le sue caratteristiche di conservazione, trasporto e facilità d'uso, è spesso utilizzato come prima scelta per le riserve di emergenza in caso di disastri familiari, per i kit di sopravvivenza nella natura e per le riserve alimentari istituzionali.
Economico: l'acquisto di conserve di grande capacità all'ingrosso può ridurre efficacemente i costi unitari e minimizzare gli acquisti frequenti e gli sprechi alimentari, rendendolo un modo economico e a lungo termine per conservare gli alimenti.

Tipi di sigillatrici per barattoli #10

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Sigillatrice manuale

Azionato a mano sigillanti per barattoli sono progettati per un uso continuo e funzionano premendo il coperchio sulla lattina con una manovella o un volano. Questi sigillatori per lattine open top sono progettati per un uso intensivo e possono essere utilizzati su lattine di diverse dimensioni. Due serie di rulli bloccano il coperchio sulla lattina e poi stringono e lisciano la giuntura, mentre una base rotante sostiene la lattina durante la sigillatura. Nei negozi di ferramenta e di vernici, i sigillatori per coperchi sono comunemente usati per sigillare le lattine di vernice. Queste sigillatrici possono essere utilizzate per sigillare una vasta gamma di lattine di vernice e possono essere fissate a un banco o a una scrivania.

Sigillatrice elettrica

Un'apparecchiatura elettrica sigillante per barattoli è un metodo meno manuale per sigillare le lattine. Queste sigillatrici funzionano in modo simile alle loro controparti manuali e possono essere utilizzate anche per i barattoli con il coperchio aperto. I modelli elettrici hanno il vantaggio di poter gestire un volume più elevato in modo più costante, perché non dipendono da un operatore che gira continuamente una manovella. Queste macchine sono in grado di gestire una varietà di dimensioni di lattine e sono spesso portatili, il che le rende un'ottima alternativa per la produzione su piccola scala o per la produzione di prodotti di alta qualità. conserve domestiche.

Come sigillare le lattine #10

Indipendentemente dal tipo di macchina, la sigillatura di una lattina #10 comporta generalmente le seguenti fasi:

Suggerimenti per l'uso

La differenza fondamentale tra le lattine #10 rivestite e quelle sfoderate

Una cosa che molti fraintendono delle lattine #10 è che sono tutte uguali. In realtà, le lattine rivestite e quelle non rivestite sono molto diverse ed è importante saperlo se si desidera conservare gli alimenti in modo sicuro per un lungo periodo.

L'interno dei barattoli foderati è rivestito, mentre quelli non foderati non lo sono. Di conseguenza, solo alcuni tipi di alimenti possono essere conservati in frigorifero in modo sicuro. Il seguente confronto dovrebbe aiutarvi a decidere quale sia la soluzione migliore:

Caratteristica	Lattina foderata	Lattina sfoderata
Rivestimento interno	Sì - di solito rivestimento in acrilico o smalto	No - superficie metallica nuda
Resistenza alla corrosione	Alto - previene la ruggine e l'interazione metallo-cibo	Basso - suscettibile di ruggine se esposto a umidità o acidi
Il migliore per	Cibi umidi o acidi (ad esempio, frutta, pomodori, minestre)	Alimenti secchi e non acidi (ad esempio, fagioli, cereali, prodotti in polvere)
Uso tipico	Imballaggio commerciale per alimenti umidi, conservazione a lungo termine degli alimenti umidi	Conservazione a secco in casa, forniture di emergenza
Sicuro al contatto con i liquidi	Sì - il rivestimento impedisce il contatto diretto con il metallo	No - i liquidi possono causare corrosione e contaminazione
Rischio per la sicurezza alimentare	Barriera bassa - mantiene gli alimenti al sicuro	Più alto - la ruggine può svilupparsi e compromettere l'integrità degli alimenti

Conclusione

Ci auguriamo che questo articolo sia stato utile per rispondere alle vostre domande sul sigillatore per lattine #10. Contattateci all'indirizzo Levapack per ulteriori informazioni sul confezionamento delle lattine o per ottenere vendita di sigillatrici per lattine.

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Domande frequenti sulle lattine #10

Quanti grammi ci sono in una lattina #10?

Una lattina #10 contiene in genere da 104 a 117 once fluide, a seconda della densità e del tipo di alimento conservato al suo interno.

Quante porzioni ci sono in una lattina di #10?

In media, una lattina #10 fornisce da 20 a 25 porzioni, anche se ciò può variare in base al tipo di alimento e alle dimensioni della porzione.

Quanto dura il cibo in una lattina #10?

Se correttamente sigillati e conservati in condizioni ideali, gli alimenti in lattina #10 possono durare da 10 a 25 anni, in particolare i prodotti secchi.

Posso riutilizzare una lattina #10?

Sì, è possibile riutilizzare le lattine #10, soprattutto per scopi non alimentari o per la conservazione di alimenti secchi. Tuttavia, il riutilizzo per alimenti umidi o liquidi è sconsigliato a causa della potenziale corrosione e della compromissione della tenuta.

Tutti i barattoli #10 sono adatti agli alimenti?

No. Non tutti i barattoli #10 sono rivestiti e quelli non rivestiti sono adatti solo per alimenti secchi. Assicurarsi di utilizzare i barattoli rivestiti per alimenti umidi o acidi per evitare contaminazioni o ruggine.

Una lattina #10 è uguale a una lattina da 10 libbre?

No. Il termine "#10" si riferisce alle dimensioni della lattina, non al suo peso. Il peso effettivo dipende dal contenuto: gli articoli più densi, come i fagioli, pesano più dei popcorn o degli alimenti disidratati.