So verpacken Sie vakuumverpackte Lebensmittel für eine längere Haltbarkeitsdauer
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Die Konservierung von Lebensmitteln war schon in der Geschichte ein wichtiger Prozess, als die einzige Lebensmittelkonserven Methoden waren Trocknen, Verwendung von Honig, Salzen usw. Im Laufe der Jahre wurden viele und bessere Techniken entwickelt, z. B. die Kühlung, um eine noch längere Haltbarkeit zu erreichen. Trotz all dieser Konservierungsmethoden bestand immer noch Bedarf an einer anderen Möglichkeit, die Frische von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum zu verlängern, damit sowohl Einzelhändler als auch Hersteller Verschwendung vermeiden können.
Die Vakuumversiegelung war die Lösung, die sie fanden, und seither wurde sie verbessert, um viele weitere Vorteile in Bezug auf Haltbarkeit und Kosten zu bieten. Wenn Sie neugierig sind, mehr darüber zu erfahren, lassen Sie uns eintauchen!
Wie konserviert das Vakuumverpacken Lebensmittel?
Quelle: hamiltonbeach.com
Vakuumversiegelung ist ein Prozess, bei dem der Sauerstoff aus einem Lebensmittelbehälter entfernt und dieser dicht und ohne Leckagen versiegelt wird. Der Prozess findet in einer Vakuumkammer in einer Versiegelungsmaschine statt, um Lebensmittel für lange Zeit zu konservieren. Warum wird der Sauerstoff entfernt? Sauerstoff ermöglicht das Wachstum verschiedener Mikroorganismen wie Pilze, Bakterien und Schimmel. Diese Organismen sind in der Regel für den Verderb von Lebensmitteln verantwortlich, da sie sich ansammeln und die Lebensmittel schlecht schmecken lassen.
Außerdem verursachen sie bei Verzehr Lebensmittelvergiftungen, die sehr schwerwiegend sein und zu Komplikationen führen können. Der Entzug von Sauerstoff verhindert all dies, da diese Mikroorganismen aerob sind und ohne Sauerstoff nicht überleben können. Die Vakuumversiegelung wird in der Verpackungsindustrie immer beliebter, vor allem bei Lebensmitteln.
Vakuumverpackte Lebensmittel, Gemüse und Fleisch - Haltbarkeit
Quelle: Pinterest
Einige der wichtigsten Aspekte der Haltbarkeit sind die Haltbarkeit von vakuumverpacktem Gemüse, vakuumversiegeltem Fleisch und vakuumverpackten Lebensmitteln. Einzelhändler, Restaurants und Verbraucher sind immer sehr interessiert, wenn es um solche Produkte geht, da es sich um die am häufigsten verwendeten Konservenprodukte handelt. Die nachstehende Tabelle vergleicht die normale und die Vakuumverpackung, indem sie die Haltbarkeit verschiedener Lebensmittel bei unterschiedlichen Temperaturen veranschaulicht.
| Im Gefrierschrank aufbewahrt | Normale Verpackung | Vakuum verpackt |
|---|---|---|
| Frisches Gemüse | Acht Monate | 24 Monate |
| Frisches Fleisch | Sechs Monate | 18 Monate |
| Früchte | 6 - 10 Monate | 18 - 30 Monate |
| Gebackene Produkte | 6 - 12 Monate | 18 Monate |
| In einem Kühlschrank | Normale Verpackung | Vakuumverpackung |
|---|---|---|
| Frisches Gemüse | Fünf Tage | 18 - 20 Tage |
| Frisches Fleisch | Zwei Tage | Sechs Tage |
| Frische Früchte | 3 - 7 Tage | 8 - 20 Tage |
| Gekochte Lebensmittel | Zwei Tage | Zehn Tage |
| Raumtemperatur | Normale Verpackung | Vakuum verpackt |
|---|---|---|
| Getrocknete Lebensmittel | 10 -30 Tage | 30 - 90 Tage |
| Backwaren | 2- 3 Tage | 7 - 10 Tage |
| Brot | 2- 3 Tage | 7 - 8 Tage |
| Knabbereien | 5-10 Tage | 20 - 30 Tage |
Vakuum-Konservierung hat mehrere Vorteile, unter anderem;
- Die Aromen in Lebensmitteln bleiben während ihrer gesamten Haltbarkeitsdauer erhalten.
- Beim Umgang mit den Lebensmitteln gibt es keine Kontamination, da die Verpackung dicht verschlossen ist.
- Die Vakuumversiegelung verhindert Gefrierbrand.
- Das spart Zeit, denn Sie können die Lebensmittel einmal in großen Mengen kaufen und über einen längeren Zeitraum lagern.
- Der natürliche Feuchtigkeitsgehalt der konservierten Lebensmittel bleibt erhalten.
- Es kommt zu keiner Verfärbung der Lebensmittel.
Vakuumversiegelungsmaschine für Glasgefäße
Quelle: Pinterest
Das Verpacken von Lebensmitteln zu Hause muss nicht schwierig sein, vor allem nicht, wenn man ein Vakuumiergerät für Gläser verwendet. Sie können Lebensmittel aufbewahren in Glasgefäße um ihre Integrität für eine gewisse Zeit zu bewahren, wenn sie nicht benutzt werden. Die Schritte dazu sind;
- Machen Sie die Gläser, die Sie verwenden, steril. Dazu können Sie die Gläser auskochen und bis zum Verschließen im heißen Wasser stehen lassen.
- Füllen Sie die Gläser mit den Lebensmitteln, die Sie einmachen wollen. Die Lebensmittel sollten fertig sein, wenn die Gläser vollständig sauber und steril sind. Denken Sie daran, nicht bis zum Rand zu füllen; lassen Sie etwas Luft.
- Setzen Sie den Deckel fest auf das Glas, um sicherzustellen, dass der Inhalt nicht ausläuft.
- Stellen Sie die Gläser in kochendes Wasser und stoppen Sie den Vorgang. Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie die Gläser heraus und stellen sie zum Abkühlen an einen kühlen Ort. Die Luft im Inneren kühlt ab und zieht sich zusammen, wodurch der Deckel nach unten gezogen und das Glas versiegelt wird.
- Prüfen Sie nach dem Abkühlen, ob die Gläser vollständig verschlossen sind. Ein gut verschlossenes Glas weist eine konkave Form auf. Wenn ein Glas nicht vollständig verschlossen ist, bewahren Sie es im Kühlschrank auf und verwenden Sie es zuerst.
Vakuumverschließmaschinen für Dosen
Dosen gehören zu den am häufigsten verwendeten Behältern in der Verpackungsindustrie. Die Verpackungsindustrie verwendet Dosenverschließmaschinen, die über Vakuumkammern verfügen. Sie umfassen;
- Automatische Dosenverschließmaschinen: Sie sind vollautomatisch und erfordern keinen menschlichen Eingriff.
- Halbautomatische Dosenverschließmaschinen: Es handelt sich um automatische Maschinen, die jedoch eine gewisse menschliche Bedienung während des Prozesses erfordern.
- Kontaktdosenverschließer: Maschinen, die durch Kontakt mit den Behältern doppelte Verschließvorgänge durchführen.
- Berührungslose Versiegelungsgeräte: Dieses Gerät kommt nicht mit der Dose in Berührung, sondern versiegelt die Dose durch Hitze.
Maximale Frische mit modernen Dosenverschließmaschinen
Mit dem Fortschritt in der Verpackungstechnik steigt bei vielen Herstellern der Bedarf an effizienteren und zuverlässigeren Verschlusslösungen. Wenn Sie Dosenversiegelungsgeräte für Ihre fortschrittliche Versiegelung benötigen, sind Sie hier genau richtig, denn Levapack hat die qualitativ besten Dosenverschließmaschinen. Ein Beispiel ist die Vollautomatische Stickstoff-Füll-Vakuum-Versiegelungsmaschine die die Dose zunächst vakuumiert, den Sauerstoffgehalt durch Befüllen mit Stickstoffgas senkt und sie dann verschließt, um die maximale Frische und Stabilität der Produkte zu gewährleisten.
Ähnlich verhält es sich mit der Vollautomatische runde Dosenverschließmaschine mit hohem Volumen kann bis zu 50 Dosen in der Minute verarbeiten und garantiert dabei eine Doppelnahtversiegelung, die auslaufsicher und ideal für Produktionslinien mit hoher Nachfrage ist. Diese hervorragende Anlage ist vielseitig und für verschiedene Produkte geeignet, sei es in fester oder pulverförmiger Form, und hilft so dem Unternehmen, die anfallenden Kosten zu senken und die Produktion zu steigern.
Mit der anpassbaren Lösung von Levapack erhalten Sie Versiegelungsanlagen, die sowohl effizient als auch qualitativ hochwertig sind und sich für jede Betriebsgröße eignen, egal ob es sich um kleine oder große Mengen handelt. Dadurch wird Ihre Produktionskapazität erhöht und die Frische und Sicherheit Ihrer Produkte gewährleistet.
Bitte wenden Sie sich noch heute an Levapack, wenn Sie wissen möchten, wie unsere Geräte Ihr Unternehmen auf die nächste Stufe bringen können!
Vakuumversiegelungsmaschinen für Beutel
Quelle: Pinterest
Ein Beutel ist eine Tüte, die in der Regel aus Papier oder Kunststoff besteht und hauptsächlich zu Verpackungszwecken dient. Verpackung in Beuteln Die Maschinen arbeiten die folgenden Schritte durch:
- Entnahme der Beutel: Die Beutel werden von einem Förderband entnommen und gelangen zur Abfüllstation.
- Befüllung des Beutels: Ein Hebel öffnet den Beutel, und die Düse füllt ihn.
- Versiegeln des Beutels: In diesem Schritt wird der Beutel mit Hilfe des Vakuumversiegelungsverfahrens versiegelt, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Codierung: Führen Sie den Beutel zu einer Codiermaschine.
Schlussfolgerung
In der heutigen Gesellschaft sind die Menschen damit beschäftigt, Tag und Nacht zu arbeiten, und andere gehen drei Jobs nach, um über die Runden zu kommen. Es ist eine schnelle Gesellschaft, in der alles schnell und unkompliziert sein muss. Die Menschen haben kaum Zeit, um Lebensmittel einzukaufen, und die Vakuumversiegelung ist die Rettung inmitten dieses Chaos. Da vakuumverpackte Lebensmittel lange haltbar sind, muss man nur ab und zu einkaufen gehen und große Mengen einkaufen.
Wenn dieses Leben Sie beschreibt, müssen Sie Bestellen Sie Ihr Vakuumversiegelungsgerät jetzt bei Levapack, oder noch besser, kaufen Sie bei uns eine Verpackungslinie für Ihr Unternehmen, denn wir garantieren Ihnen hochwertige Dienstleistungen und Produkte. Kontakt aufnehmen mit uns für weitere Einblicke.
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