Рынок упаковки для снеков: Текущий размер и драйверы роста

Упаковка закусочных продуктов представляет собой значительный и быстро развивающийся сегмент отрасли, который в настоящее время оценивается в значительную сумму. Согласно последнему прогнозу Fortune Business Insights, объем мирового рынка упаковки для снэков в 2023 году составил 19,29 млрд долларов США, а к 2032 году, вероятно, достигнет 29,15 млрд долларов США и будет расти с темпом CAGR 4,77% в течение прогнозного периода. Такой быстрый рост поддерживается несколькими факторами: изменением потребительских предпочтений, ростом урбанизации, увеличением доходов и постоянно растущей потребностью в более здоровых и простых в употреблении закусках. Эти факторы не являются туманными идеями. Они существуют и активно меняют дизайн, производство и потребление наших закусок. В следующей статье мы расскажем об этих важных факторах роста, ключевых тенденциях, формирующих отрасль, а также о новых материалах и технологиях упаковки, которые ожидаются в мировой индустрии упаковки для снеков.

Основные драйверы роста рынка упаковки для снеков

Темпы роста рынка упаковки для снеков напрямую связаны с социально-экономическими изменениями. Об этом свидетельствуют маркетинговые исследования. Некоторые ключевые факторы значительно ускоряют их рост.

• Изменение образа жизни потребителей: Темп современной жизни увеличился, что способствует потреблению продуктов быстрого приготовления. Для занятых людей и семей перекусы являются основным способом получения легкодоступной энергии между приемами пищи, что значительно облегчает повседневную деятельность. Эти изменения в пищевых привычках повышают потребность в эффективных и удобных контейнерах для перекусов, предназначенных для сохранения свежести и легкого открытия, а также повторного закрытия.
• Урбанизация: В мире наблюдается равномерное перемещение населения в города, что приводит к плотному заселению и ограничению времени на приготовление пищи. Возросшая зависимость от быстродоступной пищи приводит к тому, что упакованные закуски играют все более важную роль в обеспечении этих слоев населения. Это требует использования эффективной и защитной упаковки, необходимой для обеспечения качества продукта при транспортировке и обработке.
• Увеличение Располагаемый доход: Растущий средний класс во многих регионах мира позволяет потребителям тратить деньги на качество и удобство, что благоприятно сказывается на бизнесе. Покупатели, перебирая различные бренды, тяготеют к хорошо упакованным основным продуктам питания, и этот постоянный рыночный спрос, используемый крупными производителями, подкрепляется инвестициями в качественную упаковку, которая добавляет продукту ценность и повышает его привлекательность.
• Растущий спрос на здоровые и функциональные закуски: Благодаря растущему интересу к здоровому образу жизни все большую популярность приобретают закуски, способствующие укреплению здоровья или удовлетворению диетических потребностей. Эти новые продукты нуждаются в специализированных материалах и конструкциях, позволяющих упаковать их таким образом, чтобы передать пользу для здоровья, сохранив при этом свежесть и эффективность.
• Тенденция к созданию небольших упаковок и упаковок для разовой подачи: Заботясь о контроле порций и удобстве, закуски, продаваемые в небольших форматах для разовой порции, пользуются все большим спросом. Чтобы удовлетворить эту потребность, производителям приходится переходить на более компактные и портативные виды упаковки, которые предпочитают потребители, сохраняя при этом свежесть продукта.

Ключевые тенденции, формирующие мировую индустрию упаковки для снеков

Помимо более широких движущих сил роста, в настоящее время несколько факторов трансформируют индустрию упаковки для снеков, что оказывает влияние на материалы, дизайн и технологические инновации.

• Устойчивость: Это остается доминирующей силой, побуждающей отрасль к использованию материалов, пригодных для вторичной переработки, компостирования и биоразложения. Применение облегченных технологий, использование переработанного пластика и разработка многоразовых упаковочных систем набирают обороты среди производителей, стремящихся снизить негативное воздействие на окружающую среду.
• Здоровье и еда Безопасность: Безопасность продукта благодаря использованию упаковки остается одной из самых важных тенденций в бизнесе. Это связано с улучшением барьерных свойств для уменьшения загрязнения, использованием технологий упаковки в модифицированной атмосфере для увеличения срока хранения, а также с совершенствованием этикеток для указания аллергенов и информации о питании.
• Удобство: Инновации в упаковке, направленные на повышение удобства использования, пользуются наибольшим спросом. К ним относятся легко открываемые и повторно закрываемые крышки, сохраняющие свежесть, и другие формы, которые легче носить с собой и готовить к употреблению "на ходу".
• Цифровизация и персонализация: Включение новых цифровых технологий в упаковку - инновационная тенденция, за которой стоит следить. Интерактивность, обеспечиваемая использованием QR-кодов и NFC-меток, позволяет брендам предоставлять полную информацию о продукте и печатать упаковки для целевых маркетинговых кампаний.
• Эффективность затрат: Экономическая эффективность также является ключевым фактором при внедрении экологичности и инноваций. Сектор постоянно ищет сочетания материалов и конструкций, которые позволяют максимально использовать упаковку и при этом минимизировать затраты как для производителей, так и для конечных пользователей.

Доминирующие материалы в гибкой и жесткой упаковке для снеков

Выбор правильного материала для упаковки, например, гибких пакетов для снеков или упаковки в пакеты, имеет решающее значение для обеспечения хорошей защиты, сохранности и привлекательности продуктов питания. В промышленности используется большой выбор материалов, которые для удобства делятся на две категории - гибкие и жесткие, каждая из которых имеет свои преимущества и недостатки.

Гибкая упаковка

Благодаря экономичной цене, простоте кастомизации и возможности удовлетворить специфические потребности продукта, гибкие форматы широко распространены в сегменте закусок.

Жесткая упаковка

Жесткая упаковка обеспечивает более прочный и надежный защитный контейнер для снеков, увеличивая срок хранения и повышая престиж.

При выборе упаковочных материалов производителям закусок приходится учитывать широкий спектр проблем, включая стоимость, барьерные свойства, прочность, экологичность и привлекательность для покупателей. В то время как гибкая упаковка является более экономичной и легко адаптируемой, жесткая упаковка обеспечивает надежную защиту и срок хранения. Во всех типах материалов появляются инновации, чтобы соответствовать более строгим требованиям тенденции устойчивого развития, особенно в части возможности переработки, использования вторичного сырья и производства заменителей на биологической основе.

Упаковочные решения по типам применения снеков

Помимо формы и размера, текстура закуски, ее влажность и чувствительность к воздействию окружающей среды также определяют упаковочное решение для закусок. Эти разнообразные требования удовлетворяются с помощью различных форматов и материалов.

Общая упаковка для различных видов закусок:

• Чипсы и слоеные закуски: Барьерные пластиковые пленки, содержащие металлические слои, предпочтительнее других типов. Для предотвращения заветривания мешки промываются азотом.
• Конфеты и шоколад: Обычно упаковывается в полиэтиленовые пакеты, лотки из картона или коробки, некоторые - в металлические жестяные банки.
• Печенье и бисквиты: Каждая деталь обернута полиэтиленовой пленкой, а бруски - фольгой и картоном.
• Орехи и сухофрукты: Используйте гибкие пакеты с барьерной пленкой, иногда вакуумные упаковки или упаковки с модифицированной атмосферой, или жесткие контейнеры, такие как пластиковые ванны или банки.
• Мясные и рыбные закуски: Необходима упаковка с высокой степенью защиты, например, вакуумные пакеты, пакеты с модифицированной атмосферой или ретортные пакеты для увеличения срока хранения.

Пригодность и преимущества баночной упаковки для специфических закусок:

Гибкая упаковка, по-видимому, лидирует во многих категориях закусок, в то время как баночная упаковка имеет некоторые преимущества для определенных видов закусок, которые требуют более длительного срока хранения, лучшей защиты и более премиального вида. Такие закуски, как орехи, печенье премиум-класса, мясо, рыба и некоторые деликатесы, лучше упаковывать в банки, поскольку они занимают меньше места и обеспечивают оптимальное хранение по следующим причинам.

• Увеличенный срок хранения: Герметичность банки обеспечивает защиту от кислорода, влаги, а также света, что очень важно для деликатных закусок в течение длительного времени, сохраняя их свежесть и качество.
• Превосходная герметичность: Некоторые современные технологии герметизации гарантируют хорошую герметичность, что позволяет избежать порчи и сохранить желаемую текстуру и вкус продукта как можно дольше.
• Защита от физических повреждений: Он защищает закуски от раздавливания, проколов и других физических повреждений, которые могут произойти во время их распространения и транспортировки.
• Высокая степень вторичной переработки: Металлические банки, алюминиевые или стальные, легко поддаются вторичной переработке, что делает их экологически чистыми и привлекательными для покупателей нового поколения.

Поднимите свой бренд снэков с помощью превосходных решений Levapack для упаковки банок

Хотите улучшить защиту и срок годности вашего снекового продукта? В Levapack вам помогут наши решения по упаковке в банки. Мы обладаем 18-летним опытом работы в отрасли, обслуживая клиентов по всему миру, и предлагаем самые современные машины для наполнения и запайки банок для орехов, печенья и других поставляемых закусок.

В наших машинах используется пищевая нержавеющая сталь и компоненты Siemens/Mitsubishi, DELTA и SEW, обеспечивающие точное наполнение и герметичное закрытие. Эти факторы имеют первостепенное значение для обеспечения свежести продукта.

Levapack располагает обширным запасом стандартного оборудования для быстрой поставки и индивидуальными вариантами OEM/ODM.

Хотите повысить качество упаковки для снеков? Свяжитесь с Levapack прямо сейчас, чтобы получить консультацию и узнать, как наше инновационное оборудование для фасовки и запайки может помочь вашему бренду. Посетите наш сайт или свяжитесь с нашими торговыми представителями для получения более подробной информации и предложений.

Региональный анализ потребления упаковки для снеков

Потребление снэков в упаковках заметно различается, что обусловлено местной культурой питания, экономической принадлежностью, социальными традициями и даже правовыми вопросами в регионе.

Северная Америка

На североамериканском рынке снэков наблюдается высокая концентрация покупателей, ориентированных на удобство. Огромной популярностью пользуется гибкая упаковка, особенно пакеты и пакетики для разовой подачи. Забота об окружающей среде привела к росту интереса к экологичным упаковочным решениям: покупатели ищут упаковку, пригодную для вторичной переработки и компостирования. В ответ на это бренды увеличивают количество перерабатываемого содержимого в своей упаковке и ищут новые экологичные материалы.

Европа

Европейские рынки в значительной степени ориентированы на устойчивое развитие, что обусловлено соблюдением нормативных требований и осведомленностью потребителей об экологических проблемах. Это привело к сокращению объема пластиковых отходов и использованию биопластика, бумаги и других инновационных материалов и конструкций, снижающих использование упаковочных материалов. Многие европейские страны с хорошо развитой системой расширенной ответственности производителя (EPR) также предусматривают поощрение за использование упаковки, пригодной для вторичной переработки.

Азиатско-Тихоокеанский регион

Урбанизация в Азиатско-Тихоокеанском регионе и рост располагаемых доходов способствовали увеличению спроса на рынке снэков. Небольшие упаковки для разового употребления пользуются спросом, чтобы удовлетворить разнообразные потребности широкой потребительской базы "на ходу". В регионе экономическая эффективность продолжает оставаться главным фактором, особенно в развивающихся странах, в то время как экологичность приобретает все большее значение. Также наблюдается переход к инновационному и привлекательному дизайну, который визуально поражает и выделяется на полках магазинов.

Развивающиеся рынки

С ростом экономики и увеличением среднего класса в Латинской Америке, на Ближнем Востоке и в Африке. Наблюдается сдвиг в сторону более качественной упаковки и брендинга, а также все более искушенных потребителей. На развивающихся рынках экологичность не является столь сильным стимулом, как на развитых, но там растет понимание экологических проблем, а растущий потребительский спрос на доступную функциональную упаковку все еще существует.

Потребление снэков может также отличаться в каждом регионе в зависимости от того, как они потребляют и покупают снэки. Например, в Японии упаковка делается красиво и с особой тщательностью, в отличие от Индии, где упаковка делается более дешево и просто. Эти региональные различия очень важны для понимания маркетологами снэковых продуктов, которые заинтересованы в оптимизации своих подходов к упаковке на конкретных рынках.

Инициативы в области устойчивого развития в упаковке для снеков

Индустрия упаковки для снэков также участвует в различных стратегиях устойчивого развития, чтобы снизить воздействие на окружающую среду и удовлетворить потребности экологически сознательных потребителей. Эти инициативы подразделяются на следующие категории:

Достижения в области экологически чистых материалов: Сектор вкладывает значительные средства в разработку и использование новой экологически безопасной упаковки. Это включает в себя расширение использования материалов, пригодных для вторичной переработки, таких как различные пластики и картон, включение материалов, переработанных после потребителя (PCR), изучение биологических и возобновляемых ресурсов, таких как пластики и бумага на основе растений, и разработку компостируемых материалов, которые могут разлагаться естественным образом. Некоторые из самых известных компаний являются инициаторами этих разработок в области экологичных материалов.

Фокус на упаковке Оптимизация: Другой важный подход связан с уменьшением количества упаковочных материалов. Это достигается за счет уменьшения толщины и веса материалов, оптимизации дизайна, позволяющей использовать меньше материалов при сохранении эффективности работы, и концентрации форматов продуктов, которые изначально требуют меньше упаковки на порцию.

Продвижение Циркулярная экономика Принципы: С другой стороны, шаги, направленные на внедрение циркулярной экономики, начинают предприниматься и в отношении упаковки для снеков. К ним относятся изучение систем повторного использования и повторного наполнения, которые не слишком распространены на рынке обычных закусок, и, что особенно важно, совершенствование систем переработки посредством сотрудничества цепочек создания стоимости и просвещения потребителей по вопросам переработки.

Устойчивый дизайн Соображения: Дизайн упаковки для снеков должен учитывать вопросы, связанные с окончанием срока годности, как часть повышения устойчивости. К ним относится более широкое использование мономатериалов в пакетиках для повышения вероятности их переработки, а также ограничение использования композитов из нескольких материалов, которые трудно перерабатывать. Кроме того, особое внимание уделяется тому, чтобы облегчить потребителям утилизацию продукции и подготовку упаковки к переработке.

Перспективы развития и новые технологии в упаковке

В связи с изменениями в экономике и технологическом развитии рынок упаковки для снеков, скорее всего, претерпит дальнейшие трансформации. Предполагается, что в будущем больше внимания будет уделяться борьбе с пищевыми отходами и расточительством за счет дальнейшего развития биоразлагаемых и перерабатываемых материалов. Барьерные технологии, способствующие увеличению срока годности, будут предусматривать использование минимального количества материалов.

Умная упаковка, способная контролировать свежесть и безопасность с помощью датчиков и индикаторов, эффективных для выполнения соответствующей функции, скорее всего, станет обычным явлением. К таким "умным" упаковкам также будут относиться активные упаковки, выделяющие консерванты, или упаковки, поглощающие влагу. Технологии цифровой печати позволят маркетологам и потребителям персонализировать и настраивать упаковку, а значит, легче вовлечь ее в процесс.

Изменения в секторе электронной коммерции сильно повлияют на дизайн упаковки, поскольку больше внимания будет уделяться упаковке, способной выдержать онлайн-перевозку и доставку. Будут использоваться более защитные и прочные упаковочные решения, разработанные для этого канала электронной коммерции.

Выбор оптимального оборудования для упаковки снеков

Выбор подходящего упаковочного оборудования - это стратегический процесс, который влияет на линию производства закусок, качество конечного продукта и итоговую прибыль компании. Ниже перечислены некоторые факторы, которые следует учитывать в процессе выбора.

• Учитывайте тип и характеристики закуски:

Снэки бывают разных типов, поэтому для них требуется разная упаковка. Например, с такими закусками, как картофельные чипсы, нужно обращаться осторожно, поскольку они хрупкие, в то время как для липких или вязких закусок могут потребоваться специальные фасовочные машины. Другие факторы, такие как содержание влаги в снеке, размер частиц, восприимчивость снека к кислороду и свету, также определяют тип используемого упаковочного материала и необходимое оборудование.

• Оцените масштабы производства и потребности в эффективности:

Количество упаковываемых закусок и скорость их производства определяют степень автоматизации. Полуавтоматические упаковочные машины могут быть приемлемы для небольших производств или при небольшом объеме выпускаемой продукции, в то время как для высокопроизводительного производства потребуется полностью автоматическая упаковочная линия. При выборе оборудования следует учитывать прогнозы будущего роста, чтобы избежать скорого устаревания оборудования.

• Оцените материал и формат упаковки:

Выбор материала упаковки (например, жестких контейнеров, гибких пленок или банок), а также формата (мешков, пакетов, коробок или банок) напрямую влияет на тип оборудования, необходимого для наполнения, запечатывания и маркировки упаковки. Такое оборудование должно не только соответствовать выбранным материалам, но и хорошо работать с требуемыми форматами, обеспечивая их надежность и эффективность.

• Учитывайте бюджетные ограничения:

Не менее важными, чем первоначальная стоимость упаковочного оборудования, являются его долгосрочные эксплуатационные расходы, включающие потребление энергии, техническое обслуживание и затраты на расходные материалы, такие как упаковочные материалы. Конечно, первоначальные затраты играют важную роль в принятии общего инвестиционного решения, однако для оптимального экономически обоснованного выбора необходимо провести полный анализ затрат и выгод.

• Определите необходимый уровень автоматизации:

Уровень автоматизации влияет на трудозатраты и производительность производственного процесса. Полностью автоматизированные линии требуют больших первоначальных денежных вложений, но их производительность выше, а количество необходимых ручных операций сравнительно невелико. Таким образом, необходимый уровень автоматизации должен определяться производственными потребностями и имеющейся суммой денег.

• Выбирайте надежного и опытного поставщика оборудования:

Важно выбрать поставщика упаковочного оборудования с хорошей репутацией и достаточным опытом работы в упаковочной отрасли. Внимательно изучите источники, которые известны своей надежностью, долговечностью, обслуживанием клиентов, технической поддержкой, поставкой запасных частей и гарантийным обучением.

Заключение

Рынок упаковки снэков постоянно меняется из-за взаимосвязи потребностей потребителей, новых технологий и электроники, а также растущей озабоченности вопросами экологичности. Ключевые игроки внедряют инновации в материалы и технологии обработки, а также инновационные упаковочные решения и форматы упаковки, что обусловлено потребностью в удобных, здоровых и экологически чистых закусках. По мере развития рынка в выигрыше окажутся те производители, которые понимают эти тенденции и тратят ресурсы на эффективную экологичную упаковку. В этом активном и постоянно меняющемся секторе наиболее важным фактором, определяющим конкурентоспособность, будет выбор наиболее подходящего упаковочного оборудования, соответствующего конкретным видам производимых снеков и потребностям производственного процесса.