Introdução

A dimensão do mercado de embalagens de alimentos enlatados em todo o mundo tem vindo a crescer exponencialmente, atingindo um CAGR de 4,99% (fonte: Fortune Business Insights). Este desenvolvimento do mercado resulta de múltiplos factores, tais como a crescente procura de conveniência, consciência da saúde, inovações para a sustentabilidade e urbanização. Este artigo destacará as principais razões para este crescimento, a análise do mercado, a análise regional e as lacunas que precisam de ser preenchidas. Esta análise ajudará as empresas a prepararem-se para o dinâmico mercado das embalagens de alimentos enlatados.

Principais factores de crescimento do mercado de embalagens de alimentos enlatados

O mercado das embalagens de alimentos enlatados, que inclui alimentos para animais de companhia e produtos tetra pak, desenvolveu-se tremendamente ao longo dos anos e espera-se que progrida ainda mais nos próximos anos. As principais razões para este crescimento espetacular são as seguintes

Aumento da procura de conveniência por parte dos consumidores

O ambiente moderno de ritmo acelerado motiva as pessoas a procurarem alternativas alimentares rápidas e cómodas. A disponibilidade de produtos alimentares duradouros e as suas caraterísticas de conveniência tornaram os alimentos enlatados componentes vitais das dietas humanas diárias. O mercado global de alimentos de conveniência atingirá $271 mil milhões em receitas até 2027, uma vez que a empresa de estudos de mercado Grand View Research prevê uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,2% neste sector. O mercado de consumo mostra um interesse sustentado em alimentos de conveniência e os produtos enlatados são um segmento vital nesta categoria.

Aumento da consciência sobre a saúde e benefícios nutricionais

O crescimento da consciência sanitária entre os consumidores leva-os a concentrarem-se no conteúdo nutricional dos seus alimentos. As normas sanitárias dos alimentos enlatados registaram uma evolução positiva durante o período recente. Por exemplo, alguns fabricantes começaram a vender alimentos enlatados que utilizam pouco sal e açúcar e não têm conservantes. A Associação Nacional de Enlatados confirma que os legumes e frutas enlatados mantêm aproximadamente 80% do seu teor de vitamina C intacto durante a conservação, o que resulta numa retenção superior à dos ingredientes frescos em determinadas condições. Os alimentos enlatados representam uma opção alimentar aceitável quando se trata de dietas ricas em nutrientes em circunstâncias específicas.

Sustentabilidade e inovações em embalagens ecológicas

A inovação na embalagem de alimentos para produtos enlatados é impulsionada por preocupações ambientais positivas. Cada vez mais consumidores procuram e utilizam embalagens sustentáveis, o que obrigou os fabricantes de alimentos e as marcas alimentares a adaptarem-se às novas mudanças e a melhorarem os seus formatos de embalagem. Por exemplo, as latas de bebidas de alumínio e aço são mais recicláveis, pelo que mais marcas estão a começar a utilizá-las. De acordo com a Associação Europeia do Alumínio, cerca de 75% de latas de alumínio são recicladas, o que diminui consideravelmente o desperdício de recursos e, ao mesmo tempo, satisfaz a procura de produtos mais sustentáveis por parte dos consumidores.

Aumento do prazo de validade e redução do desperdício alimentar

Os alimentos enlatados mantêm a sua frescura durante períodos mais longos, o que os torna muito populares entre os consumidores. Todos os anos, as perdas de alimentos a nível mundial ascendem a 1,3 mil milhões de toneladas, com base em dados recolhidos pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Os alimentos enlatados são uma solução para reduzir o desperdício porque aumentam a longevidade dos produtos. As agências que se debatem com o armazenamento e o transporte de alimentos podem resolver os seus desafios com a ajuda de produtos alimentares enlatados. O prazo de validade de determinados vegetais enlatados estende-se por vários meses sem necessidade de apoio da cadeia de frio, o que minimiza o desperdício alimentar.

Urbanização crescente e alteração dos hábitos de consumo alimentar

O ritmo acelerado da urbanização cria uma enorme oportunidade de negócio para a indústria de alimentos enlatados. As Nações Unidas prevêem que as populações urbanas atinjam 68% dos números globais até 2050, enquanto a urbanização impulsiona a procura de alimentos convenientes no mercado. A preferência crescente por opções alimentares baratas e convenientes entre os jovens tornou as conservas uma solução atractiva para as suas necessidades alimentares.

Tendências de mercado que moldam a indústria de embalagens de alimentos enlatados

O mercado das embalagens para alimentos enlatados está a evoluir rapidamente, impulsionado pelas principais tendências tecnológicas, pelo comportamento dos consumidores e por eventos globais. Eis algumas tendências importantes que estão a moldar o sector:

Avanços tecnológicos nos materiais de embalagem

Com os avanços da tecnologia, a indústria de alimentos enlatados está a assistir a uma mudança nos seus métodos de conservação. As novas técnicas de embalagem desenvolvidas não só estabelecem um padrão mais elevado para a segurança alimentar, como também aumentam a sustentabilidade em que os alimentos, incluindo os produtos frescos, são embalados. Por exemplo, muitos produtores de alimentos enlatados estão agora a optar por materiais inovadores e amigos do ambiente, como revestimentos de base biológica e técnicas de selagem melhoradas que ajudam a prolongar o prazo de validade dos alimentos, minimizando o seu desperdício. Além disso, as embalagens inteligentes estão a ser gradualmente adoptadas para manter um olho no nível de frescura dos alimentos, com sensores incorporados que até informam os consumidores quando os alimentos estão a atingir a data de validade. Estas tecnologias melhoram a experiência do cliente e incentivam a adoção de embalagens ecológicas.

A procura de controlo de porções e de embalagens de dose única

O mercado exige mais controlo das porções e embalagens de dose única porque tanto os agregados familiares com uma só pessoa como o interesse dos consumidores por refeições saudáveis continuam a aumentar, respetivamente. As embalagens de dose única oferecem um controlo preciso da medição dos alimentos e uma redução do desperdício, bem como uma maior comodidade para servir consumidores atarefados. Os dados da Euromonitor revelam que os consumidores de todo o mundo, especialmente os mais jovens, estão a mudar para embalagens de tamanho reduzido e porções individuais comestíveis. Assim, os fabricantes introduziram alimentos enlatados que correspondem a requisitos individuais para satisfazer as necessidades dos consumidores de opções convenientes e saudáveis.

Influência da pandemia de COVID-19 nas preferências dos consumidores

A pandemia de COVID-19 provocou alterações significativas nos hábitos de consumo alimentar a nível mundial. A pandemia levou as pessoas a ficarem em casa, ao mesmo tempo que aumentou a sua necessidade de conveniência e o prazo de validade dos produtos. Os alimentos enlatados, em particular, são populares porque não necessitam de refrigeração e podem ser armazenados durante períodos mais longos. Além disso, a epidemia aumentou o nível de preocupação com a higiene e a segurança dos alimentos, o que levou a maioria dos produtores de alimentos a incorporar nas suas embalagens desenhos avançados de segurança e anti-contrafação para garantir a segurança dos alimentos comprados.

Perspectivas regionais e dinâmica do mercado

O mercado das embalagens de alimentos enlatados não está a crescer numa região específica. Trata-se de um fenómeno mundial. No entanto, as taxas de crescimento diferem de uma região para outra devido a diferentes padrões de consumo locais, tendências de consumo, preferências alimentares e exigências regionais.

Mercado de embalagens de alimentos enlatados na Europa

A Europa mantém a sua posição de liderança no mercado global de embalagens de alimentos enlatados. O mercado expandiu-se porque os consumidores europeus escolhem opções alimentares mais saudáveis que são também convenientes. Além disso, há uma inclinação crescente dos consumidores europeus para embalagens sustentáveis, o que levou a um número crescente de marcas a adotar latas de metal, uma vez que estas podem ser facilmente recicladas. A Alemanha e a França também registaram um aumento da procura de frutas e legumes enlatados devido à crescente popularidade dos alimentos à base de plantas e orgânicos. Tendo em conta estas tendências e mudanças, é altamente provável que se registe um aumento consistente da procura de embalagens de alimentos enlatados na Europa nos próximos anos.

O crescimento do mercado de embalagens de alimentos enlatados na Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é uma região líder na expansão do mercado global de embalagens de alimentos enlatados devido ao seu rápido crescimento nos mercados emergentes, incluindo a China e a Índia. Prevê-se que a Taxa de Crescimento Anual Composta (CAGR) para a Ásia-Pacífico seja de 6,5 por cento até 2028, com o aumento da classe média asiática, o crescimento da urbanização e a expansão dos pedidos de comida de conforto. O mercado está a expandir-se rapidamente porque os consumidores chineses e indianos escolhem produtos alimentares enlatados que estão prontos a comer e têm uma vida útil longa.

O papel da América do Norte na embalagem de alimentos enlatados

O mercado de alimentos enlatados na América do Norte, e particularmente nos Estados Unidos, é muito crítico na indústria de embalagens de alimentos. A inovação na indústria de alimentos enlatados é estimulada pela exigência de refeições prontas entre os consumidores americanos. O mercado dos EUA oferece uma grande oportunidade no sector dos alimentos enlatados, particularmente para aqueles que são saudáveis e reduziram o açúcar e o sal. Além disso, a necessidade de alimentos enlatados na região aumentou devido às epidemias e catástrofes que criaram uma procura de produtos de emergência. Além disso, a necessidade de utilizar embalagens sustentáveis está a contribuir para o crescimento do mercado na América do Norte. Os principais intervenientes, como a Crown Holdings e a Ball Corporation, continuam a inovar nas embalagens, impulsionando a procura de embalagens para alimentos enlatados nos EUA e no Canadá.

Oportunidades emergentes na América Latina e no Médio Oriente

A região da América Latina e do Médio Oriente está a emergir como novas áreas de crescimento para o mercado de embalagens de alimentos enlatados. Conforme indicado na análise fornecida pela Market Research Future, o mercado de embalagens de alimentos na América Latina está a crescer a um ritmo acelerado, particularmente para alimentos enlatados, devido ao aumento do apetite do consumidor por alimentos prontos a comer e estáveis nas prateleiras. No Médio Oriente, devido ao clima extremo, a região tem confiado cada vez mais nos alimentos enlatados como método de conservação de alimentos, especialmente em países como os Emirados Árabes Unidos e a Arábia Saudita, onde o mercado está em constante crescimento. Juntamente com a recuperação económica gradual e o aumento do poder de compra dos consumidores, estas regiões começaram a mudar a sua atenção para alimentos enlatados de maior qualidade e mais nutritivos.

Desafios e factores de restrição

Apesar do crescimento do mercado de embalagens de alimentos enlatados, este enfrenta ainda alguns desafios e condicionalismos que podem influenciar o seu desenvolvimento. Em primeiro lugar, embora os alimentos enlatados sejam convenientes e conservados a longo prazo, as preocupações dos consumidores com os seus riscos para a saúde estão a aumentar. Especificamente, alguns químicos encontrados nas latas de metal, como o bisfenol A (BPA), têm o potencial de entrar nos produtos alimentares e ser uma fonte de potenciais problemas de saúde. Como o BPA continua a ser reconhecido pelos consumidores como um perigo para a saúde, o mercado de materiais de embalagem sem BPA está a aumentar. Além disso, alguns alimentos enlatados têm um elevado teor de sal e açúcar, o que também se tornou um problema de saúde, especialmente quando consumidos em grandes quantidades. Devido à crescente consciência de saúde dos consumidores, a indústria de alimentos enlatados está a inclinar-se para soluções com baixo teor de sal e açúcar; por conseguinte, há necessidade de ajustes na formulação do produto e na conceção da embalagem.

Mas enquanto as embalagens de metal são muito recicláveis, a produção e o transporte de alimentos enlatados continuam a representar um problema ambiental. A solução de embalagem sustentável para a indústria de alimentos enlatados tem de se orientar entre os elementos contraditórios de uma menor pegada de carbono ao nível do fabrico e a redução da pegada de carbono durante o transporte. Apesar dos aperfeiçoamentos contínuos nas tecnologias e materiais de reciclagem, continua a existir a questão, entre os profissionais do sector, de como manter a funcionalidade da embalagem e, simultaneamente, reduzir o impacto ambiental ao mínimo global. Em geral, à medida que aumenta a preocupação dos consumidores com questões ambientais e de saúde, o mercado de embalagens de alimentos enlatados necessita urgentemente de melhorar a qualidade e a sustentabilidade dos produtos para satisfazer as futuras exigências do mercado.

Perspectivas futuras do mercado de embalagens de alimentos enlatados

Em todo o mundo, verifica-se uma mudança notável no sentido de alimentos saudáveis, práticos e fáceis de preparar. Este facto criou uma enorme margem de manobra no mercado das embalagens de alimentos enlatados. O aumento da consciência de saúde, impulsionado por horários ocupados, é acompanhado por uma procura crescente de maior cuidado com o ambiente, resultando num número crescente de pessoas que optam por alimentos enlatados com baixo teor de sal e açúcar e sem conservantes. Estas tendências oferecem ao sector amplas oportunidades. Além disso, os fabricantes não só têm de lidar com regulamentações ambientais rigorosas e complexas, como também têm de aceitar a evolução das necessidades dos consumidores e promover a inovação na tecnologia de embalagem e no desenvolvimento de produtos. Assim, as perspectivas no sector da embalagem da indústria de alimentos enlatados serão consideradas muito favoráveis no contexto da indústria alimentar à escala global.

Apesar da concorrência feroz, as tecnologias de automatização são um pilar para melhorar a produtividade e reduzir os custos operacionais. À medida que os consumidores exigem produtos mais pessoais e de maior qualidade, os métodos de produção tradicionais estão a tornar-se cada vez mais difíceis de satisfazer. A implementação de maquinaria automatizada aumenta consideravelmente a precisão e a eficácia das linhas de produção, diminui os erros humanos e garante a consistência em todo o processo de produção. Além disso, os fabricantes poderão automatizar e adaptar-se adequadamente às mudanças na procura do mercado, aumentar a precisão da programação e melhorar a capacidade de resposta global da cadeia de fornecimento.

Paralelamente, a Levapack está a tornar-se mais proeminente na indústria devido ao seu equipamento inovador de enlatamento e embalagem. O equipamento da Levapack é fabricado em aço inoxidável #304 ou #316 com uma espessura de 2 mm e é altamente resistente à corrosão e fácil de limpar. As peças-chave são fornecidas por fabricantes de confiança a nível mundial, como a Siemens, a SEW, a SMC e a Schneider, que garantem uma manutenção reduzida, uma longa duração e um controlo preciso. A moderna fábrica da Levapack, que se estende por mais de 4.000 metros quadrados, utiliza tecnologia de fabrico CNC e mantém uma tolerância de 2 microns. Este facto permite à empresa produzir mais de 80 unidades por mês. Uma equipa de engenheiros monta manualmente o equipamento, seguido de testes completos do sistema, que incluem 100 ensaios de alta fiabilidade e 48 horas de testes sem carga.

Além disso, a gama de serviços que a Levapack oferece inclui a capacidade de encher, selar e etiquetar produtos, para além de fornecer uma gama abrangente de recipientes, tais como latas de alumínio, estanho e plástico. Facilitam a embalagem precisa de sólidos, pós e materiais com viscosidade optimizada, utilizando sistemas inteligentes de contagem e pesagem em conjunto com dispositivos servo-posicionais, protecções contra sobrecarga e várias outras caraterísticas. As caraterísticas adicionais do serviço incluem formação de instalação no local, um fornecimento completo de peças sobresselentes e apoio técnico 24 horas por dia, 7 dias por semana. Para além da cobertura de manutenção com garantia total de um ano, também oferecemos soluções personalizadas de marketing e de sistema pós-venda. Para garantir que cada peça de equipamento fornecida ao cliente está totalmente operacional, todo o equipamento é sujeito a verificações de controlo de qualidade antes de ser entregue.

Explore a forma como as soluções de automatização da Levapack podem melhorar a eficiência da sua produção, reduzir os custos e permitir-lhe manter-se competitivo num mercado dinâmico. Vamos construir o seu sucesso juntos!

Em suma

O aumento da consciência sanitária e da sustentabilidade está a contribuir para o crescimento do mercado de embalagens de alimentos enlatados na indústria. Os intervenientes da indústria devem utilizar a automatização e os avanços tecnológicos para aumentar a produtividade, reduzir os custos e aumentar a sua quota de mercado através da incorporação de soluções de embalagem ecológicas. Parcerias eficazes com fornecedores de equipamento avançado podem facilitar este objetivo, e as empresas podem utilizar estes recursos para se destacarem na forte concorrência. Aproveite esta oportunidade para resolver as exigências do mercado e garantir o crescimento da indústria.