Visão geral

A mudança acelerada que a indústria de embalagens alimentares está a enfrentar devido à procura crescente de embalagens sustentáveis, bem como aos grandes avanços tecnológicos, é o que estamos a viver atualmente. De acordo com dados recentes, prevê-se que o mercado global de embalagens alimentares cresça a uma taxa de crescimento anual composta de 5,5% nos próximos cinco anos. Com os consumidores a procurarem cada vez mais soluções amigas do ambiente, as empresas estão a adotar materiais recicláveis e biodegradáveis, a par das exigências regulamentares e do mercado.

Entretanto, a segurança alimentar e o aumento do prazo de validade dos produtos são questões importantes para as empresas, e as tecnologias de embalagem inteligente estão a ser cada vez mais adoptadas. No entanto, os custos dos materiais sustentáveis são elevados, a cadeia de abastecimento é complexa e a regulamentação é rigorosa. Este artigo abordará, nas secções seguintes, a forma de iniciar e gerir com êxito uma empresa de embalagem de alimentos num cenário competitivo.

Criar um plano de negócios eficaz

Ao iniciar uma empresa de embalagem de alimentos, é crucial desenvolver um plano de negócios pormenorizado. Mas o que é que ele deve incluir? Pode pensar no seu plano como uma ferramenta muito poderosa que destaca os processos vitais que têm de ser tratados neste caso.

• Compreensão do mercado: Faça uma pesquisa exaustiva de palavras-chave para conhecer o seu mercado, os seus clientes e outros intervenientes no mercado, bem como o mercado. Isto determinará as estratégias a adotar, bem como os produtos que produz.
• Estratégia de produtos e de preços: Decidir sobre as soluções de embalagem específicas que irá oferecer e determinar os preços para as mesmas que captem o custo necessário e os lucros desejados com base nos materiais e necessidades do mercado.
• Eficiência operacional: Descreva a sua cadeia de abastecimento, onde obtém os seus fornecimentos e como irá fabricar o produto para maximizar a sua capacidade de realizar encomendas locais e grandes.
• Projecções financeiras: Estar em condições de ter um plano financeiro que mostre as receitas plausíveis, os investimentos iniciais necessários, os custos de funcionamento e o momento em que os lucros começarão a acumular-se.

Análise do mercado e seleção do cliente-alvo

O processo de preparação para o início do negócio de embalagem de alimentos envolve alguns dos passos mais importantes, sendo um deles o conhecimento do mercado e a determinação dos clientes ideais do mercado. O conhecimento do mercado-alvo e da necessidade do tipo de serviços de embalagem, neste caso, determina em grande medida o sucesso deste negócio. Isto garante a adoção das estratégias corretas, não só para satisfazer as necessidades do mercado, mas também para lhe proporcionar um ponto de venda único numa indústria aparentemente saturada.

• Como é que se começa uma empresa de embalagem de alimentos?

O primeiro passo é efetuar uma pesquisa de mercado intensiva para determinar quem é o mercado-alvo e quais as soluções de embalagem de que necessitam especificamente. Os potenciais clientes são fabricantes de alimentos em grande escala, pequenas empresas do sector alimentar ou mercearias? Esta segmentação é vital porque os clientes maiores podem estar à procura de soluções de embalagem eficientes em termos de custo e volume, enquanto os clientes mais pequenos podem necessitar de soluções de embalagem personalizadas e flexíveis para pequenas embalagens. Conhecer estas nuances permitir-lhe-á conceber e direcionar as suas ofertas para especificidades mais aplicáveis.

• Quem são exatamente os seus clientes e como os segmenta?

Depois de ter pesquisado o mercado mais vasto, tem de restringir o seu público-alvo. Pretende trabalhar com empresas locais que necessitam de um serviço rápido e reativo, ou pretende associar-se a um fabricante estrangeiro que valoriza soluções rentáveis e conformidade regulamentar? A segmentação dos seus clientes permite-lhe criar soluções de embalagem mais direcionadas e aperfeiçoar a sua estratégia de marketing utilizando as redes sociais e o marketing de conteúdos para construir uma imagem de marca forte.

• Como é que avalia o potencial de sucesso da sua empresa?

Uma vez definido o seu público, é necessário determinar a procura nesse mercado, tendo em conta as tendências actuais do mercado. Precisa dos seus produtos de embalagem para alimentos? Que lacunas não foram preenchidas pelos concorrentes? Analisar a procura dos clientes e o panorama competitivo ajudá-lo-á a estimar melhor as suas hipóteses de sucesso e a posicionar a sua empresa para o crescimento.

Como determinar o preço da sua empresa de embalagem de alimentos

Um passo importante para operar de forma rentável e ser competitivo na indústria de embalagem de alimentos é estabelecer preços adequados para as suas soluções de embalagem. Eis as principais considerações para desenvolver uma estratégia de preços eficaz:

Compreender os custos

A primeira coisa a fazer é efetuar uma análise exaustiva de todos os custos que se aplicam ao seu negócio de embalagens, tais como matérias-primas, mão de obra, despesas gerais e custos de equipamento. Isto estabelece uma base de referência para os seus preços.

Modelos de preços

Mergulhe na exploração de outros modelos de preços e encontre um que se adeqúe às necessidades da sua empresa. As abordagens comuns incluem:

• Preços de custo acrescido: Calcular o custo total de produção e obter o retorno necessário adicionando uma percentagem de margem de lucro. Esta abordagem é simples, mas talvez não capte a procura.
• Preços competitivos: Descubra o que os seus concorrentes estão a pagar e qual a sua posição no mercado. Pode atrair clientes alinhando os seus preços com os da concorrência e, ao mesmo tempo, mantendo-se competitivo.
• Preços baseados no valor: Fixe o preço das suas soluções de embalagem com base no valor que pensa que os seus clientes irão percecionar. Os preços elevados são justificados por caraterísticas ou vantagens únicas.

Posicionamento no mercado

Na determinação dos preços, deve ser tido em conta o que os clientes pretendem comprar. Seria justificável aumentar os preços para os clientes que pretendem comprar material de embalagem de qualidade. Para os clientes que procuram opções mais baratas, seria possível atrair negócios se os seus preços fossem competitivos.

Descontos e promoções

As iniciativas de desconto e as promoções de vendas também devem ser concebidas de forma a aumentar as vendas e conquistar novos clientes. Os clientes podem encomendar quantidades maiores para tirar partido de ofertas por tempo limitado ou de descontos em compras efectuadas a granel e promover a fidelidade à marca.

Determinar o tipo de alimentos que vai embalar

Antes de qualquer outra consideração, é pertinente destacar o tipo específico de alimento que se pretende embalar, uma vez que este determina o tipo de máquinas de embalagem a utilizar. Existem várias formas de alimentos, e cada uma delas tem o seu próprio conjunto de estratégias de embalagem, sejam elas sólidas, líquidas ou em pó. Por exemplo, as substâncias alimentares líquidas, incluindo óleos e molhos, são embaladas em garrafas. Estas substâncias utilizam sistemas de enchimento avançados que garantem que não há derrames e que cada garrafa tem o mesmo volume. Do mesmo modo, as misturas proteicas e as especiarias secas, entre outros pós, também utilizam máquinas de enchimento especializadas para minimizar a entrada de pó durante o embalamento. Para além disso, essas máquinas visam vários pesos de embalagens, mantendo todas as especificações elevadas. Os alimentos sólidos e os snacks comestíveis, como os vegetais congelados e os produtos de padaria que são modificados para proteger o estado original, são embalados utilizando tecnologias de embalagem e selados com um gás de composição específica, bloqueando quaisquer substâncias estranhas. Este método parece prolongar o prazo de validade dos produtos alimentares. A máquina de enchimento mais eficiente de cada tipo é fundamental para garantir que o equipamento e os sistemas de embalagem de alimentos não sejam comprometidos.

Que material de embalagem é adequado para a sua empresa?

É essencial para os seus produtos e clientes escolherem entre os produtos adequados materiais de embalagem para alimentos de acordo com as necessidades de embalagem da sua empresa. De facto, o material depende do tipo de alimento a ser embalado. É a mesma coisa se estiver a embalar legumes, alimentos secos ou líquidos. Cada uma das diferentes soluções tem os seus prós e contras, que terão impacto na sua atividade de uma forma ou de outra. Deve cumprir os requisitos específicos que os seus produtos necessitam para serem embalados.

Tipos e guias de seleção para máquinas de embalagem

A escolha de máquinas de embalagem adequadas aumenta a eficiência da produção, minimiza o desperdício e assegura a qualidade do produto. As escolhas erradas podem criar estrangulamentos, aumentar os custos e comprometer a qualidade. As decisões devem estar alinhadas com as caraterísticas do produto, a escala de produção e a procura do mercado. Também é importante considerar a eficiência energética e a compatibilidade de materiais das máquinas para maximizar os benefícios económicos e ambientais.

Máquinas de enchimento

viscosidades e caraterísticas. Estas máquinas proporcionam um controlo volumétrico e um derrame mínimo para produtos líquidos, como bebidas, óleos e xaropes. Os modernos enchedores de líquidos de volume incluem bicos ajustáveis e acomodam diferentes viscosidades. Quanto aos pós e grânulos, as enchedoras volumétricas e as enchedoras de rosca sem-fim são úteis. As enchedoras volumétricas são também ideais para fornecer doses consistentes e exactas que ajudam a preservar a qualidade e a consistência do produto. As enchedoras de rosca sem-fim garantem uma dosagem controlada de pós e grânulos, evitando o transbordamento e auxiliando os níveis de enchimento, o que é importante em produtos como farinha ou especiarias que exigem volumes precisos durante o enchimento.

Máquinas de selagem

O funcionamento das máquinas de selagem é essencial para selar um produto numa embalagem segura e prolongar o prazo de validade desse produto. As máquinas de selagem a quente, por exemplo, fornecem sacos e bolsas herméticos que são obrigatórios na embalagem de alimentos secos e snacks para conservar as suas substâncias de qualidade. Aplicam calor aos materiais para os fundir, protegendo assim o artigo selado de quaisquer objectos estranhos. Por outro lado, as máquinas de selagem a vácuo são concebidas para eliminar o ar antes da selagem, aumentando assim o ciclo de vida da carne e do queijo ao criar um ambiente que inibe a oxidação e impede a multiplicação de bactérias. Isto não só é benéfico para melhorar a conservação, como também assegura a qualidade do produto ao longo do tempo.

Máquinas de capsulagem

As máquinas de embalar têm a dupla função de embalar e comercializar. As máquinas de embalar são utilizadas adicionalmente para fornecer uma cobertura protetora ou para embalar vários produtos em conjunto. Num sentido mais específico, a embalagem retrátil cobre os produtos com uma película de plástico e, em seguida, aplica calor para encolher a cobertura à volta do produto, tornando-a mais solta. Isto melhora o aspeto do produto e protege-o contra a água e outros contaminantes. É útil para as embalagens múltiplas ou para ver os pacotes de produtos num supermercado ou numa loja, a fim de evitar um aspeto monótono e, ao mesmo tempo, tornar o transporte mais fácil e seguro.

Máquinas de etiquetagem

As máquinas de etiquetagem têm de aplicar e colocar de forma consistente os rótulos nas superfícies designadas dos artigos de marca ou dos artigos exigidos em termos de necessidades legais, o que assegura a identidade da marca. Estas máquinas dispõem de tecnologia suficiente, mesmo quando existem recipientes com formas irregulares, como garrafas, latas ou embalagens flexíveis, garantindo que cada rótulo fica na posição correta nessa superfície. Isto é importante porque ajuda a manter uma aparência limpa do produto, o que satisfaz as normas legais e, ao mesmo tempo, fornece informações críticas aos consumidores, como os ingredientes ou as datas de validade de um determinado artigo.

Máquinas de embalar

As máquinas de cartonagem realizam o trabalho de embalagem de colocação de artigos em caixas ou cartões, o que é um fator chave para que as coisas sejam feitas mais rapidamente e em grandes quantidades. Estas máquinas são adequadas para utilização na embalagem de produtos de consumo, tais como pacotes de snacks e refeições prontas a comer, uma vez que substituem o trabalho manual intensivo. À medida que o seu negócio cresce, as máquinas de caricatura podem lidar com o crescente volume de produção com elevada precisão, o que lhe permite fazer confortavelmente cada embalagem em caixas ou cartões de tamanho definido, o que ajudará a evitar danificar os produtos durante o transporte e a organizar corretamente os produtos na prateleira.

Máquinas de cartonagem

A necessidade de um novo lote de embalagens é totalmente resolvida com a ajuda das máquinas de cartonagem, uma vez que estas trabalham para concluir o processo de colocação de artigos nas caixas ou cartões, o que é fundamental para permitir virtualmente o automatismo e a expansão do volume na operação. Estas máquinas são úteis para pacotes de snacks e refeições pré-confeccionadas, uma vez que substituem uma operação extenuante por uma menos incómoda. À medida que o seu negócio cresce, as máquinas de cartonagem poderão expandir-se em volume e velocidade de produção para satisfazer as expectativas de produção, assegurando que cada produto é colocado na caixa ou cartão certos, protegendo-os assim de danos durante o transporte, ao mesmo tempo que os coloca ordenadamente nas prateleiras das lojas de retalho.

Máquinas de pesagem

É essencial determinar o peso do produto entregue utilizando máquinas de pesagem, uma vez que ajuda a manter a satisfação do cliente e cumpre os requisitos das várias normas da indústria. Estas máquinas são importantes em empresas que lidam com artigos que requerem cotações de peso exactas, como a embalagem de produtos alimentares. Por exemplo, as balanças de várias cabeças distribuem uniformemente o peso por cada pacote de artigos que será enchido. Como resultado, as probabilidades de enchimento insuficiente ou excessivo de quaisquer contentores são muito reduzidas, eliminando as hipóteses de os clientes ficarem insatisfeitos e perderem dinheiro que teria sido ganho com potenciais vendas devido a discrepâncias no peso dos artigos.

Melhore as suas operações de embalagem de latas com a Levapack

Como líder fornecedor de máquinas de embalagem de alimentosA Levapack oferece-lhe as melhores máquinas para aumentar a eficiência e a fiabilidade das suas operações. Oferecemos soluções personalizadas para vários produtos, automatizando cada passo do seu processo de embalagem. As nossas máquinas de enchimento e selagem de latas estão equipadas com tecnologia patenteada, são certificadas pela ISO, CE e CSA, e utilizam componentes fiáveis para minimizar a manutenção e proporcionar um desempenho de alta qualidade.

Para além de maquinaria de alta qualidade, a Levapack fornece apoio completo, incluindo instalação no local, formação e uma garantia de um ano para sua tranquilidade. Temos uma equipa dedicada que está sempre pronta para o ajudar em todas as fases do processo. As soluções inovadoras da Levapack transformarão o seu processo de embalagem de alimentos. Contacte-nos hoje para saber como podemos satisfazer as suas necessidades específicas de embalagem.

Importância do suporte técnico e da formação dos funcionários

Mesmo que tenha o melhor equipamento, o seu negócio de embalagem de alimentos só será tão eficiente quanto os seus empregados e o seu acesso a um apoio técnico fiável. As máquinas têm de ser sujeitas a manutenção regular e qualquer tempo de inatividade custar-lhe-á dinheiro e potenciais clientes. A assistência técnica garante que o seu negócio não fica parado quando tem problemas com a sua maquinaria.

O outro aspeto importante nesta corrida é a formação dos trabalhadores. Os operadores de máquinas de embalamento têm de estar bem familiarizados com o funcionamento das máquinas de embalamento, saber instigar os protocolos de segurança e respeitar os regulamentos internacionais de segurança alimentar. Por conseguinte, uma formação adequada elimina os erros humanos e apoia o aumento da produtividade, o que, consequentemente, resulta na satisfação dos padrões de qualidade.

Compreender os requisitos legais e o registo de empresas

Para iniciar uma empresa de embalagem de alimentos, é necessário cumprir muitos requisitos legais e regulamentares para respeitar a segurança alimentar. Aqui está uma visão geral clara das principais áreas a abordar:

Conformidade com os regulamentos de segurança alimentar

Compreender a Lei de Modernização da Segurança Alimentar da FDA (FSMA) para diretrizes que previnem a contaminação durante o embalamento de alimentos. A sua empresa deve basear-se em controlos preventivos para gerir riscos como a contaminação bacteriana e os alergénios. Para cumprir estes regulamentos, é necessário manter registos detalhados dos procedimentos de segurança e efetuar inspecções regulares.

Normas de materiais de embalagem para produtos alimentares

Certifique-se de que a sua embalagem cumpre as normas de qualidade alimentar. Sempre que possível, utilize materiais aprovados, como plásticos específicos, vidro ou papel, que sejam seguros para o contacto direto com os alimentos. As regras regulamentares diferem de país para país e deve analisar as regras estabelecidas pela FDA nos EUA ou outras entidades equivalentes na sua área.

Estrutura e registo de empresas

Decida qual a estrutura jurídica mais adequada para a sua empresa. Começar uma empresa em nome individual é fácil, mas à medida que o negócio cresce, pode querer considerar a conversão para uma LLC (Sociedade de Responsabilidade Limitada) ou Corporação. Estas são estruturas de proteção de activos pessoais que podem ter vantagens fiscais.

Registar a sua empresa e obter licenças

Depois de determinar a estrutura da sua empresa, pode registar o nome da empresa junto das autoridades locais. Nos EUA, é necessário solicitar um número de identificação do empregador (EIN) ao IRS para efeitos fiscais. Além disso, se estiver num negócio que possa necessitar de uma licença comercial geral ou de uma autorização de manuseamento de alimentos, verifique as leis locais para esses regulamentos. Estas licenças são necessárias para operar e embalar legalmente os produtos alimentares.

Inovação no design de embalagens e desenvolvimento de marcas

A inovação é responsável pela diferença no mercado das embalagens alimentares. As oportunidades estão aí para serem aproveitadas. Agora que os consumidores procuram soluções de embalagem que não sejam apenas deslumbrantes, mas também funcionais, as marcas podem tirar partido das suas imagens utilizando materiais, cores e designs invulgares para atingir os seus objectivos.

Atualmente, as embalagens ecológicas feitas à medida destacam o núcleo de uma nova estratégia de marketing. A utilização de embalagens sustentáveis demonstra preocupação com os consumidores ecológicos actuais e pode evocar a responsabilidade social da empresa. Além disso, um bom designer pode criar uma embalagem que sirva de publicidade e seja um elemento de comunicação da sua marca.

As pessoas estão predispostas a ser fiéis a uma determinada marca se forem oferecidos muitos pontos atractivos. Em suma, os esforços serão certamente canalizados para a criação de vendas e para o aumento da sua imagem global no mercado como um ator consistente.

Estratégias de marketing e aquisição de clientes

A sua empresa está viva graças ao marketing. Para aumentar a sua base de clientes, terá de utilizar estratégias tradicionais e digitais.

• Marketing digital e otimização SEO: Melhore a sua presença na Web através de campanhas de marketing digital e da otimização dos motores de busca para uma melhor visibilidade.
• Estratégias de redes sociais: Envolva o seu público-alvo e comercialize a sua marca da melhor forma possível em plataformas como o Instagram e o LinkedIn.
• Marketing de conteúdos: Partilhar informações sobre as tendências em matéria de embalagens e os conhecimentos do sector para reforçar a credibilidade.
• Marketing por correio eletrónico: campanhas para informar os clientes sobre produtos, promoções e actualizações.
• Feedback do cliente e medidas de melhoria: Obtenha feedback dos clientes para desenvolver melhor as suas ofertas e aumentar a satisfação dos clientes.
• Trabalho em rede em eventos do sector: Participe em feiras e conferências para estabelecer relações e incentivar os seus possíveis consumidores a descobrirem mais sobre as suas mentalidades.

Conclusão

Iniciar este tipo de negócio pode ser muito lucrativo se planear e agir corretamente. Compreender as tendências da indústria, escolher os materiais de embalagem corretos e investir em equipamento de qualidade ajudá-lo-á a iniciar um negócio de sucesso que satisfaça as necessidades do mercado. Para criar uma vantagem competitiva, desenvolva um bom plano de negócios, efectue uma pesquisa de mercado completa e concentre-se na aquisição de clientes. Como empresa de embalagens, pode concentrar-se na inovação, sustentabilidade e conformidade com os requisitos regulamentares para criar um crescimento a longo prazo e sucesso na indústria de embalagens de alimentos.