홈 #10 캔을 밀봉하는 방법

#10 캔이란? 밀봉, 보관 및 사용 가이드

비상식량을 장기적으로 비축하고 싶다면 #10 캔에 대해 들어보셨을 것입니다. #10 캔("10파운드 캔"으로 발음)은 식품을 보관할 수 있는 크기의 캔입니다. "10파운드 캔"이라는 용어는 캔에 담긴 내용물의 무게를 말하며, 그 안에 무엇을 담느냐에 따라 달라집니다.

캔 실러, 둘 다 수동 및 전동, 는 오픈 탑 캔을 밀봉하는 데 사용할 수 있습니다. 실러는 4온스부터 105온스까지 다양한 크기의 캔에 사용할 수 있습니다. 수동식 실러는 단단한 테이블이나 벤치에 단단히 고정하거나 부착해야 합니다.이 문서에서는 #10 캔을 밀봉하는 방법과 크기, 용도 및 보관 가능성에 대해 알아야 할 모든 사항을 살펴봅니다.

넘버 10 캔이란?

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많은 사람들이 #10 캔에 10파운드의 식품을 담을 수 있다고 잘못 알고 있습니다. 실제로 이 용어는 무게가 아닌 식품 보관 및 상업용 포장의 표준 캔 크기를 의미합니다.

#10은 일반적으로 가로 6 3/16인치, 세로 7인치 크기로 약 104~117온스(약 3~3.5리터)를 담을 수 있습니다. 내용물의 무게는 쌀이나 설탕은 무겁고 동결 건조 식품은 훨씬 가벼워지는 등 내용물에 따라 결정됩니다.

캔의 무게는 약 9온스이므로 튼튼하고 많은 양의 음식을 보관하는 데 유용합니다. #10 캔은 튼튼하고 많은 양을 보관할 수 있기 때문에 장기 보관, 비상시, 학교, 카페테리아, 재난 구호 센터와 같은 장소에서 자주 사용됩니다.

크기 차이를 시각화하기 위해 표준 식료품점 수프 캔(일반적으로 #2 캔)은 16온스만 담을 수 있다고 생각해보세요. 즉, #10 캔은 6~7배 더 많이 담을 수 있어 대량 식품 포장 및 유통기한이 긴 소모품에 이상적입니다.

#10 캔은 무엇으로 만들어졌나요?

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대부분의 #10 캔은 얇은 주석 층으로 덮인 강철인 주석판으로 제작됩니다. 이 소재는 전기 화학 공정을 통해 주석이 강철에 결합되기 때문에 전해 주석 코팅 강철이라고도 합니다. 주석판은 강하고 안전하며 녹이 슬지 않기 때문에 장기간 식품을 안전하게 보관하는 데 적합합니다.

식품의 안전을 보장하기 위해 일부 양철 캔은 아크릴 또는 R 에나멜로 코팅되어 있습니다. 이러한 코팅은 음식이 금속에 닿는 것을 방지하여 산성이거나 습기가 있는 식품을 보관할 때 중요합니다.

곡물이나 콩과 같은 건조 식품의 경우 안감이 없는 양철 캔이 가장 적합합니다. 가격이 저렴하고 수분이 부족해 부식을 방지할 수 있습니다.

알루미늄과 스테인리스 스틸을 사용하여 깡통을 만들 수 있지만, 이러한 재료는 특정 밀봉 방법 및 가격과의 호환성 문제로 인해 식품 보관에 적합하지 않습니다. 따라서 상업용 및 DIY 식품 보존에 가장 일반적으로 사용되는 재료는 여전히 주석판입니다.

#10 캔에 보관할 수 있는 내용물

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#10 캔은 다용도로 사용할 수 있으며 식품과 비식품을 모두 보관할 수 있습니다. 거의 모든 제품을 보관할 수 있지만, 건조하고 부패하기 어려운 식품을 장기간 보관하는 데 가장 일반적으로 사용됩니다:

이러한 품목은 수분이 거의 또는 전혀 포함되어 있지 않아 부식과 부패의 위험이 적기 때문에 이상적입니다.

시중에서는 수프나 시럽에 담긴 과일과 같은 습식 또는 통조림 식품도 #10 캔에 담겨 판매되고 있습니다. 그러나 이러한 캔은 일반적으로 습기나 산성으로 인한 부식을 방지하기 위해 전문적으로 안감을 씌웁니다. 반면, DIY 통조림 #10 캔은 일반적으로 안감이 없거나 젖은 내용물에 적합하지 않은 재료로 안감을 씌웁니다. 따라서 액체나 수분이 많은 식품을 집에 보관하는 것은 권장하지 않습니다.

적절한 안감이 없으면 습기로 인해 금속이 시간이 지남에 따라 부식되어 녹 오염이나 누출이 발생할 수 있습니다. 따라서 가정에서 식품 보관용으로 #10 캔을 사용할 때는 건조한 제품만 보관하는 것이 가장 좋습니다.

#10 캔은 내구성, 밀폐력, 설치류 방지 기능으로 인해 식품 외에도 비상용품, 탄약, 의료 키트 등 비식품을 보관하는 데도 사용됩니다.

#10 캔 사용의 주요 이점

식품 보관에 #10 캔을 사용하면 특히 가정, 비상 대비 및 식품 서비스 운영에 몇 가지 실용적이고 장기적인 이점이 있습니다. 주요 이점은 다음과 같습니다:

매우 긴 유통기한: #10 캔은 진공 밀봉되어 있으며 탈산제가 함유되어 있어 건조 및 동결 건조 식품을 10~30년 동안 보존할 수 있어 장기 비축 및 비상용으로 이상적입니다.
대용량: 각 #10 캔의 용량은 약 3쿼트이므로 많은 양의 식품을 보관하고 포장 횟수와 빈도를 줄이며 보관 효율성을 높여 가정 및 상업용으로 사용하기에 이상적입니다.
견고하고 튼튼합니다: 금속 소재는 습기, 곤충, 설치류로부터 효과적으로 보호할 수 있으며 비닐봉지나 종이 포장보다 내구성이 뛰어나고 다양한 환경에서 식품을 잘 보호합니다.
빛과 공기 차단: 불투명한 금속 구조로 햇빛이 패키지에 투과되지 않아 영양소 손실이 느려집니다. 또한 밀폐형 디자인으로 공기의 유입을 막아 산화 및 변질을 줄입니다.
다양성: 시중에 나와 있는 #10 캔은 쌀과 면, 콩, 분유, 조미료, 동결 건조 과일과 채소, 심지어 전체 식사 등 다양한 식품을 보관할 수 있어 다양한 보관 요구를 충족합니다.
비상 비축용으로 적합합니다: 보관, 운송 및 사용 편의성 때문에 가족 재난 비상 비축, 야생 생존 키트 및 기관의 식량 비축을 위한 첫 번째 선택으로 자주 사용됩니다.
경제성: 대용량 통조림을 대량으로 구매하면 단가를 효과적으로 낮추고 잦은 구매와 음식물 쓰레기를 최소화할 수 있어 장기적이고 경제적인 식품 보관 방법이 될 수 있습니다.

#10 캔 실러의 종류

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수동 실러

수동 조작 캔 실러 는 연속 사용이 가능하도록 설계되었으며 핸드 크랭크 또는 플라이휠을 사용하여 캔의 뚜껑을 아래로 눌러 작업합니다. 이 오픈 탑 캔 실러는 고강도용으로 설계되었으며 다양한 크기의 캔에 사용할 수 있습니다. 두 세트의 롤러가 뚜껑을 캔에 고정시킨 다음 이음새를 조이고 매끄럽게 하며, 회전하는 베이스가 밀봉하는 동안 캔을 지지합니다. 철물점 및 페인트 매장에서는 일반적으로 뚜껑 프레스 실러를 사용하여 페인트 캔을 밀봉합니다. 이 실러는 다양한 크기의 페인트 캔을 밀봉하는 데 사용할 수 있으며 벤치나 책상에 부착할 수 있습니다.

전기 실러

전기 캔 실러 은 수작업이 덜 필요한 캔 밀봉 방법입니다. 이러한 실러는 수동 실러와 유사하게 작동하며 오픈 탑 캔에도 사용할 수 있습니다. 전동 모델은 작업자가 크랭크를 계속 돌리지 않아도 되기 때문에 더 많은 양을 일관되게 처리할 수 있다는 장점이 있습니다. 이러한 기계는 다양한 크기의 캔을 처리할 수 있고 휴대가 가능하기 때문에 소규모 생산 또는 다음과 같은 경우에 탁월한 대안이 될 수 있습니다. 홈 통조림.

#10 캔을 밀봉하는 방법

기계 유형에 관계없이 #10을 씰링하려면 일반적으로 다음 단계를 거치게 됩니다:

사용 팁

라이닝 캔과 언라이닝 캔의 주요 차이점 #10 캔

많은 사람이 #10 캔에 대해 오해하는 것 중 하나가 모두 똑같다고 생각하는 것입니다. 사실 안감이 있는 캔과 없는 캔은 매우 다르며 식품을 장기간 안전하게 보관하려면 이 점을 알아두는 것이 중요합니다.

안감이 있는 캔은 내부가 코팅되어 있지만 안감이 없는 캔은 코팅되어 있지 않습니다. 따라서 특정 유형의 식품만 냉장고에 안전하게 보관할 수 있습니다. 다음 비교표를 참고하면 어떤 것이 더 나은지 결정하는 데 도움이 될 것입니다:

기능	라이닝 캔	안감 없는 캔
내부 코팅	예 - 일반적으로 아크릴 또는 에나멜 안감	아니요 - 베어 메탈 표면
내식성	높음 - 녹 및 금속과 음식의 상호작용 방지	낮음 - 습기나 산에 노출되면 녹이 슬기 쉽습니다.
최상의 대상	습하거나 산성인 음식(예: 과일, 토마토, 수프)	건조하고 산성이 없는 식품(예: 콩, 곡물, 분말 제품)
일반적인 사용	상업용 습식 식품 포장, 장기 습식 식품 보관	가정용 드라이팩 보관, 비상용품
액체 접촉 안전	예 - 안감으로 금속과의 직접적인 접촉을 방지합니다.	아니요 - 액체는 부식 및 오염을 일으킬 수 있습니다.
식품 안전 위험	낮은 장벽으로 식품 안전 유지	더 높음 - 녹이 발생하여 식품 무결성을 손상시킬 수 있습니다.