ケチャップは、ほとんどすべての家庭で欠かすことのできない製品のひとつだ。世界中で加工食品やファーストフードの需要が持続的に高まっているため、ケチャップ業界は10億ドル規模の市場として際立っており、数社がその道を切り開いている。 
顧客にアピールするケチャップの特徴は、そのパッケージにある。ブランドを問わず、ケチャップのパッケージはトマトの赤みが映えるようにデザインされている。つまり、パッケージが製品の成功に重要な役割を果たしているのは事実なのだ。この記事では、ケチャップのパッケージについて、その利点と生産ラインについて知っておくべきことをすべて開示する。

ケチャップ市場概要

ケチャップは、トマト、スパイス、甘味料、調味料、いくつかの添加物を組み合わせて作られる、甘い風味のソースや調味料である。密封される前にボトルの中で何が行われているのかを理解するために、以下を詳しくご覧ください。 ケチャップ製造工程.食品加工・包装業界は、食品廃棄から世界を救った。トマトソース製造業者のおかげで、世界中の誰もがいつでも新鮮なトマトソースを手に入れることができる。

2021年のGrand View Research社のレポートによると、世界のトマトケチャップ市場は$209億円と評価され、2028年までに2.8%の複合年間成長率を獲得すると推定された。この高い数字は、ケチャップが事実上、様々な家、レストラン、バー、カフェで見かけることができ、家庭用製品であることを物語っている。

顧客の欲求、ニーズ、選択肢が多様であるため、ケチャップメーカーは特定の地域の文化的嗜好を尊重し、製品に多様な風味を持たせるようにした。トマトケチャップ市場は競争が激しく、多くの大手メーカーや地元メーカーが足場を固めようとしている。その中には次のようなものがある：クラフト・ハインツ・カンパニー、ネスレS.A.、ユニリーバ、デルモンテ・フーズ・インクなどである。

北米はケチャップ市場の有名な拠点として知られている。2021年だけでも、北米は世界で35%を超える最大の収益シェアを握ることができた。これは、同地域におけるトマトケチャップ消費の健康効果に対する絶え間ない意識の結果である。

この地域は、人種も文化も異なる人々で構成されている。また、雇用率が高いため、ほとんどの人が仕事に多くの時間を費やし、加工食品を消費する以外に選択肢がない。そのため、この地域のかなりの世帯が、他のどのタイプのソースや調味料よりもケチャップの使用を好む。

驚くべきこと 健康 ケチャップの利点

シンプルな調味料と思われがちなケチャップだが、その主原料であるトマトの栄養価は驚くほど高い。トマトを調理・加工することで、その健康上の利点のいくつかが強化され、ケチャップは単なるおいしいトッピング以上のものとなる。以下はその主な利点である：

1. リッチ ソース リコピン

トマトはリコピンが豊富なことで有名だが、リコピンは強力な抗酸化物質であり、トマトの赤い色の原因となっている。ケチャップのようなトマト加工品に含まれるリコピンは、生のトマトよりも体内に吸収されやすいことが研究で明らかになっている。リコピンは、ある種のがん（特に前立腺がん）や心臓病のリスク低減につながる。

2. 抗酸化物質たっぷり

リコピン以外にも、ケチャップにはビタミンAやCなどの抗酸化物質が含まれている。これらの化合物は、細胞障害を引き起こし、老化や慢性疾患の原因となる体内のフリーラジカルと戦うのを助ける。

3. 心臓の健康をサポートする可能性

ケチャップに含まれるリコピンとその他の栄養素の組み合わせは、心臓血管の健康に寄与する可能性がある。悪玉コレステロール（LDL）と血圧を下げ、心臓関連の問題の全体的なリスクを減らすのに役立つ可能性がある。

4. 低脂肪・低カロリー

マヨネーズやクリーミーなドレッシングのような他のソースに比べ、伝統的なケチャップは脂肪分が非常に少なく、1食あたりのカロリーも比較的低い。そのため、脂肪やカロリーの摂取量を大幅に増やすことなく、食事に風味を加えることができる健康的な選択肢となる。

砂糖とナトリウムについての注意：

市販のケチャップの多くは、砂糖やナトリウムを多く含んでいることを認識しておくことは重要だ。しかし、現在では多くのブランドが、健康志向の消費者に対応するため、低糖質、低ナトリウム、またはオーガニック・バージョンを提供しており、欠点なしに利点を享受することができる。

定番を越えて：さまざまなケチャップを探る

伝統的な甘辛い赤いソースは世界的なアイコンだが、ケチャップの世界ははるかに多様に進化している。さまざまな市場セグメントを捉え、進化する消費者の嗜好、健康トレンド、料理用途に対応するため、生産者は多種多様なケチャップ・タイプを提供している。こうしたバリエーションを理解することが、市場の複雑さとそれに対応するパッケージ戦略を理解する鍵となる。

以下の表は、主なカテゴリーとそれぞれの特徴を明確に示している。

ケチャップのパッケージ

優れたパッケージは、中身と同じくらい重要である。というのも、どのようなパッケージが使われているかによって、顧客がその商品について抱く第一印象が決まるからだ。 ケチャップのパッケージ 様々な種類のトマトミックスを収容するために、様々な種類の材料と形状で作られている。

以下は、トマトソースの適切なパッケージの種類とその特徴、長所、短所である。

ケチャップ・ジャー

ケチャップの瓶は、実は味と風味を保つのに大いに役立つガラス素材でできている。簡単にすくい取ることができるため、包装会社は粘着性のあるケチャップを使用するのがベストである。この包装形態は、熱や圧力など、内容物を損傷する可能性のある条件に対する製品の耐性を高める。 

ケチャップの瓶には、空気の侵入を防ぐためのぴったりとした蓋がついている。このパッケージの大きな利点のひとつは、その透明性である。この特徴により、顧客は製品に欠陥がないかを見抜くことができ、また棚に並べる際により魅力的になる。その ケチャップジャー 包装は再利用が可能なため、持続可能性が高い。

しかし、ガラス瓶は割れやすく、瓶の破片が中身と混ざると健康に大きな脅威を与える可能性がある。他の包装形態に比べ、ケチャップのガラス瓶は高価である。

ガラス製ケチャップボトル

ガラスのケチャップボトルは、流れやすいように適度に濃いトマトソースを包装するために一般的です。これらの容器は、様々なブランドが異なる形状、サイズ、および形状でそれらをカスタマイズする傾向があるため、互いに異なる場合があります。

の良い利点は ガラス製ケチャップボトル は不浸透性で無孔性である。そのため、製品の鮮度が保たれ、賞味期限も長持ちします。

その反面、ガラス瓶は床にぶつかると粉々になる可能性が高く、製品の重量が大幅に増加し、輸送コストの増加につながる。

絞れるケチャップボトル

このタイプのボトルは、製品が簡単に絞り出せるので、濃すぎるケチャップを詰めるのに使える。絞れる ケチャップボトル は店舗や家庭でよく見かける。このタイプのボトルの製造コストは、他の包装形態に比べ比較的低い。 

について 絞れるケチャップボトル は軽量なので、まとめて持ち運んだり、単位で持ち運んだりするのが簡単で安上がりだ。このタイプのボトルは非常に丈夫で、どこから落下しても割れることはない。

しかし、これらはプラスチック製であり、廃棄物公害の最大要因のひとつである。極端な温度になると、高分子の化学物質が中身と混ざり合い、人体に危険を及ぼす可能性がある。

ケチャップのパウチと袋

この包装形態は、主に液体に近いケチャップに適用される。パウチや袋は使い勝手がよく、運搬や保管の際に場所を取らない。様々なサイズがあり、プラスチックや生分解性の素材から作られている。 

ケチャップパウチ 袋の両端はしっかりと密閉されており、湿気や空気が入り込む隙間はない。このパッケージの製造コストは、他と比べてはるかに低い。

の大きな欠点である。 ケチャップパウチ と袋がシールに取り付けられている。一旦シールを剥がしたら、汚染を避けるために製品を空にするか、恒久的に冷蔵保存する必要がある。 

ケチャップのパッケージデザインはあなたのビジネスをどう際立たせるか 

トマトケチャップのパッケージデザインは、特に新商品の場合、店頭に並ぶまでのスピードを左右する要素のひとつである。そのため、デザインには相応のリソースが確保される。以下は、あなたのブランドを他のものよりスケールアップさせるパッケージのアイデアです。

ケチャップ包装 

リシーラブルの採用 ケチャップ包装 パウチ、缶、瓶のようなケチャップは、新しい顧客を獲得するのに役立つ。多くの人が、何度も開け閉めできるケチャップ製品を好む。このような包装形態は、使用しないときはいつでも密閉でき、中身を空気や湿気から守ることができる。 

リシーラブル ケチャップパウチ には、それだけで多くの利点があります。ポリエチレン包装フィルムの層が増えるため、製品の安全性が向上します。また、この包装フィルムは、トマトソースの鮮度と風味を損なわず、製品の賞味期限を延ばすことができます。

今日では、ほとんどの人が廃棄物汚染に付随する環境上の危険性を認識している。それゆえ、再密封可能な ケチャップ は、より多くの顧客をあなたの製品に誘導するのに役立ちます。また、国連食糧農業機関（FAO）の推計によると、年間に生産される人間の食料の約3分の1が廃棄されている。しかし、このパッケージを使えば、食品廃棄を減らすことができる。

密封可能な容器は軽量で持ち運びにも便利です。底にマチがあるデザインも可能で、メーカーにとってもユーザーにとっても有益な機能である。メーカーにとっては、この機能により、ケチャップを入れる際にパウチの底が膨らみ、品質を保つことができる。ユーザーにとっては、この機能は保存中に大きな安定性をもたらし、他のパッケージング・ニーズにも多用途に対応できる。

密封されたケチャップのパッケージ 

あらゆる場面で、密封性の高いケチャップの包装は、エンドユーザーのために色、風味、味が完全に保たれることを保証する。包装は酸素や汚染物質の侵入を防ぐ。こうして、製品の賞味期限は長くなり、顧客は満足し、食品の無駄は減る。

密封性の高いガラス瓶のケチャップ・パッケージなら、代金を支払う前に中身を確認できるため、顧客からの信頼が高まる。これとは別に、ガラス瓶のパッケージはユニークで目に訴えるデザインを可能にする。トマトの赤みがかった色が遠くからでも見やすく、顧客にポジティブな第一印象を与えることができる。

また、密封性の高いブリキ包装もあり、漏れや外部からの汚染物質に対する耐性は100％である。このパッケージは安全性の面でも一流である。過酷で荒れた地形でも破損することなく輸送することができる。また、極端な寒さや暑さにも耐えることができ、トマトソースを保存したまま何度も缶を開け閉めすることができる。

環境に優しいガラス製ケチャップ包装 

ケチャップのパッケージにガラス素材を利用することは、非常に持続可能である。ガラスは無限にリサイクルできる永久的な素材であり、廃棄物を減らし、天然資源を節約することができる。環境に優しいガラス包装を採用する企業は、二酸化炭素排出量を最小限に抑え、より持続可能な社会を促進する可能性が高い。 

ガラス原料のリサイクルは、実際の生産に必要なエネルギーよりも少ない消費量で済む。生産時に燃やされるエネルギーは二酸化炭素を排出し、人間にも環境にも有害である。顧客や社会全体に与える悪影響を最小限に抑えることができるため、リサイクルは企業にとって大きなメリットとなる。

環境にやさしいガラス製ケチャップのパッケージは、従来のパッケージを使用している競合他社に差をつけることができます。また、環境に配慮する顧客の心をつかむこともできます。 

天然素材から作られたガラス製ケチャップ包装は、不浸透性・無孔性で、不要物質の浸透を不可能にするよう設計されている。

ケチャップ包装機ケチャップの生産効率を上げるために 

機械をフル活用して効率的な包装を実現し、生産コストを節約する。ケチャップの包装は段階的なプロセスであり、それぞれの段階で異なるタイプの機械が必要となります。これらの ケチャップ包装機 は、生産プロセス全体を迅速かつ効率的にし、顧客の需要に応える。これらの機械の詳細については後述する。

ケチャップ容器洗浄機

包装作業、特に食品の包装作業を始める前に、洗浄は必須である。この ケチャップマシン 必要な材料にゴミや汚れがないことを確認する。

ケチャップ容器の洗浄は、水、水性洗浄剤、空気、真空、蒸気を使用して、容器の中と外を洗浄するために設計された自動化プロセスです。容器の投入、容器の反転（下に開く）、すすぎ、洗剤洗浄、すすぎ、水切り、乾燥、容器の反転（上に開く）など、さまざまな処理段階を経る。

まず、容器はベルトコンベアを使って機械に投入される。その後、下層の残留物を除去するために高圧水ジェットで洗浄するために容器を反転させる。この後、洗浄剤を使用して容器を再度洗浄し、保証する。最後に、すべての容器は熱風と真空を使って乾燥され、次の工程に備える。

ケチャップ充填機 

この機械の唯一の目的は、ケチャップソースが容器に入るようにすることである。 

いくつかの種類がある。 ケチャップ充填機.最も人気があるのは高粘度ピストン充填機で、ケチャップのような濃厚な食品を扱うために特別に作られています。卓上ピストン充填機は、包装プロセスを実行するためにオペレータを必要としますが、自動ピストン充填機は、オペレータインターフェイスを使用して機能します。

一日に生産するケチャップの量によって、ピストン充填機のタイプが決まります。大量生産に意欲的な方は、調整可能なノズルの数が多い製品を、またその逆の方は、調整可能なノズルの数が少ない製品を選ぶべきです。

良い仕事をするためには、充填機への通路が一定の温度を保ち、各容器に均等な量のケチャップが分配されるようにする必要があります。これとは別に、ピストン充填機は、均等なケチャップが分配されるように、容積式充填機の原理を利用している。

ケチャップ充填は、手動充填機の必要性をなくすのに役立つ。短時間で大量の容器に充填することができ、食品の無駄を管理可能なレベルまで抑えることができる。

ケチャップシール機

シール機は、ケチャップ容器の必要なエッジやフォリックにシールを作るために使用される。ガラス瓶、ボトル、ジャー、パウチなど、容器の種類によってシーリング技術は異なる。ヒートシール技術と加圧用のローラーを使い、容器の蓋を加熱して不浸透性のシールを形成する。

容器は充填段階を経た後、ベルトコンベヤーでシールポイントに運ばれ、そこでシール装置の2つのジョー（1つは固定式、もう1つは可動式）が組み合わされてシールが形成される。容器がジョーの間に入ると、機械のスイッチを入れて熱と圧力を加え、溶けたプラスチックを融合させてシールを形成する。

ケチャップ・シール機は、異なるサイズや形状の容器を使用する状況でも調整することができる。この自動機は、時間と労力に関して企業の生産性を高めるのに役立つ。

ケチャップキャッピングマシン 

ケチャップの主な役割 キャッピングマシン は容器に蓋をすることである。密封の後、ベルトコンベアーが容器をキャッピングセクションに移動させる。

キャップ・ソーターとキャップ・エレベーターである。キャップソーターは、キャップが機械に送られる前に正しい向きに整列されるように働きます。キャップエレベーターは、キャップが固まるまで回転させることで、工程効率を高めるために使用されます。

キャッピングマシンには様々なタイプがある、 スクリューキャッパーと自動キャッパーがある。これらは同じ機能を果たすが、動作モードは異なる。

ケチャップ・キャッピング・マシンは、生産工程をスピードアップするだけでなく、手作業による汚染を防ぐため、蓋の洗浄を確実に行うことができる。また、時間と液体資源の節約にも役立ちます。

ケチャップラベリングマシン

ラベリングは製品パッケージの最も重要な部分の一つである。この側面は、名前、味、栄養素、ビジネスの連絡先など、顧客が製品について知る必要があるすべての情報を保持します。 

製品のキャッピングが終わると、ベルトコンベアーがケチャップ容器をこのセクションに運ぶ。A ラベリングマシンの機械システムには、駆動ホイール、リール、ラベリングホイールが含まれる。駆動輪は、ラベル・リールをスプールから引き出す際に使用されるラベル・ベルトを動かし、次にラベリング・ホイールがラベルをケチャップ容器に押し付ける。ラベルは、容器のどの部分に貼付してもよく、利用者が見ることができればよい。

ラベリング・セクションの自動化により、全プロセスが迅速かつ信頼性の高いものとなり、人手による作業量が削減されるだけでなく、ラベルがシワや重なりなくパッケージに貼り付けられるようになる。

ケチャップ・コーディング・マシン

唯一の目的は コーディングマシン は、賞味期限、バッチコード、その他必要な製品情報を印刷することである。これは、コーディングヘッドが容器にコードを印刷するため、インクジェットまたは感熱印刷方式を使用して実行される。

コーディング・ヘッドにはサーマル・プリントヘッドや複数のノズルがあり、インクや熱の助けを借りてケチャップ容器にすべてのコードを印刷する。このプロセスの良い利点は、メーカーや店舗管理者がすべての在庫を把握するのに役立ち、また賞味期限切れ間近の商品を早期に発見できることである。機械が自動的に作業を行うため、人為的なミスは許されない。

ケチャップ包装ライン

ケチャップ包装ライン は、包装プロセスを完了するために必要なすべての段階と機械で構成されています。洗浄、充填、密封、キャッピング、ラベリング、コーディングなど、これらすべての機械は、その機能が包装を成功させるために重要であるため、手を取り合って作業します。

これらの機械に共通する特徴は、自動化である。これらの機械は、現在の包装ニーズに応じてタスクを実行するようにプログラムされており、異なる容器サイズや形状、生産能力、包装材料が必要な場合はカスタマイズすることができます。 

このような包装ラインを採用することは、ケチャップ・ビジネスの生産性を高める良い方法のひとつである。これらの機械は、比較的速く、コスト削減が可能である。これらの機械は、人為的ミスや汚染から守られた安全な製品を顧客に提供します。これは、顧客の信頼を高め、また、あなたのビジネスは、食品規制機関の要件を満たすのに役立ちます。

レバパック-ケチャップ包装ラインメーカー

Levapackは、あなたのケチャップ包装のニーズを満たすために高品質のマシンを製造することに焦点を当てた中国の会社です。18年以上にわたり、洗浄、充填、シール、キャッピング、ラベリング、コーディングを処理するさまざまなマシンで世界中のお客様にご満足いただいています。

私たちは、最高級のオンタイムデリバリーをお約束 ケチャップ包装プロンプトが表示さに裏打ちされ、慎重アフターサービス。私たちは、生産時に高品質の原料の使用を監督する品質管理部門を持っています。また、長年にわたり、我々は、すべての私たちの自動化されたマシンがアプリケーションに適合していることを保証するISO、CE、およびCSAなどの認定を取得しています。 

私たちの工場は、一連の高度なCNCマシンを含む2000平方メートルのエリアに位置しています。製品の特性と衛生要件を考慮して、我々は彼らの毎日の生産需要を満たすためにカスタマイズ可能なケチャップ包装ラインのための私達の顧客のオプションを提供します。 

ケチャップ包装ラインは直線式と回転式があり、小規模から大規模まで対応可能です。両方の包装ラインは、ケチャップの流動性のすべてのタイプを扱うように設計されています。私たちのマシンは、運搬のために特別に製造された木製ケースにそれらをされる前に、プラスチック製のラップで慎重に梱包されています。また、輸送中の衝撃による損傷を防止するために、すべてのマシンが適切にパッドされています。 

幅広いサービスに加え、1年間の保証、オンライン／オンサイトでの設置、機械の操作とメンテナンスに関するトレーニングも行っています。ダウンタイムのストレスを軽減するため、高品質のスペアパーツキットをご用意しています。

結論

ケチャップが店頭に並べられたとき、そのパッケージの種類と品質によって、その商品が店頭に残るのか、それともお客の手に渡るのかが決まります。ブランドとして、パッケージへのこだわりは製品そのものと同じくらい重要であることを理解する必要があります。適切なパッケージは、製品の味を保ち、顧客の購買意欲を維持するのに役立つ。

ほとんどすべての包装食品産業は競争が激しい。そのため、ケチャップ・ビジネスにおいて、同業他社よりも熟練度を高める適切な機械がなければ、ビジネスは苦戦を強いられることになる。

最良の情報については ケチャップ包装ライン あなたのブランドのために、私たちに連絡することができます。