はじめに

世界の缶詰食品包装市場規模は指数関数的に成長しており、CAGRは4.99%に達している（出典：Fortune Business Insights）。このような市場の発展は、利便性に対する需要の高まり、健康志向、持続可能性のためのイノベーション、都市化といった複数の要因に起因している。この記事では、この成長の主な理由、市場分析、地域分析、埋めるべきギャップを紹介する。この分析は、企業がダイナミックな缶詰食品包装市場に備えるのに役立ちます。

缶詰食品包装市場の主要成長要因

ペットフードやテトラパック製品を含む缶詰食品包装市場は、ここ数年で驚異的な発展を遂げ、今後数年でさらに発展すると予想されている。この驚異的な成長の主な理由は以下の通りである：

利便性に対する消費者の要求の高まり

めまぐるしく変化する現代の環境は、人々に早くて便利な代替食品を求める動機付けとなっている。日持ちのする食品が手に入り、便利に食べられるという特徴から、缶詰食品は毎日の食生活に欠かせないものとなっている。市場調査会社グランド・ビュー・リサーチ（Grand View Research）は、この業界の年間平均成長率（CAGR）を4.2%と予測している。消費者市場はコンビニエンス・フードに持続的な関心を示しており、缶詰製品はこのカテゴリーの重要なセグメントとなっている。

高まる健康意識と栄養効果

消費者の間で健康意識が高まり、食品の栄養成分に注目するようになった。缶詰食品の健康基準は、最近の期間に前向きな発展を遂げている。例えば、塩分や糖分を抑え、保存料を使用していない缶詰を販売するメーカーも出てきた。全米缶詰協会は、野菜や果物の缶詰は保存期間中、ビタミンC含有量の約80％を維持し、特定の条件下では生鮮食材よりも優れたビタミンC保持力を発揮することを確認している。缶詰は、特定の条件下で栄養豊富な食生活を送る上で、許容可能な選択肢の一つである。

持続可能性と環境に優しいパッケージング・イノベーション

缶詰用食品の包装における革新は、環境への積極的な関心によって推進されている。より多くの消費者が持続可能な包装を求め、使用するようになっており、そのため食品メーカーや食品ブランドは新たな変化に対応し、包装形態を改善する必要に迫られている。例えば、飲料用のアルミ缶やスチール缶はリサイクルしやすいため、より多くのブランドが使用し始めている。欧州アルミニウム協会によると、アルミニウム缶の75%近くがリサイクルされており、資源の無駄を大幅に削減すると同時に、より持続可能な製品に対する消費者の需要にも応えている。

賞味期限の延長と食品廃棄の削減

缶詰は鮮度を長く保つことができるため、消費者の間で高い人気を誇っている。国連食糧農業機関（FAO）が収集したデータによると、毎年、世界中で13億トンの食品ロスが発生している。缶詰は製品の寿命を延ばすため、廃棄物削減の解決策となる。食品の保管や輸送に苦労している機関は、缶詰食品の助けを借りて課題を解決することができる。特定の野菜缶詰の賞味期限は、食品廃棄を最小限に抑えるコールドチェーンのサポートを必要とせず、数ヶ月に及ぶ。

都市化の進展と食品消費習慣の変化

都市化の急速な進展は、缶詰業界に巨大なビジネスチャンスをもたらしている。国連は、2050年までに都市人口が世界の68%に達すると予測している。若者の間で安価で便利な食事オプションへの嗜好が高まっているため、缶詰食品は彼らの食事要求に対する魅力的なソリューションとなっている。

缶詰包装業界を形成する市場動向

について 缶詰食品包装市場 は、主要な技術動向、消費者行動、世界的な出来事によって急速に進化している。ここでは、業界を形成するいくつかの重要なトレンドを紹介する：

包装材料の技術的進歩

技術の進歩に伴い、缶詰業界では保存方法に変化が起きている。開発された新しい包装技術は、食品の安全性をより高い水準に設定するだけでなく、生鮮食品を含む食品の包装の持続可能性を高めている。例えば、多くの缶詰食品メーカーが現在、バイオベースのコーティングのような革新的な環境に優しい素材を選んだり、食品廃棄を最小限に抑えながら食品の賞味期限を延ばすのに役立つシール技術を改良したりしている。さらに、食品の鮮度レベルを監視し、賞味期限が近づいたら消費者に知らせるセンサーを組み込んだスマート・パッケージングも徐々に採用されつつある。このような技術は、顧客体験を向上させ、グリーン・パッケージングの採用を促進する。

ポーションコントロールとシングルサーブ包装の需要

一人暮らし世帯と健康的な食事に対する消費者の関心がそれぞれ拡大し続けているため、市場はより多くのポーションコントロールと1人前包装を求めている。一食分包装は、食品の正確な計量管理、廃棄物の削減、多忙な消費者への利便性向上を実現する。Euromonitor社のデータによると、世界の消費者、特に若年層は小分け包装や食べきりサイズに切り替えている。そこでメーカーは、便利でヘルシーな選択肢を求める消費者のニーズを満たすため、個々のニーズに合った缶詰を発売した。

COVID-19パンデミックが消費者の嗜好に与える影響

COVID-19の大流行は、世界的な食品消費習慣に大きな変化をもたらした。パンデミックは人々を屋内に閉じこもらせる一方で、需要の高い利便性と商品の保存性に対するニーズを高めた。特に缶詰は冷蔵を必要とせず、長期保存が可能なため人気がある。さらに、大流行によって食品の衛生と安全性に対する関心が高まったため、食品メーカーの大半は、購入した食品の安全性を確保するため、パッケージに高度な偽造防止・セキュリティ設計を取り入れるようになった。

地域別インサイトと市場ダイナミクス

缶詰食品包装市場は特定の地域で成長しているわけではない。世界的な現象である。しかし、地域の消費パターン、消費者の動向、食の嗜好、地域の需要などが異なるため、成長率は地域によって異なる。

欧州の缶詰食品包装市場

欧州は世界の缶詰食品包装市場で主導的地位を維持している。市場が拡大したのは、欧州の消費者がより健康的で便利な食品を選んだからである。さらに、持続可能な包装に対する欧州消費者の志向が高まっており、リサイクルが容易な金属缶を採用するブランドが増加している。ドイツとフランスでは、植物性食品や有機食品の人気が高まっているため、果物や野菜の缶詰の需要も増加している。こうした傾向や変化を踏まえると、欧州では今後数年間、缶詰食品包装の需要が一貫して増加する可能性が高い。

アジア太平洋地域における缶詰食品包装市場の成長

アジア太平洋地域は、中国やインドを含む新興市場の急成長により、世界の缶詰食品包装市場拡大の主要地域となっている。アジア太平洋地域の年間平均成長率（CAGR）は2028年まで6.5％と予測されており、これはアジアの中間層の増加、都市化の進展、快適な食品への要求の拡大に伴うものである。市場が急拡大しているのは、中国とインドの消費者が、すぐに食べられて賞味期限が長い缶詰食品を選んでいるためである。

缶詰包装における北米の役割

北米、特にアメリカにおける缶詰食品市場は、食品包装業界において非常に重要である。缶詰食品業界における技術革新は、アメリカの消費者の間で惣菜が求められていることによって刺激されている。特に健康志向で砂糖や塩分を減らした缶詰食品は、米国市場に大きなチャンスをもたらしている。また、伝染病や災害が緊急物資の需要を生み出したため、同地域では缶詰食品のニーズが高まっている。さらに、持続可能な包装を使用する必要性が北米市場の成長に寄与している。Crown HoldingsやBall Corporationのような主要キープレイヤーは、パッケージングの革新を続けており、米国とカナダにおける缶詰食品パッケージの需要を牽引している。

ラテンアメリカと中東における新たなビジネスチャンス

ラテンアメリカと中東地域が缶詰食品包装市場の新たな成長地域として浮上している。Market Research Futureが提供した分析によると、ラテンアメリカの食品包装市場は、すぐに食べられる保存可能な食品に対する消費者の欲求の高まりにより、特に缶詰食品で速いペースで成長している。中東では、極端な気候のため、特にアラブ首長国連邦やサウジアラビアのような市場が継続的に成長している国では、食品の保存方法として缶詰食品への依存度が高まっている。緩やかな景気回復と消費者の購買力の増加に伴い、これらの地域はより高品質で栄養価の高い缶詰食品に重点を移し始めている。

課題と抑制要因

缶詰食品包装市場の成長にもかかわらず、さらなる発展に影響しうる課題や制約にまだ直面している。第一に、缶詰食品は便利で長期保存が可能であるが、その健康リスクに対する消費者の懸念が高まっている。具体的には、ビスフェノールA（BPA）のような金属缶に含まれる一部の化学物質が食品内部に入り込み、潜在的な健康問題の原因となる可能性がある。BPAが健康被害として消費者に認識され続けるにつれ、BPAフリーの包装資材の市場が拡大している。また、缶詰の中には塩分や糖分を多く含むものがあり、特に大量に消費される場合には、これも健康上の懸念となっている。消費者の健康志向の高まりにより、缶詰業界は低塩分・低糖分志向に傾いており、製品処方やパッケージデザインの調整が求められている。

しかし、金属パッケージは非常にリサイクルしやすいのに対し、缶詰の製造と輸送は依然として環境問題を引き起こしている。缶詰業界の持続可能なパッケージング・ソリューションは、製造レベルでのカーボンフットプリントの削減と、輸送時のカーボンフットプリントの削減という相反する要素の間をリードしなければならない。リサイクル技術や素材が改良され続けているにもかかわらず、包装の機能性を維持すると同時に、環境への影響を最小限に抑えるにはどうすればいいかという疑問が、業界関係者の間に残っている。一般的に、環境と健康問題に対する消費者の関心が高まるにつれ、缶詰食品包装市場は、将来の市場需要に応えるため、製品の品質と持続可能性の向上が急務となっている。

缶詰食品包装市場の将来展望

世界中で、健康的で便利で簡単に調理できる食品へのシフトが顕著である。このため、缶詰食品包装市場は大きな広がりを見せている。多忙なスケジュールを背景とした健康志向の高まりは、環境に対するより大きな配慮に対する需要の増加を伴っており、その結果、塩分や糖分が低く、保存料を使用していない缶詰食品を選ぶ人が増えている。こうしたトレンドは、業界に十分なチャンスを与えている。さらに、メーカーは厳しく複雑な環境規制に対処しなければならないだけでなく、変化する消費者ニーズを受け入れ、包装技術や製品開発におけるイノベーションを促進しなければならない。従って、缶詰業界の包装分野の将来性は、世界規模の食品業界との関連で、非常に有利と推定される。

競争は激化しているが、オートメーション技術は、生産性の向上とオペレーション・コストの削減を実現する柱となっている。消費者がよりパーソナルで高品質な製品を求めるようになるにつれ、従来の生産方法では満足させることが難しくなってきている。自動機械を導入することで、生産ラインの精度と有効性が大幅に向上し、人的ミスが減少し、生産工程全体の一貫性が保証される。さらに、メーカーは自動化によって市場需要の変化に適切に対応し、スケジューリングの精度を高め、サプライチェーン全体の対応力を高めることができるようになる。

これと並行して、Levapack社はその革新的な缶詰・包装機器により、業界内で存在感を増している。Levapack社の機器は、厚さ2mmの#304または#316ステンレス鋼で作られており、耐腐食性に優れ、洗浄が容易である。主要部品は、シーメンス、SEW、SMC、シュナイダーなどの世界的に信頼されているメーカーから調達しており、低メンテナンス、長寿命、正確な制御を保証しています。4,000平方メートルを超えるレバパックの近代的な工場は、CNC製造技術を活用し、2ミクロンの公差を維持している。これにより、同社は毎月80台以上を生産することができる。エンジニア・チームが手作業で装置を組み立て、その後、100回の高信頼性試運転と48時間の無負荷テストを含む完全なシステム・テストを行う。

さらに、Levapack社が提供するサービスの範囲には、アルミ缶、ブリキ缶、プラスチック缶などの容器を包括的に提供することに加え、製品の充填、シール、ラベル貼りの能力も含まれる。サーボ位置決め装置、過負荷保護装置、その他いくつかの機能とともに、インテリジェント計数・計量システムを使用して、固形物、粉体、粘度の最適化された材料の正確な包装を促進する。さらに、現場での据付トレーニング、万全のスペアパーツ供給、年中無休の技術サポートなどのサービスも提供する。1年間の完全保証メンテナンスとは別に、カスタマイズ可能なマーケティングとアフターサービスシステムソリューションも提供しています。お客様に提供するすべての機器が完全に動作することを保証するため、すべての機器は納品前に品質管理チェックを受けます。

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要約すると

健康志向と持続可能性の高まりが、業界内の缶詰食品包装市場の成長を後押ししている。業界のプレーヤーは、自動化と技術の進歩を活用して生産性を高め、コストを下げ、親しみやすいパッケージング・ソリューションを取り入れて市場シェアを拡大しなければならない。先端機器ベンダーとの効果的なパートナーシップは、この目標を促進し、企業は厳しい競争の中で先に進むためにこれらのリソースを使用することができます。この機会に市場の需要を解決し、業界の成長を確かなものにしよう。