ジャムゼリーの包装と機械を深く理解する - Levapack

ジャムとゼリーの包装を深く理解する

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包装は、ジャムやゼリーの生産、保存、販売促進、輸送において重要な役割を果たす。包装のデザインは、洗浄、充填、密封、キャッピングなど、生産工程の円滑な運営を左右する。

忘れてはならないのは、パッケージは顧客が最初に目にするものであり、諺にもあるように第一印象が重要だということだ。従って、ジャムのパッケージは人を惹きつけ、目に訴えるものでなければなりません。また、販促のためにブランド情報を記載する必要があります。
本稿では、ジャム・ゼリー包装業界について、市場概要、包装の種類、包装デザインの利点、使用される各種機械などを詳しく分析する。

ジャム・ゼリー市場概要

ジャム・ゼリーの世界市場規模は、利便性食品に対する需要の高まり、健康意識の向上、果物の健康効果に対する意識の高まりに牽引され、2022年から2027年にかけて年平均成長率4.9%で成長すると予想される。さらに、都市化の進展と働く女性の増加が、ジャムやゼリーを含む包装食品の需要を押し上げている。

これらの製品は世界的に需要が高まっており、特にヨーロッパや北米では、あらゆる年齢層が毎日消費している。一般的なジャムには砂糖が多く含まれ、保存性と風味を高めている。しかし、健康への関心が高まるにつれ、砂糖は人工甘味料や濃縮果実、その他の天然添加物に取って代わられている。

北米はジャム・ゼリー製品の最大市場のひとつである。この地域は、健康的で便利な食品に対する需要の増加、間食の傾向の高まり、果物の健康上の利点に対する意識の高まりが原動力となっている。この地域のメーカーは、熟した果物や半熟の果物、ペクチンのような砂糖の代替品を使用し、製品をより美味しく、よりカラフルにする。さらに、この地域は市場競争が激しく、小規模メーカーや大規模メーカーを含む多くのプレーヤーが市場シェアを争っているのが特徴である。

ジャム・ゼリー業界の有名ブランドには、Smucker's、Bonne Maman、Welch's、Kraft Foods、Hero AGなどがある。これらのブランドは、高品質な製品と、棚で目立つ革新的なパッケージデザインで知られている。

ジャムとゼリーの包装

パッケージは様々な素材で作られており、様々な種類のジャムやゼリーを入れることができるようにデザインされている。

以下は、ジャムの種類と、その製造方法についての説明である。 ゼリー容器その特徴、長所、短所を紹介する。

ジャムとゼリーの瓶

ジャムとゼリーの瓶詰め
ソースピンタレスト

これら ジャム瓶 は一般的にガラス製で、さまざまなサイズ、形、色がある。ガラスは製品の酸性分と反応しない不活性な素材なので、酸味の強いジャムやゼリーに最適です。ぴったりとした蓋の ジャム瓶 製品が新鮮で汚染されていないことを保証する。

の大きな利点のひとつは ジャム瓶 は、消費者が製品の色や質感を見ることができ、棚に並ぶ魅力的な選択肢となる透明性である。この機能は、果物、ナッツ、その他の材料を加えたジャムやゼリーには特に重要で、自然の魅力をアピールするのに役立つ。さらに ガラス製ジャム瓶 洗浄が簡単で再利用が可能なため、環境にやさしく持続可能である。

ジャムの欠点 ゼリー瓶 ガラスは割れやすく、取り扱いを誤ると安全上のリスクをもたらす可能性がある。また、ガラスはプラスチックや紙など、他の包装オプションに比べて重く、高価な場合もある。しかし、環境問題への意識の高まりとともに、多くの消費者は、ガラス包装を好むようになっている。 ジャム用ガラス瓶 リサイクル性と持続可能性により、他の包装オプションよりも優れている。

ジャムとゼリーの缶

ジャムとゼリーの缶詰
出典:istock

これらの缶は一般的にアルミ製で、耐久性、保存期間の長さ、非反応性で知られています。このパッケージは、光、空気、湿気からの保護が必要な製品に最適で、ゼリーや保存食に最適です。アルミニウムの非反応性により、製品の風味や質感は変わりません。

このジャムの主な利点のひとつは ゼリー容器 アルミ缶は頑丈で割れにくいため、出荷や輸送に適しています。さらに、アルミ缶は軽量で、リサイクルや再利用が可能なため、環境にも優しい。

しかし、ジャムやゼリーの缶は透明ではないため、消費者が中の商品を見るのは難しい。また、ガラス瓶のような他のパッケージオプションと同レベルのカスタマイズもできないため、製品のブランディングやマーケティングに影響を与える可能性がある。また、缶の密閉性は、消費者が製品を開封し、分配することを困難にするかもしれない。

ジャムとゼリーの瓶

瓶詰めのジャムとゼリー
出典:iStock

ジャム瓶やゼリー瓶は、ジャムやジャムのようなとろみのある製品のパッケージとして人気があります。これらのボトルは一般的にガラス製かプラスチック製で、様々な形とサイズがあります。ガラス瓶は非反応性で製品の品質と風味を維持し、プラスチック瓶は軽量で飛散防止効果があり、費用対効果が高い。

ジャム・ゼリー瓶の主な利点のひとつは、その多用途性です。濃厚でずっしりとしたジャムから、薄くて水っぽいゼリーまで、幅広い製品に使用できる。ボトルの密閉性は、製品の鮮度と風味を保つのに役立ち、また透明なので消費者は製品の中身を見ることができる。

また、開封、調剤、保管が簡単で、消費者にとって便利である。さらに、ラベルやロゴ、デザインでカスタマイズできるので、ブランディングやマーケティングにも最適です。

しかし、これらのペットボトルは、ガラス瓶や紙袋といった他の包装方法と比べると、環境に優しいとは言えない。特にペットボトルは、プラスチック廃棄物や公害の原因となる。ガラス瓶はリサイクル可能だが、他の選択肢よりも重く、高価である。

ジャムとゼリーバッグ

ジャムとゼリーの袋詰め
出典:iStock

ゼリーのような粘度の薄い商品には、便利で環境に優しい包装オプションです。これらの袋は通常、生分解性素材で作られており、様々なサイズがあります。軽量で柔軟性があるため、保管や輸送が容易です。

さらに、袋は直立するように設計されているため、棚に並べても魅力的だ。また、光、空気、湿気から保護されるため、より長い保存期間が必要な商品にも適している。

ジャムやゼリーの袋の欠点は、ガラス瓶やボトルなど他の包装オプションに比べ、見た目が良くないことである。

包装タイプ単価送料生産ラインへの配慮キー・トレードオフ
ガラス瓶中~高高い(重い、壊れやすい)成熟した技術だが、ラインは重量と破損リスクに対応しなければならない。プレミアム感 vs 高コスト&破損リスク
プラスチックジャー/ボトル低~中低い(軽量で耐久性がある)高速ラインに最適で、破損が少なく、作業効率が向上する。費用対効果&安全性vs割安感
金属缶ミディアムミディアム(耐久性はあるがプラスチックより重い)特殊な縫製設備が必要で、特別な投資が必要となる。優れた保護性能と長い賞味期限。
フレキシブルパウチ低い非常に低い(最軽量オプション、省スペース)専用の充填機が必要で、硬質容器ラインとは互換性がない。最低コストと利便性 vs. 異なる設備投資と使用感

ジャムやゼリーのパッケージデザインはあなたのビジネスをどう際立たせるか

ジャム包装の種類
出典:istock

他の製品と同様、ジャムやゼリーのパッケージデザインは、ビジネスの成功を左右する。以下は、あなたのビジネスのパフォーマンスを高めることができるさまざまなパッケージのアイデアです。

環境に優しいジャムとゼリーのパッケージ

包装が環境に与える影響を誰もが意識するようになり、環境に優しい包装は消費者の購買決定において重要な要素となっています。生分解性素材、堆肥化可能素材、リサイクル可能素材など、環境に優しいジャムやゼリーのパッケージは、持続可能な製品への需要に応えつつ、二酸化炭素排出量を削減することができます。

このタイプのパッケージを選ぶことで、あなたのビジネスは環境保護と廃棄物の最小化に取り組んでいることを示すことができます。これにより、環境意識の高い顧客を惹きつけ、既存顧客のブランド・ロイヤルティを高めることができる。

環境にやさしい ゼリー はまた、従来の包装資材を使用している競合他社に差をつけることで、あなたのビジネスに競争力を与えることができます。貴社のブランドは、環境への影響を意識した責任感のある倫理的なビジネスであるとみなされます。また、持続可能性に関する規制基準や要件に準拠することで、環境に対する責任感を示すことができます。 

ブランド名・ロゴ入り容器

ブランド名とロゴ入りの容器は、ジャム・ゼリー・ビジネスを競合他社から際立たせる強力なマーケティング・ツールとなります。容器は顧客が最初に目にするものであり、ブランドの認知度を高め、売上を増加させるのに役立ちます。

顧客がジャムにブランド名とロゴを見たとき ゼリー容器そして、親近感と信頼感を生み出します。これは、あなたの製品を初めて試す新規顧客にとって特に重要です。認知度の高いブランド名やロゴは、購入決定に自信を持たせることができます。

ブランド名とロゴの入った容器は、棚に並んだ競合商品との差別化にも役立ちます。マーケティング上の利点に加え、このデザインはあなたのビジネスにプロ意識と信頼性を生み出します。これは、あなたが真剣にビジネスに取り組み、強力なブランド・アイデンティティの確立に投資していることを示すものです。

透明ガラス

ジャム包装用透明ガラス瓶
出典:istock

透明なガラス素材を使って パックジャム とゼリーは、あなたのビジネスを大きく変える可能性があります。最も大きなメリットのひとつは、製品の視認性が高まることだ。顧客はパッケージの中の製品を見ることができ、何を買っているのかという透明感や誠実さが生まれます。これは、顧客の信頼と満足を高めることにつながる。

A ジャム用ガラス瓶 とゼリーを使うことで、商品の鮮やかな色や質感が映え、より視覚に訴えることができます。これは顧客の目を引き、特にあなたのブランドや商品を知らない顧客の購買意欲をそそることができる。

透明なガラス素材を使うもう一つの利点は、環境にやさしく再利用が可能なことです。また、ガラス容器はしばしば高級品やプレミアム品に関連付けられ、ジャムやゼリーに使用することで、ブランドを高級品として位置づけることができます。これにより、高価格帯を正当化し、利益率を高めることができます。

ジャムとゼリーの密封包装

リシーラブル包装は、ジャムやゼリーのビジネスにとって賢い包装デザインの選択です。リシーラブル包装を使用する利点には、利便性、衛生面、新鮮さなどがあります。お客様は容器を簡単に開け閉めできるので、製品の保管や使用がより便利になります。

お客さまは使用後に容器を密封することで、ジャムやゼリーが空気に触れるのを防ぎ、腐敗を防ぐことができます。これにより、製品の品質を保ち、寿命を最大限に延ばすことができ、廃棄物を減らし、顧客満足度を高めることができる。

さらに、リシーラブル包装は製品の携帯性を高めることができます。お客様は、こぼれたり汚れたりする心配をすることなく、外出先から容器を持ち運ぶことができます。これは、製品をスナックとして楽しんだり、食事に使ったりする忙しい人には特に便利です。

密封性の高いジャムとゼリーの包装

密閉性の高い包装の最も大きな利点の一つは、ジャムやゼリーの鮮度と品質を保つのに役立つことです。密閉包装は、酸素が容器の中に入り込み、製品が腐敗したり風味が落ちたりするのを防ぐことができます。これにより、製品の賞味期限を延ばすことができ、廃棄物を減らし、顧客満足度を高めることができます。

密封性の高い包装は、製品の安全性確保にも役立つ。容器を適切に密封することで、汚染物質が製品に混入して食中毒を引き起こすのを防ぐことができます。これは、ジャムやゼリーに腐敗や汚染を起こしやすい原材料が含まれている場合に特に重要です。

さらに、このデザイン・アイデアは、ブランドの認知度とロイヤリティを高めるのに役立つ。商品の品質や鮮度に満足した顧客は、その商品を他の人に勧めたり、将来また購入したりする可能性が高くなります。これによって、あなたのビジネスの評判と収益性が長期的に向上するのです。

ジャム・ゼリー包装機ジャム・ゼリーの生産効率を上げるために

ジャムやゼリーの製造効率化のために使用される包装機は多種多様である。これらの機械は製造工程を合理化し、より速く、より構成的にします。以下に、スムーズな工程のために使用される主なものを紹介する。

ジャム・ゼリー容器洗浄機

食品を扱う場合、ホコリやゴミなどのコンタミネーションから保護する役割を果たす洗浄装置は重要である。この機械は、ジャムやゴミを洗浄するプロセスを自動化することで機能します。 ゼリー容器 これにより、手作業による洗浄に必要な時間と労力を削減することができる。

容器洗浄機の作業パターンには、投入、反転、洗浄、乾燥といった一連の工程が含まれる。まず、空の容器がベルトコンベアを通して機械に投入される。次に容器を反転させ、高圧水ジェットで容器内部を洗浄し、残留物や不純物を取り除く。洗浄された容器は熱風で乾燥され、元の位置に戻され、充填・包装の準備が整う。

ジャム・ゼリー充填機

ジャム缶充填機
ソース レバパック

ジャムやゼリーを瓶、缶、ビン、袋に充填する工程を自動化するために設計された専用機。

の動作原理 ジャム充填機 は、機械、電気、空気圧システムの組み合わせに基づいている。これを実現するために、ポンプ充填機またはピストン充填機が使用される。これらの充填機は、厚みのある製品や、種子や果物の塊のような微粒子を含む製品を扱う能力を備えている。極端に厚い製品を扱う場合は、充填機をシームレスに流れることができる、より液体で粘性の低い製品を達成するために加熱されます。

また、充填機の経路を一定温度に保ち、製品が均一に流れ、各容器に同量のジャムやゼリーが吐出されるようにする必要がある。微粒子を含む製品の場合は、供給タンクに撹拌機を入れて常に撹拌し、液体と微粒子の両方の製品がタンクから引き出されるようにすることができる。

について 缶フィラー は、手作業による充填の必要性をなくすことで、人件費を削減し、安定した充填精度を保証するなど、多くの利点を提供します。短時間で大量の瓶やボトルに充填できるため、生産性とスループットが向上します。最後に、この機械は製品の無駄やこぼれを最小限に抑え、ジャムやゼリー製品が効率よく、最小限のロスで包装されることを保証します。

ジャム・ゼリー密封機

缶・ボトル用高粘度防水シール機
ソース レバパック

この機械はシーム機またはクロージング機とも呼ばれる。ジャムと ゼリーシール機 瓶やボトルの蓋に圧力をかけて密閉する熱方式。蓋を容器本体に密閉するために使用される。

シール作業の自動化、人件費の削減、シール精度の安定化により、包装効率を向上させます。短時間で大量の容器をシールでき、生産性が向上します。また、容器の密閉性と気密性を確保することで、コンタミネーションや製品腐敗のリスクを最小限に抑えます。

ゼリー&ジャム缶キャッピングマシン

キャッピングマシン
ソースレバパック

ジャムやゼリーに使用されるキャッピングマシンのタイプは、容器とキャップのデザインによって異なります。その ジャム缶キャッピングマシン工場 は、缶をキャッピング・ステーションに運ぶベルトコンベアを使用している。

キャッピング・マシンは、缶蓋に圧力をかけて密封するメカニカル・キャッピング方式を採用している。キャッピング・ヘッドには、缶蓋を缶胴にしっかりとシールするために回転する一組のローラーが装備されている。

短時間で大量の缶にキャップをすることができるため、生産性が向上し、人件費が削減される。また、缶の密閉性と気密性を確保することで、コンタミネーションや製品腐敗のリスクも最小限に抑えます。

ジャム・ゼリー用ラベリングマシン

商品のラベルには、栄養素や使用方法、あなたの会社の連絡先など、顧客が商品について知る必要のあるあらゆる情報が記載されています。

缶ラベル貼り機は、ラベル貼りヘッドによってラベルが容器に貼られるため、自動的に作動する。ラベリングヘッドにはロール状のラベルが取り付けられており、それが機械に送り込まれ、一連のローラーを使って容器に貼り付けられる。ラベルは、非常に見やすい限り、缶のどの部分にも貼り付けることができる。

ラベリング作業を自動化することで、労力が軽減され、スピードと正確性が保証されます。この機械は、ジャムやゼリー製品が適切に識別され、ラベル付けされることを保証し、間違ったラベル付けやミスラベリングのリスクを最小限に抑えます。

ジャム&ゼリー・コーディング・マシン

これは専門的なものである。 ジャム包装機 バッチコード、賞味期限、その他の製品情報を印字するためのもの。インクジェットまたはサーマルプリント方式で、コードはコーディングヘッドによって容器にプリントされる。コーディングヘッドにはノズルセットまたはサーマルプリントヘッドがあり、インクまたは熱を使用して缶にコードを印刷する。

缶のコード化機は、コード化プロセスを自動化することで、包装効率を向上させ、コード化におけるエラーのリスクを最小限に抑え、製品にバッチコードや賞味期限が適切に表示されるようにします。これにより、少数の作業員が機械を操作することで、より多くのことが達成されるため、人件費が削減されます。

回転式缶投入機・排出機

レバパック缶ボトルアンスクランブラー
ソース レバパック

回転式缶・ボトル入出庫機は、ステンレス製の円形ターンテーブルと搬送システムで構成されている。ベルトコンベアには、乱れたボトルを整列させるためのフックやその他のツールが装備されている。さらに、Levapack社は、ボトル整理の効率を向上させるリニアボトルアンスクランブラーも提供しています。

ジャム・ゼリー包装ライン

これは、ジャムやゼリーの完全なパッケージングプロセスを形成するために、さまざまな機械を統合した包括的なシステムです。その 梱包ライン 通常、洗浄、充填、シール、ラベリング、キャッピング、コーディングなどの機械や、コンベア、その他の補助装置が含まれる。

包装ラインの作業は、ジャムやゼリー製品を容器に洗浄・充填することから始まる連続工程に基づいている。充填された瓶やボトルは密封機に運ばれ、そこで密封され、その後キャップがされる。その後、ラベリングマシーンに運ばれ、製品情報やブランド名がラベリングされる。最後に、印刷されたバッチコード、賞味期限、その他の重要な情報を添付するために、容器はコーディングマシンに運ばれる。

レバパック-カスタムジャム・ゼリー包装ラインメーカー

レバパック・ロゴ
ソース レバパック

Levapackは、様々なカスタムジャムを作ることを専門とする中国の大手包装ラインメーカーです。 ゼリー包装 缶詰工程に安定性を提供する機械。洗浄、充填、シール、ラベリング、キャッピング、コーディングなど、各工程で使用できる様々な機械を提供するワンストップパッケージングメーカーです。

14年の経験を持つ専門家チームとフライス盤、旋盤、グラインダーのような多くの高度なCNCマシンで満たされた2000m²の工場スペースを持って、私たちのジャムやゼリーの包装機は、最高の品質であることが熱心に生産されています。最高級の原材料を使用し、包装ラインの各段階で定期的な検査を実施しています。最新鋭の機械は、1分間に30缶もの缶詰を処理できるように生産されているため、特に繁忙期でも納期に遅れることはありません。

当社のエンジニアは、どんな制約条件でもお客様のニーズにお応えできる大きな力を備えています。お客様のジャムやゼリーの粘度、拡張性、ご予算、その他の仕様に合わせたリニアとロータリーの両方の缶包装ラインをご提供いたします。私たちのサービスは、インストールガイド&トレーニング、スペアパーツキット、技術サポート、1年間の保証などのアフターサービスを提供するために拡張されます。

当社は、ISO、CE、CSAなどの信頼できる業界団体の認証を取得しており、当社の機械がジャムやゼリーを含む様々な食品を包装する容器の製造に適していることを保証しています。私たちは単なるメーカーではなく、お客様のパートナーです。

ゼリーとジャムの包装に関するFAQ

職人によるジャム事業を始めたばかりです。どのようなパッケージを使えばよいでしょうか?

新興企業や小規模の職人ブランドにとって、ガラス瓶は最良の選択である。品質、自然、伝統」というプレミアムなイメージを完璧に伝えることができ、ブランドの信頼性を築くのに役立つ。コストは若干高くなるが、この初期段階ではコスト管理よりもブランド構築が重要である。

ジャムの賞味期限はありますか?

その通りだ。糖分と酸が天然の保存料として働くとはいえ、ジャムは日持ちしない。

  • 未開封: 冷暗所で乾燥した場所に保存すれば、市販のジャムは1~2年はもちます。ラベルの「賞味期限」は品質保証であり、安全期限ではありません。
  • オープンした: 冷蔵保存しなければならない。空気に触れたり、調理器具から微生物が発生したりすると、腐敗が始まる。カビが生えたり、異臭がしたり、変色したりしたら、捨てるべきである。通常、開封した瓶は冷蔵庫で数週間から数ヶ月持ちます。
ジャム、ゼリー、および同様の果物の保存食の主な種類は?

主な違いは、使用する果実の部位と最終的な食感にある:

  • ゼリーだ: 濾した果汁のみを使用し、果実の破片は一切使用していない。透明感があり、しっかりとした均一な食感が特徴。
  • ジャムだ: 果肉を砕いたり、刻んだりしたもの。とろみがあり、果肉が入っているが、大きな塊は入っていない。
  • 保存食: 大きな果実のかたまり、または小さな果実が丸ごと入っている。最も濃厚な食感で、果実の風味が最も強い。
  • マーマレード 特にオレンジやレモンなどの柑橘類から作られる保存食を指し、一般的には果皮のかけらも含まれる。
大規模生産の場合、最も費用対効果の高いパッケージは?

PETプラスチックジャーやフレキシブルパウチ(スタンドバッグ)は、費用対効果を最大化するための最良の選択肢です。PETプラスチックは軽量で飛散しにくく、高速自動化ラインに適しているため、輸送コストと生産ロスを大幅に削減できる。フレキシブル・パウチは、材料費と輸送費をさらに低く抑えられるが、充填機械への特別な投資が必要となる。

ジャム作りに必要な器具は?
  • フルーツ・ウォッシャー 汚れや不純物を取り除くため、大量の果物の洗浄に。
  • ピター/スライサー: ピットや種を取り除き、必要に応じてスライスする。
  • ジャケット付き ケトル/クッキングミキサー: 果物、砂糖、ペクチンの混合物を加熱調理するための最も重要な機器である。ジャケット付きなので均一に加熱され、焦げ付きにくい。
  • ホモジナイザー/コロイドミル 果肉を細かく挽き、より滑らかで均一な食感のジャムを作る。
なぜジャムのパッケージの密封性が重要なのか?

適切なシールは、製品の品質と安全性にとって非常に重要です。新鮮さを維持し(空気を遮断する)、安全性を確保し(微生物汚染を防ぐ)、賞味期限を延ばす役割を果たします。

結論

包装は、ジャムやゼリーの品質と賞味期限を保つ上で重要な役割を果たす。光、空気、湿気、微生物など、腐敗の原因となる外的要因から製品を保護できなければならない。

最終的には ジャム包装 は、製品固有の要件、市場動向、消費者の嗜好など、いくつかの要因に左右される。パッケージが顧客の関心を引くように効果的にデザインされていなければ、製品は賞味期限が切れるまで棚に置かれたままになってしまいます。ジャムやゼリーのパッケージの適切な製造に関する詳細については、お問い合わせください。

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