Berapa Ukuran Kaleng Tuna dan Mengapa Itu Penting

Ukuran kaleng tuna menggambarkan berat bersih di bagian luarnya, tetapi angka tersebut tidak selalu sesuai dengan apa yang Anda makan. Kaleng berukuran 5 ons mungkin hanya akan memberi Anda 3-3,5 ons ikan setelah Anda membuang cairannya. Selisih kecil itu penting ketika Anda berpegang pada resep atau mengontrol porsi, terutama jika Anda melacak berapa banyak protein yang Anda konsumsi setiap hari.

Variasi ukuran kaleng berguna untuk tujuan yang berbeda: kaleng kecil baik untuk digunakan dengan makanan ringan atau ketika Anda ingin menikmati satu porsi, sedangkan kaleng yang lebih besar nyaman untuk digunakan dengan makanan keluarga atau ketika Anda memasak dalam jumlah besar. Porsi dan nutrisi juga dipengaruhi oleh jenis tuna seperti cakalang, sirip kuning, atau salmon merah muda liar.

Pengetahuan tentang ukuran tuna kalengan mencegah pemborosan, membuat resep menjadi lebih baik, dan juga membantu belanja yang lebih cerdas berdasarkan biaya, desain kemasan, dan keberlanjutan. Tidak peduli apakah Anda menginginkan potongan tuna ringan di atas sandwich atau albacore putih padat dalam casserole, ukuran lebih penting daripada yang Anda bayangkan.

Bagan Ukuran Kaleng Tuna: Dari Satu Porsi hingga Ukuran Keluarga

Dalam hal ukuran tuna kalengan, Anda harus menggunakan ukuran yang sesuai dengan tujuan Anda, apakah Anda memasak sendiri atau menyajikannya untuk banyak orang. Untuk membantu Anda mengetahui ukuran tuna kalengan yang akan digunakan, berikut adalah ukuran tuna kalengan yang paling umum dan penggunaannya.

• 3 ons

Kaleng 3 ons dibuat untuk makanan cepat saji saat Anda menginginkan potongan tuna yang tepat. Dengan 90 hingga 110 kalori, tergantung pada cairannya, produk ini cocok untuk diet rendah karbohidrat dan keto. Anda bisa langsung menuangkannya ke dalam sayuran hijau, menumbuknya dengan alpukat, atau hanya mengambil garpu dan menyantapnya.

• 5 ons

Kaleng 5 ons adalah ukuran yang biasa digunakan sehari-hari. Tuna ini cocok untuk makan siang, dicampur ke dalam pasta, atau ditaburkan di atas salad dengan sedikit saus. Anda akan menghabiskan sekitar 3,5 ons tuna, dengan kandungan 100 hingga 120 kalori. Anda dapat memilih potongan kecil atau albacore, dan itu cukup untuk satu kali makan.

• 7 ons

Kaleng 7 ons sedikit lebih besar, ideal untuk dimakan bersama dua orang atau ketika Anda ingin sedikit lebih banyak dari ukuran porsi standar. Mereka biasanya berisi tuna albacore putih padat atau serpihan, yang sangat cocok untuk dibungkus atau dijadikan sushi bowl atau sebagai taburan kentang panggang. Anda akan mendapatkan 130 hingga 150 kalori dalam satu porsi, tergantung mereknya.

• 12 oz

Kaleng 12 oz dirancang untuk makanan atau resep ukuran keluarga. Bisa berupa salad tuna besar atau casserole. Ukuran ini menghemat waktu, dan tidak banyak kaleng yang perlu dibuka. Diisi dengan potongan albacore putih atau salmon merah muda liar, mengandung 220-250 kalori per porsi. Ideal untuk memasak dalam jumlah banyak.

• 66,5 oz

Kaleng 66,5 oz digunakan dalam kegiatan berskala besar seperti katering, sekolah, atau restoran. Ukuran ini sebagian besar digunakan untuk salad curah atau olesan sandwich dan membawa potongan tuna ringan atau albacore putih padat. Beratnya yang dikeringkan sekitar 50 ons, yang membuatnya sempurna untuk memasak dalam jumlah besar. Ini juga merupakan alternatif ramah lingkungan, mengurangi limbah kemasan.

Memahami berbagai jenis tuna dan cara pengemasannya akan membantu Anda memilih ukuran kaleng yang tepat. Untuk informasi lebih lanjut, silakan lihat panduan kami untuk berbagai jenis tuna kalengan.

Berat Bersih vs Berat yang Dikeringkan: Apa Perbedaannya?

Saat Anda memeriksa ukuran pada tuna kalengan, ada baiknya Anda mengetahui perbedaan antara berat bersih dan berat yang dikeringkan. Berat bersih adalah massa total dari apa yang ada di dalam kaleng, termasuk ikan dan cairannya, biasanya air atau minyak. Itu adalah angka yang Anda lihat di bagian depan, seperti 5 ons atau 142 gram.

Berat yang dikeringkan memberi tahu Anda berapa banyak tuna yang tersisa setelah Anda menuangkan cairannya. Untuk kaleng berukuran 5 ons, biasanya Anda akan mendapatkan sekitar 3 hingga 3,5 ons ikan yang siap disantap. Selisih itu adalah kunci jika Anda mengikuti resep, menghitung kalori, atau menghitung berapa banyak protein yang Anda makan setiap hari.

Saat ditiriskan, tuna dalam minyak cenderung lebih sedikit kehilangan beratnya dibandingkan dengan tuna dalam air. Selain itu, tuna albacore putih padat lebih cenderung mempertahankan massa dibandingkan dengan tuna yang dipotong-potong, yang lebih mudah disuwir dan lembut.

Beberapa merek, seperti Starkist dan Clover Leaf, mencetak kedua angka tersebut pada labelnya. Angka tambahan itu berguna karena membantu Anda mematuhi saran nutrisi, terutama jika Anda memantau batas natrium, lemak, atau nilai harian. Dengan memahami perbedaannya, Anda akan tetap memantau masakan dan nutrisi Anda dengan tepat.

Potongan Ringan, Putih Padat, dan Serpihan: Bagaimana Jenis Tuna Mempengaruhi Ukuran Kaleng

Ketika berbicara tentang ukuran tuna kalengan, beratnya juga penting, tergantung pada jenis tuna. Baik itu tuna potong, tuna putih, atau tuna serpihan, semuanya memiliki keunikan tersendiri, yang memengaruhi ukuran porsi, tekstur, dan aplikasi kuliner.

• Potongan Tuna Ringan: Saat tuna dikemas, kaleng mengalami sterilisasi yang membuatnya berada dalam kondisi panas dan dibersihkan dengan uap. Profil yang lebih rendah dan diameter yang lebih besar membantu kaleng mendistribusikan tekanan internal secara lebih seragam, meminimalkan kemungkinan titik lemah yang dapat melengkung atau menggembung.
• Tuna Albacore Putih Solid: Tuna ini berasal dari tuna albacore yang lebih besar dan lebih padat dan berwarna terang, serta hadir dalam potongan padat. Biasanya dijual dalam kaleng 5 ons, 7 ons, atau 12 ons dan memiliki lebih sedikit cairan. Tuna putih padat lebih kaku, dan cocok digunakan ketika tuna menjadi komponen utama hidangan, seperti mangkuk sushi atau roti panggang.
• Tuna yang dipipihkan: Tuna serut biasanya merupakan tuna ringan, yang diserut menjadi potongan-potongan yang sangat kecil, biasanya ditemukan dalam kemasan volume besar untuk digunakan dalam masakan massal, seperti kafetaria atau katering. Jenis ini banyak ditemukan dalam kaleng layanan makanan berukuran 12 ons atau bahkan 66,5 ons. Sangat cocok untuk casserole tuna atau salad tuna campuran.

Tekstur tuna merupakan faktor penentu dalam cara pengemasan dan ukuran kaleng. Potongan tuna albacore putih yang lebih kencang, yang merupakan potongan besar tuna, biasanya dikemas dengan rapat karena bentuknya lebih baik. Hal ini biasanya menghasilkan desain kaleng yang lebih ringkas dan lebih pendek. Sebaliknya, tuna light tuna, lebih lembut dan disuwir-suwir sehingga dikemas dalam jumlah besar; dan karena itu lebih sering tersedia dalam jumlah kecil dan lebih murah. Variasi dalam pengemasan ini memengaruhi desain kemasan, serta kontrol porsinya.

Secara nutrisi, tuna adalah sumber protein tanpa lemak yang bagus secara keseluruhan, tetapi ada beberapa perbedaan. Tuna potongan kecil biasanya memiliki konsentrasi merkuri yang lebih rendah, sehingga menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang suka menjadikan tuna sebagai bagian dari makanan mereka. Albacore putih padat, meskipun juga merupakan sumber protein padat, mengandung lebih banyak merkuri, jadi jika Anda berencana untuk mengonsumsi tuna secara konsisten, sebaiknya ingatlah hal ini saat Anda memutuskan jenis tuna mana yang akan Anda pilih untuk minggu ini.

Mengapa Kaleng Tuna Pendek dan Lebar? Pandangan Penasaran Terhadap Desain Kaleng

Pernahkah Anda memperhatikan, bagaimana kaleng tuna berbeda dengan kaleng sup atau sayuran yang tinggi dan ramping? Kaleng tuna biasanya pendek, lebar, dan relatif datar, dan setiap aspek dari bentuk tersebut memang disengaja. Mari kita selami alasan di balik bentuknya.

• Ilmu Pengemasan & Distribusi Tekanan: Desain yang rendah dan lebar memungkinkan distribusi tekanan yang lebih baik dalam proses pengalengan, yang biasanya dilakukan pada pengemasan dengan panas tinggi dan vakum. Hal ini meminimalkan kemungkinan menggembung atau runtuh.
• Stackability & Efisiensi Penyimpanan: Kaleng pipih pendek dapat ditumpuk dengan lebih aman, baik dalam penyimpanan di pabrik maupun penyimpanan di rumah di dapur. Kaleng ini juga menempati lebih sedikit ruang secara vertikal, dan sangat ideal dalam pengiriman dan tampilan rak.
• Kenyamanan Konsumen: Bukaannya lebih lebar, sehingga memudahkan untuk mengakses tuna dengan garpu atau sendok, dan meningkatkan kenyamanan dalam meniriskan cairan. Ini lebih nyaman bagi pengguna dibandingkan dengan kaleng yang tinggi dan sempit.
• Branding, Tradisi, dan Biaya Optimalisasi: StarKist dan Bumble Bee adalah merek yang telah menstandarkan jenis faktor bentuk ini selama beberapa dekade. Karena sistem manufaktur berubah menurut dimensi ini, maka, perubahan sekarang akan menjadi mahal dalam produksi. Desain saat ini juga merupakan pengorbanan antara estetika, praktis, dan ekonomis.

Fakta menarik: Beberapa merek tuna gourmet di Eropa dan Asia menggunakan kaleng persegi atau oval agar terlihat menonjol, tetapi mereka masih menghadapi tantangan dalam sistem rak ritel massal yang dirancang untuk format bulat.

Ukuran Kaleng Tuna di Seluruh Dunia: AS vs Eropa vs Asia

Tuna adalah bahan pokok di dapur di setiap negara di seluruh dunia, tetapi dikemas dan berukuran sangat berbeda berdasarkan lokasi. Perbedaan ini dipengaruhi oleh preferensi makanan regional, standar pengemasan makanan, dan masakan. Berikut ini adalah contoh nyata ukuran kaleng tuna yang paling umum di Amerika Serikat, Eropa, dan Asia, bersama dengan unit pengukuran favorit mereka dan model kemasan yang digunakan.

Amerika Serikat: Standardisasi Berbasis Ons

Ukuran tuna kalengan di AS biasanya dalam satuan ons (oz). Kaleng yang paling populer dan tersedia secara luas adalah kaleng berukuran 5 ons (142 g) - ukuran ini merupakan ukuran standar industri untuk persiapan makan siang, resep, dan porsi sekali makan. Ukuran ini biasanya 3,5 ons (99 g) tuna yang dapat dimakan setelah ditiriskan.

Ukuran populer lainnya di A.S. termasuk:

Tren pengemasan di Amerika cenderung pada kaleng silinder yang pendek dan lebar. Tuna yang dikemas dalam air lebih lazim daripada yang diminyaki, dan tuna albacore (dijual dengan label putih pekat) dijual sebagai produk yang lebih berkualitas.

Eropa: Ringkas dan Berfokus pada Minyak

Konsumen Eropa cenderung menyukai ukuran kaleng yang lebih kecil dengan berat metrik yang umum digunakan, misalnya 80g, 90g, 120g, dan 160g. Namun, di Eropa, tuna digunakan sebagai tambahan pada salad atau makanan pembuka atau tapas, sehingga tidak membutuhkan jumlah yang besar seperti di AS.

Kalengnya juga lebih rata dan berbentuk oval untuk memudahkan penumpukan dan penampilan. Tuna dalam minyak zaitun extra virgin sangat umum dan merupakan ekspresi budaya, gourmet, dan masakan regional, terutama di wilayah Mediterania seperti Italia, Spanyol, dan Prancis.

Ada kepedulian yang tinggi terhadap keberlanjutan di Eropa, dan sejumlah besar merek berlabel MSC (Marine Stewardship Council) atau Dolphin Safe.

Asia: Ragam dan Fungsionalitas

Ukuran kaleng tuna di pasar Asia tidak terstandardisasi dan berkisar antara 70 gram hingga 185 gram, tergantung pada tujuan penggunaannya, misalnya untuk hidangan nasi, kotak makan siang, atau makanan instan. Kemasannya memiliki ciri khas dengan desain grafis yang cerah, memiliki label dwi bahasa, dan berbagai macam rasa, seperti kecap asin, minyak cabai, dan campuran sayuran.

Cakalang adalah jenis tuna yang paling banyak ditemukan di Asia, dengan rasa yang ringan dan tekstur yang lembut. Tuna ringan, biasanya dipipihkan atau dipotong-potong, mengisi sebagian besar produk yang dikemas dalam air garam atau minyak sayur. Tuna dengan nilai tambah, seperti tuna dengan rasa kari atau tuna berbumbu yuzu, adalah hal yang umum ditemukan di minimarket di Jepang.

Beradaptasi dengan Setiap Ukuran dan Bentuk Kaleng

Setelah dipenuhi dengan berbagai variasi ukuran kaleng tuna, preferensi pasar yang berbeda, dan alasan di balik bentuk kaleng, wajar jika kita bertanya: Bagaimana produsen makanan dapat mengemas semua variasi ini secara efisien?

Solusinya bukanlah mesin "satu ukuran untuk semua" yang universal, tetapi teknologi pengemasan yang sangat fleksibel dan tepat. Baik itu diameter, tinggi, atau bentuk, setiap dimensi kaleng membutuhkan instrumen yang disesuaikan secara tepat yang akan memberikan penyegelan yang efisien, aman, dan kedap udara.

Di sinilah pengalaman Levapack hadir.

Levapack, sebagai produsen mesin pengemasan makanan, memiliki pengalaman lebih dari 18 tahun di industri ini untuk menawarkan sistem yang sepenuhnya otomatis, termasuk pengisian dan penyegelan, serta pelabelan. Mesin kami dirancang untuk memenuhi semua kebutuhan, baik itu kaleng 3 oz dengan ukuran saku atau kaleng layanan makanan 66,5 oz.

Kekuatan utama di Levapack adalah:

• Kemampuan Kustomisasi Tinggi: OEM / ODM, peralatan yang dapat digunakan dengan berbagai bahan, jenis penyegelan, dan dapat dirancang, dan perputaran cepat draf desain, yang dapat diselesaikan dalam 1-2 hari.
• Manufaktur Presisi: Pabrik ini juga dilengkapi dengan alat permesinan CNC, yang memastikan bahwa toleransi komponen berada pada 2mm atau kurang, yang menjamin integritas dan daya tahan seal yang tinggi.
• Pengiriman Cepat: Model standar juga akan dikirim dengan cepat, dan pelanggan bisa mendapatkan peralatan yang mereka butuhkan dengan segera. Waktu pengiriman peralatan khusus dapat diubah tergantung pada kebutuhan proyek.
• Dukungan Layanan Global: Distributor kami di lokasi strategis seperti Amerika Utara, Eropa, Timur Tengah, dan Asia Tenggara menyediakan layanan purnajual dan layanan debugging jarak jauh.

Kita tahu bahwa variasi ukuran dan bentuk kaleng tuna didasarkan pada permintaan berbagai pasar dan kebutuhan konsumen. Sebagai solusi pengisian dan penyegelan yang fleksibel, produk-produk dari Levapack dapat membantu merek makanan dengan cepat merespons tren di pasar, memperbesar lini produksi, dan meningkatkan daya saing merek.

Jika Anda tertarik dengan peralatan pengemasan untuk kaleng tuna, Anda dapat mempelajari tentang mesin penyegel kaleng tunayang memastikan kaleng tertutup rapat dan mencegah kebocoran.

Konsultasikan dengan Pakar Levapack Untuk Informasi Lebih Lanjut

Pikiran Akhir

Mengetahui ukuran tuna kalengan bukan hanya masalah mengeluarkan kaleng dari rak; tetapi juga tentang membuat pilihan yang lebih cerdas tentang apa yang Anda taruh di piring Anda, tentang mendapatkan porsi yang tepat, dan menggunakan jenis produk yang tepat pada waktu yang tepat. Ketika Anda mengambil kaleng sekali saji ukuran 3 ons, kaleng keluarga ukuran 12 ons, atau kaleng makanan ukuran 66,5 ons, setiap ukuran dan gaya memiliki tujuan. Oleh karena itu, lain kali ketika Anda mengambil kaleng, pikirkanlah dua kali, pikirkanlah lebih dari sekadar labelnya. Di dalamnya tidak hanya ada tuna.