{"id":39741,"date":"2025-02-28T09:13:51","date_gmt":"2025-02-28T09:13:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.levapack.com\/?p=39741"},"modified":"2025-08-15T11:12:46","modified_gmt":"2025-08-15T03:12:46","slug":"atum-em-saquetas-ou-em-latas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levapack.com\/pt\/atum-em-saquetas-ou-em-latas\/","title":{"rendered":"Bolsa de atum vs lata: Qual \u00e9 o melhor para si?"},"content":{"rendered":"

Introdu\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Quando vai \u00e0s compras e procura atum, s\u00e3o-lhe apresentadas duas op\u00e7\u00f5es: o atum enlatado convencional e o atum em saquetas de nova gera\u00e7\u00e3o. Embora ambas ofere\u00e7am o mesmo tipo de peixe nutritivo, as t\u00e9cnicas de embalagem s\u00e3o bastante diferentes, o que afecta tanto os m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o como as decis\u00f5es de compra. No neg\u00f3cio do atum, a decis\u00e3o de embalar o atum em saquetas ou em latas \u00e9 apenas uma das muitas escolhas de materiais que afectam os custos operacionais de produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o da empresa.<\/p>\n\n\n\n

O mercado global de atum est\u00e1 a crescer, especialmente o mercado de atum enlatado, que atingiu aproximadamente 11,5 mil milh\u00f5es de d\u00f3lares em 2023 e dever\u00e1 crescer a uma CAGR de 4,2% de 2023 a 2028 (fonte: Global Market Insights). O atum em saquetas tamb\u00e9m aumentou recentemente, especialmente devido \u00e0 conveni\u00eancia, com as vendas a aumentarem \u00e0 medida que os consumidores procuram embalagens mais pr\u00e1ticas. De acordo com a Euromonitor, as vendas de bolsas de atum na Am\u00e9rica do Norte foram 9% mais altas em 2022 do que no ano anterior.<\/p>\n\n\n\n

Este aumento da procura p\u00f5e em causa as diferen\u00e7as entre estes dois tipos de embalagem para os fabricantes. Surge uma quest\u00e3o importante sobre a forma como estes aspectos dos processos de embalagem afectam a experi\u00eancia do consumidor e a organiza\u00e7\u00e3o das linhas de produ\u00e7\u00e3o. Chegou o momento de analisar mais de perto a compara\u00e7\u00e3o entre a bolsa de atum e a lata, analisando factores como o material utilizado, o impacto no prazo de validade e a forma como a embalagem molda o custo e o impacto ambiental do mercado do atum.<\/p>\n\n\n\n

\"atum<\/figure>\n\n\n\n

A ci\u00eancia por detr\u00e1s da embalagem: Materiais e tecnologia que d\u00e3o forma ao atum<\/h2>\n\n\n\n

Embalagem de latas de atum<\/h3>\n\n\n\n

O atum enlatado \u00e9 uma das formas mais comuns de conservar o atum, e \u00e9 feito em recipientes met\u00e1licos feitos de a\u00e7o ou alum\u00ednio. O atum \u00e9 colocado nestas latas, e a tampa \u00e9 fechada e selada para garantir que n\u00e3o h\u00e1 ar na lata. Este processo \u00e9 adequado para obter um prazo de validade longo, uma vez que impede o crescimento de bact\u00e9rias. O atum no seu interior encontra-se normalmente em \u00e1gua ou \u00f3leo, consoante o tipo de atum e a marca do produto. A adi\u00e7\u00e3o de l\u00edquido, como a \u00e1gua ou o \u00f3leo, \u00e9 \u00fatil para reter a humidade do atum, especialmente no caso do atum light ou do atum chunk light.<\/p>\n\n\n\n

O quadro seguinte apresenta um resumo das especifica\u00e7\u00f5es dos pacotes para v\u00e1rios tipos de atum<\/a>:<\/p>\n\n\n\n

Tipo de atum<\/strong><\/td>L\u00edquido de embalagem<\/strong><\/td>Objetivo do l\u00edquido<\/strong><\/td>Exemplo de marcas<\/strong><\/td><\/tr>
Atum voador<\/strong><\/td>\u00c1gua ou \u00f3leo<\/td>Ret\u00e9m a humidade e real\u00e7a o sabor, ideal para atum mais volumoso e firme<\/td>Bumblebee, Starkist<\/td><\/tr>
Atum light<\/strong><\/td>\u00c1gua<\/td>Preserva a frescura e a textura do atum ligeiro mais delicado<\/td>Frango do mar<\/td><\/tr>
Peda\u00e7os de atum light<\/strong><\/td>\u00c1gua ou \u00f3leo<\/td>Mant\u00e9m o atum h\u00famido, adequado para atum em flocos ou em peda\u00e7os<\/td>Bumblebee, Starkist<\/td><\/tr>
Atum albacora<\/strong><\/td>\u00d3leo<\/td>Acrescenta sabor, normalmente utilizado para atum mais rico, embalado em \u00f3leo<\/td>Starkist, Bumblebee<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Embora o processo seja simples, a desvantagem deste produto est\u00e1vel \u00e9 o facto de necessitar de um abre-latas para retirar o atum da lata. No entanto, este pequeno inconveniente tem a vantagem de ter um prazo de validade e de se poder guardar o produto durante v\u00e1rios meses ou mesmo anos sem receio de que se estrague.<\/p>\n\n\n\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre os tamanhos das latas de atum, consulte a nossa Guia de tamanhos de latas de atum<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Embalagem de sacos de atum<\/h3>\n\n\n\n

As bolsas est\u00e3o a revolucionar as embalagens de atum. As bolsas de atum s\u00e3o mais f\u00e1ceis de transportar quando comparadas com as latas de atum tradicionais e s\u00e3o f\u00e1ceis de armazenar, uma vez que ocupam menos espa\u00e7o nas despensas. Como estas bolsas s\u00e3o feitas de materiais leves, como pel\u00edculas de pol\u00edmeros e metais alcalinos, podem ser guardadas e dobradas em qualquer lugar com facilidade. Al\u00e9m disso, o atum em saquetas n\u00e3o necessita de \u00e1gua nem de \u00f3leo antes de ser cozinhado, pelo que n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio escorrer o l\u00edquido durante a confe\u00e7\u00e3o de pratos como a salada de atum. Isto poupa tempo e esfor\u00e7o ao consumidor. Pelo contr\u00e1rio, isto pode levar a uma textura mais macia do produto, especialmente se n\u00e3o houver l\u00edquido nas bolsas de atum. Embora isto possa ser bom para receitas como ca\u00e7arolas, pode n\u00e3o ser perfeito para quem gosta de usar grandes peda\u00e7os de atum albacora para uma salada.<\/p>\n\n\n\n

Como a embalagem afecta a qualidade e o prazo de validade do atum<\/h2>\n\n\n\n

Embora tanto a embalagem em bolsa como a embalagem em lata mantenham a qualidade e o prazo de validade do atum de formas diferentes, s\u00e3o dois m\u00e9todos de embalagem diferentes. O atum enlatado pode durar mais tempo devido ao selo herm\u00e9tico e \u00e0 adi\u00e7\u00e3o de \u00e1gua ou \u00f3leo, que ajuda a reter a humidade. Isto faz com que o atum enlatado possa ser guardado na despensa durante meses ou mesmo anos antes de se estragar.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, as bolsas de atum t\u00eam um prazo de validade relativamente mais curto porque n\u00e3o s\u00e3o hermeticamente fechadas como uma lata. Ainda assim, o atum em saquetas tem menos probabilidades de se estragar depois de aberto porque n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio escorrer o l\u00edquido. A maioria das pessoas prefere o sabor e a sensa\u00e7\u00e3o do atum em saquetas porque tem mais sucos naturais e \u00e9 adequado para preparar refei\u00e7\u00f5es como atum e maionese.<\/p>\n\n\n\n

Se estiver interessado no processo de pesca e transforma\u00e7\u00e3o do atum, consulte a nossa Transforma\u00e7\u00e3o de atum <\/a>artigo.<\/p>\n\n\n\n

\"atum<\/figure>\n\n\n\n

Equil\u00edbrio entre custo e efici\u00eancia: Compara\u00e7\u00e3o de solu\u00e7\u00f5es de embalagem de atum<\/h2>\n\n\n\n

Quando se trata de bolsas de atum e de embalagens de latas, a decis\u00e3o n\u00e3o se baseia apenas no gosto e na prefer\u00eancia, mas tamb\u00e9m no custo e no m\u00e9todo de processamento. As bolsas de atum s\u00e3o relativamente caras em compara\u00e7\u00e3o com outros produtos, porque os materiais utilizados no processo de produ\u00e7\u00e3o s\u00e3o pel\u00edculas de pol\u00edmero e alum\u00ednio. Al\u00e9m disso, a selagem e o tratamento t\u00e9rmico das bolsas s\u00e3o factores que aumentam o custo de produ\u00e7\u00e3o, uma vez que necessitam de equipamento especializado.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, o atum em conserva \u00e9 produzido h\u00e1 mais tempo do que o atum fresco, pelo que o seu processo de produ\u00e7\u00e3o est\u00e1 bem desenvolvido e \u00e9 mais barato. Al\u00e9m disso, os materiais de embalagem s\u00e3o mais baratos do que as pel\u00edculas de pol\u00edmero e o alum\u00ednio utilizados nas bolsas. Assim, o atum em conserva \u00e9 mais barato por grama, o que o torna mais atrativo para fabricantes e consumidores.<\/p>\n\n\n\n

No que diz respeito ao armazenamento e ao transporte, as bolsas de atum t\u00eam uma vantagem neste caso. S\u00e3o concebidas de forma a poderem ser facilmente empilhadas, o que faz com que ocupem pouco espa\u00e7o na despensa e tamb\u00e9m quando s\u00e3o transportadas. Por outro lado, a rigidez das latas torna-as volumosas e ocupam mais espa\u00e7o para serem armazenadas. S\u00e3o mais pesadas e, por conseguinte, os seus custos de transporte s\u00e3o elevados.<\/p>\n\n\n\n

No final, o atum em saquetas pode parecer mais conveniente no que diz respeito ao armazenamento, mas o custo \u00e9 um fator que se interp\u00f5e no caminho de muitas pessoas. O atum enlatado, embora menos conveniente, \u00e9 uma alternativa econ\u00f3mica para quem procura pagar pre\u00e7os mais baixos pelo atum.<\/p>\n\n\n\n

Sustentabilidade nas embalagens de atum: Latas vs Bolsas<\/h2>\n\n\n\n

Comparando a sustentabilidade das bolsas de atum e das embalagens de latas, \u00e9 poss\u00edvel identificar certos problemas ambientais em ambas as solu\u00e7\u00f5es. As latas, embora recicl\u00e1veis, t\u00eam um maior impacto ambiental devido \u00e0 energia e aos materiais utilizados na sua produ\u00e7\u00e3o e fecho. A forma\u00e7\u00e3o de latas de metal requer muita energia, pelo que contribuem para a emiss\u00e3o de mais carbono.<\/p>\n\n\n\n

Por outro lado, as bolsas de atum, que s\u00e3o fabricadas a partir de um ou outro material \u00e0 base de pl\u00e1stico, apresentam problemas ambientais totalmente diferentes. Estes materiais n\u00e3o s\u00e3o f\u00e1ceis de reciclar e o problema dos res\u00edduos de pl\u00e1stico est\u00e1 a tornar-se mais grave no dom\u00ednio das embalagens. Por conseguinte, as embalagens de atum em bolsas podem ter um impacto ambiental a longo prazo pior do que as latas.<\/p>\n\n\n\n

Por conseguinte, \u00e9 de referir que a ind\u00fastria de embalagens n\u00e3o \u00e9 indiferente a ambas as variantes e est\u00e1 atualmente a desenvolver formas de as tornar mais amigas do ambiente. Por exemplo, alguns fabricantes est\u00e3o a criar bolsas que s\u00e3o feitas de material biodegrad\u00e1vel ou de pl\u00e1sticos que podem ser facilmente reciclados. Da mesma forma, as latas est\u00e3o a ser remodeladas com melhores r\u00f3tulos de reciclagem e melhores formas de fabrico para ajudar o ambiente.<\/p>\n\n\n\n

\"atum<\/figure>\n\n\n\n

Prefer\u00eancias do consumidor: O papel da embalagem do atum<\/h2>\n\n\n\n

A decis\u00e3o entre os dois tipos de embalagem de atum pode depender das prioridades dos consumidores. As bolsas de atum tornaram-se mais populares do que o atum enlatado porque s\u00e3o leves, f\u00e1ceis de abrir e n\u00e3o precisam de ser escorridas. Isto torna-as ideais para pessoas ocupadas, fam\u00edlias e qualquer pessoa que precise de uma refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida. Para muitos, o design compacto tamb\u00e9m torna o atum em saquetas ideal para ser armazenado em \u00e1reas pequenas, como uma despensa ou equipamento de campismo.<\/p>\n\n\n\n

No entanto, o atum enlatado n\u00e3o deixa de ser atrativo, especialmente para os compradores que se preocupam mais com o prazo de validade do produto e n\u00e3o com a novidade. As latas s\u00e3o mais adequadas para o armazenamento a longo prazo, e o ambiente selado da lata ajudar\u00e1 a preservar a frescura dos alimentos. Algumas pessoas utilizam o atum enlatado devido \u00e0 sua textura, que \u00e9 mais s\u00f3lida do que o atum fresco e \u00e9 ideal para receitas como as saladas de atum.<\/p>\n\n\n\n

Conclus\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n

Em conclus\u00e3o, n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil determinar se \u00e9 melhor utilizar um saco de atum ou uma lata. \u00c9 uma quest\u00e3o de saber o que cada tipo de embalagem traz em termos de custo, produtividade, respeito pelo ambiente e qualidade. No caso dos fabricantes, a escolha da embalagem ser\u00e1 influenciada em igual medida pelos seguintes factores. Tanto o atum em saquetas como o atum em conserva t\u00eam vantagens e inconvenientes, e ambos continuar\u00e3o a ser relevantes no sector do atum.<\/p>\n\n\n\n

A Levapack \u00e9 uma empresa que se ocupa de embalagem de atum em conserva<\/a>e oferece as melhores solu\u00e7\u00f5es de veda\u00e7\u00e3o, eficazes e duradouras. Os nossos equipamentos s\u00e3o fabricados em a\u00e7o inoxid\u00e1vel #304 ou #316 com 2 mm de espessura, altamente resistente \u00e0 corros\u00e3o e de f\u00e1cil limpeza, garantindo assim a durabilidade e efici\u00eancia do equipamento a longo prazo. Os equipamentos Levapack asseguram ainda um controlo preciso atrav\u00e9s da utiliza\u00e7\u00e3o de componentes de base da Siemens, SEW, SMC, Schneider, entre outras marcas de renome internacional, garantindo ainda baixos custos de manuten\u00e7\u00e3o e uma longa vida \u00fatil dos equipamentos. Acompanhada por uma nova f\u00e1brica de 4000 metros quadrados e tecnologia avan\u00e7ada de maquina\u00e7\u00e3o CNC, a capacidade de produ\u00e7\u00e3o mensal das m\u00e1quinas \u00e9 superior a 80 conjuntos, e cada conjunto de m\u00e1quinas ser\u00e1 testado para garantir que a selagem \u00e9 sempre exacta.<\/p>\n\n\n\n

Se necessitar de equipamento para conservas de atum, a Levapack oferece-lhe uma solu\u00e7\u00e3o que melhorar\u00e1 a efic\u00e1cia e a qualidade dos seus produtos. N\u00e3o hesite em contactar-nos para saber como podemos ajud\u00e1-lo a melhorar a sua embalagem.<\/p>\n\n\n\n

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