{"id":11958,"date":"2022-10-12T03:38:57","date_gmt":"2022-10-12T03:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.levapack.com\/?p=11958"},"modified":"2023-04-13T07:36:41","modified_gmt":"2023-04-13T07:36:41","slug":"stikstofspoeling-houdbaarheid-poedermelk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levapack.com\/nl\/stikstofspoeling-houdbaarheid-poedermelk\/","title":{"rendered":"Stikstofspoeling voor langere houdbaarheid van poedermelk in blik"},"content":{"rendered":"

Melkpoeders zijn veelzijdige stoffen die in eigen land worden gebruikt voor allerlei drankjes en smoothies. Een populaire variant is een prote\u00efnepoeder, dat bodybuilders vaak gebruiken om aan te komen. Tegenwoordig zijn deze poeders niet meer weg te denken uit ieders leven. De markttrends zijn het bewijs. De markt voor melkpoeder zal in 2021 $30 miljard bedragen. Met de Jaarlijks groeipercentage (CAGR)<\/a> voor 2021-27 7.03% bedraagt, lijken de markttrends in een positieve richting te gaan. De verwachting voor de wereldwijde melkpoedermarkt voor 2027 is maar liefst $45,1 miljard. Met een groeipercentage van 6.33% kijken industrie\u00ebn naar melkpoeder en aanverwante zakelijke idee\u00ebn als kansen. <\/p>\n\n\n\n

Er blijven veel vragen hangen over de houdbaarheidsdatum van deze onmisbare poeders. Omdat mensen zich het verschil realiseren tussen de kwaliteitsdatum (houdbaarheidsdatum) en de uiterste gebruiksdatum, zijn er discrepanties ontstaan over de houdbaarheidsdatum.<\/p>\n\n\n\n

We hopen dat melkhandelaars zich grondig vertrouwd maken met onze richtlijnen en hun winsten echt kunnen verhogen door de juiste handelingen te verrichten. Het doel van dit blogartikel is om inzicht te krijgen in de nits en grits van de houdbaarheid van poedermelk in blik, de kwaliteitsperiode, de verpakkingsnormen die gevolgd moeten worden en hoe stikstof het succes van melkpoederbedrijven kan verbeteren door gebruik te maken van een hoogwaardig stikstofspoel- en sluitmachine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Houdbaarheid van poedermelk <\/h2>\n\n\n\n
\"Houdbaarheid
Bron: Levapack<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

De levensduur van een product wordt over het algemeen be\u00efnvloed door verschillende omgevingsfactoren, die indirect gerelateerd zijn aan de opslagvereisten. De primaire omstandigheden die de acceptabele gebruiksperiode be\u00efnvloeden, zijn de producteigenschappen. Terwijl de meeste natte zuivelproducten vergelijkbare opslagvereisten hebben vanwege vergelijkbare kenmerken, gelden voor droge zuivelingredi\u00ebnten nieuwe principes. Als gevolg hiervan zijn opslagomstandigheden en verpakking essenti\u00eble factoren om rekening mee te houden bij de productie van melkpoeder.<\/p>\n\n\n\n

Bulkbestellingen en -verpakkingen vereisen de volgende vereisten voor verzending en transport. Toepassingen voor blikverpakkingsmachines<\/a> Van vaste stoffen tot pasta's en ook kruiden- en voedingspoeders. Verschillende zuivelproducten hebben een verschillende houdbaarheid. De houdbaarheid van vetvrij melkpoeder varieert bijvoorbeeld van 12-13 maanden. Als we het hebben over algemene situaties, zijn zuivelproducten die onder voorgeschreven omstandigheden worden bewaard minder gevoelig voor kleurverandering, schimmelvorming en free flow. <\/p>\n\n\n\n

\nZuivelproduct<\/strong>\n<\/td>\nHoudbaarheid<\/strong>\n<\/td><\/tr>
\nop basis van lactose\n<\/td>\n12 maanden\n<\/td><\/tr>
\nMageremelkpoeder\n<\/td>\n12 tot 18 maanden\n<\/td><\/tr>
\nDroge Zoete Wei\n<\/td>\n6 tot 12 maanden\n<\/td><\/tr>
\nEiwitpoeders (geconcentreerd 34%)\n<\/td>\n12 maanden\n<\/td><\/tr>
\nEiwitpoeders (Geconcentreerd 80%)\n<\/td>\n12 maanden\n<\/td><\/tr>
\nWei-eiwit isolaat\n<\/td>\n12 maanden\n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Zorg er in het algemeen voor dat de opslagcondities een temperatuur hebben die niet hoger is dan 25 graden en een algehele luchtvochtigheid van 60-65%.<\/p>\n\n\n\n

De 'houdbaarheidsdatum' wordt door een handjevol gebruikers vaak verward met de uiterste houdbaarheidsdatum; hierdoor is de vraag ontstaan: \"Wanneer eindigt de houdbaarheid van poedermelk?\". Het is essentieel om te begrijpen dat deze droge melk iets langer houdbaar is dan de data die op het etiket vermeld staan. <\/p>\n\n\n\n

De FDA heeft \"ten minste houdbaar tot\" duidelijk gedefinieerd als de data waarop en v\u00f3\u00f3r welke het product perfect is voor gebruik. \"De uiterste verkoopdatum verwijst naar de datum waarop het product langer op de plank kan blijven liggen als het verkocht wordt. Gebruik na de genoemde datum is zelden een extreem gevaarlijke keuze. Melkpoeders zijn in wezen de droge vorm van de vloeibare versie en hun belangrijkste verkoopargument is de langere houdbaarheid. Doordat ze droog zijn, zijn ze minder gevoelig voor verval als ze goed worden bewaard. De bovenstaande tabel dient als een rudimentaire gids voor het verpakken van melkpoeder<\/a>. Hoe minder het wordt blootgesteld aan vocht, temperatuurschommelingen, bacteri\u00ebn en lucht, hoe minder vatbaar het is voor bederf. <\/p>\n\n\n\n

Omdat het nu duidelijk is dat prote\u00efnepoeders langer dan de voorgeschreven data houdbaar zijn zonder ranzig te worden, is het essentieel om de juiste bewaartechnieken te kennen. Hoewel het hele poeder misschien niet van de ene op de andere dag bederft, kunnen bepaalde elementen worden aangetast door blootstelling. De houdbaarheid van melkpoeder in blik en van prote\u00efnepoeders hebben een vettig bestanddeel dat, als het verkeerd wordt bewaard, fout kan gaan. Kijk naar de volgende eigenschappen om te weten of het over de houdbaarheidsdatum is:<\/p>\n\n\n\n