{"id":29647,"date":"2024-10-31T06:18:20","date_gmt":"2024-10-31T06:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.levapack.com\/?p=29647"},"modified":"2025-09-15T11:15:46","modified_gmt":"2025-09-15T03:15:46","slug":"comment-sceller-les-emballages-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/comment-sceller-les-emballages-alimentaires\/","title":{"rendered":"Comment sceller les emballages alimentaires : 10 m\u00e9thodes efficaces pour pr\u00e9server la fra\u00eecheur"},"content":{"rendered":"<h1 class=\"wp-block-heading\">Introduction<\/h1>\n\n\n\n<p>La technologie de scellage des emballages alimentaires a un impact direct sur la qualit\u00e9, la dur\u00e9e de conservation et la s\u00e9curit\u00e9 des produits alimentaires. Le scellage permet \u00e9galement d'emp\u00eacher l'entr\u00e9e d'\u00e9l\u00e9ments ext\u00e9rieurs tels que l'air, l'humidit\u00e9 et les bact\u00e9ries dans l'emballage, r\u00e9duisant ainsi les risques de d\u00e9t\u00e9rioration des aliments. Cette couche protectrice ne prot\u00e8ge pas seulement les aliments de toute influence n\u00e9gative, mais pr\u00e9serve \u00e9galement le go\u00fbt et la teneur en nutriments du produit alimentaire dans la mesure du possible.<\/p>\n\n\n\n<p>Les solutions de scellage actuelles sont con\u00e7ues pour r\u00e9pondre aux diff\u00e9rentes exigences en mati\u00e8re de conservation des aliments, de sorte que chaque produit reste frais, savoureux et nutritif pendant la dur\u00e9e requise. Avec des revenus disponibles plus importants, les clients sont \u00e0 la recherche d'options fra\u00eeches et de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure ; les technologies de scellage s\u00e9curis\u00e9es permettent donc de r\u00e9pondre \u00e0 ces attentes, ce qui renforce la confiance des clients et r\u00e9duit le gaspillage alimentaire gr\u00e2ce \u00e0 une meilleure utilisabilit\u00e9 des produits.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16.webp\" alt=\"comment sceller les emballages alimentaires\" class=\"wp-image-29653\" style=\"object-fit:cover;width:512px;height:384px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16.webp 1024w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-300x225.webp 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-768x576.webp 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-16x12.webp 16w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-195x146.webp 195w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-50x38.webp 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-100x75.webp 100w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-16-960x720.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Facteurs \u00e0 prendre en compte avant de choisir une m\u00e9thode de scellement<\/h2>\n\n\n\n<p>Il est important de noter qu'il n'existe pas de m\u00e9thode standard pour sceller les emballages alimentaires, car cela d\u00e9pend du type d'aliment \u00e0 emballer. La m\u00e9thode choisie d\u00e9pend du type de produit, du mat\u00e9riau de l'emballage et des exigences en mati\u00e8re de fra\u00eecheur. Certaines m\u00e9thodes conviennent aux emballages souples, d'autres aux emballages rigides tels que les bocaux en verre ou les conteneurs en plastique. Le choix de la bonne m\u00e9thode de scellage implique donc l'\u00e9valuation de plusieurs facteurs importants afin de garantir un choix efficace :<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\" class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mat\u00e9riau d'emballage<\/strong>: Le type de mat\u00e9riau utilis\u00e9 pour l'emballage est important. S'agit-il d'emballages en plastique, de mati\u00e8res plastiques, de films plastiques ou d'emballages verts fabriqu\u00e9s \u00e0 partir de mat\u00e9riaux biod\u00e9gradables ? La m\u00e9thode de fermeture doit \u00eatre d\u00e9termin\u00e9e par le mat\u00e9riau utilis\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conditions de stockage<\/strong>: Examinez chaque facteur concernant les yeux, le lieu et la nature du stockage du produit en question. Par exemple, le produit est-il envoy\u00e9 dans un cong\u00e9lateur ou doit-il \u00eatre stock\u00e9 \u00e0 temp\u00e9rature ambiante ? Sera-t-il soumis aux rigueurs du transport ou \u00e0 d'autres variations environnementales telles que les diff\u00e9rences de pression atmosph\u00e9rique ?<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Type de produit<\/strong>: Les aliments n'ont pas tous les m\u00eames besoins en mati\u00e8re de scellage. Les aliments frais ou hautement p\u00e9rissables doivent \u00eatre scell\u00e9s de mani\u00e8re herm\u00e9tique ou sous vide afin de prolonger leur fra\u00eecheur et d'\u00e9viter leur d\u00e9t\u00e9rioration, tandis que les aliments secs tels que les c\u00e9r\u00e9ales ou les snacks n'ont pas besoin d'\u00eatre scell\u00e9s de mani\u00e8re herm\u00e9tique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Co\u00fbt et efficacit\u00e9<\/strong>: \u00c9valuer les co\u00fbts qui comprennent le co\u00fbt de l'investissement dans les machines, les co\u00fbts d'exploitation et les co\u00fbts de la consommation d'\u00e9nergie. Il est important de trouver un \u00e9quilibre entre le co\u00fbt et l'efficacit\u00e9 de la m\u00e9thode.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Durabilit\u00e9<\/strong>: Avec la transition croissante des entreprises vers des pratiques \u00e9cologiques, le choix d'options d'emballage durables n'est pas une option mais une n\u00e9cessit\u00e9. Les techniques de scellage compatibles avec les mat\u00e9riaux recyclables ou biod\u00e9gradables tendent \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9es.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diff\u00e9rents types de m\u00e9thodes de scellage des emballages alimentaires<\/h2>\n\n\n\n<p>Le choix de la bonne technique de scellage dans le secteur de l'emballage alimentaire est de la plus haute importance, car elle permet d'augmenter la dur\u00e9e de conservation et d'\u00e9viter la contamination, les fuites et la d\u00e9t\u00e9rioration. Il existe plusieurs techniques de scellage en fonction du type de produit, du mat\u00e9riau d'emballage et des conditions de stockage. Du scellage thermique le plus \u00e9l\u00e9mentaire au scellage par ultrasons le plus sophistiqu\u00e9, en passant par les types de scellage refermables, chacune a ses avantages. Vous trouverez ci-dessous dix m\u00e9thodes de scellage typiques pour les emballages alimentaires, qui vous permettront de choisir la m\u00e9thode la plus appropri\u00e9e pour r\u00e9pondre \u00e0 vos exigences en mati\u00e8re d'emballage et garantir la s\u00e9curit\u00e9 et la fra\u00eecheur des aliments.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>M\u00e9thode de scellement<\/strong><\/td><td><strong>Mat\u00e9riaux<\/strong><\/td><td><strong>Avantages<\/strong><\/td><td><strong>Applications<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellement par la chaleur<\/strong><\/td><td>Films et feuilles en plastique<\/td><td>Rentable et polyvalent<\/td><td>En-cas, plats pr\u00e9par\u00e9s<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellage sous vide<\/strong><\/td><td>Emballages rigides et flexibles<\/td><td>Prolonge la dur\u00e9e de conservation, emp\u00eache la d\u00e9t\u00e9rioration<\/td><td>Viandes, fromages, fruits de mer<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellement par ultrasons<\/strong><\/td><td>Films composites, plastique<\/td><td>\u00c9conomie de mat\u00e9riaux, scellement des r\u00e9sidus<\/td><td>Produits frais, salades<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellement par induction<\/strong><\/td><td>Bouteilles en plastique\/verre, bo\u00eetes m\u00e9talliques<\/td><td>Sceau solide et inviolable<\/td><td>Aliments et boissons en conserve<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellement des plateaux<\/strong><\/td><td>Plateaux rigides, films plastiques<\/td><td>Compatible avec le MAP, s\u00e9curis\u00e9<\/td><td>Plats pr\u00e9par\u00e9s, aliments surgel\u00e9s<\/td><\/tr><tr><td><strong>Emballage de la peau<\/strong><\/td><td>Carton, plateaux rigides<\/td><td>Fra\u00eecheur prolong\u00e9e, affichage clair<\/td><td>Viandes fra\u00eeches, fruits de mer<\/td><\/tr><tr><td><strong>Autocollants<\/strong><\/td><td>Bocaux, bouteilles<\/td><td>Rapide, inviolable<\/td><td>Produits secs, cosm\u00e9tiques<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellement de capuchons et de fermetures<\/strong><\/td><td>Bouteilles, bo\u00eetes m\u00e9talliques<\/td><td>\u00c9tanch\u00e9it\u00e9, inviolabilit\u00e9<\/td><td>Aliments et boissons en conserve<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellage refermable<\/strong><\/td><td>Sacs en plastique, sacs \u00e0 fermeture \u00e9clair<\/td><td>R\u00e9utilisable, r\u00e9duit les d\u00e9chets<\/td><td>En-cas, \u00e9pices<\/td><\/tr><tr><td><strong>Scellage par \u00e9tirement<\/strong><\/td><td>Films plastiques, plateaux rigides<\/td><td>Affichage clair et \u00e9tanche<\/td><td>Volaille, viandes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 1 : thermoscellage<\/h2>\n\n\n\n<p>L'une des m\u00e9thodes les plus couramment utilis\u00e9es pour l'emballage des aliments est le thermoscellage. Le thermoscellage est sans doute la m\u00e9thode la plus id\u00e9ale pour l'emballage de produits alimentaires dans des sachets et des substrats en film. En appliquant une chaleur et une pression appropri\u00e9es, le thermoscellage forme un joint \u00e9tanche sur un sachet qui emp\u00eache la p\u00e9n\u00e9tration de l'air, de l'humidit\u00e9 et de tout contaminant, garantissant ainsi la fra\u00eecheur et la s\u00e9curit\u00e9 du produit. Cette technique est largement utilis\u00e9e pour de nombreux produits alimentaires, tels que les snacks, les produits secs et les repas surgel\u00e9s, et est particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e dans la production de gros volumes pour son efficacit\u00e9 et sa r\u00e9gularit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour obtenir les meilleurs r\u00e9sultats, les param\u00e8tres de scellage (temp\u00e9rature, pression et dur\u00e9e) doivent \u00eatre adapt\u00e9s au mat\u00e9riau d'emballage, afin d'obtenir un scellage solide et durable sans d\u00e9truire les aliments qu'il contient. Outre la protection de base, le thermoscellage am\u00e9liore la dur\u00e9e de conservation en limitant les risques de d\u00e9t\u00e9rioration et de contamination. C'est un choix de premier ordre pour les fabricants qui veulent garantir l'int\u00e9grit\u00e9 et la fra\u00eecheur des produits pendant le stockage et le transport, en raison de son \u00e9quilibre entre la fiabilit\u00e9, la rentabilit\u00e9 et la capacit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9server la qualit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15.webp\" alt=\"comment sceller les emballages alimentaires\" class=\"wp-image-29652\" style=\"object-fit:cover;width:512px;height:384px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15.webp 1024w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-300x225.webp 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-768x576.webp 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-16x12.webp 16w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-195x146.webp 195w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-50x38.webp 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-100x75.webp 100w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-15-960x720.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 2 : scellement sous vide<\/h2>\n\n\n\n<p>L'\u00e9limination de l'air dans l'emballage est une m\u00e9thode d'emballage tr\u00e8s efficace qui permet de pr\u00e9server la fra\u00eecheur et d'augmenter la dur\u00e9e de conservation des denr\u00e9es p\u00e9rissables. Excellent pour les viandes, les fromages et autres produits sensibles \u00e0 l'oxyg\u00e8ne, le scellage sous vide permet de ralentir l'oxydation, d'emp\u00eacher la croissance bact\u00e9rienne et d'allonger la dur\u00e9e de conservation des aliments. Cette m\u00e9thode consiste \u00e0 enfermer l'aliment dans une poche ou un r\u00e9cipient en plastique durable, \u00e0 pomper l'air \u00e0 l'aide d'une machine \u00e0 sceller sous vide et \u00e0 sceller la poche ou le r\u00e9cipient, formant ainsi un environnement totalement \u00e9tanche \u00e0 l'air et tr\u00e8s frais.<\/p>\n\n\n\n<p>Le scellement sous vide est particuli\u00e8rement utile pour le stockage au cong\u00e9lateur, car il permet d'\u00e9viter les \"br\u00fblures de cong\u00e9lation\" et de conserver la texture et la saveur du produit au fil du temps. Cette m\u00e9thode permet de pr\u00e9server la qualit\u00e9 des denr\u00e9es alimentaires denses, mais peut s'av\u00e9rer moins efficace pour les produits d\u00e9licats comme les fruits frais, qui sont facilement endommag\u00e9s par ce type de changement de pression li\u00e9 \u00e0 l'\u00e9limination de l'air. En r\u00e9sum\u00e9, le scellage sous vide est une excellente option pour conserver vos denr\u00e9es p\u00e9rissables de haute qualit\u00e9 et avec une dur\u00e9e de conservation plus longue, car vous \u00eates en mesure de conserver les produits plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 3 : scellement par ultrasons<\/h2>\n\n\n\n<p>L'emballage alimentaire souple, avec le scellage par ultrasons, est une technique avanc\u00e9e compos\u00e9e d'ondes sonores \u00e0 haute fr\u00e9quence qui se concentrent de mani\u00e8re conforme \u00e0 un point pr\u00e9cis et qui appliquent une chaleur de friction entra\u00eenant la fonte du mat\u00e9riau, cr\u00e9ant ainsi un scellage propre et s\u00fbr. C'est une bonne m\u00e9thode pour emballer des produits l\u00e9gers tels que les snacks et les produits secs qui n\u00e9cessitent une pr\u00e9cision et un scellage \u00e9tanche. Gr\u00e2ce \u00e0 sa capacit\u00e9 \u00e0 former des scell\u00e9s \u00e9tanches et coh\u00e9rents sans l'aide de temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es, le scellage par ultrasons est une alternative tr\u00e8s avantageuse au scellage thermique traditionnel pour les mat\u00e9riaux d'emballage sensibles \u00e0 la chaleur.<\/p>\n\n\n\n<p>Le scellage par ultrasons est l'une des m\u00e9thodes de scellage les plus efficaces sur le plan \u00e9nerg\u00e9tique, car il n\u00e9cessite moins d'\u00e9nergie que le thermoscellage (il consomme beaucoup moins d'\u00e9nergie et fonctionne \u00e0 des temp\u00e9ratures plus basses), ce qui le rend int\u00e9ressant pour les entreprises qui cherchent \u00e0 mener leurs activit\u00e9s de mani\u00e8re plus rentable et plus durable. En outre, l'air et l'humidit\u00e9 sont herm\u00e9tiquement isol\u00e9s par l'application de la quantit\u00e9 pr\u00e9cise de chaleur, ce qui permet aux aliments emball\u00e9s de rester frais et de rester en rayon beaucoup plus longtemps.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14.webp\" alt=\"comment sceller les emballages alimentaires\" class=\"wp-image-29651\" style=\"object-fit:cover;width:512px;height:384px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14.webp 1024w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-300x225.webp 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-768x576.webp 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-16x12.webp 16w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-195x146.webp 195w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-50x38.webp 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-100x75.webp 100w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-14-960x720.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 4 : scellement par induction<\/h2>\n\n\n\n<p>Le scellage par induction est un moyen tr\u00e8s efficace de cr\u00e9er des scell\u00e9s \u00e9tanches et inviolables pour les produits alimentaires conditionn\u00e9s dans des bouteilles ou des bocaux. Un champ \u00e9lectromagn\u00e9tique chauffe une feuille d'aluminium \u00e0 l'int\u00e9rieur du bouchon, qui adh\u00e8re \u00e0 l'ouverture du r\u00e9cipient, cr\u00e9ant ainsi un joint solide et \u00e9tanche. Cette m\u00e9thode est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e pour les produits alimentaires liquides et semi-liquides tels que les sauces, les boissons et les condiments.<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 son excellente capacit\u00e9 \u00e0 pr\u00e9venir les fuites et la contamination, le scellage par induction permet de prot\u00e9ger les produits et de les garder frais tout au long de leur vie en rayon. Le processus de scellage est rapide et fiable, ce qui le rend particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 pour la production en grande quantit\u00e9. Il poss\u00e8de \u00e9galement une fonction d'inviolabilit\u00e9 qui rassure les consommateurs quant \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 du produit. Bien que le co\u00fbt initial de l'\u00e9quipement puisse \u00eatre \u00e9lev\u00e9, les avantages \u00e0 long terme, tels que l'am\u00e9lioration de l'int\u00e9grit\u00e9 du produit, font du scellage par induction un choix privil\u00e9gi\u00e9 pour de nombreux fabricants de produits alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 5 : scellement des plateaux<\/h2>\n\n\n\n<p>Les repas pr\u00eats \u00e0 consommer, les produits frais et les produits d'\u00e9picerie fine sont emball\u00e9s par operculage. Dans cette m\u00e9thode, les aliments sont plac\u00e9s dans une barquette, g\u00e9n\u00e9ralement en plastique, et une couche de film plastique est utilis\u00e9e pour les recouvrir afin de cr\u00e9er une barri\u00e8re protectrice. Cette m\u00e9thode prive les aliments d'air et de contaminants, ce qui permet de conserver la fra\u00eecheur des aliments et d'allonger leur dur\u00e9e de vie.<\/p>\n\n\n\n<p>La grande majorit\u00e9 des \u00e9piceries et des entreprises d'emballage de services alimentaires utilisent l'operculage parce qu'il permet une pr\u00e9sentation claire et agr\u00e9able tout en conservant la fra\u00eecheur du produit. De plus, elle est compatible avec les options d'emballage durable et convient donc parfaitement aux entreprises soucieuses de l'environnement. Si elle est id\u00e9ale pour le stockage \u00e0 court terme des produits frais, elle n'est pas forc\u00e9ment la meilleure pour les produits surgel\u00e9s, car le scellage ne durera pas n\u00e9cessairement tr\u00e8s longtemps dans des conditions de froid extr\u00eame.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11.webp\" alt=\"comment sceller les emballages alimentaires\" class=\"wp-image-29648\" style=\"object-fit:cover;width:512px;height:384px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11.webp 1024w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-300x225.webp 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-768x576.webp 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-16x12.webp 16w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-195x146.webp 195w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-50x38.webp 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-100x75.webp 100w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-11-960x720.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 6 : Emballage de la peau<\/h2>\n\n\n\n<p>L'emballage skin consiste \u00e0 envelopper un produit dans un film plastique transparent, qui adh\u00e8re \u00e9troitement aux contours du produit et est scell\u00e9 \u00e0 un mat\u00e9riau de support. Cette m\u00e9thode est souvent utilis\u00e9e pour emballer les viandes fra\u00eeches, la volaille et les fruits de mer lorsque la fra\u00eecheur et la pr\u00e9sentation sont importantes. La fermeture herm\u00e9tique du film sous vide prot\u00e8ge le produit de l'air et de l'humidit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette m\u00e9thode rend le produit plus attrayant visuellement et prolonge sa dur\u00e9e de conservation en cr\u00e9ant une barri\u00e8re \u00e9tanche \u00e0 l'air. Les produits r\u00e9frig\u00e9r\u00e9s sont particuli\u00e8rement bien adapt\u00e9s \u00e0 l'emballage sous peau, car ils emp\u00eachent la d\u00e9t\u00e9rioration et la contamination. En revanche, ils ne conviennent pas au stockage \u00e0 long terme ou \u00e0 la cong\u00e9lation, car la fermeture herm\u00e9tique peut retenir les jus et les enduits visqueux ou affaiblir l'emballage au fil du temps. Il est donc pr\u00e9f\u00e9rable de l'utiliser pour l'exposition au d\u00e9tail \u00e0 court terme et pour les aliments \u00e0 usage imm\u00e9diat.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 7 : scellement par adh\u00e9sif<\/h2>\n\n\n\n<p>Le scellage par adh\u00e9sif est peut-\u00eatre la technique de scellage la plus simplifi\u00e9e et elle est surtout utilis\u00e9e pour les bocaux et les r\u00e9cipients qui n'ont pas besoin d'\u00eatre scell\u00e9s de quelque mani\u00e8re que ce soit. Dans cette technique, un rev\u00eatement adh\u00e9sif sensible \u00e0 la pression est plac\u00e9 sur la face interne du bouchon, qui adh\u00e8re au goulot du r\u00e9cipient une fois que le bouchon est mis en place. Cette technique est souvent utilis\u00e9e pour les produits alimentaires secs tels que les noix, les snacks et les produits en poudre.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette m\u00e9thode consiste \u00e0 appliquer un scellant qui peut indiquer si le produit a \u00e9t\u00e9 ouvert ou modifi\u00e9 et offre ainsi un niveau de preuve d'effraction sans avoir recours \u00e0 la chaleur ou \u00e0 des machines trop sophistiqu\u00e9es. Sa facilit\u00e9 de mise en \u0153uvre et son faible co\u00fbt sont des facteurs qui peuvent favoriser son utilisation \u00e0 grande \u00e9chelle. Il convient toutefois de noter que, lorsqu'ils sont expos\u00e9s \u00e0 l'air ou \u00e0 l'humidit\u00e9, les scell\u00e9s sensibles \u00e0 la pression n'offrent pas la m\u00eame protection que les autres types de scell\u00e9s. En raison de ces restrictions, il est mieux adapt\u00e9 aux articles qui ont une dur\u00e9e de conservation plus longue et qui n'ont pas besoin de mesures de protection contre les conditions ext\u00e9rieures.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12.webp\" alt=\"comment sceller les emballages alimentaires\" class=\"wp-image-29649\" style=\"object-fit:cover;width:512px;height:384px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12.webp 1024w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-300x225.webp 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-768x576.webp 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-16x12.webp 16w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-195x146.webp 195w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-50x38.webp 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-100x75.webp 100w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-12-960x720.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 8 : Scellement des capuchons et des fermetures<\/h2>\n\n\n\n<p>Le scellage des bouchons, commun\u00e9ment appel\u00e9 capsulage, est une m\u00e9thode de scellage utilis\u00e9e pour emp\u00eacher le contenu des produits alimentaires en bouteille ou en bocal, tels que les sauces, les boissons et les huiles, de fuir. Il s'agit de bouchons dot\u00e9s de doublures int\u00e9gr\u00e9es qui, lorsqu'ils sont fix\u00e9s sur le r\u00e9cipient, assurent une fermeture herm\u00e9tique tr\u00e8s serr\u00e9e, emp\u00eachant l'air de p\u00e9n\u00e9trer dans le r\u00e9cipient et les liquides de s'en \u00e9chapper.<\/p>\n\n\n\n<p>La fra\u00eecheur du produit et sa protection pendant le transport et le stockage sont assur\u00e9es par un bouchon scell\u00e9, id\u00e9al pour les produits qui n\u00e9cessitent une fermeture s\u00fbre. Il est pratique pour les consommateurs car il peut \u00eatre ouvert et referm\u00e9 sans compromettre l'int\u00e9grit\u00e9 du scell\u00e9. Cette m\u00e9thode est tr\u00e8s efficace pour les produits alimentaires liquides et semi-liquides, de sorte que le produit reste s\u00fbr et frais jusqu'\u00e0 sa consommation.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 9 : scellage herm\u00e9tique<\/h2>\n\n\n\n<p>Pour les produits alimentaires qui sont fr\u00e9quemment consomm\u00e9s pendant un certain temps, tels que les snacks, les produits secs et les produits surgel\u00e9s, le scellage refermable peut \u00eatre une solution pratique. Ce proc\u00e9d\u00e9 utilise une fermeture \u00e0 glissi\u00e8re ou une bande adh\u00e9sive qui permet d'ouvrir et de refermer l'emballage tout en pr\u00e9servant la fra\u00eecheur du produit. Cela semble \u00eatre le cas pour les produits destin\u00e9s \u00e0 \u00eatre consomm\u00e9s en plusieurs fois, ce qui favorise la commodit\u00e9 du consommateur.<\/p>\n\n\n\n<p>Les emballages refermables permettent d'emp\u00eacher l'air de s'approcher trop pr\u00e8s des aliments ainsi que l'air humide, ce qui emp\u00eache les aliments de se d\u00e9t\u00e9riorer. Mais pour rester efficaces, ils doivent \u00eatre correctement referm\u00e9s par le consommateur apr\u00e8s chaque utilisation. Le produit peut se d\u00e9t\u00e9riorer plus rapidement s'il n'est pas ferm\u00e9 correctement.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13.webp\" alt=\"comment sceller les emballages alimentaires\" class=\"wp-image-29650\" style=\"object-fit:cover;width:512px;height:384px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13.webp 1024w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-300x225.webp 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-768x576.webp 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-16x12.webp 16w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-195x146.webp 195w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-50x38.webp 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-100x75.webp 100w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/image-13-960x720.webp 960w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9thode 10 : scellement par \u00e9tirement<\/h2>\n\n\n\n<p>Le scellage sous film \u00e9tirable est un excellent moyen d'emballer les denr\u00e9es p\u00e9rissables telles que la viande fra\u00eeche, la volaille et d'autres produits pour lesquels la fra\u00eecheur et le confinement des liquides sont importants. Cette technique consiste \u00e0 enrouler un film plastique autour du produit, formant ainsi une barri\u00e8re \u00e9tanche \u00e0 l'air et \u00e0 l'humidit\u00e9. Le film adh\u00e8re tr\u00e8s \u00e9troitement au produit et \u00e0 sa base, cr\u00e9ant un joint \u00e9tanche qui aide \u00e0 conserver la fra\u00eecheur et l'attrait du produit.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les \u00e9piceries et les services alimentaires, le scellage sous film \u00e9tirable est assez courant, car il donne une image attrayante du produit tout en pr\u00e9servant son int\u00e9grit\u00e9. Il s'agit d'un moyen rapide et efficace de fermer les produits alimentaires p\u00e9rissables, mais qui ne sont pas susceptibles d'\u00eatre stock\u00e9s pendant une longue p\u00e9riode ou m\u00eame congel\u00e9s, car le lien peut devenir faible avec le temps.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Levapack : Solutions d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 avanc\u00e9es pour l'emballage alimentaire<\/h2>\n\n\n\n<p>Levapack dispose de machines \u00e0 sceller de pointe pour r\u00e9pondre aux besoins de diff\u00e9rentes industries et s'assurer que l'emballage des produits alimentaires est toujours effectu\u00e9 de mani\u00e8re efficace. L'entreprise se concentre sur les sertisseuses de bo\u00eetes et les machines \u00e0 sceller par induction, qui sont id\u00e9ales pour am\u00e9liorer la dur\u00e9e de conservation des produits et l'efficacit\u00e9 de la production de ses clients.<\/p>\n\n\n\n<p>Les machines de Levapack, comme la machine de remplissage sous vide \u00e0 l'azote enti\u00e8rement automatique, conviennent \u00e0 de nombreux produits d'emballage alimentaire, par exemple les bo\u00eetes de conserve en fer-blanc, en aluminium ou en plastique. Ces machines cr\u00e9ent un joint herm\u00e9tique qui r\u00e9duit la contamination et augmente la dur\u00e9e de conservation des produits consommables. Des caract\u00e9ristiques telles que le rin\u00e7age \u00e0 l'azote et le scellage sous vide font que les machines de Levapak conviennent aux produits alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Quel que soit le produit que vous conditionnez, qu'il s'agisse de viande, de fruits de mer ou de produits secs, les syst\u00e8mes enti\u00e8rement automatis\u00e9s de Levapak augmentent le rendement et l'efficacit\u00e9, en offrant des solutions qui r\u00e9pondent sp\u00e9cifiquement \u00e0 votre ligne de production. Pour toute question ci-dessus ou autre, n'h\u00e9sitez pas \u00e0 nous contacter.<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"68720\" class=\"elementor elementor-68720\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-45130a6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"45130a6\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-19b3d17\" data-id=\"19b3d17\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7693ea8 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7693ea8\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Des joints plus solides, des aliments plus frais<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a8532b0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a8532b0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p data-start=\"124\" data-end=\"349\">\ud83d\udee1\ufe0f18+ ann\u00e9es dans le domaine des machines d'emballage de bo\u00eetes de conserve<\/p><p data-start=\"124\" data-end=\"349\">\ud83d\udee1\ufe0f2\u03bcm Pr\u00e9cision CNC pour des coutures impeccables<\/p><p data-start=\"124\" data-end=\"349\">\ud83d\udee1\ufe0f36 tests de vieillissement en heures et plus de 100 tests d'\u00e9tanch\u00e9it\u00e9 des bo\u00eetes avant l'exp\u00e9dition<\/p><p data-start=\"124\" data-end=\"349\">\ud83d\udee1\ufe0fCE, certifi\u00e9 ISO, CSA, reconnu par plus de 100 pays<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-412a400 elementor-align-center nncta elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"412a400\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-md\" href=\"#elementor-action%3Aaction%3Dpopup%3Aopen%26settings%3DeyJpZCI6IjExMjUiLCJ0b2dnbGUiOmZhbHNlfQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Lancez votre projet OEM\/ODM avec nous<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conclusion<\/h2>\n\n\n\n<p>Il est important de choisir la bonne m\u00e9thode de scellage pour votre emballage alimentaire afin de conserver la fra\u00eecheur de vos aliments, d'emp\u00eacher la contamination et de garantir la s\u00e9curit\u00e9 de votre produit. Les mat\u00e9riaux d'emballage peuvent \u00eatre scell\u00e9s \u00e0 l'aide d'un scellage thermique traditionnel, d'un scellage sous vide efficace ou d'approches plus avanc\u00e9es telles que le scellage par ultrasons ou par induction, qui pr\u00e9sentent des avantages li\u00e9s au type de produit et de mat\u00e9riau d'emballage.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 une \u00e9poque o\u00f9 la durabilit\u00e9 devient de plus en plus importante, les options de scellage respectueuses de l'environnement peuvent \u00e9galement vous donner un avantage concurrentiel. Par cons\u00e9quent, la meilleure approche pour sceller les emballages alimentaires consiste \u00e0 adapter la m\u00e9thode de scellage aux besoins sp\u00e9cifiques du produit, aux conditions de stockage et aux attentes des clients.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Introduction La technologie de scellage des emballages alimentaires a un impact direct sur la qualit\u00e9, la dur\u00e9e de conservation et la s\u00e9curit\u00e9 des produits alimentaires. Le scellage permet \u00e9galement d'\u00e9viter la<span class=\"excerpt-hellip\"> [...]<\/span><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":29649,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"How to Seal Food Packaging: 10 Proven Methods","_seopress_titles_desc":"Keep your food fresh with our guide on &#039;how to seal food packaging&#039; using 10 effective methods. Find out more on our blog.","_seopress_robots_index":"","footnotes":""},"categories":[147],"tags":[],"class_list":["post-29647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-new-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29647"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70197,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29647\/revisions\/70197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29649"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.levapack.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}