{"id":1623,"date":"2020-03-24T07:41:29","date_gmt":"2020-03-24T07:41:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.levapack.com\/?p=1623"},"modified":"2024-06-03T08:54:54","modified_gmt":"2024-06-03T08:54:54","slug":"stickstoff-spulverpackung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.levapack.com\/de\/stickstoff-spulverpackung\/","title":{"rendered":"Stickstoff-Sp\u00fclverpackungen: Was ist das und wie verwendet man es?"},"content":{"rendered":"<p>Sauerstoff ist die Hauptkomponente, die den Verderb von Lebensmitteln verursacht. Wenn sich Lebensmittel braun verf\u00e4rben, verbinden sich ihre Bestandteile mit Sauerstoff und setzen den Oxidationsprozess in Gang. Au\u00dferdem ben\u00f6tigen Mikroorganismen wie aerobe Bakterien, Schimmelpilze und Hefen Sauerstoff, um zu gedeihen. Diese zerst\u00f6ren die Qualit\u00e4t Ihrer Produkte und verursachen kostspielige Ausgaben.<\/p>\n<p>Die wirksamste Methode, um Sch\u00e4den durch Sauerstoff zu verhindern, besteht darin, den Sauerstoff im Inneren der Beh\u00e4lter zu verdr\u00e4ngen und ihn durch Stickstoffgas zu ersetzen. Diese Methode wird als Stickstoff-Flush-Verpackung bezeichnet. Wie k\u00f6nnen Sie also mit Stickstoffsp\u00fclverpackungen sicherstellen, dass die Qualit\u00e4t und Frische Ihrer Produkte erhalten bleibt? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.<\/p>\n<h2>Inhalt<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"#What is Nitrogen Flush Packaging?\"><br \/>\nWas ist eine Stickstoff-Sp\u00fclverpackung?<br \/>\n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#How Does Nitrogen Flush Packaging Work?\"><br \/>\nWie funktioniert die Stickstoffsp\u00fclverpackung?<br \/>\n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><a href=\"#Factors to Consider When Determining the Required Nitrogen for Preserving Food\"><br \/>\nFaktoren, die bei der Bestimmung des Stickstoffbedarfs f\u00fcr die Konservierung von Lebensmitteln zu ber\u00fccksichtigen sind<br \/>\n<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Where is Nitrogen Flush Packaging Used?\"><br \/>\nWo werden Stickstoffsp\u00fclverpackungen verwendet?<br \/>\n<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Was ist eine Stickstoff-Sp\u00fclverpackung?<\/h2>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/5.jpg\" sizes=\"(max-width: 532px) 100vw, 532px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/5.jpg 532w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/5-300x232.jpg 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/5-189x146.jpg 189w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/5-50x39.jpg 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/5-97x75.jpg 97w\" alt=\"Halbautomatische Vakuum- und Gas-Stickstoffsp\u00fcl-Runddosenverschlie\u00dfmaschine\" width=\"532\" height=\"411\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quelle: <a href=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/vacuumgas-nitrogen-flushing-seaing-machine.jpg\">Levapack<\/a><\/p>\n<p>In der Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie verwenden die Verpacker in der Regel Stickstoffgas, um den Sauerstoffgehalt einer Verpackung zu reduzieren. Dadurch wird die Verderblichkeit des Produkts verringert und die Lebensmittel bleiben frisch. Stickstoffverpackungen werden eingesetzt, um Lebensmittel w\u00e4hrend der Lagerung und des Versands zu konservieren und vor Sch\u00e4den zu sch\u00fctzen. Chips- und Snackbeutel sind gute Beispiele f\u00fcr dieses Verfahren.<\/p>\n<p>Bei stickstoffgesp\u00fclten Verpackungen wird der Sauerstoff in der Verpackung durch Stickstoff ersetzt. Im Gegensatz zu Sauerstoff reagiert dieser nicht mit Lebensmitteln und beeintr\u00e4chtigt weder deren Konsistenz noch deren Geschmack. So bleiben Ihre Produkte l\u00e4nger frisch. Au\u00dferdem ist die Stickstoffsp\u00fclung eine Art von Schutzatmosph\u00e4renverpackung. Der Prozess kann sowohl im Beh\u00e4lter selbst als auch in den verschiedenen Verpackungsschritten stattfinden, z. B. bei der Abf\u00fcllung und <u>Versiegelungsprozesse.<\/u><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food.jpg\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food.jpg 1000w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food-768x513.jpg 768w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food-219x146.jpg 219w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food-50x33.jpg 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/Nitrogen-Flush-Canned-Food-112x75.jpg 112w\" alt=\"Stickstoffsp\u00fclung f\u00fcr Konserven\" width=\"1000\" height=\"668\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quelle: shutterstock<\/p>\n<p>Die Stickstoff-Sp\u00fclverpackung erf\u00fcllt die folgenden Aufgaben:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Sauerstoffverdr\u00e4ngung zur Verz\u00f6gerung des Oxidationsprozesses<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Verringerung des Wachstums von Mikroorganismen<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Aufrechterhaltung der Packst\u00fcckkonformit\u00e4t durch Auff\u00fcllen von L\u00fccken im Packst\u00fcck<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sie brauchen sich keine Sorgen \u00fcber das Vorhandensein von Stickstoffgas in Ihren Lebensmitteln zu machen, denn es ist v\u00f6llig sicher. Sie atmen Stickstoff st\u00e4ndig ein, da er 78% der Atmosph\u00e4re ausmacht.<\/p>\n<h2>Wie funktioniert die Stickstoffsp\u00fclverpackung?<\/h2>\n<p>Nachfolgend finden Sie einen \u00dcberblick \u00fcber den Stickstoffsp\u00fclungs-Verpackungsprozess.<\/p>\n<ol>\n<li style=\"font-weight: 400;\">In der Abf\u00fcllstation mit Dosenf\u00fcllmaschinen wird das Lebensmittel in leere Beh\u00e4lter gef\u00fcllt.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Mit einer Maschine wird der Sauerstoff aus den Beh\u00e4ltern gepresst und durch Stickstoff ersetzt.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Bevor der gesp\u00fclte Stickstoff aus dem Beh\u00e4lter entweicht, verschlie\u00dft eine Stickstoffsp\u00fcldosenverschlie\u00dfmaschine den Beh\u00e4lter dicht.<\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\">Die versiegelten Beh\u00e4lter werden in gro\u00dfen Kartons verpackt und dann an Lebensmittelgesch\u00e4fte geliefert.<\/li>\n<\/ol>\n<p><iframe title=\"Vakuum&amp;Gas-Notrogen-Sp\u00fclverschlie\u00dfmaschine f\u00fcr Milchpulver\" width=\"1200\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YzrPwDD-Gg4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Die mit Stickstoffgas gef\u00fcllten Dosen sch\u00fctzen die darin verpackten empfindlichen Lebensmittel, bis der Verbraucher die Dosen \u00f6ffnet. Sobald die Dosen ge\u00f6ffnet werden, entweicht das Stickstoffgas, und etwa 20% Sauerstoff tritt an seine Stelle. Das bedeutet, dass der Schutz durch das Stickstoffgas nun nicht mehr gegeben ist. Die Lebensmittel beginnen zu verderben und die Fette oder \u00d6le werden ranzig.<\/p>\n<p>Kaufen Sie Metalldosenverschlie\u00dfmaschinen, um Ihre Produktionslinien f\u00fcr Lebensmittel zu verbessern. So k\u00f6nnen Sie eine gr\u00f6\u00dfere Verbrauchergruppe erreichen und den Absatz Ihrer Produkte steigern. Das Verschlie\u00dfen der Dosen kann dazu beitragen, die Frische der Lebensmittel zu erhalten.<\/p>\n<h2>Faktoren, die bei der Bestimmung des Stickstoffbedarfs f\u00fcr die Konservierung von Lebensmitteln zu ber\u00fccksichtigen sind<\/h2>\n<p>Die Stickstoffmenge, die f\u00fcr die Konservierung Ihres Lebensmittels erforderlich ist, ist nicht immer gleich gro\u00df. Sie m\u00fcssen viele Faktoren ber\u00fccksichtigen, die mit dem Verfahren der Verpackung unter Schutzatmosph\u00e4re einhergehen. Im Allgemeinen sind dies jedoch die 3 wichtigsten Faktoren, die Sie ber\u00fccksichtigen m\u00fcssen.<\/p>\n<h3>1. Die Haltbarkeit der Lebensmittel<\/h3>\n<p>Lebensmittel, die schnell verderben, ben\u00f6tigen nat\u00fcrlich eine gr\u00f6\u00dfere Menge Stickstoff, um sie zu konservieren, als haltbare Produkte wie getrocknete Bohnen und Honig.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/21.jpg\" sizes=\"(max-width: 564px) 100vw, 564px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/21.jpg 564w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/21-271x300.jpg 271w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/21-132x146.jpg 132w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/21-45x50.jpg 45w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/21-68x75.jpg 68w\" alt=\"Konserviertes Obst und Gem\u00fcse\" width=\"564\" height=\"624\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quelle: Pinterest<\/p>\n<h3>2. Die Verpackungsart<\/h3>\n<p>Wie stabil sind Ihre Verpackungsbeh\u00e4lter? Sind sie por\u00f6s und bruchempfindlich? Oder sind sie fest und dicht? Pr\u00fcfen Sie auch, ob Gas aus Ihren Beh\u00e4ltern entweichen kann.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Can-Seamer-Machine.jpg\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Can-Seamer-Machine.jpg 500w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Can-Seamer-Machine-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Can-Seamer-Machine-219x146.jpg 219w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Can-Seamer-Machine-50x33.jpg 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Can-Seamer-Machine-112x75.jpg 112w\" alt=\"Dosenverschlie\u00dfmaschine\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quelle: Levapack<\/p>\n<h3>3. Der Speichertyp<\/h3>\n<p>Achten Sie auf die Bedingungen f\u00fcr Ihre Lagerungsmethoden. Werden Sie Ihre Produkte in offenen Regalen lagern oder werden Sie sie gefroren oder gek\u00fchlt aufbewahren? F\u00fcr Lebensmittel, die Sie bei Raumtemperatur lagern, ben\u00f6tigen Sie mehr Stickstoff.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/shutterstock_314059091-1.jpg\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/shutterstock_314059091-1.jpg 500w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/shutterstock_314059091-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/shutterstock_314059091-1-219x146.jpg 219w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/shutterstock_314059091-1-50x33.jpg 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/shutterstock_314059091-1-112x75.jpg 112w\" alt=\"Stickstoffsp\u00fcl-Verpackungsdosen\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quelle: Shutterstock<\/p>\n<h2>Wo werden Stickstoffsp\u00fclverpackungen verwendet?<\/h2>\n<p>Stickstoffsp\u00fclverpackungen werden h\u00e4ufig f\u00fcr die Verpackung von Frischfleisch, Obst und Gem\u00fcse verwendet. Aber auch in der Bier- und Kaffeeindustrie wird sie zunehmend eingesetzt. Dar\u00fcber hinaus sind Kaffeeprodukte, die mit Stickstoff gebr\u00fcht werden, in letzter Zeit sehr beliebt. Manche fragen sich allerdings, ob mit Stickstoff gesp\u00fclte Kaffeeprodukte sicher sind.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-for-a-Longer-Shelf-Life.jpg\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" srcset=\"https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-for-a-Longer-Shelf-Life.jpg 500w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-for-a-Longer-Shelf-Life-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-for-a-Longer-Shelf-Life-219x146.jpg 219w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-for-a-Longer-Shelf-Life-50x33.jpg 50w, https:\/\/www.levapack.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/Food-for-a-Longer-Shelf-Life-112x75.jpg 112w\" alt=\"Lebensmittel mit l\u00e4ngerer Haltbarkeit\" width=\"500\" height=\"334\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Quelle: Levapack<\/p>\n<p>Getr\u00e4nkehersteller m\u00fcssen bei der Einf\u00fchrung von Stickstoffgas in ihre Produkte bestimmte Reinheitsgrade einhalten. Au\u00dferdem m\u00fcssen sie sicherstellen, dass das verwendete Gas frei von Verunreinigungen ist.<\/p>\n<h2>Schlussfolgerung<\/h2>\n<p>Die Stickstoff-Flush-Verpackung ist eine hervorragende Methode, um die Atmosph\u00e4re in Ihren Beh\u00e4ltern so zu ver\u00e4ndern, dass Sie die Frische Ihrer Produkte erhalten und deren Haltbarkeit verl\u00e4ngern k\u00f6nnen. Die f\u00fcr diese Methode erforderliche Stickstoffmenge variiert jedoch je nach Anwendung. Sie m\u00fcssen also durch Ausprobieren die ideale Menge herausfinden, die Ihren Lebensmitteln eine optimale Haltbarkeit verleiht. Ideale Dosenverpackungsmaschinen finden Sie auch hier bei Levapack, Ihrem zuverl\u00e4ssigen\u00a0<u>Hersteller von Verpackungsmaschinen<\/u>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was ist eine stickstoffgesp\u00fclte Verpackung und wie k\u00f6nnen Sie sie nutzen, um die Haltbarkeit Ihrer Produkte zu verl\u00e4ngern? 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